{"id":3352,"date":"2019-05-09T19:54:43","date_gmt":"2019-05-09T19:54:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/?p=3352"},"modified":"2019-05-09T19:54:43","modified_gmt":"2019-05-09T19:54:43","slug":"09-05-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2019\/05\/09\/09-05-2019\/","title":{"rendered":"09\/05\/2019"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/em><\/strong><\/p>\n

\n

Porto Alegre, 09 de maio de 2019<\/em><\/strong>                                              Ano 13 - N\u00b0 2.975<\/em><\/strong>\"\"<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

   <\/span><\/strong>Regi\u00e3o Norte do RS inaugura nova etapa na produ\u00e7\u00e3o e industrializa\u00e7\u00e3o de leite<\/strong>

A reuni\u00e3o entre integrantes da cadeia produtiva do leite realizada nesta quarta-feira (08\/5), no audit\u00f3rio do Hospital Veterin\u00e1rio da Universidade de Passo Fundo (UPF), para discutir as Instru\u00e7\u00f5es Normativas 76 e 77 do Minist\u00e9rio da Agricultura (Mapa), inaugurou uma nova etapa na produ\u00e7\u00e3o e na industrializa\u00e7\u00e3o de leite na regi\u00e3o Norte do Estado. O evento reuniu cerca de 200 pessoas, que ouviram as explica\u00e7\u00f5es dos t\u00e9cnicos e especialistas sobre o tema e puderam sanar suas d\u00favidas sobre a operacionaliza\u00e7\u00e3o das obriga\u00e7\u00f5es que passam a vigorar a partir do pr\u00f3ximo dia 30 de maio. <\/span>

De acordo com o secret\u00e1rio-executivo do Sindicato das Ind\u00fastrias de Latic\u00ednios do Rio Grande do Sul (Sindilat), Darlan Palharini, as novas regras, que visam a qualifica\u00e7\u00e3o do leite ao consumidor, tornar\u00e3o o produto ga\u00facho mais competitivo e dividir\u00e3o as responsabilidades do processo produtivo e industrial n\u00e3o s\u00f3 entre o campo e a plataforma, mas, tamb\u00e9m entre as entidades representativas do setor e o Poder P\u00fablico. \u201cEssas INs t\u00eam toda a intelig\u00eancia de mudar o foco da discuss\u00e3o e fortalecer a cadeia produtiva, al\u00e9m de exigir que cada um fa\u00e7a sua parte na busca por um novo padr\u00e3o de produto ao mercado.\u201d, enfatizou. Afinal, citou, h\u00e1 car\u00eancias tamb\u00e9m na estrutura dos munic\u00edpios e do Estado, como energia el\u00e9trica e estradas.<\/span>
A m\u00e9dica veterin\u00e1ria do Minist\u00e9rio da Agricultura Milene C\u00e9 explicou que as mudan\u00e7as mais significativas ocorrer\u00e3o com rela\u00e7\u00e3o \u00e0 contagem de bact\u00e9rias totais do leite, o que impactar\u00e1 no uso de equipamentos para refrigera\u00e7\u00e3o do leite cru tanto na propriedade, quanto na ind\u00fastria. Entretanto, lembrou que o processo de adequa\u00e7\u00e3o ser\u00e1 gradativo. \u201cExiste uma flexibilidade para que todos cheguem \u00e0 temperatura de acondicionamento de 7 graus. As ind\u00fastrias ir\u00e3o ajustando as rotas e incluindo novas etapas, e o Minist\u00e9rio da Agricultura trabalhar\u00e1 com elas para que este processo aconte\u00e7a\u201d, informou.<\/span>

O m\u00e9dico veterin\u00e1rio do Mapa Roberto Lucena ressaltou que um grande ganho trazido pelo novas normas ser\u00e1 a proximidade entre o campo e as ind\u00fastrias, que assumir\u00e3o o protagonismo no controle da qualidade do produto por meio da assist\u00eancia t\u00e9cnica, da mesma forma que j\u00e1 ocorre no Programa Mais Leite Saud\u00e1vel. Para a ind\u00fastria, Lucena disse que o programa busca a qualidade do leite, o aumento da quantidade e a fideliza\u00e7\u00e3o do produtor. Para o produtor, a rentabilidade e a sustentabilidade. \u201cE, para o Brasil, um produto mais competitivo, mais seguro e a sustentabilidade da cadeia de leite\u201d. Assim como Milene, Lucena salientou que os t\u00e9cnicos do minist\u00e9rio fiscalizar\u00e3o todo o processo de mudan\u00e7a, seja por meio de auditorias presenciais e documentais.<\/span>

