{"id":2572,"date":"2018-09-27T19:54:42","date_gmt":"2018-09-27T19:54:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/?p=2572"},"modified":"2018-09-27T19:54:42","modified_gmt":"2018-09-27T19:54:42","slug":"27-09-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2018\/09\/27\/27-09-2018\/","title":{"rendered":"27\/09\/2018"},"content":{"rendered":"

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Porto Alegre, 27 de setembro de 2018<\/em><\/strong>                                              Ano 12 - N\u00b0 2.828<\/em><\/strong><\/p>\n

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Aumento na produ\u00e7\u00e3o de leite no Brasil em 2018 pode ficar de 1,5% a 2%<\/strong><\/p>\n

Produ\u00e7\u00e3o - A expectativa para o aumento na produ\u00e7\u00e3o de leite em 2018 estava em 3,3%, mas foi reduzida para uma taxa de 1,5% a 2%, conforme relat\u00f3rio da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Latic\u00ednios (Viva L\u00e1cteos). A institui\u00e7\u00e3o ainda aponta que a capta\u00e7\u00e3o do leite em 2017 teve uma m\u00e9dia de 33 bilh\u00f5es de litros. O diretor da Viva L\u00e1cteo afirma que os preju\u00edzos chegaram a R$ 1 bilh\u00e3o, o que levou \u00e0 falta de produtos para higienizar os maquin\u00e1rios, al\u00e9m da perda do leite que n\u00e3o p\u00f4de ser entregue enquanto durou a greve dos caminhoneiros e ap\u00f3s seu t\u00e9rmino.<\/p>\n

A paralisa\u00e7\u00e3o dos caminhoneiros contribuiu para o aumento do frete A Viva L\u00e1cteos mostra o impacto que a greve ocasionou no frete, levando o custo do frete para o transporte do leite a um valor 3 vezes maior. Com o impacto da alta, o tabelamento pode chegar a 6% no custo final para o consumidor.  De acordo com estudo do Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada (Cepea), no ano de 2017 a varia\u00e7\u00e3o entre os valores m\u00ednimo e m\u00e1ximo pedidos pelo leite UHT no varejo foi de 31,4%. No entanto, em 2018, o \u00edndice j\u00e1 chega a 55%.<\/p>\n

Segundo o Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios e Produtos Derivados do Estado do Rio Grande do Sul (Sindilat\/RS), a Ag\u00eancia Nacional de Transportes Terrestres (ANTT) publicou que o frete de produtos de controle sanit\u00e1rio, como os l\u00e1cteos, precisa ter uma tabela diferenciada, conforme a Lei n\u00ba 13.703\/2018.  A paralisa\u00e7\u00e3o dos caminhoneiros impactou em todo o cen\u00e1rio econ\u00f4mico do pa\u00eds, o que bastou para que os pre\u00e7os alavancassem. Mesmo diante dos fatores que impactaram na economia, as ind\u00fastrias s\u00e3o primordiais para o setor econ\u00f4mico do Brasil. <\/p>\n

Tendo ci\u00eancia da tamanha import\u00e2ncia, os donos de ind\u00fastrias de latic\u00ednios devem saber o quanto um sistema de gest\u00e3o ERP \u00e9 importante para a sua empresa. O ERP conta com diversos benef\u00edcios que ir\u00e3o contribuir com o desenvolvimento de seu neg\u00f3cio.  A Magistech \u00e9 uma empresa que trabalha com a implanta\u00e7\u00e3o de sistema de gest\u00e3o para todo tipo de empresas e ind\u00fastrias. A institui\u00e7\u00e3o conta com diferentes solu\u00e7\u00f5es tecnol\u00f3gicas, como o sistema para latic\u00ednios, desenvolvido de modo a atender a todas as necessidades de quem atua no ramo e, assim, proporcionar a eles uma melhor gest\u00e3o. (Exame)<\/p>\n<\/div>\n

