.<\/p>\n
DEPARTAMENTO PEDAG\u00d3GICO<\/p>\n
SE\u00c7\u00c3O DE ALIMENTA\u00c7\u00c3O ESCOLAR<\/p>\n
Anexo I do Of. Circ. SAE\/DP\/N\u00ba.04\/2009<\/p>\n
LISTA DE ALIMENTOS PERMITIDOS QUE PODEM SER ADQUIRIDOS PARA O PREPARO DA ALIMENTA\u00c7\u00c3O ESCOLAR \u2013 2009<\/p>\n
\u00a0\u00a0\u00a0 * A\u00e7\u00facares (preferencialmente cristal e mascavo);
\u00a0\u00a0\u00a0 * Amido de milho;
\u00a0\u00a0\u00a0 * Arroz branco polido tipo 1, arroz integral e arroz parboilizado tipo 1;
\u00a0\u00a0\u00a0 * Aveia em flocos ou em farinha para fabrica\u00e7\u00e3o de p\u00e3es, bolos, farofas, cremes, sopas e vitaminas;
\u00a0\u00a0\u00a0 * Biscoito doce (n\u00e3o adquirir bolachas recheadas e waffer) e biscoitos salgados;
\u00a0\u00a0\u00a0 * Canjica tipo 1;
\u00a0\u00a0\u00a0 * Carne bovina resfriada, cortes especiais ou mo\u00edda e mi\u00fados, (obrigatoriamente inspecionada pelo \u00f3rg\u00e3o competente), al\u00e9m disso, devidamente bem cozida;
\u00a0\u00a0\u00a0 * Carne su\u00edna resfriada ou congelada, (obrigatoriamente inspecionada pelo \u00f3rg\u00e3o competente), al\u00e9m disso, devidamente bem cozida;
\u00a0\u00a0\u00a0 * Charque, (obrigatoriamente inspecionado pelo \u00f3rg\u00e3o competente);
\u00a0\u00a0\u00a0 * Chocolate em p\u00f3 ou achocolatado;
\u00a0\u00a0\u00a0 * Condimentos (canela em p\u00f3-rama, cravo da \u00edndia, colorau, noz-moscada, or\u00e9gano e ess\u00eancia de baunilha);
\u00a0\u00a0\u00a0 * Doce de frutas em pasta e doce de leite;
\u00a0\u00a0\u00a0 * Ervilha (em conserva e\/ ou seca);
\u00a0\u00a0\u00a0 * Extrato de tomate ou molho de tomate (evitando os muito condimentados);
\u00a0\u00a0\u00a0 * Farinhas e fermentos;
\u00a0\u00a0\u00a0 * Feij\u00e3o tipo 1(todas as cores);
\u00a0\u00a0\u00a0 * Flocos de milho (sucrilhos);
\u00a0\u00a0\u00a0 * Frango abatido resfriado ou congelado, inteiro ou cortes especiais (mi\u00fados, peito, coxa e sobre-coxa), obrigatoriamente inspecionados pelo \u00f3rg\u00e3o competente;
\u00a0\u00a0\u00a0 * Frutas, verduras, legumes, tub\u00e9rculos, ra\u00edzes e temperos (preferencialmente da safra, por serem de melhor qualidade e menor custo);
\u00a0\u00a0\u00a0 * Gr\u00e3o de bico tipo 1;
\u00a0\u00a0\u00a0 * Iogurtes e bebidas l\u00e1cteas;
\u00a0\u00a0\u00a0 * Leite em p\u00f3 integral, leite tipo C e leite longa vida integral;
\u00a0\u00a0\u00a0 * Lentilha tipo 1;
\u00a0\u00a0\u00a0 * Ling\u00fci\u00e7a para temperar feij\u00e3o e lentilha (obrigatoriamente inspecionada pelo \u00f3rg\u00e3o competente);
\u00a0\u00a0\u00a0 * Macarr\u00e3o com ovos, massa para pastel, massa para lasanha e massa para pizza;
\u00a0\u00a0\u00a0 * Margarina vegetal e manteiga (obrigatoriamente identificado com selo de inspe\u00e7\u00e3o do \u00f3rg\u00e3o competente);
\u00a0\u00a0\u00a0 * Mel e melado de cana;
\u00a0\u00a0\u00a0 * Milho enlatado;
\u00a0\u00a0\u00a0 * Mortadela ou apresuntado (obrigatoriamente inspecionada pelo \u00f3rg\u00e3o competente);
\u00a0\u00a0\u00a0 * \u00d3leo vegetal;
\u00a0\u00a0\u00a0 * Ovos (devem ser limpos e n\u00e3o devem estar trincados obrigatoriamente inspecionadas pelo \u00f3rg\u00e3o competente);
\u00a0\u00a0\u00a0 * P\u00e3es, bolos, cucas e p\u00e3o de queijo;
\u00a0\u00a0\u00a0 * Pat\u00ea;
\u00a0\u00a0\u00a0 * Peixes, fil\u00e9s sem espinhas (obrigatoriamente inspecionadas pelo \u00f3rg\u00e3o competente);
\u00a0\u00a0\u00a0 * Pinh\u00e3o, pipoca e amendoim (para festas juninas);
\u00a0\u00a0\u00a0 * Polvilho;
\u00a0\u00a0\u00a0 * Queijo lanche ou mussarela fatiado ou ralado;
\u00a0\u00a0\u00a0 * Requeij\u00e3o;
\u00a0\u00a0\u00a0 * Sagu (feito exclusivamente com suco de frutas);