O encontro contou tamb\u00e9m com depoimentos do diretor do Latic\u00ednio Domilac, Rodrigo Puhl, e da produtora Marin\u00eas Trevisan, que revelou a realidade das dificuldades enfrentadas no dia a dia do campo. \u201cProduzir leite n\u00e3o \u00e9 para qualquer um, n\u00e3o importa o tamanho\u201d, frisou ela. A agenda em Passo Fundo terminou com uma grande mesa de debates entre os participantes e os produtores, que puderam tamb\u00e9m contribuir via WhatsApp e pelo Facebook do Sindilat. A programa\u00e7\u00e3o ainda contou com o professor da UPF e coordenador do Servi\u00e7o de An\u00e1lise de Rebanhos Leiteiros (SARLE), Carlos Bondan, e com a m\u00e9dica veterin\u00e1ria da Secretaria da Agricultura do Rio Grande do Sul (SEAPDR), Karla Pivato.<\/span>

A reuni\u00e3o \u00e9 uma promo\u00e7\u00e3o da Superintend\u00eancia Federal do Minist\u00e9rio da Agricultura no Rio Grande do Sul (Mapa\/RS), da SEAPDR, do Sindilat e das seguintes entidades: Apil, Famurs, Sistema Farsul, Fetag, Sistema Ocergs, Emater, Embrapa, Conseleite, Gadolando, Associa\u00e7\u00e3o dos Criadores de Jersey, Fecoagro, Simvet e CRMV\/RS. (Assessoria de Imprensa Sindilat)<\/span>

\n\"\"
Cr\u00e9dito: Thaise Teixeira<\/em><\/div>\n
 <\/div>\n
                 \"\"<\/div>\n
\n
 <\/div>\n
\n

Pub do Queijo divulga potencialidades do provolone e coalho durante a Fenasul 2019<\/strong><\/p>\n

Os visitantes que forem at\u00e9 a Fenasul 2019 \u2013 de 15 a 19 de maio \u2013 no Parque de Exposi\u00e7\u00f5es Assis Brasil, em Esteio (RS), poder\u00e3o visitar mais uma edi\u00e7\u00e3o do Pub do Queijo. Nesta feira, o espa\u00e7o trar\u00e1 uma degusta\u00e7\u00e3o gourmet de queijos coalho e provolone. As pe\u00e7as ser\u00e3o comercializadas aquecidas na chapa em por\u00e7\u00f5es individuais em estande montado no Pavilh\u00e3o Internacional. O projeto foi apresentado na manh\u00e3 desta quinta-feira (9\/05) durante lan\u00e7amento oficial da exposi\u00e7\u00e3o. Com a presen\u00e7a do vice-governador Ranolfo Vieira J\u00fanior, de autoridades e lideran\u00e7as do setor, a solenidade contou com caf\u00e9 da manh\u00e3 regado a produtos l\u00e1cteos e queijo coalho assado.<\/p>\n

A proposta, explica o secret\u00e1rio-executivo do Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios do RS (Sindilat), Darlan Palharini, \u00e9 apresentar o produto com harmoniza\u00e7\u00f5es diferenciadas ao lado de cervejas artesanais que estar\u00e3o \u00e0 venda no local. \u201cQueremos mostrar ao consumidor todas as potencialidades gastron\u00f4micas do queijo. Que ele n\u00e3o \u00e9 apenas uma alternativa de consumo com o vinho, mas que pode ser um excelente petisco junto com um chopp em um ambiente mais informal como a Fenasul\u201d, pontuou. No local, tamb\u00e9m haver\u00e1 diversos tipos de queijos de diferentes marcas para venda direta aos visitantes.<\/p>\n

O Pub do Queijo \u00e9 um projeto do Sindilat que teve in\u00edcio na Fenasul 2017 e foi replicado com sucesso na Expointer nos \u00faltimos dois anos (2017 e 2018). Recentemente, o projeto ganhou outros eventos, transcendendo o universo das exposi\u00e7\u00f5es ligadas ao agroneg\u00f3cio. No m\u00eas de abril, o Pub do Queijo marcou presen\u00e7a na Feira da Loucura por Sapatos, na Fenac, em Novo Hamburgo, e diversos pedidos v\u00eam sendo feitos ao sindicato para reproduzir a proposta pelo interior do Rio Grande do Sul.<\/p>\n

