Porto Alegre, 19 de novembro de 2018<\/em><\/strong> Ano 12 - N\u00b0 2.861<\/em><\/strong><\/p>\n Reunida na tarde desta segunda-feira (19\/11), na sede do Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios do RS (Sindilat), em Porto Alegre (RS), a Comiss\u00e3o Julgadora do 4\u00ba Pr\u00eamio Sindilat de Jornalismo compilou os resultados e anunciou os finalistas das quatro categorias para 2018 (Impresso, Eletr\u00f4nico, Online e Foto). Neste ano, foram 56 trabalhos inscritos, recorde desde que o m\u00e9rito foi criado em 2015. Segundo o presidente da comiss\u00e3o, o jornalista e diretor cultural da Associa\u00e7\u00e3o Riograndense de Imprensa (ARI), Ant\u00f4nio Goulart, chamou aten\u00e7\u00e3o a qualidade dos trabalhos apresentados, principalmente nas categorias Impresso e Eletr\u00f4nico. \"Nos surpreendeu por obras importantes de ve\u00edculos t\u00e9cnicos da \u00e1rea do leite. Levo uma impress\u00e3o muito positiva desta minha estreia no Pr\u00eamio Sindilat de Jornalismo\", pontuou o dirigente, que, pela primeira vez, \u00e9 escalado pela associa\u00e7\u00e3o para avaliar as reportagens. E completou: \"Todos os trabalhos est\u00e3o de parab\u00e9ns\". A Comiss\u00e3o Julgadora do 4\u00ba Pr\u00eamio Sindilat de Jornalismo foi composta pelos jornalistas Laura Gl\u00fcer (Sindicato dos Jornalistas do RS), Ant\u00f4nio Goulart (ARI), Itamar Aguiar (Arfoc), Gerson Raugust (Farsul), Luiz Fernando Boaz (Fetag) e Carolina Jardine (Sindilat).<\/p>\n O secret\u00e1rio-executivo do Sindilat, Darlan Palharini, pontuou a import\u00e2ncia da premia\u00e7\u00e3o para reconhecer profissionais que t\u00eam um dia-a-dia atribulado e que, mesmo assim, buscam um olhar diferenciado em reportagens profundas e que ajudam o produtor e o pr\u00f3prio setor e enxergarem al\u00e9m. \"Muitas mat\u00e9rias que lemos na imprensa especializada nos fazem pensar sobre nosso cotidiano, sem falar naquelas que ajudam o setor a difundir novas tecnologia de Sul a Norte do pa\u00eds\", ressaltou o executivo. Os grandes vencedores ser\u00e3o anunciados em jantar de fim de ano do Sindilat, que ser\u00e1 realizado no dia 12 de dezembro no Hotel Plaza S\u00e3o Rafael, em Porto Alegre. Al\u00e9m dos trof\u00e9us, o primeiro colocado de cada categoria receber\u00e1 um IPhone.<\/p>\n FINALISTAS DO 4\u00ba PR\u00caMIO SINDILAT DE JORNALISMO<\/p>\n IMPRESSO ELETR\u00d4NICO ONLINE FOTO Leite competitivo<\/strong><\/p>\n Leite competitivo - Na \u00faltima segunda-feira (12\/11) a coordena\u00e7\u00e3o da Alian\u00e7a L\u00e1ctea Sul Brasileira, f\u00f3rum que re\u00fane produtores e ind\u00fastrias do setor leiteiro nos tr\u00eas Estados da regi\u00e3o Sul do pa\u00eds, passou para o secret\u00e1rio estadual de Agricultura e Pesca de Santa Catarina, Airton Spies. A transfer\u00eancia do comando acontece por meio de um rod\u00edzio onde se revezam dirigentes do Paran\u00e1, Rio Grande do Sul e Santa Catarina. Em 2018 o coordenador foi o diretor executivo do Fundo de Desenvolvimento da Agropecu\u00e1ria do Estado do Paran\u00e1 (Fundepec) e assessor da presid\u00eancia da FAEP, Ronei Volpi.