{"id":2079,"date":"2018-05-15T17:50:00","date_gmt":"2018-05-15T17:50:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2018\/05\/15\/15-05-2018\/"},"modified":"2018-05-15T17:50:00","modified_gmt":"2018-05-15T17:50:00","slug":"15-05-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2018\/05\/15\/15-05-2018\/","title":{"rendered":"15\/05\/2018"},"content":{"rendered":"<\/p>\n
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Porto Alegre, 15 de maio de 2018<\/em><\/strong>\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Ano 12 - N\u00b0 2.735<\/em><\/strong><\/p>\n

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Conseleite\/PR<\/strong> <\/div>\n
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A diretoria do Conseleite-Paran\u00e1 reunida no dia 15 de Maio de 2018 na sede da FAEP na cidade de Curitiba, atendendo os dispositivos disciplinados no Cap\u00edtulo II do T\u00edtulo II do seu Regulamento, aprova e divulga os valores de refer\u00eancia para a mat\u00e9ria-prima leite realizados em Abril de 2018 e a proje\u00e7\u00e3o dos valores de refer\u00eancia para o m\u00eas de Maio 2018, calculados por metodologia definida pelo Conseleite-Paran\u00e1, a partir dos pre\u00e7os m\u00e9dios e do mix de comercializa\u00e7\u00e3o dos derivados l\u00e1cteos praticados pelas empresas participantes.\u00a0
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Os valores de refer\u00eancia indicados nesta resolu\u00e7\u00e3o para a mat\u00e9ria-prima leite denominada \"Leite Padr\u00e3o\", se refere ao leite analisado que cont\u00e9m 3,50% de gordura, 3,10% de prote\u00edna, 500 mil c\u00e9lulas som\u00e1ticas\/ml e 300 mil ufc\/ml de contagem bacteriana. Para o leite pasteurizado o valor projetado para o m\u00eas de Maio de 2018 \u00e9 de R$ 2,1449\/litro. Visando apoiar pol\u00edticas de pagamento da mat\u00e9ria-prima leite conforme a qualidade, o Conseleite-Paran\u00e1 disponibiliza um simulador para o c\u00e1lculo de valores de refer\u00eancia para o leite analisado em fun\u00e7\u00e3o de seus teores de gordura, prote\u00edna, contagem de c\u00e9lulas som\u00e1ticas e contagem bacteriana. O simulador est\u00e1 dispon\u00edvel no seguinte endere\u00e7o eletr\u00f4nico: www.conseleitepr.com.br.\u00a0(Conseleite\/PR) \u00a0
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GDT<\/strong><\/div>\n
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(GDT - https:\/\/www.globaldairytrade.info\/en\/product-results\/)<\/a><\/div>\n
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O mercado chin\u00eas de l\u00e1cteos crescer\u00e1 6,6% at\u00e9 2022<\/strong><\/p>\n

L\u00e1cteos\/China - O mercado chin\u00eas de l\u00e1cteos est\u00e1 previsto crescer 6,6% at\u00e9 2022, com aumentos consistentes nas vendas de iogurte e queijos, de acordo com uma nova pesquisa da Mintel. Desde 2014 as vendas no varejo de iogurte aumentaram 20%, na China, e entre 2015 e 2017 o queijo teve taxa de crescimento entre 15% e 25%.
A nova pesquisa publicada sobre os dados do ano passado prev\u00ea que a China ultrapassar\u00e1 os Estados Unidos como o maior mercado de latic\u00ednios do mundo at\u00e9 2022. Apesar do crescimento consistente das vendas de iogurte e queijo, os dados da Mintel mostram que o consumo per capita continuar\u00e1 baixo para os principais produtos l\u00e1cteos quando comparado com outros pa\u00edses. Por exemplo, o consumo per capita de leite na China \u00e9 de 14,3 litros, quando no Jap\u00e3o s\u00e3o 36,8 litros e nos Estados Unidos 51,7 litros. O consumo per capita de iogurte na China \u00e9 de 3,43 quilos, nos Estados Unidos 4,92 quilos e no Jap\u00e3o 9,66 quilos. Finalmente, os chineses consomem 0,02 quilos de queijo por ano, enquanto que os japoneses comem 1,46 quilos e nos Estados Unidos chega a 6,89 quilos por pessoa.<\/p>\n