Durante a solenidade de lan\u00e7amento da Fenasul, o presidente da Gadolando, Marcos Tang, destacou o apoio das entidades que est\u00e3o empenhadas em promover a Fenasul 2019, uma exposi\u00e7\u00e3o que ser\u00e1 feita com limita\u00e7\u00e3o de recursos. E lembrou da import\u00e2ncia de agregar valor e abrir novos mercados para a produ\u00e7\u00e3o leiteira ga\u00facha. O presidente da Febrac, Leonardo Lamachia, agradeceu o empenho dos diferentes elos do setor produtivo \u2013 do produtor \u00e0 ind\u00fastria \u2013 e do secret\u00e1rio da Agricultura, Covatti Filho, na organiza\u00e7\u00e3o do evento. \u201cVamos superar as dificuldades que a economia nos imp\u00f5e com uni\u00e3o, di\u00e1logo e coopera\u00e7\u00e3o\u201d, frisou.  <\/p>\n

Covatti Filho pontuou que a Fenasul e a Expoleite est\u00e3o as prioridades do governo, assim como o setor leiteiro que merece mobiliza\u00e7\u00e3o por sua relev\u00e2ncia. Citou a\u00e7\u00f5es de gest\u00e3o que est\u00e3o sendo adotadas para fortalecer as atividades do Parque de Exposi\u00e7\u00f5es Assis Brasil. Segundo ele, entre as metas est\u00e1 a aplica\u00e7\u00e3o de placas de energia solar nos pavilh\u00f5es de forma a abastecer a demanda local por eletricidade e gerar cr\u00e9dito para outros pr\u00e9dios p\u00fablicos. Com uso de uma \u00e1rea coberta de de 2 mil m\u00b2, estima ele, ser\u00e1 poss\u00edvel uma economia de R$ 500 mil mensais. (Assessoria de Imprensa Sindilat)<\/p>\n

\"\"
\nCr\u00e9dito: Carolina Jardine<\/em><\/p>\n<\/div>\n

 <\/em><\/div>\n
 <\/div>\n
\n

C\u00e2mara Setorial do Leite solicita prazo de transi\u00e7\u00e3o para adequa\u00e7\u00e3o \u00e0s INs 76 e 77<\/strong><\/p>\n

A C\u00e2mara Setorial do Leite solicitou ao Minist\u00e9rio da Agricultura (Mapa) um prazo de transi\u00e7\u00e3o para que os latic\u00ednios e produtores se adequem a algumas mudan\u00e7as preconizadas pelas Instru\u00e7\u00f5es Normativas 76 e 77, previstas para entrar em vigor em 30 de maio. A principal preocupa\u00e7\u00e3o refere-se \u00e0s mudan\u00e7as quanto \u00e0 contagem bacteriana total do leite na plataforma \u2013 \u00edndice at\u00e9 ent\u00e3o n\u00e3o contabilizado \u2013 e \u00e0 temperatura de resfriamento e conserva\u00e7\u00e3o do produto nas propriedades e no transporte. O prazo servir\u00e1 para levantamento dos \u00edndices atuais atingidos, que ser\u00e3o os par\u00e2metros do trabalho a ser realizado para atender \u00e0s exig\u00eancias. \u201cEstamos pedindo prazo para monitorar alguns pontos antes da exig\u00eancia a pleno e, com isso, atingir os \u00edndices de forma gradativa. Assim, acreditamos que os setores envolvidos ter\u00e3o tempo e condi\u00e7\u00f5es de atender \u00e0s normativas a contento visando a melhoria cont\u00ednua de nossa produ\u00e7\u00e3o\u201d, disse o presidente do Sindicato das Ind\u00fastrias de Latic\u00ednios do Rio Grande do Sul (Sindilat), Alexandre Guerra, que participou de reuni\u00e3o do grupo realizada nesta manh\u00e3 (09\/5), em Bras\u00edlia. <\/p>\n

