Depois de meses de alta, o pre\u00e7o de refer\u00eancia do leite no Rio Grande do Sul registrou queda em agosto. Segundo dados divulgados pelo Conseleite nesta ter\u00e7a-feira (21\/8), o valor projetado com base nos primeiros dez dias do m\u00eas de agosto \u00e9 de R$ 1,2210 por litro, 5,71% abaixo do consolidado de julho que fechou em R$ 1,2949. O professor da UPF Eduardo Finamore explica que a redu\u00e7\u00e3o foi puxada pelo pre\u00e7o do leite UHT, que caiu 10% no m\u00eas. No entanto, alerta ele, no acumulado de janeiro a agosto de 2018, o UHT est\u00e1 5,69% acima do pre\u00e7o praticado no mesmo per\u00edodo de 2017. No m\u00eas, tamb\u00e9m tiveram redu\u00e7\u00e3o o queijo mussarella (-5,59%) e o leite pasteurizado (-3,13%).<\/p>\n
O encontro mensal, presidido por Pedrinho Signori, reuniu representantes dos latic\u00ednios e produtores na sede da Fetag, em Porto Alegre (RS). \u201cO momento para o produtor \u00e9 de cautela com investimentos. Cada um deve avaliar seu sistema de produ\u00e7\u00e3o, considerando que o pre\u00e7o ao produtor est\u00e1 bom no momento, mas, sem esquecer de atentar aos custos de produ\u00e7\u00e3o\u201d, pontuou Signori.<\/p>\n
Segundo presidente do Sindilat e vice-presidente do Conseleite, Alexandre Guerra, o que preocupa \u00e9 que a produ\u00e7\u00e3o no campo n\u00e3o est\u00e1 crescendo como em anos anteriores e, mesmo assim, o pre\u00e7o no mercado demonstrou queda. \u201cA produ\u00e7\u00e3o no campo est\u00e1 menor do que na mesma \u00e9poca do ano passado\u201d, constatou, lembrando que os meses de agosto e setembro s\u00e3o pico de produ\u00e7\u00e3o no Rio Grande do Sul, patamar 30% acima da capta\u00e7\u00e3o de abril (pico da entressafra). O que explica o cen\u00e1rio, aponta o executivo, \u00e9 a pol\u00edtica de promo\u00e7\u00f5es praticada no varejo, que gerencia seus estoques de forma a garantir compras de leite sempre mais vantajosas, espremendo as margens da ind\u00fastria. Como a produ\u00e7\u00e3o n\u00e3o est\u00e1 se expandindo como a m\u00e9dia hist\u00f3rica, estima ele, a tend\u00eancia \u00e9 que a estabilidade de pre\u00e7os chegue mais r\u00e1pido.<\/p>\n
Foto: Carolina Jardine<\/p>\n
Tabela 1: Valores Finais da Mat\u00e9ria-Prima (Leite) de Refer\u00eancia 1, em R$ \u2013 Julho de 2018.<\/strong><\/p>\n Julho<\/strong> \/18<\/strong><\/td>\n (Final \u2013 projetado)<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n (1) Valor para o leite \u201cposto na propriedade\u201d<\/strong> o que significa que o frete n\u00e3o deve ser descontado do produtor rural. Nos valores de refer\u00eancia IN 62 est\u00e1 incluso Funrural de 1,5% a ser descontado do produtor rural<\/p>\n Tabela 2: Valores Projetados da Mat\u00e9ria-Prima (Leite) de Refer\u00eancia1<\/sup> IN 62, em R$ \u2013 Agosto de 2018.<\/strong><\/p>\n\n\n
\n Mat\u00e9ria-prima<\/strong><\/td>\n Valores Projetados Julho<\/strong> \/18<\/strong><\/td>\n Valores Finais<\/strong><\/p>\n Diferen\u00e7a<\/strong><\/p>\n \n I \u2013 Maior valor de refer\u00eancia<\/strong><\/td>\n 1,5043<\/strong><\/td>\n 1,4892<\/strong><\/td>\n -0,0151<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n \n II \u2013 Valor de refer\u00eancia IN 62<\/strong>1<\/sup><\/td>\n 1,3080<\/strong><\/td>\n 1,2949<\/strong><\/td>\n -0,0131<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n \n III \u2013 Menor valor de refer\u00eancia<\/strong><\/td>\n 1,1772<\/strong><\/td>\n 1,1654<\/strong><\/td>\n -0,0118<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n