<\/p>\n Um dos principais objetivos da Alian\u00e7a L\u00e1ctea Sul Brasileira \u00e9 promover a competitividade do setor de leite e derivados dos tr\u00eas Estados do Sul, harmonizando procedimentos t\u00e9cnicos e sanit\u00e1rios a fim de melhorar a qualidade dos produtos e ganhar mais mercados. Segundo Volpi, a regi\u00e3o j\u00e1 responde por 38% da produ\u00e7\u00e3o brasileira, se consolidando como principal bacia leiteira do pa\u00eds e devendo alcan\u00e7ar 50% nos pr\u00f3ximos anos. \"\u00c9 fundamental tamb\u00e9m que os nossos produtos tenham acesso a novos mercados, uma vez que a produ\u00e7\u00e3o cresce em ritmo mais acelerado que a demanda e o aumento da popula\u00e7\u00e3o\", afirma, Volpi.<\/p>\n Neste sentido, a Alian\u00e7a tem obtido apoio da Confedera\u00e7\u00e3o Nacional da Agricultura (CNA) e de outras institui\u00e7\u00f5es voltadas \u00e0 exporta\u00e7\u00e3o para estruturar um projeto \u00fanico de exporta\u00e7\u00e3o do leite brasileiro e seus derivados. Esta iniciativa - ainda em formato piloto - teve como primeiras a\u00e7\u00f5es a participa\u00e7\u00e3o de representantes do f\u00f3rum em uma miss\u00e3o \u00e0 China, na qual foram identificados potenciais mercados e h\u00e1bitos de consumo do pa\u00eds asi\u00e1tico, que dever\u00e1 ser um dos principais destinos dos l\u00e1cteos brasileiros.<\/p>\n Outro ponto de destaque em 2018, foi a atua\u00e7\u00e3o decisiva da Alian\u00e7a L\u00e1ctea e da FAEP para que a voz do setor produtivo fosse ouvida na elabora\u00e7\u00e3o da legisla\u00e7\u00e3o que rege a qualidade do leite nacional. Nesse epis\u00f3dio foram feitas - e acatadas - diversas contribui\u00e7\u00f5es \u00e0s portarias n\u00ba 38 e 39 do Minist\u00e9rio da Agricultura Pecu\u00e1ria e Abastecimento. A sanidade, outra preocupa\u00e7\u00e3o da Alian\u00e7a L\u00e1ctea Sul Brasileira, esteve constantemente em pauta nas reuni\u00f5es do f\u00f3rum. No \u00faltimo encontro, dia 12 de novembro, foi decidido por unanimidade reivindicar a retomada da produ\u00e7\u00e3o de ant\u00edgenos para o diagn\u00f3stico de brucelose e tuberculose pelo Instituto de Tecnologia do Paran\u00e1 (Tecpar), interrompido em 2016. \"O programa nacional de controle e erradica\u00e7\u00e3o de brucelose e tuberculose depende desses insumos para combater essas doen\u00e7as, \u00e9 fundamental que o instituto retome essa produ\u00e7\u00e3o que atendia 95% da demanda nacional\", disse Volpi. (Faep)<\/p>\n Projeto de automa\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de leite impressiona comitiva catarinense na Alemanha<\/strong><\/p>\n Ordenha automatizada - Desde a sexta-feira, 16, uma comitiva catarinense est\u00e1 na Alemanha para participar de um Encontro Econ\u00f4mico entre os dois pa\u00edses. Na pr\u00f3xima segunda, o estado de Santa Catarina e o estado alem\u00e3o da Tur\u00edngia assinam acordo de irmanamento e, j\u00e1 no primeiro dia de estadia no pa\u00eds europeu, a comitiva catarinense ficou impressionada com um projeto que torna a ordenha do gado leiteiro automatizada. O projeto \u00e9 pioneiro no mundo e foi implantado numa pequena cooperativa agropecu\u00e1ria em Rema-Teichel, uma pequena comunidade alem\u00e3 no estado da Tur\u00edngia. A comitiva catarinense foi a primeira miss\u00e3o oficial de um pa\u00eds latino-americano a ter acesso \u00e0 tecnologia. \"Vamos estudar as caracter\u00edsticas deste projeto para avaliar formas de parcerias que possam lev\u00e1-lo para Santa Catarina, onde as cooperativas agropecu\u00e1rias de pequeno porte s\u00e3o bem comuns, especialmente neste momento em que nos aproximamos da Turingia\", disse o secret\u00e1rio de Assuntos Internacionais, Carlos Adauto Virmond. <\/p>\n O Projeto \u00e9 inovador pelo fato de desenvolver um carrossel com espa\u00e7o para 40 vacas serem ordenhadas