Porto Alegre, 28 de novembro de 2018<\/em><\/strong> Ano 12 - N\u00b0 2.868<\/em><\/strong><\/p>\n Longa vida ao leite, que est\u00e1 mais barato<\/strong><\/p>\n RECUO NO VALOR do alimento \u00e9 resultado de aumento da produ\u00e7\u00e3o e representa um al\u00edvio para fam\u00edlias e para o com\u00e9rcio. <\/p>\n<\/div>\n Se fim de ano \u00e9 sin\u00f4nimo de despesas extras, a boa not\u00edcia \u00e9 que pelo menos um item b\u00e1sico da alimenta\u00e7\u00e3o est\u00e1 com o pre\u00e7o em queda. Parceiro do achocolatado no caf\u00e9 da manh\u00e3 e de variadas receitas de doces, o leite longa vida est\u00e1 mais barato na prateleira.<\/p>\n Levantamento da Associa\u00e7\u00e3o Ga\u00facha de Supermercados (Agas) mostra que, depois de custar R$ 3,26 (pre\u00e7o m\u00e9dio) em julho, o valor m\u00e9dio do litro chegou a R$ 2,93 na terceira semana de novembro, um recuo de 10,1%. O relat\u00f3rio do Instituto de Estudos e Pesquisas Econ\u00f4micas da UFRGS (IEPE-UFRGS) tamb\u00e9m mostra praticamente a mesma redu\u00e7\u00e3o em per\u00edodo semelhante: 10,4% de julho a outubro (os dados de novembro s\u00f3 s\u00e3o disponibilizados em dezembro).<\/p>\n O motivo da queda nos pre\u00e7os \u00e9 o aumento da oferta do produto no mercado brasileiro. O excesso de produ\u00e7\u00e3o em Minas Gerais, principal Estado leiteiro do pa\u00eds, ajudou a derrubar o valor nas g\u00f4ndolas.<\/p>\n - As interfer\u00eancias do clima aumentaram a produ\u00e7\u00e3o e houve necessidade de baixar os pre\u00e7os em fun\u00e7\u00e3o do excesso. Leite \u00e9 perec\u00edvel: ou vende ou joga fora - destaca o presidente da Agas, Ant\u00f4nio Longo.<\/p>\n Na pr\u00e1tica, essa redu\u00e7\u00e3o pode representar uma economia de cerca de R$ 20 por m\u00eas, em uma fam\u00edlia de quatro pessoas, considerando consumo di\u00e1rio de dois litros.<\/p>\n - Em fam\u00edlias com crian\u00e7as em idade escolar, o consumo m\u00e9dio \u00e9 de dois litros a dois litros e meio por dia. Em casas com crian\u00e7as menores, esse consumo aumenta - indica a nutricionista Cl\u00e1udia Marchese Strey.<\/p>\n Al\u00e9m da folga no or\u00e7amento familiar, a baixa do pre\u00e7o tamb\u00e9m d\u00e1 uma m\u00e3ozinha para os comerciantes, principalmente aqueles que usam o leite como insumo para outras prepara\u00e7\u00f5es. \u00c9 o caso de Lu\u00eds Fernando de Oliveira, propriet\u00e1rio de uma padaria no bairro Menino Deus, em Porto Alegre:<\/p>\n - Tudo vem aumentando, a luz, a farinha... A baixa no leite est\u00e1 dando uma ajuda. A gente trabalha muito com o leite longa vida na produ\u00e7\u00e3o de doces e salgados. Tudo, praticamente, usa leite.<\/p>\n A expectativa tanto da ind\u00fastria quanto dos supermercadistas \u00e9 de que os pre\u00e7os se mantenham no mesmo patamar nos meses de ver\u00e3o enquanto a produ\u00e7\u00e3o estiver alta e o consumo menor. Bom para o consumidor e para parte do com\u00e9rcio. Contudo, os valores mais baixos podem n\u00e3o chegar at\u00e9 o outono.<\/p>\n - N\u00e3o \u00e9 salutar ficar nesse patamar de pre\u00e7o, h\u00e1 necessidade de valor superior em fun\u00e7\u00e3o de custos do produtor e da ind\u00fastria. O leite \u00e9 um dos itens com menor margem no supermercado - avalia Ant\u00f4nio Longo, da Agas. (Zero Hora)<\/p>\n<\/div>\n Europa: com queda na produ\u00e7\u00e3o de leite, pa\u00edses acreditam em efeito positivo no mercado<\/strong><\/p>\n Os produtores de leite em toda a Europa tiveram uma produ\u00e7\u00e3o menor durante o outono e o in\u00edcio do inverno - o que eles acreditam que causar\u00e1 um efeito positivo nos mercados. O presidente nacional dos Produtores Rurais Irlandeses, Tom Phelan, tamb\u00e9m acredita na ideia e comentou sobre isso na confer\u00eancia sobre leite na B\u00e9lgica.<\/p>\n Em conversa ap\u00f3s a reuni\u00e3o do COPA Milk Group em Bruxelas, Phelan disse que os produtores no continente relataram uma queda nas tend\u00eancias de produ\u00e7\u00e3o devido \u00e0 seca, escassez de forragem e pre\u00e7os mais baixos, e que a maioria dos produtores presentes na reuni\u00e3o previu os pre\u00e7os do leite est\u00e1veis ou mais firmes no final do ano. Assim, ele espera que as cooperativas irlandesas acompanhem essa tend\u00eancia. \"Na reuni\u00e3o, nossos colegas representantes de produtores europeus nos disseram que, na Fran\u00e7a, a seca e os pre\u00e7os decepcionantes do leite fizeram a produ\u00e7\u00e3o de leite cair 4% em setembro e 5% em outubro\", disse Phelan.