A reuni\u00e3o entre integrantes da cadeia produtiva do leite realizada nesta quarta-feira (08\/5), no audit\u00f3rio do Hospital Veterin\u00e1rio da Universidade de Passo Fundo (UPF), para discutir as Instru\u00e7\u00f5es Normativas 76 e 77 do Minist\u00e9rio da Agricultura (Mapa), inaugurou uma nova etapa na produ\u00e7\u00e3o e na industrializa\u00e7\u00e3o de leite na regi\u00e3o Norte do Estado. O evento reuniu cerca de 200 pessoas, que ouviram as explica\u00e7\u00f5es dos t\u00e9cnicos e especialistas sobre o tema e puderam sanar suas d\u00favidas sobre a operacionaliza\u00e7\u00e3o das obriga\u00e7\u00f5es que passam a vigorar a partir do pr\u00f3ximo dia 30 de maio. Os debates sobre as INs 76 e 77 seguem nesta quinta-feira (09\/5), na Univates, em Lajeado. Inscri\u00e7\u00f5es s\u00e3o gratuitas e limitadas. E podem ser feitas pelo link https:\/\/www.sympla.com.br\/reuniao-lajeado-normativas-do-leite---ins-76-e-77__520926<\/p>\n
De acordo com o secret\u00e1rio-executivo do Sindicato das Ind\u00fastrias de Latic\u00ednios do Rio Grande do Sul (Sindilat), Darlan Palharini, as novas regras, que visam a qualifica\u00e7\u00e3o do leite ao consumidor, tornar\u00e3o o produto ga\u00facho mais competitivo e dividir\u00e3o as responsabilidades do processo produtivo e industrial n\u00e3o s\u00f3 entre o campo e a plataforma, mas, tamb\u00e9m entre as entidades representativas do setor e o Poder P\u00fablico. \u201cEssas INs t\u00eam toda a intelig\u00eancia de mudar o foco da discuss\u00e3o e fortalecer a cadeia produtiva, al\u00e9m de exigir que cada um fa\u00e7a sua parte na busca por um novo padr\u00e3o de produto ao mercado.\u201d, enfatizou. Afinal, citou, h\u00e1 car\u00eancias tamb\u00e9m na estrutura dos munic\u00edpios e do Estado, como energia el\u00e9trica e estradas.<\/p>\n
A m\u00e9dica veterin\u00e1ria do Minist\u00e9rio da Agricultura Milene C\u00e9 explicou que as mudan\u00e7as mais significativas ocorrer\u00e3o com rela\u00e7\u00e3o \u00e0 contagem de bact\u00e9rias totais do leite, o que impactar\u00e1 no uso de equipamentos para refrigera\u00e7\u00e3o do leite cru tanto na propriedade, quanto na ind\u00fastria. Entretanto, lembrou que o processo de adequa\u00e7\u00e3o ser\u00e1 gradativo. \u201cExiste uma flexibilidade para que todos cheguem \u00e0 temperatura de acondicionamento de 7 graus. As ind\u00fastrias ir\u00e3o ajustando as rotas e incluindo novas etapas, e o Minist\u00e9rio da Agricultura trabalhar\u00e1 com elas para que este processo aconte\u00e7a\u201d, informou.<\/p>\n
O m\u00e9dico veterin\u00e1rio do Mapa Roberto Lucena ressaltou que um grande ganho trazido pelo novas normas ser\u00e1 a proximidade entre o campo e as ind\u00fastrias, que assumir\u00e3o o protagonismo no controle da qualidade do produto por meio da assist\u00eancia t\u00e9cnica, da mesma forma que j\u00e1 ocorre no Programa Mais Leite Saud\u00e1vel. Para a ind\u00fastria, Lucena disse que o programa busca a qualidade do leite, o aumento da quantidade e a fideliza\u00e7\u00e3o do produtor. Para o produtor, a rentabilidade e a sustentabilidade. \u201cE, para o Brasil, um produto mais competitivo, mais seguro e a sustentabilidade da cadeia de leite\u201d. Assim como Milene, Lucena salientou que os t\u00e9cnicos do minist\u00e9rio fiscalizar\u00e3o todo o processo de mudan\u00e7a, seja por meio de auditorias presenciais e documentais.<\/p>\n
O encontro contou tamb\u00e9m com depoimentos do diretor do Latic\u00ednio Domilac, Rodrigo Puhl, e da produtora Marin\u00eas Trevisan, que revelou a realidade das dificuldades enfrentadas no dia a dia do campo. \u201cProduzir leite n\u00e3o \u00e9 para qualquer um, n\u00e3o importa o tamanho\u201d, frisou ela. A agenda em Passo Fundo terminou com uma grande mesa de debates entre os participantes e os produtores, que puderam tamb\u00e9m contribuir via WhatsApp e pelo Facebook do Sindilat. A programa\u00e7\u00e3o ainda contou com o professor da UPF e coordenador do Servi\u00e7o de An\u00e1lise de Rebanhos Leiteiros (SARLE), Carlos Bondan, e com a m\u00e9dica veterin\u00e1ria da Secretaria da Agricultura do Rio Grande do Sul (SEAPDR), Karla Pivato.<\/p>\n
A reuni\u00e3o \u00e9 uma promo\u00e7\u00e3o da Superintend\u00eancia Federal do Minist\u00e9rio da Agricultura no Rio Grande do Sul (Mapa\/RS), da SEAPDR, do Sindilat e das seguintes entidades: Apil, Famurs, Sistema Farsul, Fetag, Sistema Ocergs, Emater, Embrapa, Conseleite, Gadolando, Associa\u00e7\u00e3o dos Criadores de Jersey, Fecoagro, Simvet e CRMV\/RS.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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