ao mesmo tempo. O espa\u00e7o foi projetado de forma que as pr\u00f3prias vacas se dirijam at\u00e9 os locais sem interfer\u00eancia humana, o que deixa o animal mais tranquilo e o processo mais eficiente e organizado que os processos atuais. Al\u00e9m disso, a m\u00e1quina j\u00e1 faz a avalia\u00e7\u00e3o do corpo do animal para se ajustar e, assim, garantir uma ordenha ideal para cada animal do rebanho. Ap\u00f3s extrair o leite, a pr\u00f3pria m\u00e1quina faz o teste e, n\u00e3o estando dentro das normas, o leite \u00e9 descartado pelo equipamento. De acordo com a empresa que desenvolveu o equipamento, o custo de implanta\u00e7\u00e3o do carrossel foi de 45 mil euros por cabe\u00e7a de gado.<\/p>\n<\/div>\n Como se j\u00e1 n\u00e3o tivesse inova\u00e7\u00f5es suficientes, a planta ainda aumenta a lucratividade da cooperativa com a gera\u00e7\u00e3o de energia a partir dos dejetos dos animais. \u00c9 que o equipamento foi projetado com uma usina de biog\u00e1s com capacidade de gera\u00e7\u00e3o de 500kW, o suficiente para o abastecimento de cinco mil resid\u00eancias. A usina abastece toda a propriedade e a energia excedente, que n\u00e3o \u00e9 consumida ali \u00e9 vendida para a distribuidora de eletricidade local, aumentando ainda mais os ganhos da cooperativa. Ao todo, o investimento consumiu 8 milh\u00f5es de euros ao longo de dois anos para a conclus\u00e3o do projeto. (CONews)<\/p>\n Produ\u00e7\u00e3o de leite nas principais regi\u00f5es exportadoras<\/strong><\/p>\n Produ\u00e7\u00e3o mundial - A produ\u00e7\u00e3o de leite das cinco principais regi\u00f5es exportadoras, UE-28, Argentina, Austr\u00e1lia, Nova Zel\u00e2ndia e Estados Unidos mostra a tend\u00eancia para a oferta de leite. <\/p>\n Essas cinco regi\u00f5es s\u00e3o respons\u00e1veis por 65% da produ\u00e7\u00e3o mundial de leite e representam 80% do mercado global exportador de produtos l\u00e1cteos, influenciando, decisivamente, no rumo dos pre\u00e7os internacionais. <\/p>\n - A capta\u00e7\u00e3o m\u00e9dia de 802 milh\u00f5es de litros\/dia em setembro, ultrapassou em 0,6% a m\u00e9dia apurada no mesmo m\u00eas de 2017.<\/p>\n - O crescimento da oferta de leite diminuiu nos meses mais recentes, e ficou abaixo das expectativas dada a baixa quantidade de pastagens na Uni\u00e3o Europeia e Austr\u00e1lia como resultado do tempo quente e seco. As outras regi\u00f5es continuam apresentando crescimento na compara\u00e7\u00e3o anual.<\/p>\n - A produ\u00e7\u00e3o de leite da Nova Zel\u00e2ndia teve um forte crescimento no per\u00edodo de pico de produ\u00e7\u00e3o e a capta\u00e7\u00e3o em setembro de 2018 foi 6% acima da capta\u00e7\u00e3o de 2017, atingindo o maior n\u00edvel desde 2014.<\/p>\n - A capta\u00e7\u00e3o de setembro de 2018 na Uni\u00e3o Europeia est\u00e1 estimada em 1% a menos em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo m\u00eas de 2017. A maior parte dos principais produtores europeus registraram produ\u00e7\u00e3o menor em setembro, ainda que o Reino Unido tenha produzido quase 1% a mais em rela\u00e7\u00e3o ao ano passado. (DairyCo - Tradu\u00e7\u00e3o livre: www.terraviva.com.br)<\/p>\n Arla Foods introduz solu\u00e7\u00e3o \u00e0 base de prote\u00edna de soro de leite Porto Alegre, 19 de novembro de 2018 Ano 12 - N\u00b0 2.861 Divulgados os finalistas do Pr\u00eamio Sindilat de Jornalismo Reunida na tarde desta segunda-feira (19\/11), na sede do Sindicato da ...continuar lendo \"19\/11\/2018\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":{"0":"post-2755","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-newsletter","7":"h-entry","8":"hentry","9":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2755","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2755"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2755\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2756,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2755\/revisions\/2756"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2755"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2755"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2755"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}<\/p>\n
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\nCarlos Guimar\u00e3es Filho \/ Revista Boletim Informativo - Reportagem: Mercado Internacional na mira do leite sulista
\nCristiano Vieira \/ Revista Press Agrobusiness - Reportagem: Renda baixa com o tarro cheio
\nFernando Soares \/ Zero Hora - Reportagem: Soberanas da produtividade<\/p>\n
\nAlessandra Bergmann \/ SBT - Reportagem: Pesquisa muda lei sobre colostro
\nBruna Essig \/ Canal Rural - Reportagem: Censo Agropecu\u00e1rio - H\u00e1 cada vez mais mulheres na produ\u00e7\u00e3o rural
\nJuliano Zarembski e equipe \/ Band TV - Reportagem: Aumenta o consumo de leite de ovelha no Brasil<\/p>\n
\nDanton J\u00fanior \/ Correio do Povo - Reportagem: Novos Tempos do Leite
\nFernando Soares \/Pioneiro - Reportagem: O rob\u00f4 tira o leite
\nGiseli Furlani \/ Destaque Rural - Reportagem: Tecnologia avan\u00e7ada na produ\u00e7\u00e3o leiteira<\/p>\n
\nAlina Souza \/ Correio do Povo
\nLeandro Augusto Hamester \/ Jornal Informativo Languiru
\nLidiane Mallmann \/ O Informativo do Vale (Assessoria de Imprensa Sindilat)
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\nNa foto: Comiss\u00e3o Julgadora Cr\u00e9dito: Carolina Jardine<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
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\nQueijo labneh - A Arla Foods Ingredients apresenta Nutrilac como solu\u00e7\u00e3o para aumentar significativamente o rendimento da produ\u00e7\u00e3o de queijo labneh sem afetar a qualidade do produto. O queijo Labneh \u00e9 um queijo cremoso com sabor de iogurte que \u00e9 amplamente consumido no Oriente M\u00e9dio. O gerente da Cheese Systems, Claus Bukbjerg Anderson disse: \"O queijo Labneh feito com Nutrilac quebra a tradi\u00e7\u00e3o de baixo rendimento e resolve tr\u00eas grandes desafios: inefici\u00eancia na utiliza\u00e7\u00e3o do leite, redu\u00e7\u00e3o no descarte de soro \u00e1cido, e dispensa de equipamentos caros de ultrafiltra\u00e7\u00e3o. \"Tudo isso para contribuir para um processo de fabrica\u00e7\u00e3o de alto rendimento que oferece um produto final com sabor e textura cl\u00e1ssicos\". A produ\u00e7\u00e3o tradicional de queijo labneh \u00e9 considerada muito ineficiente, pois, apenas 30% do leite usado chega ao produto final. O restante \u00e9 descarte de soro \u00e1cido. A Arla Foods garante que a solu\u00e7\u00e3o permite que os latic\u00ednios aumentem o rendimento para at\u00e9 100% do leite utilizado. Os testes realizados no centro de pesquisas da Arla, o queijo labneh feito com Nutrilac ficou com a mesma textura suave do queijo labneh produzido da forma tradicional. (Foods Processing - Tradu\u00e7\u00e3o livre: www.terraviva.com.br)<\/em><\/p>\n<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"