<\/p>\n V\u00e1rios outros pa\u00edses tamb\u00e9m foram atingidos por uma desacelera\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o, informou Phelan. \"A produ\u00e7\u00e3o de leite holandesa caiu 2,5% devido \u00e0s restri\u00e7\u00f5es de fosfatos, mas tamb\u00e9m a uma escassez de forragens relacionadas \u00e0 seca de 10% a 20%\", observou ele, acrescentando que, na Alemanha, \"produtores de leite esperam que a produ\u00e7\u00e3o em 2018 caia 1,45% em rela\u00e7\u00e3o a 2017\".<\/p>\n Para ele, a consequ\u00eancia ser\u00e1 que muitos produtores de leite em toda a Europa ter\u00e3o dificuldade em sustentar a produ\u00e7\u00e3o em face da escassez de forragem e das ra\u00e7\u00f5es caras. \"Isso significa volumes mais baixos para os pr\u00f3ximos meses e a escassez sempre aumenta os pre\u00e7os\", concluiu.<\/p>\n Outros pa\u00edses atingidos por um abrandamento da produ\u00e7\u00e3o incluem a \u00c1ustria, a It\u00e1lia e a Finl\u00e2ndia - o \u00faltimo perdeu boa parte da sua pastagem durante o per\u00edodo de seca de ver\u00e3o em todo o continente. Os \u00fanicos locais que tiveram um n\u00edvel est\u00e1vel de oferta ao longo do ano foram a Gr\u00e3-Bretanha e a Irlanda do Norte, enquanto a Pol\u00f4nia conseguiu aumentar a produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Phelan afirmou que a queda geral na produ\u00e7\u00e3o e a consequente demanda significam que as cooperativas devem ter confian\u00e7a para, pelo menos, manter seus pre\u00e7os. \"Neste contexto, as cooperativas podem, e devem, comprometer-se a manter seus pre\u00e7os do leite pelo menos at\u00e9 o final do ano\", concluiu o presidente. (As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do AgriLand, traduzidas e adaptadas pela Equipe MilkPoint)<\/p>\n Tetra Pak inicia opera\u00e7\u00e3o de 1\u00aa planta piloto da empresa na Am\u00e9rica Latina<\/strong><\/p>\n Centro de inova\u00e7\u00e3o - A Tetra Pak iniciou as opera\u00e7\u00f5es de uma planta para testes de novos produtos. Parte de um investimento de R$ 40 milh\u00f5es em um centro de inova\u00e7\u00e3o ao cliente, esta \u00e9 a primeira instala\u00e7\u00e3o do tipo da empresa na Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n \"Trata-se de uma mini f\u00e1brica para testes de novos produtos. Todos os nossos clientes t\u00eam acesso e h\u00e1 requisi\u00e7\u00e3o principalmente por empresas do Brasil e da Am\u00e9rica do Sul\", explica a diretora de servi\u00e7os de marketing da Tetra Pak para as Am\u00e9ricas, Julia Sotera.<\/p>\n A estrutura integra o centro de inova\u00e7\u00e3o ao cliente da empresa, localizado em Monte Mor (SP) e \u00e9 voltada para l\u00e1cteos (leites e achocolatados), bebidas geladas (sucos, \u00e1guas de coco e bebidas saborizadas) e alimentos preparados. \"Algumas empresas procuram testar novos ingredientes ou uma nova fornecedora de mat\u00e9ria-prima\", aponta Julia. De acordo com a executiva, a instala\u00e7\u00e3o traz a vantagem operacional de evitar que a empresa do cliente interrompa sua linha de produ\u00e7\u00e3o para testar um produto ainda em desenvolvimento. \"Assim, \u00e9 poss\u00edvel produzir resultados pr\u00f3ximos \u00e0 realidade, mas com custos reduzidos\", esclarece.<\/p>\n A Tetra Pak estima que a planta suporta cerca de 900 amostras por teste, o equivalente a cerca de 250 litros por tanque de armazenamento. \"A ideia \u00e9 que seja um intermedi\u00e1rio entre a produ\u00e7\u00e3o comercial e a escala de laborat\u00f3rio\", conta Julia.<\/p>\n O centro de inova\u00e7\u00e3o ao cliente \u00e9 o 4\u00ba da companhia no mundo e integra uma estrat\u00e9gia global para auxiliar a ind\u00fastria a idealizar, desenvolver e testar novos produtos. \"Os equipamentos s\u00e3o configurados de acordo com as demandas locais. Tamb\u00e9m oferecemos treinamento para as equipes de clientes.\"<\/p>\n Al\u00e9m do centro de inova\u00e7\u00e3o ao cliente, a Tetra Pak possui duas f\u00e1bricas no Brasil: uma em Monte Mor e outra em Ponta Grossa (PR) A opera\u00e7\u00e3o no Pa\u00eds \u00e9 a segunda maior da companhia, ficando atr\u00e1s apenas da China.