![\"\"](\"http:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Fenasul-2019-PUB-do-Queijo-2-cr\u00e9dito-Carolina-Jardine-300x142.jpg\")
<\/p>\nOs visitantes que forem at\u00e9 a Fenasul 2019 \u2013 de 15 a 19 de maio \u2013 no Parque de Exposi\u00e7\u00f5es Assis Brasil, em Esteio (RS), poder\u00e3o visitar mais uma edi\u00e7\u00e3o do Pub do Queijo. Nesta feira, o espa\u00e7o trar\u00e1 uma degusta\u00e7\u00e3o gourmet de queijos coalho e provolone. As pe\u00e7as ser\u00e3o comercializadas aquecidas na chapa em por\u00e7\u00f5es individuais em estande montado no Pavilh\u00e3o Internacional. O projeto foi apresentado na manh\u00e3 desta quinta-feira (9\/05) durante lan\u00e7amento oficial da exposi\u00e7\u00e3o. Com a presen\u00e7a do vice-governador Ranolfo Vieira J\u00fanior, de autoridades e lideran\u00e7as do setor, a solenidade contou com caf\u00e9 da manh\u00e3 regado a produtos l\u00e1cteos e queijo coalho assado.<\/p>\n
A proposta, explica o secret\u00e1rio-executivo do Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios do RS (Sindilat), Darlan Palharini, \u00e9 apresentar o produto com harmoniza\u00e7\u00f5es diferenciadas ao lado de cervejas artesanais que estar\u00e3o \u00e0 venda no local. \u201cQueremos mostrar ao consumidor todas as potencialidades gastron\u00f4micas do queijo. Que ele n\u00e3o \u00e9 apenas uma alternativa de consumo com o vinho, mas que pode ser um excelente petisco junto com um chopp em um ambiente mais informal como a Fenasul\u201d, pontuou. No local, tamb\u00e9m haver\u00e1 diversos tipos de queijos de diferentes marcas para venda direta aos visitantes.<\/p>\n
O Pub do Queijo \u00e9 um projeto do Sindilat que teve in\u00edcio na Fenasul 2017 e foi replicado com sucesso na Expointer nos \u00faltimos dois anos (2017 e 2018). Recentemente, o projeto ganhou outros eventos, transcendendo o universo das exposi\u00e7\u00f5es ligadas ao agroneg\u00f3cio. No m\u00eas de abril, o Pub do Queijo marcou presen\u00e7a na Feira da Loucura por Sapatos, na Fenac, em Novo Hamburgo, e diversos pedidos v\u00eam sendo feitos ao sindicato para reproduzir a proposta pelo interior do Rio Grande do Sul.<\/p>\n
Durante a solenidade de lan\u00e7amento da Fenasul, o presidente da Gadolando, Marcos Tang, destacou o apoio das entidades que est\u00e3o empenhadas em promover a Fenasul 2019, uma exposi\u00e7\u00e3o que ser\u00e1 feita com limita\u00e7\u00e3o de recursos. E lembrou da import\u00e2ncia de agregar valor e abrir novos mercados para a produ\u00e7\u00e3o leiteira ga\u00facha. O presidente da Febrac, Leonardo Lamachia, agradeceu o empenho dos diferentes elos do setor produtivo \u2013 do produtor \u00e0 ind\u00fastria \u2013 e do secret\u00e1rio da Agricultura, Covatti Filho, na organiza\u00e7\u00e3o do evento. \u201cVamos superar as dificuldades que a economia nos imp\u00f5e com uni\u00e3o, di\u00e1logo e coopera\u00e7\u00e3o\u201d, frisou.<\/p>\n
Covatti Filho pontuou que a Fenasul e a Expoleite est\u00e3o as prioridades do governo, assim como o setor leiteiro que merece mobiliza\u00e7\u00e3o por sua relev\u00e2ncia. Citou a\u00e7\u00f5es de gest\u00e3o que est\u00e3o sendo adotadas para fortalecer as atividades do Parque de Exposi\u00e7\u00f5es Assis Brasil. Segundo ele, entre as metas est\u00e1 a aplica\u00e7\u00e3o de placas de energia solar nos pavilh\u00f5es de forma a abastecer a demanda local por eletricidade e gerar cr\u00e9dito para outros pr\u00e9dios p\u00fablicos. Com uso de uma \u00e1rea coberta de de 2 mil m\u00b2, estima ele, ser\u00e1 poss\u00edvel uma economia de R$ 500 mil mensais.<\/p>\n
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Foto: Carolina Jardine<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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