Summer Chen, analista de alimentos e bebidas da Mintel, disse: \"O consumo de l\u00e1cteos na China continua muito baixo quando comparado com o Jap\u00e3o, onde os consumidores t\u00eam dieta tradicional similar \u00e0 da China. A pesquisa da Mintel mostra que o crescimento do mercado de l\u00e1cteos da China ser\u00e1 puxado pelo aumento do consumo, a expans\u00e3o do consumo de ocasi\u00e3o, pelo valor agregado dado que o pre\u00e7o do leite cru ir\u00e1 tamb\u00e9m aumentar, e de consumidores procurando por op\u00e7\u00f5es Premium. Quando olhamos especificamente o mercado de iogurte, gra\u00e7as \u00e0 recente onda de iogurte org\u00e2nico, a categoria lidera n\u00e3o apenas o mercado de l\u00e1cteos da China, mas, \u00e9 l\u00edder entre todos os alimentos e bebidas\".<\/p>\n

Quando se trata de produtos l\u00e1cteos, fatores relacionados \u00e0 sa\u00fade s\u00e3o as principais \u00e1reas que os consumidores da China est\u00e3o dispostos a pagar mais. Entre os quatro principais l\u00e1cteos (incluindo leite, iogurte, manteiga e queijo), o leite e o iogurte s\u00e3o percebidos pelo consumidor como saud\u00e1veis e mais nutritivos (51% e 48%, respectivamente), ajudam a melhorar a imunidade (49% e 44%, respectivamente), e tamb\u00e9m bom para as crian\u00e7as (51% e 49%, respectivamente), e para idosos (46% e 37%,m respectivamente). Os dados da Mintel dizem que o consumidor chin\u00eas urbano prefere produtos l\u00e1cteos de grandes marcas (65%) e nacionais (59%). Mas ao mesmo tempo o comportamento diante das marcas nacionais esteja dividido - 44% acreditam que sejam confi\u00e1veis, enquanto que 36% n\u00e3o acreditam nas fontes locais de leite. Efetivamente, no entanto, mais consumidores preferem produtos l\u00e1cteos importados (43%) do que os dom\u00e9sticos (34%). Mesmo entre aqueles que confiam em fornecedores locais de leite, 32% preferem produtos l\u00e1cteos importados. Summer Chen acrescenta: \"Quando observamos a luta entre os l\u00e1cteos dom\u00e9sticos e importados, parece que o consumidor chin\u00eas urbano est\u00e1 recuperando a confian\u00e7a nos produtos com leite de origem dom\u00e9stica, mas, ainda assim, continuam preferindo op\u00e7\u00f5es importadas. Para chamar a aten\u00e7\u00e3o dos consumidores, marcas dom\u00e9sticas precisam fortalecer a oferta em outras \u00e1reas, e unir a imagem da marca a produtos Premium, apresentar benef\u00edcios adicionais para a sa\u00fade e destacar sabores inovadores para competir com marcas importadas\". (FoodBev - Tradu\u00e7\u00e3o livre: www.terraviva.com.br)
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Produ\u00e7\u00e3o de leite das 5 principais regi\u00f5es exportadoras cresceu 2,1% comparado a fevereiro de 2017
A produ\u00e7\u00e3o de leite das cinco principais regi\u00f5es exportadoras, que incluem Uni\u00e3o Europeia (UE-28), Argentina, Austr\u00e1lia, Nova Zel\u00e2ndia e Estados Unidos em fevereiro, aumentou 2,1% em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo m\u00eas do ano anterior, com uma m\u00e9dia de entregas de 800 milh\u00f5es de litros por dia, segundo a Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB). Estas cinco regi\u00f5es representam mais de 65% da produ\u00e7\u00e3o mundial de leite e cerca de 80% das exporta\u00e7\u00f5es mundiais de produtos l\u00e1cteos. O clima desfavor\u00e1vel desacelerou o crescimento da produ\u00e7\u00e3o m\u00e9dia di\u00e1ria na UE-28, mas mesmo assim, o aumento foi de 4% e 6% em rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior (desde setembro). A maioria das principais regi\u00f5es produtoras registrou um aumento interanual na produ\u00e7\u00e3o, com exce\u00e7\u00e3o da Nova Zel\u00e2ndia, que registrou queda nas entregas de 2,3%. De acordo com um relat\u00f3rio do Rabobank, os pre\u00e7os do leite ao produtor foram reduzidos na maioria das regi\u00f5es exportadoras e teriam ca\u00eddo em at\u00e9 15% em algumas \u00e1reas desde o in\u00edcio de 2018. O crescimento da oferta de leite est\u00e1 superando a demanda de importa\u00e7\u00f5es e isso pode continuar acontecendo no segundo trimestre. Como resultado, o aumento nos pre\u00e7os mundiais de commodities seria limitado e poderia causar alguma press\u00e3o de queda nos pre\u00e7os. Do lado positivo dos pre\u00e7os mundiais, os importadores poderiam come\u00e7ar a acelerar as compras para obter cobertura de estoque de curto prazo, com expectativa de uma mudan\u00e7a no saldo na segunda metade de 2018. (As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do Agrodigital, traduzidas pela Equipe MilkPoint)<\/em><\/p>\n

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