<\/p>\n Reciclagem Ela acredita que atualmente h\u00e1 uma demanda maior em raz\u00e3o de legisla\u00e7\u00f5es ambientais mais restritivas. A empresa atua no desenvolvimento do mercado de papel reciclado e de telhas ecol\u00f3gicas, e recentemente come\u00e7ou a trabalhar com o segmento de produtos fabricados \u00e0 base de pl\u00e1stico, buscando substituir as mat\u00e9rias-primas convencionais por pl\u00e1stico-alum\u00ednio reciclados. \"Trabalhamos para garantir que a embalagem p\u00f3s-consumo seja vista como fonte de recursos e n\u00e3o como res\u00edduo. Isso \u00e9 essencial para que novos processos produtivos sejam estabelecidos e, assim, mantenham a circularidade das mat\u00e9rias-primas\", informa a diretora de meio ambiente da Tetra Pak, Val\u00e9ria Michel.<\/p>\n Atualmente, diversas iniciativas de banir o pl\u00e1stico da composi\u00e7\u00e3o de embalagens e utens\u00edlios t\u00eam ocorrido no Pa\u00eds. Em julho deste ano, o Rio de Janeiro tornou-se a primeira cidade brasileira a proibir o uso de canudos de pl\u00e1stico em estabelecimentos comerciais.<\/p>\n No Senado, tramita o Projeto de lei 263\/2018, que bane a fabrica\u00e7\u00e3o, importa\u00e7\u00e3o, distribui\u00e7\u00e3o e venda de sacolas pl\u00e1sticas para envase e transporte de mercadorias e consumo de alimentos. Um exemplo de mudan\u00e7a na ind\u00fastria provocada pela preocupa\u00e7\u00e3o ambiental s\u00e3o empresas de refrigerantes voltando a usar garrafas de vidro, em substitui\u00e7\u00e3o ao pet. Al\u00e9m do apelo ambiental, o uso do vidro representaria redu\u00e7\u00e3o de custos, pela reutiliza\u00e7\u00e3o do vasilhame. (DCI)<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n Porto Alegre, 28 de novembro de 2018 Ano 12 - N\u00b0 2.868 Longa vida ao leite, que est\u00e1 mais barato RECUO NO VALOR do alimento \u00e9 resultado de aumento da produ\u00e7\u00e3o e ...continuar lendo \"28\/11\/2018\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":{"0":"post-2794","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-newsletter","7":"h-entry","8":"hentry","9":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2794","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2794"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2794\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2795,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2794\/revisions\/2795"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2794"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2794"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2794"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}<\/p>\n
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\nJulia afirma que a Tetra Pak procura oferecer aos seus clientes a possibilidade de integrar a cadeia recicladora, oferecendo embalagens com maior valor agregado. \"Faz parte da inova\u00e7\u00e3o interna da empresa e convidamos nosso cliente a fazer parte.\"<\/p>\n<\/div>\n
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\nPre\u00e7o\/AR - Segundo boletim elaborado pelo Instituto Nacional Tecnologia Agropecu\u00e1ria (INTA), o custo de produ\u00e7\u00e3o de leite foi de 8,72 pesos em outubro de 2018, e o pre\u00e7o m\u00e9dio recebido pelo produtor argentino, segundo a Agroind\u00fastria, foi de 8,42 pesos. Segundo o Instituto de Economia do INTA e os dados publicados pelo Observat\u00f3rio da Cadeia L\u00e1ctea Argentina (OCLA), o resultado m\u00e9dio ponderado da produ\u00e7\u00e3o de leite foi -0,6%, e \u00e9 o nono m\u00eas seguido no vermelho. \"Supondo uma taxa de rentabilidade exigida para remunerar o capital de 5%, deveria gerar um faturamento l\u00edquido de 11.103 pesos\/hectare\/ano (148.047 pesos mensais sobre a \u00e1rea padr\u00e3o considerada), que dividido pelos 7.576 litros de leite m\u00e9dio produzido, deveria resultar em um ganho l\u00edquido de 1,47 pesos por litro de leite\", analisou a OCLA. Portanto, o pre\u00e7o de equil\u00edbrio deveria ser de 10,19 pesos por litros de leite (8,72 pesos do custo + 1,47 de remunera\u00e7\u00e3o do capital\", o que chegaria a US$ 0,28\/litro. (Infortambo - Tradu\u00e7\u00e3o livre: www.terraviva.com.br)<\/em><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n