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EUA: principal cooperativa de latic\u00ednios lan\u00e7a tecnologia blockchain<\/strong><\/p>\n

A Dairy Farmers of America (DFA), uma cooperativa nacional de comercializa\u00e7\u00e3o de leite dos EUA, uniu-se \u00e0 startup de food fintech ripe.io para lan\u00e7ar um projeto blockchain destinado a melhorar a cadeia de fornecimento de alimentos, de acordo com um an\u00fancio publicado em 25 de setembro.<\/p>\n

A DFA \u00e9 uma cooperativa de propriedade de produtores de leite de membros em 48 estados, cujo lucro l\u00edquido totalizou US $ 127,4 milh\u00f5es em 2017, enquanto suas vendas l\u00edquidas foram superiores a US $ 14 bilh\u00f5es. Em 2017, a cooperativa direcionou a comercializa\u00e7\u00e3o de 64,4 bilh\u00f5es de libras de leite, representando aproximadamente 30% da produ\u00e7\u00e3o total de leite nos EUA.<\/p>\n

Agora, o DFA est\u00e1 adotando a tecnologia blockchain para aumentar a transpar\u00eancia da cadeia de suprimentos. O projeto piloto est\u00e1 implantando uma plataforma desenvolvida pelo ripe.io e usando dados de um grupo de produtores membros do DFA e uma das f\u00e1bricas do DFA. David Darr, vice-presidente de Sustentabilidade e Servi\u00e7os aos Membros da DFA, disse: \"Hoje, os consumidores querem saber de onde vem a comida e a tecnologia blockchain, como o ripe.io, fornece aos consumidores dados em tempo real, o que pode realmente ajudar a aumentar a confian\u00e7a na produ\u00e7\u00e3o de alimentos do in\u00edcio ao fim.\" Darr observou que, atualmente, o DFA pretende avaliar a tecnologia e explorar como a organiza\u00e7\u00e3o pode se beneficiar com o uso 
\ndela.<\/p>\n

A tecnologia tem visto uma variedade de aplica\u00e7\u00f5es na agricultura e nas cadeias de fornecimento de alimentos. No in\u00edcio deste m\u00eas, Albert Heijn, a maior cadeia de supermercados da Holanda, em parceria com sua fornecedora, Refresco, revelou que est\u00e1 usando blockchain para tornar transparente a cadeia de produ\u00e7\u00e3o de seu suco de laranja. Ontem, a Cointelegraph informou que a gigante do varejo dos EUA Walmart e sua divis\u00e3o Sam's Club exigir\u00e3o que os fornecedores de folhas verdes implementem um sistema de rastreamento farm-to-store baseado em blockchain at\u00e9 setembro de 2019. O Walmart tamb\u00e9m exigir\u00e1 um sistema similar de rastreabilidade dos fornecedores de frutas e verduras no pr\u00f3ximo ano.\" (As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do portal Cointelegraph)<\/p>\n

Uruguai - No auge do consumo de mat\u00e9ria gorda saud\u00e1vel, um de cada dez d\u00f3lares de l\u00e1cteos vem da exporta\u00e7\u00e3o de manteiga<\/strong><\/p>\n

Exporta\u00e7\u00f5es\/Uruguai - Um de cada dez d\u00f3lares gerados pelas exporta\u00e7\u00f5es uruguaias de l\u00e1cteos prov\u00e9m do embarque de manteiga gra\u00e7as ao boom mundial de consumo do produto. Nos primeiros sete meses de 2018 as exporta\u00e7\u00f5es de manteiga totalizaram US$ 35,5 milh\u00f5es, uma cifra equivalente a 10,3% das vendas totais de l\u00e1cteos no per\u00edodo. Entre janeiro e julho de 2017, as exporta\u00e7\u00f5es foram US$ 23,4 milh\u00f5es, e o percentual era de 7,5%, e no mesmo per\u00edodo de 2016 as vendas de manteiga geraram o faturamento de US$ 18,1 milh\u00f5es, e correspondiam a 5,9% de todas as exporta\u00e7\u00f5es de l\u00e1cteos. Em julho deste ano o valor FOB m\u00e9dio da manteiga uruguaia alcan\u00e7ou US$ 5.548\/tonelada, contra US$ 5.227\/tonelada e US$ 3.023\/tonelada no mesmo m\u00eas de 2017 e 2016, respectivamente.<\/p>\n