Segundo ele, a solicita\u00e7\u00e3o partiu dos pr\u00f3prios latic\u00ednios, que temem iniciar a nova legisla\u00e7\u00e3o com passivo junto ao governo federal.  \u201cRelatamos a situa\u00e7\u00e3o das ind\u00fastrias, que, em sua maioria, t\u00eam dificuldades em atingir a contagem bacteriana total de 900 mil neste momento como define a nova lei\u201d, afirmou. Por meio de especialistas e pesquisadores da Embrapa Clima Temperado e da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), as ind\u00fastrias repassaram dados da atual situa\u00e7\u00e3o dos latic\u00ednios e ressaltaram a preocupa\u00e7\u00e3o com a poss\u00edvel falta de mat\u00e9ria-prima que pode decorrer da aplica\u00e7\u00e3o imediata das normas.<\/p>\n

O grupo solicitou retorno do Minist\u00e9rio da Agricultura sobre o pleito at\u00e9 o pr\u00f3ximo dia 30, quando as INs entram em vigor. \u201cA reuni\u00e3o foi muito boa porque, atrav\u00e9s dos professores, pudemos apresentar nossos dados. Mas temos que trabalhar para atingir os \u00edndices que garantir\u00e3o uma maior qualidade e competitividade para o leite ga\u00facho e brasileiro\u201d, frisou o dirigente. (Assessoria de Imprensa Sindilat)<\/p>\n<\/div>\n

 <\/div>\n
\"\"<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
<\/em><\/div>\n
Comit\u00ea define primeiras \u00e1reas que dever\u00e3o adotar o sistema de autocontrole no pa\u00eds<\/span>
O Comit\u00ea T\u00e9cnico de Programas de Autocontrole definiu as quatro primeiras \u00e1reas que dever\u00e3o adotar o sistema de autocontrole: alimenta\u00e7\u00e3o animal (ra\u00e7\u00e3o), fertilizantes, su\u00ednos e bebidas. Nesse sistema, o fabricante fica respons\u00e1vel pela qualidade do produto e o Estado fiscaliza. Cada uma das quatro \u00e1reas ser\u00e1 trabalhada por um subcomit\u00ea espec\u00edfico, formado por integrantes do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento e por representantes de cada setor.  Os subcomit\u00eas devem ser instalados at\u00e9 o dia 15 de junho e at\u00e9 60 dias depois devem ser realizadas reuni\u00f5es de avalia\u00e7\u00e3o com o Comit\u00ea T\u00e9cnico para verificar os avan\u00e7os de cada uma das \u00e1reas. Segundo o secret\u00e1rio de Defesa Agropecu\u00e1ria do Minist\u00e9rio, Jos\u00e9 Guilherme Leal, a escolha das primeiras \u00e1reas foi feita com base na maturidade e na disposi\u00e7\u00e3o dos setores que j\u00e1 manifestaram interesse em avan\u00e7ar em um primeiro momento. \u201cTamb\u00e9m levamos em conta a diversidade, para n\u00e3o ficar em uma \u00e1rea s\u00f3. Isso vai ajudar a construir os modelos de autocontrole para depois expandir para outras \u00e1reas\u201d, explicou. Na avalia\u00e7\u00e3o de Leal, o autocontrole vai trazer benef\u00edcios para toda a sociedade. \u201cNo caso do Minist\u00e9rio, vamos conseguir direcionar melhor as a\u00e7\u00f5es de fiscaliza\u00e7\u00e3o e as empresas v\u00e3o aprimorar seus procedimentos de verifica\u00e7\u00e3o e monitoramento dos seus produtos, assumindo mais responsabilidade sobre o que elas produzem\u201d. Atualmente, a fiscaliza\u00e7\u00e3o do minist\u00e9rio acompanha o fluxo produtivo at\u00e9 o final e, com o autocontrole, esta tarefa ser\u00e1 compartilhada com o setor privado. Os avan\u00e7os nos modelos de autocontrole seguem a tend\u00eancia crescente do uso de sistemas volunt\u00e1rios de certifica\u00e7\u00e3o de qualidade e muitos pa\u00edses da Uni\u00e3o Europeia j\u00e1 criaram normatiza\u00e7\u00f5es sobre isso. (As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do Mapa)<\/span><\/em><\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Porto Alegre, 09 de maio de 2019                                              Ano 13 - N\u00b0 2.975    Regi\u00e3o Norte do RS inaugura nova etapa na produ\u00e7\u00e3o e industrializa\u00e7\u00e3o de leiteA reuni\u00e3o entre integrantes da cadeia produtiva do ...continuar lendo \"09\/05\/2019\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":{"0":"post-3352","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-newsletter","7":"h-entry","8":"hentry","9":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3352","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3352"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3352\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3353,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3352\/revisions\/3353"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3352"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3352"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3352"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}