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Porto Alegre, 14 de outubro de 2026 Ano 20 - N\u00b0 5.034<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
Demandas do setor do leite ser\u00e3o encaminhadas aos governos eleitos<\/b><\/p>\n
Os governos eleitos em todas as esferas receber\u00e3o minuta com as demandas do setor leiteiro. A pauta \u00fanica est\u00e1 em constru\u00e7\u00e3o no Milk Summit Mercosul 2026, evento iniciado nesta manh\u00e3 (14\/10), em Iju\u00ed (RS), que re\u00fane produtores, ind\u00fastrias, cooperativas, entidades e lideran\u00e7as de todo o pa\u00eds. O prop\u00f3sito \u00e9 impulsionar um dos principais setores da economia ga\u00facha, com foco em pol\u00edticas p\u00fablicas que fortale\u00e7am a atividade e ampliem a competitividade.<\/p>\n
A reda\u00e7\u00e3o do documento segue nesta quinta-feira (15\/10) acompanhando o segundo dia do evento. \u201cChegamos nesta segunda edi\u00e7\u00e3o com o desafio de provocar os governos para que olhem mais a fundo para o setor leiteiro, esse que \u00e9 um dos pilares da economia ga\u00facha e tem demandas urgentes para seguir vivo e crescendo\u201d, assinalou o coordenador do evento, Darlan Palharini. <\/p>\n
Para uma plateia de mais de 700 pessoas que acompanhou a abertura do evento, Palharini lembrou que os governos federal e estadual t\u00eam responsabilidades fundamentais na formula\u00e7\u00e3o e na execu\u00e7\u00e3o de pol\u00edticas p\u00fablicas para o setor. \u201c\u00c9 evidente que precisamos de pol\u00edticas estruturantes, que garantam competitividade, seguran\u00e7a e perspectivas de longo prazo para a produ\u00e7\u00e3o leiteira\u201d. Um trabalho que pode ser feito, garante ele, em conjunto com os munic\u00edpios. \u201cConhecem a realidade dos seus produtores, suas dificuldades e suas potencialidades. E, a partir desse conhecimento, podem desenvolver programas, estabelecer parcerias, oferecer assist\u00eancia e criar iniciativas que fa\u00e7am a diferen\u00e7a\u201d, afirmou o secret\u00e1rio executivo do Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios e Produtos Derivados do Estado do Rio Grande do Sul (Sindilat\/RS).<\/p>\n
Compromisso compartilhado com o prefeito de Iju\u00ed, Andrei Cossetin, que participou da abertura do evento. \u201cO agro \u00e9 um dos pilares da nossa economia. Que daqui saiam diretrizes e documentos para cobrar dos munic\u00edpios, do Estado e da Uni\u00e3o\u201d, defendeu direto do Palco das Etnias da Expofest, Parque de Exposi\u00e7\u00f5es Wanderley Burmann. <\/p>\n
Na avalia\u00e7\u00e3o do vice-presidente do Sindilat\/RS, Alexandre Guerra, no aspecto da competitividade a pauta deve trazer a necessidade de investimentos em tecnologia, efici\u00eancia produtiva, infraestrutura, inova\u00e7\u00e3o e sanidade animal de olho no mercado internacional. \u201cO Rio Grande do Sul tem condi\u00e7\u00f5es de ampliar sua participa\u00e7\u00e3o no mercado nacional e externo de l\u00e1cteos, e precisamos trabalhar para que esse potencial se transforme em resultados\u201d, afirmou o tamb\u00e9m representante da Federa\u00e7\u00e3o das Ind\u00fastrias do Estado do Rio Grande do Sul (Fiergs). <\/p>\n
Citando recentes levantamentos da Emater\/RS que indicam a sa\u00edda de produtores da atividade leiteira e o que avalia suas motiva\u00e7\u00f5es, Claudinei Baldissera, enfatizou a necessidade de que as pol\u00edticas p\u00fablicas sejam integradas e vislumbrem a fixa\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Em termos de pol\u00edticas do governo RS, citou iniciativas relacionadas \u00e0 irriga\u00e7\u00e3o e \u00e0 recupera\u00e7\u00e3o dos solos, al\u00e9m da import\u00e2ncia da extens\u00e3o rural e da sucess\u00e3o familiar. \u201cA atua\u00e7\u00e3o conjunta entre munic\u00edpios, governos estadual e federal, pesquisa e assist\u00eancia t\u00e9cnica \u00e9 essencial para enfrentar os desafios e criar condi\u00e7\u00f5es para que os jovens encontrem oportunidades na atividade leiteira\u201d, destacou. <\/p>\n
