Porto Alegre, 03 de julho de 2018<\/em><\/strong> Ano 12 - N\u00b0 2.769<\/em><\/strong><\/p>\n Ap\u00f3s forte alta em junho, mercado de leite come\u00e7a a voltar ao normal<\/strong><\/p>\n A paralisa\u00e7\u00e3o dos caminhoneiros nos \u00faltimos 10 dias de maio fez os pre\u00e7os do leite pagos aos produtores do pa\u00eds dispararem no m\u00eas passado. De acordo com levantamento da Scot Consultoria, em junho, os produtores brasileiros receberam, em m\u00e9dia, R$ 1,165 pelo litro do leite entregue no m\u00eas anterior, uma alta mensal de 4,3%. O percentual de valoriza\u00e7\u00e3o superou o visto nos meses anteriores. O movimento dos caminhoneiros interrompeu a capta\u00e7\u00e3o de leite pelos latic\u00ednios e cerca de 600 milh\u00f5es de litros de leite cru foram descartados no pa\u00eds por produtores em decorr\u00eancia da falta de meios para transportar a mat\u00e9ria-prima das propriedades at\u00e9 as empresas. Segundo o \u00cdndice Scot de Capta\u00e7\u00e3o de Leite, em maio o volume coletado pelos latic\u00ednios do pa\u00eds diminuiu 7,6%, na m\u00e9dia nacional, em compara\u00e7\u00e3o com abril deste ano por causa paralisa\u00e7\u00e3o. <\/p>\n Dados parciais apontam para uma queda de 3,5% na capta\u00e7\u00e3o em junho. Rafael Ribeiro, analista da Scot, afirma que o per\u00edodo de entressafra no Sudeste e Centro-Oeste do pa\u00eds tamb\u00e9m explica a queda na capta\u00e7\u00e3o de leite pelas empresas. Ele observa que a paralisa\u00e7\u00e3o levou a uma forte alta dos pre\u00e7os do leite no spot (negocia\u00e7\u00e3o entre latic\u00ednios) em junho. Conforme a Scot, em S\u00e3o Paulo, a m\u00e9dia no m\u00eas ficou em R$ 1,839 por litro, ante R$ 1,531 em maio. Como reflexo da paralisa\u00e7\u00e3o, tamb\u00e9m houve alta expressiva nos pre\u00e7os do leite longa vida no atacado, sobretudo na primeira quinzena de junho, afirma Ribeiro. Na m\u00e9dia mensal, o litro do leite saiu de R$ 2,38 em maio no atacado paulista para R$ 3,13 em junho, segundo a consultoria. <\/p>\n De acordo com Ribeiro, o mercado j\u00e1 d\u00e1 sinais de normaliza\u00e7\u00e3o, uma vez que a demanda por l\u00e1cteos \"n\u00e3o est\u00e1 aquecida\". Al\u00e9m disso, a produ\u00e7\u00e3o de leite j\u00e1 est\u00e1 subindo nos Estados do Sul do pa\u00eds com o in\u00edcio da safra na regi\u00e3o. Mas pesquisa da Scot em 18 Estados do pa\u00eds com 158 agentes, como latic\u00ednios e cooperativas, ainda indica que 92% esperam alta nos pre\u00e7os ao produtor no pr\u00f3ximo pagamento enquanto 8% acreditam em estabilidade. (Valor Econ\u00f4mico) <\/p>\n O SIGNIFICADO DA ALTA DE 28% NO LEITE<\/strong><\/p>\n \u00c0 primeira vista, a alta de 28% verificada no pre\u00e7o do leite pago ao produtor no acumulado do primeiro semestre pode assustar o consumidor e ser motivo de al\u00edvio para o criador. Mas \u00e9 preciso entender o que realmente significa esse aumento apontado por levantamento do Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq\/USP. Primeiro, mostra cen\u00e1rio de recupera\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os em 2018. Janeiro come\u00e7ou com valores inferiores a R$ 1 (veja abaixo). Ainda assim, o pre\u00e7o ainda est\u00e1 aqu\u00e9m do registrado em igual per\u00edodo do ano passado.<\/p>\n - Todo ano \u00e9 consequ\u00eancia do anterior. Em 2017, houve grande amplitude de pre\u00e7os, com o primeiro semestre de valoriza\u00e7\u00e3o e o segundo de queda significativa. A receita do produtor ficou muito vol\u00e1til - pondera Nat\u00e1lia Grigol, pesquisadora do Cepea\/Esalq.