A possibilidade de um aumento substancial da produ\u00e7\u00e3o de manteiga \u00e9 limitada dado que esse produto depende da elabora\u00e7\u00e3o de leite desnatado - total ou parcialmente - destinado \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de leite em p\u00f3 desnatado, iogurtes e queijos com baixo teor de gordura. Entre janeiro e julho deste ano o Uruguai exportou 6.580 toneladas de manteiga contra, 5.006 e 6004 toneladas no mesmo per\u00edodo de 2017 e 2016, respectivamente. A manteiga est\u00e1 substituindo a margarina em diversos processos industriais de alimentos, dado que este \u00faltimo produto (elaborado usualmente com azeite de palma hidrogenado) est\u00e1 sendo percebido como prejudicial para a sa\u00fade em diversas regi\u00f5es do mundo.<\/p>\n

\"Mais e mais consumidores europeus percebem a manteiga como um produto saud\u00e1vel e mais natural do que a margarina. As ind\u00fastrias de alimentos preferem manteiga porque muitos \u00f3leos vegetais alternativos ao de palma possuem um sabor demasiado forte\", disse o \u00faltimo boletim do leite da Uni\u00e3o Europeia (UE), publicado pelo USDA. (valorsoja - Tradu\u00e7\u00e3o livre: www.terraviva.com.br)<\/p>\n<\/div>\n

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PepsiCo investe em latic\u00ednio na R\u00fassia com foco no soro de leite<\/strong><\/p>\n

A PepsiCo, maior produtora de alimentos e bebidas da R\u00fassia, concluiu dois grandes projetos no latic\u00ednio Rubtsovsk, na R\u00fassia: uma se\u00e7\u00e3o de processamento de soro e instala\u00e7\u00f5es de tratamento. Um complexo para ultrafiltra\u00e7\u00e3o foi instalado na se\u00e7\u00e3o de processamento do soro, que permitir\u00e1 o processamento do mesmo. A capacidade total de produ\u00e7\u00e3o do novo equipamento ser\u00e1 de 10 toneladas de concentrado de prote\u00edna de soro de leite desidratado por dia. Neil Starrock, presidente da PepsiCo R\u00fassia, Bielorr\u00fassia, Ucr\u00e2nia, Transcauc\u00e1sia e \u00c1sia Central, disse que o desenvolvimento do processamento de soro \u00e9 uma importante solu\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica que contribuir\u00e1 para a expans\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o livre de res\u00edduos na empresa.<\/p>\n

\"Isso nos permitir\u00e1 aumentar o ciclo de vida das mat\u00e9rias-primas l\u00e1cteas e possibilitar\u00e1 o uso de produtos obtidos como resultado do processamento de soro para a produ\u00e7\u00e3o de novos produtos, tanto dentro da empresa quanto em outras ind\u00fastrias aliment\u00edcias. O concentrado de prote\u00edna de soro de leite resultante pode ser usado para a produ\u00e7\u00e3o de latic\u00ednios modernos e produtos funcionais - iogurte, nutri\u00e7\u00e3o esportiva e outros\", disse Starrock.<\/p>\n

