Porto Alegre, 18 de julho de 2018<\/em><\/strong> Ano 12 - N\u00b0 2.780<\/em><\/strong><\/p>\n <\/p>\n A diretoria do Conseleite-Paran\u00e1 reunida no dia 17 de Julho de 2018 na sede da FAEP na cidade de Curitiba, atendendo os dispositivos disciplinados no Cap\u00edtulo II do T\u00edtulo II do seu Regulamento, aprova e divulga os valores de refer\u00eancia para a mat\u00e9riaprima leite realizados em Junho de 2018 e a proje\u00e7\u00e3o dos valores de refer\u00eancia para o m\u00eas de Julho 2018, calculados por metodologia definida pelo Conseleite-Paran\u00e1, a partir dos pre\u00e7os m\u00e9dios e do mix de comercializa\u00e7\u00e3o dos derivados l\u00e1cteos praticados pelas empresas participantes.<\/p>\n Os valores de refer\u00eancia indicados nesta resolu\u00e7\u00e3o para a mat\u00e9ria-prima leite denominada \"Leite Padr\u00e3o\", se refere ao leite analisado que cont\u00e9m 3,50% de gordura, 3,10% de prote\u00edna, 500 mil c\u00e9lulas som\u00e1ticas\/ml e 300 mil ufc\/ml de contagem bacteriana. Para o leite pasteurizado o valor projetado para o m\u00eas de Julho de 2018 \u00e9 de R$ 2,5331\/litro. Visando apoiar pol\u00edticas de pagamento da mat\u00e9ria-prima leite conforme a qualidade, o Conseleite-Paran\u00e1 disponibiliza um simulador para o c\u00e1lculo de valores de refer\u00eancia para o leite analisado em fun\u00e7\u00e3o de seus teores de gordura, prote\u00edna, contagem de c\u00e9lulas som\u00e1ticas e contagem bacteriana. O simulador est\u00e1 dispon\u00edvel no seguinte endere\u00e7o eletr\u00f4nico: www.conseleitepr.com.br. (Conseleite\/PR)<\/p>\n<\/div>\n Alemanha - N\u00fameros mostram que a diferen\u00e7a, entre custos e pre\u00e7os do leite, aumenta<\/strong><\/p>\n Produ\u00e7\u00e3o\/Alemanha - Os dados trimestrais dispon\u00edveis sobre a produ\u00e7\u00e3o de leite na Alemanha mostram que, em abril de 2018, apenas 78% dos custos foram cobertos, enquanto em janeiro o percentual era de 88%. Em abril, os custos de produ\u00e7\u00e3o foram de 42,70 centavos. Os produtores receberam apenas 33,42 centavos por quilo de leite. Essa combina\u00e7\u00e3o, queda nos pre\u00e7os do leite e aumento nos custos est\u00e1 preocupando os produtores de leite na Alemanha. Os dados s\u00e3o do estudo trimestral do Escrit\u00f3rio de Sociologia Agr\u00e1ria e Agricultura (BAL).<\/p>\n Para Johannes Pfaller, um produtor de leite do sul da Alemanha e membro do comit\u00ea da Comiss\u00e3o Europeia do Leite (EMB), esses n\u00fameros refletem precisamente a situa\u00e7\u00e3o nas fazendas. \"Estamos preocupados que o aumento nos custos de produ\u00e7\u00e3o continue nas pr\u00f3ximas semanas, j\u00e1 que a atual esta\u00e7\u00e3o seca em muitas partes da Europa est\u00e1 for\u00e7ando os agricultores a comprar forragem. Como produtores de leite, precisamos de um aumento dos pre\u00e7os e de uma ferramenta de gest\u00e3o de crises para mitigar os caprichos do mercado.\" A rela\u00e7\u00e3o pre\u00e7o\/custo ilustra at\u00e9 que ponto o pre\u00e7o do leite cobre os custos de produ\u00e7\u00e3o. Em abril de 2018 o pre\u00e7o do leite s\u00f3 cobriu 78% dos custos de produ\u00e7\u00e3o, gerando um d\u00e9ficit de 22%.<\/p>\n Uma an\u00e1lise dos custos de produ\u00e7\u00e3o de leite em 2016 de cinco pa\u00edses da Europa, B\u00e9lgica, Dinamarca, Alemanha, Fran\u00e7a e Holanda foi disponibilizada, mostra a enorme entre custos e pre\u00e7os que levou a um d\u00e9ficit de at\u00e9 35%.