<\/p>\n O consumo em baixa - resultado da deteriora\u00e7\u00e3o do poder aquisitivo da popula\u00e7\u00e3o - estava \"mandando\" na balan\u00e7a de forma\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os, compara Nat\u00e1lia. O resultado foi o abandono da atividade por muitas fam\u00edlias e um in\u00edcio de 2018 de pre\u00e7os reduzidos. Neste momento, a demanda ainda est\u00e1 fraca. Mas a restri\u00e7\u00e3o da oferta est\u00e1 pesando mais, impulsionando a valoriza\u00e7\u00e3o. O presidente do Sindicato das Ind\u00fastrias de Latic\u00ednios e Derivados do Estado (Sindilat-RS), Alexandre Guerra, acrescenta que o baixo crescimento da produ\u00e7\u00e3o em junho e o vazio no mercado causado pela greve dos caminhoneiros ajudam a explicar o momento atual. Para julho, a estimativa da ind\u00fastria \u00e9 de manuten\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os, para produtores e consumidores. (Zero Hora) <\/p>\n<\/div>\n Mapa mant\u00e9m padr\u00e3o de contagem bacteriana e de c\u00e9lulas som\u00e1ticas do leite<\/strong><\/p>\n O Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa) publicou nesta segunda-feira (2) a Instru\u00e7\u00e3o Normativa 31, que prorroga por mais um ano, os padr\u00f5es de Contagem Bacteriana Total e Contagem de C\u00e9lulas Som\u00e1ticas presentes no leite cru refrigerado. Com isso, ficam mantidas as 500.000 cel\/ml e 300.000 UFC\/ml para Contagem de C\u00e9lulas Som\u00e1ticas e Contagem Bacteriana Total, respectivamente, para a produ\u00e7\u00e3o leiteira das regi\u00f5es Sul, Sudeste e Centro Oeste.<\/p>\n No dia 10 de janeiro, foi institu\u00eddo Grupo de Trabalho respons\u00e1vel por revisar e apresentar propostas de melhorias para os regulamentos t\u00e9cnicos que fixam a identidade e as caracter\u00edsticas de qualidade que devem apresentar o leite cru refrigerado, o leite pasteurizado e o leite tipo A. Tamb\u00e9m cabe ao grupo apresentar sugest\u00f5es \u00e0 proposta de nova Instru\u00e7\u00e3o Normativa estabelecendo crit\u00e9rios e procedimentos para a produ\u00e7\u00e3o, acondicionamento, conserva\u00e7\u00e3o, transporte, sele\u00e7\u00e3o e recep\u00e7\u00e3o do leite cru em estabelecimentos registrados no servi\u00e7o de inspe\u00e7\u00e3o federal. O prazo de consulta p\u00fablica encerrou em 25 de junho e os integrantes do GT est\u00e3o avaliando as propostas encaminhadas. Assim que as novas normas forem publicadas, esta IN 31 e as demais referentes ao assunto ser\u00e3o revogadas. (MAPA)<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<\/span><\/span><\/p>\n
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\nSer\u00e3o tr\u00eas dias de programa\u00e7\u00e3o, de 17 a 19 de agosto. Uma verdadeira experi\u00eancia gastron\u00f4mica, com produtos especialmente preparados, valorizando a cadeia produtiva teutoniense e o turismo local. Essa \u00e9 a expectativa para a 2\u00aa Teutofrangofest, que ocorre nos dias 17, 18 e 19 de agosto, na Associa\u00e7\u00e3o dos Funcion\u00e1rios da Languiru. A programa\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m conta com palestra t\u00e9cnica e atra\u00e7\u00f5es art\u00edstico-culturais. A 2\u00aa Teutofrangofest \u00e9 uma realiza\u00e7\u00e3o da CIC Teut\u00f4nia, com patroc\u00ednio m\u00e1ster de Cooperativa Languiru e Sicredi Ouro Branco, e apoio da Prefeitura de Teut\u00f4nia (Lei no. 13.019). Mais informa\u00e7\u00f5es pelo fone (51) 3762-1233, na p\u00e1gina do evento no Facebook - facebook.com\/teutofrangofest - e nos sites www.teutofrangofest.com.br e www.cicteutonia.com.br. (CIC Teut\u00f4nia)<\/em><\/div>\n<\/strong><\/em><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n