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A crise na economia brasileira \u00ac que j\u00e1 vive um cen\u00e1rio de aumento do desemprego \u00ac n\u00e3o deve afetar o consumo de leite longa vida (ou UHT) no pa\u00eds este ano, avalia Cesar Helou, novo presidente da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Leite Longa Vida (ABLV), que acaba de assumir o cargo.<\/p>\n
Por se tratar de um produto b\u00e1sico, que est\u00e1 praticamente todos os dias na mesa do brasileiros, e de baixo valor, seu consumo deve ser poupado. Diferentemente de outros itens l\u00e1cteos mais caros. A expectativa da ABLV \u00e9 que o crescimento da demanda seja semelhante \u00e0 vista no ano passado, quando a produ\u00e7\u00e3o de leite longa vida somou 6,6 bilh\u00f5es de litros, um aumento de 3,4% sobre 2013. \u201cDeve crescer algo parecido com isso ou perto disso\u201d, projetou, em entrevista ao jornal Valor Econ\u00f4mico. A estimativa \u00e9 de que esse mercado tenha movimentado cerca de R$ 15 bilh\u00f5es no ano passado.<\/p>\n
De acordo com Helou, que \u00e9 s\u00f3cio do Latic\u00ednios Bela Vista, o consumo de leite longa vida deve continuar avan\u00e7ando em regi\u00f5es como o Norte do pa\u00eds, onde os volumes ainda s\u00e3o baixos na compara\u00e7\u00e3o com outras \u00e1reas do Brasil, pois o produto mais demandado ainda \u00e9 o leite em p\u00f3. Al\u00e9m disso, o consumo deve seguir crescendo nas camadas mais pobres, nas quais ainda h\u00e1 espa\u00e7o para avan\u00e7ar.<\/p>\n
No ano que passou o leite UHT voltou a ganhar terreno sobre o produto pasteurizado, segundo o presidente da ABLV. O consumo desse tipo de produto caiu 9%, para 1,220 bilh\u00e3o de litros no pa\u00eds. J\u00e1 a demanda por leite em p\u00f3 ficou praticamente est\u00e1vel, com 2,920 bilh\u00f5es de litros.<\/p>\n
Cesar Helou afirmou, sem citar n\u00fameros, que as bebidas \u00e0 base de soja \u00ac uma op\u00e7\u00e3o para as pessoas com intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose \u00ac tamb\u00e9m t\u00eam perdido espa\u00e7o para o leite longa vida. Isso porque aumentou a oferta de leite sem lactose no mercado brasileiro.<\/p>\n
Eleito por dois anos em substitui\u00e7\u00e3o a Cl\u00e1udio Teixeira, do latic\u00ednio Italac, o novo presidente da ABLV disse que sua preocupa\u00e7\u00e3o \u00e9 com 2016. \u201cSe o pa\u00eds n\u00e3o conseguir uma virada [na economia] at\u00e9 fim do ano, as pessoas podem n\u00e3o ter dinheiro [para consumo de produtos b\u00e1sicos]\u201d, afirmou. \u201cSe o emprego e o crescimento n\u00e3o voltarem, at\u00e9 o consumo de alimentos ser\u00e1 afetado\u201d, acrescentou.<\/p>\n
Embora n\u00e3o esconda a preocupa\u00e7\u00e3o, Helou disse estar \u201cconfiante\u201d que o ministro da Fazenda Joaquim Levy conseguir\u00e1 promover tal \u201cvirada\u201d, com a consequente volta do crescimento do pa\u00eds e dos n\u00edveis de emprego.<\/p>\n
Mesmo com uma certa calmaria no consumo atualmente, a expectativa de Helou \u00e9 de que os pre\u00e7os praticados pela ind\u00fastria de leite longa vida subam no primeiro semestre. Isso porque n\u00e3o h\u00e1 grandes estoques nem no varejo nem na ind\u00fastria e a oferta de leite cru \u00e9 menor por conta da seca. \u201cO pre\u00e7o da mat\u00e9ria\u00acprima j\u00e1 est\u00e1 subindo\u201d. Ele considera, por\u00e9m, que \u201co consumidor n\u00e3o deve sentir tanto porque a margem do varejo j\u00e1 est\u00e1 alta\u201d. Assim, haveria menos terreno para valoriza\u00e7\u00e3o no varejo.<\/p>\n
O \u00faltimo levantamento da Scot Consultoria para os pre\u00e7os do leite ao produtor \u00ac referente ao pagamento de mar\u00e7o \u00ac mostra alta de 1% na cota\u00e7\u00e3o, para um valor m\u00e9dio de R$ 0,894 por litro no pa\u00eds. J\u00e1 o leite longa vida no atacado subiu entre a segunda quinzena de mar\u00e7o e a primeira de abril, conforme a pesquisa da Scot, saindo de R$ 2,07 o litro para R$ 2,10. A m\u00e9dia \u00e9 apurada com base em dados dos mercados paulista, goiano e mineiro. No varejo, com dados de S\u00e3o Paulo e do interior paulista, o pre\u00e7o teve leve queda na mesma compara\u00e7\u00e3o, segundo a Scot, de R$ 2,76 para R$ 2,75 o litro, em m\u00e9dia.<\/p>\n
Ap\u00f3s a queda na oferta de leite para processamento no primeiro semestre, Helou estima que a disponibilidade deve crescer a partir de julho, principalmente com a perspectiva de uma safra \u201cmuito boa\u201d no Sul e \u201cchuvas normais\u201d no fim do ano em Goi\u00e1s e Minas Gerais, importantes bacias leiteiras do pa\u00eds.<\/p>\n
Isso significa press\u00e3o sobre as cota\u00e7\u00f5es. Mas se o c\u00e2mbio estiver favor\u00e1vel, poder\u00e1 estimular as exporta\u00e7\u00f5es de l\u00e1cteos, reduzindo a oferta interna, ponderou o presidente da ABLV.<\/p>\n
\u00c0 frente de um setor com margens baixas e presidindo um entidade cujos 31 associados respondem por mais de 80% da produ\u00e7\u00e3o brasileira de leite longa, Helou disse que sua gest\u00e3o seguir\u00e1 tr\u00eas vertentes. Uma delas \u00e9 a implementa\u00e7\u00e3o de um trabalho em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 pol\u00edtica de res\u00edduos s\u00f3lidos, com o objetivo de ampliar a reciclagem das embalagens longa vida.<\/p>\n
Al\u00e9m disso, a ABLV buscar\u00e1 melhorias nas estat\u00edsticas sobre o setor de l\u00e1cteos, \u201cpara poder adotar pol\u00edticas alinhadas com a realidade do setor\u201d, segundo o dirigente. Outra vertente \u00e9 tentar melhorar a imagem do segmento de longa vida. \u201cA imagem do longa vida vem melhorando muito, mas pode melhorar mais, e o Minist\u00e9rio da Agricultura pode ajudar\u201d, afirmou Helou. Em sua avalia\u00e7\u00e3o, o minist\u00e9rio poderia tomar medidas para incentivar o consumo de leite e tamb\u00e9m aprimorar os programas de capacita\u00e7\u00e3o de produtores. (Valor Econ\u00f4mico)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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