<\/p>\n Mais da metade (53%) do volume de leite total da Uni\u00e3o Europeia (UE) foi produzido nesses cinco pa\u00edses em 2016, o correspondente a mais de 80 milh\u00f5es de toneladas. Consumo respons\u00e1vel: Depois do leite, a manteiga<\/strong><\/p>\n Pre\u00e7o justo\/Fran\u00e7a - Em fevereiro deste ano o Intermarch\u00e9 e o Agromousquetaires lan\u00e7aram o leite \"Os produtores agradecem, Merci!\", em parceria com 136 produtores de leite da Leiteria Saint P\u00e8re. Cinco meses mais tarde, o limite de 7 milh\u00f5es de litros vendidos \u00e9 ultrapassado. Em julho, a linha \"Les \u00e9leveurs vous disent Merci!\" amplia, e o Intermach\u00e9 anuncia o lan\u00e7amento da manteiga.<\/p>\n 30% de produtores a mais Dentro desse contexto mais que favor\u00e1vel o Intermach\u00e9 lan\u00e7ou neste in\u00edcio de julho a manteiga com o r\u00f3tulo \"Les \u00e9leveurs vous disent Merci!\", o segundo produto da linha. O Presidente da organiza\u00e7\u00e3o de produtores, Val\u00e9ry Cheneau, produtor em Santi-P\u00e8re-em-Rets, est\u00e1 encantado com o projeto: \"Cada vez mais produtores, convencidos de nossa abordagem, juntam-se a n\u00f3s e agora j\u00e1 somos 171, 30% a mais em alguns meses!\".<\/p>\n O desempenho da produ\u00e7\u00e3o Dispon\u00edvel em todas as lojas do Intermarch\u00e9, o leite \"Les \u00e9leveurs vous disent Merci!\" se destaca pela transpar\u00eancia sobre a destina\u00e7\u00e3o do pre\u00e7o de venda - apresentada em destaque no r\u00f3tulo. Com o pre\u00e7o de \u20ac 440\/1000 litros, [R$ 2,05\/litro], definidos na parceria para os produtores, esse leite, dentro de sua categoria, \u00e9 o que melhor remunera o agricultor. (Agro-Media - Tradu\u00e7\u00e3o livre: www.terraviva.com.br)<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<\/span><\/span><\/p>\n
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\nDetalhes sobre a produ\u00e7\u00e3o de leite em 2016. (EMB - Tradu\u00e7\u00e3o livre: www.terraviva.com.br)<\/p>\n
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\nPara Thierry Cotillard, Presidente do Intermarch\u00e9, \"esses n\u00fameros ultrapassam em muito nossas previs\u00f5es mais otimistas que era de 5 milh\u00f5es de litros em um ano. Isso confirma o engajamento dos franceses em favor de um consumo mais respons\u00e1vel: 69% deles se declararam prontos a pagar um pouco mais caro por produtos que remunerem melhor os agricultores\".<\/p>\n
\nYves Audo, Presidente do Agromousquetaires, o polo agroalimentar do Grupo Les Mousquetaires, diz: \"O desempenho da produ\u00e7\u00e3o e aus\u00eancia de intermedi\u00e1rios entre produtores, ind\u00fastria e pontos de venda nos permitiram enfrentar este desafio\".<\/p>\n<\/strong><\/div>\n
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\nOs suplementos alimentares, como \u00f4mega 3, vitaminas e os produtos de prote\u00edna do soro de leite (o whey protein), passaram nesta ter\u00e7a-feira, 17, a ter uma regulamenta\u00e7\u00e3o espec\u00edfica. A Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa) aprovou um marco regulat\u00f3rio para esses produtos, que at\u00e9 ent\u00e3o eram classificados nas categorias de alimentos ou medicamentos no Pa\u00eds. (Estad\u00e3o) <\/strong><\/em><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n