\u00a0\u00a0\u00a0 * Sal iodado;
\u00a0\u00a0\u00a0 * Salsichas, (obrigatoriamente inspecionadas pelo \u00f3rg\u00e3o competente);
\u00a0\u00a0\u00a0 * Sardinha em conserva;
\u00a0\u00a0\u00a0 * Seleta de legumes;
\u00a0\u00a0\u00a0 * Suco natural;
\u00a0\u00a0\u00a0 * Suco de frutas concentrado, pronto para beber e polpa de frutas (n\u00e3o \u00e9 permitida a aquisi\u00e7\u00e3o de sucos em p\u00f3 e liquido artificial e xaropes);
\u00a0\u00a0\u00a0 * Soja;
\u00a0\u00a0\u00a0 * Vinagre (para a prepara\u00e7\u00e3o e higieniza\u00e7\u00e3o dos alimentos).<\/p>\n
OBSERVA\u00c7\u00d5ES:<\/p>\n
1.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 As Coordenadorias que tenham na sua \u00e1rea de abrang\u00eancia, escolas ind\u00edgenas, devem inform\u00e1-las de que as mesmas podem adquirir \u201cbanha\u201d, devido ao h\u00e1bito alimentar dessas comunidades.
2.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 S\u00f3 dever\u00e3o ser comprados alimentos que constam na lista acima.
3.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 O (a) Diretor (a) ser\u00e1 respons\u00e1vel pela aquisi\u00e7\u00e3o de g\u00eaneros aliment\u00edcios que n\u00e3o constam na referida lista.
4.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Verificar o prazo de validade dos alimentos antes de adquiri-los (jamais utilizar alimentos com prazo de validade vencido).
5.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Os alimentos enlatados devem estar \u00edntegros (latas sem ferrugem, sem amassados e\u00a0 ou estufados).
6.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Os alimentos de origem animal dever\u00e3o apresentar algum dos registros de inspe\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria: SIF, CISPOA ou SIM. Cabe ressaltar, tamb\u00e9m que os alimentos de origem animal s\u00e3o considerados de alto risco, podendo acarretar contamina\u00e7\u00f5es, devendo ser conservados e manipulados adequadamente para n\u00e3o se tornarem ve\u00edculos de toxinfec\u00e7\u00f5es alimentares. Ratificamos que a carne de porco deve ser bem cozida para o consumo.
7.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Nos alimentos que n\u00e3o s\u00e3o de origem animal, dever\u00e1 constar seu registro no Minist\u00e9rio da Sa\u00fade (MS).
8.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00c9 proibido o estoque e\/ou uso de qualquer tipo de bebida que contenha \u201c\u00e1lcool\u201d.
9.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Os produtos adquiridos dever\u00e3o atender aos valores repassados e ao n\u00famero de dias de atendimento.
10.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Lista baseada nos alimentos considerados b\u00e1sicos para o Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar - 2001.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
. DEPARTAMENTO PEDAG\u00d3GICO SE\u00c7\u00c3O DE ALIMENTA\u00c7\u00c3O ESCOLAR Anexo I do Of. Circ. SAE\/DP\/N\u00ba.04\/2009 LISTA DE ALIMENTOS PERMITIDOS QUE PODEM SER ADQUIRIDOS PARA O PREPARO DA ALIMENTA\u00c7\u00c3O ESCOLAR \u2013 2009 \u00a0\u00a0\u00a0 * A\u00e7\u00facares (preferencialmente cristal e mascavo);\u00a0\u00a0\u00a0 * Amido de milho;\u00a0\u00a0\u00a0 * Arroz branco polido tipo 1, arroz integral e arroz parboilizado tipo 1;\u00a0\u00a0\u00a0 * Aveia ...continuar lendo \"Anexo I do Of. Circ. SAE\/DP\/N\u00ba.04\/2009 \u2013 Merenda Escolar\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":{"0":"post-27","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-legislacao","7":"h-entry","8":"hentry","9":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}