Expans\u00e3o adicional
\nO segundo evento foi o lan\u00e7amento de instala\u00e7\u00f5es de tratamento com capacidade de 2.600 metros c\u00fabicos por dia. A PepsiCo disse que se esfor\u00e7a para maximizar a efici\u00eancia energ\u00e9tica de suas instala\u00e7\u00f5es e minimizar o impacto no meio ambiente. As instala\u00e7\u00f5es de tratamento locais reduzir\u00e3o significativamente a carga ambiental da empresa na rede de esgotos da cidade de Rubtsovsk e, assim, melhorar\u00e3o a qualidade de vida dos cidad\u00e3os, disse Starrock. O governador do Territ\u00f3rio de Altai, Viktor Tomenko, manifestou apoio aos projetos da empresa e \u00e0 expans\u00e3o. (As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do Dairy Reporter, traduzidas pela Equipe MilkPoint)<\/p>\n<\/div>\n

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Nova Zel\u00e2ndia - Incertezas do setor l\u00e1cteo reduz a confian\u00e7a e os investimentos
\nConfian\u00e7a\/NZ - A confian\u00e7a dos agricultores da Nova Zel\u00e2ndia diminuiu em rela\u00e7\u00e3o ao trimestre anterior, e est\u00e1 agora no menor n\u00edvel desde o in\u00edcio de 2016. A terceira pesquisa trimestral do ano - conclu\u00edda no in\u00edcio do m\u00eas - mostrou queda de 3%, em rela\u00e7\u00e3o ao registrado em junho. A pesquisa constatou queda no n\u00famero de agricultores que t\u00eam perspectivas otimistas, (menos de 20%, e em junho eram 26%), para a economia agr\u00edcola nos pr\u00f3ximos 12 meses e aumentou de 23% para 24% o percentual daqueles que esperam piora. Em junho 54% dos agricultores acreditavam que a economia agr\u00edcola permaneceria no mesmo patamar. Esse n\u00famero caiu para 46% na pesquisa de agora. O Diretor Geral do Rabobank na Nova Zel\u00e2ndia, Hayley Gourley disse que a queda na confian\u00e7a dos agricultores foi puxada pelo pessimismo dos produtores de leite. \"O resultado l\u00edquido da confian\u00e7a entre os produtores de leite ficou em -9%, quando na \u00faltima pesquisa era de 14%\", disse ele. \"Essa queda n\u00e3o \u00e9 particularmente surpreendente dado que os pre\u00e7os das commodities l\u00e1cteos est\u00e3o sob press\u00e3o de queda, e a Fonterra cortou, em 25 centavos, as expectativas do pre\u00e7o do leite para esta temporada, que ficou em NZ$ 6,75\/kgMS\". A pesquisa detectou que a confian\u00e7a na economia agr\u00edcola em geral aumentou entre os criadores de ovinos e bovinos em compara\u00e7\u00e3o com o \u00faltimo trimestre. O otimismo do criador de ovelhas e do gado de corte passou do territ\u00f3rio negativo para o positivo, saltando -6% no \u00faltimo trimestre para +7% na pesquisa atual. \"Os criadores de ovelhas est\u00e3o satisfeitos com a intensa competi\u00e7\u00e3o, diante da oferta restrita de carne de cordeiro neste ano, chegando a pre\u00e7os sem precedentes para o produto na fazenda. A desvaloriza\u00e7\u00e3o do d\u00f3lar neozeland\u00eas tamb\u00e9m contribui para o pre\u00e7o da carne vermelha, e a previs\u00e3o \u00e9 de que os pre\u00e7os continuem elevados nos pr\u00f3ximos meses\", disse Gourley. (interest.co.nz - Tradu\u00e7\u00e3o livre: www.terraviva.com.br)\"\"<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Porto Alegre, 27 de setembro de 2018                                              Ano 12 - N\u00b0 2.828 Aumento na produ\u00e7\u00e3o de leite no Brasil em 2018 pode ficar de 1,5% a 2% Produ\u00e7\u00e3o - A expectativa para o ...continuar lendo \"27\/09\/2018\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":{"0":"post-2572","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-newsletter","7":"h-entry","8":"hentry","9":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2572","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2572"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2572\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2573,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2572\/revisions\/2573"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2572"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2572"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2572"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}