Representando o Minist\u00e9rio do Desenvolvimento Agr\u00e1rio (MDA), Milton Bernardes informou que h\u00e1 disposi\u00e7\u00e3o para dialogar sobre o futuro do Programa Mais Leite Saud\u00e1vel, descontinuado pelas mudan\u00e7as da Reforma Tribut\u00e1ria, com efeito nos aportes no campo. Ele destacou que a Uni\u00e3o iniciou articula\u00e7\u00f5es para construir uma nova pol\u00edtica nacional voltada ao setor leiteiro, reunindo entidades representativas, confedera\u00e7\u00f5es, Embrapa Gado de Leite e representantes dos estados. \u201cQue a gente consiga construir pol\u00edticas para estancar essa redu\u00e7\u00e3o de produtores no campo al\u00e9m de recuperar os patamares superiores de produ\u00e7\u00e3o no RS\u201d, afirmou.<\/p>\n
J\u00e1 o secret\u00e1rio-adjunto de Desenvolvimento Rural do Rio Grande do Sul, Alexandre Scheifler, defendeu investimentos e o fortalecimento de programas como o Pronaf e o B\u00f4nus Mais Leite. Segundo o representante do Executivo ga\u00facho, essas iniciativas criam condi\u00e7\u00f5es para investir nas propriedades e melhorar a efici\u00eancia produtiva. O secret\u00e1rio estadual da Agricultura, M\u00e1rcio Madalena, por sua vez, chamou a aten\u00e7\u00e3o para os desafios comerciais, incluindo impactos para o leite devido ao Acordo do Mercosul. Ele defendeu pol\u00edticas de prote\u00e7\u00e3o ao produtor e o fortalecimento da presen\u00e7a dos l\u00e1cteos ga\u00fachos nos mercados.<\/p>\n
\u201cUm dos grandes desafios \u00e9 transformar o leite em um ativo de exporta\u00e7\u00e3o\u201d, afirmou Madalena. Para ele, ampliar a participa\u00e7\u00e3o comercial exige investimentos em tecnologia, aten\u00e7\u00e3o \u00e0 sanidade e condi\u00e7\u00f5es para manter as fam\u00edlias na atividade.<\/p>\n
Arena da Inova\u00e7\u00e3o<\/b><\/p>\n
A inova\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m integra a programa\u00e7\u00e3o desta edi\u00e7\u00e3o, com a Arena L\u00e1ctea de Inova\u00e7\u00e3o, realizada em parceria com o Sebrae. O espa\u00e7o aproxima startups, empresas, cooperativas e produtores, apresentando solu\u00e7\u00f5es tecnol\u00f3gicas voltadas aos desafios da cadeia leiteira. Milton Pereira, da Regional Noroeste do Sebrae\/RS, destacou que a iniciativa busca conectar neg\u00f3cios inovadores \u00e0s necessidades reais da produ\u00e7\u00e3o. \u201cA proposta \u00e9 ampliar o acesso a tecnologias que possam ser aplicadas no campo e na ind\u00fastria, contribuindo para a efici\u00eancia e a competitividade do setor\u201d.<\/p>\n
O Milk Summit Mercosul 2026 \u00e9 uma realiza\u00e7\u00e3o conjunta do Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios e Produtos Derivados do Estado do Rio Grande do Sul (Sindilat), da Secretaria da Agricultura, Pecu\u00e1ria, Produ\u00e7\u00e3o Sustent\u00e1vel e Irriga\u00e7\u00e3o do Estado do Rio Grande do Sul (Seapi), da Prefeitura Municipal de Iju\u00ed, da Emater\/RS-Ascar, Sebrae\/RS, Suport D\u2019 Leite e Impulsa Iju\u00ed.<\/p>\n
O evento conta com o patroc\u00ednio Diamante de Fecoagro\/RS, Italac, Lactalis, Piracanjuba e Tetra Pak; Ouro: Sicredi das Culturas RS\/MG e Sistema FIERGS; Prata: Unian\u00e1lises\/Univates; Bronze: Launer Qu\u00edmica, Santa Clara, Senar e Suifarma. Apoio Plus: Racon Cons\u00f3rcios, Latic\u00ednios Frizzo e Apoio: Integra, Uniju\u00ed, SulPasto, VS Lunardi Gen\u00e9tica Bovina e Cogent Brasil.<\/p>\n<\/div>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/WhatsApp-Image-2026-10-14-at-15.24.10.jpeg\")
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Fonte: Jardine Comunica\u00e7\u00e3o \/ Foto: Ike Fabrin<\/p>\n
Nesta quarta-feira (14) \u00e9 o Dia Nacional da Pecu\u00e1ria. No Rio Grande do Sul a pecu\u00e1ria familiar desempenha um papel estrat\u00e9gico ao combinar gera\u00e7\u00e3o de renda, preserva\u00e7\u00e3o ambiental e perman\u00eancia das fam\u00edlias no campo. Presente em diferentes atividades, como bovinocultura de corte e leite, ovinocultura, avicultura e suinocultura, o segmento \u00e9 uma das principais bases econ\u00f4micas de diversas regi\u00f5es rurais do Estado.<\/p>\n
\"A pecu\u00e1ria, quando associada ao manejo sustent\u00e1vel dos campos nativos, \u00e9 uma importante aliada da conserva\u00e7\u00e3o do Bioma Pampa. O pastejo adequado contribui para a manuten\u00e7\u00e3o da vegeta\u00e7\u00e3o campestre, da biodiversidade e dos processos ecol\u00f3gicos desses ambientes. Valorizar a pecu\u00e1ria familiar \u00e9 tamb\u00e9m reconhecer o papel fundamental dos produtores rurais na conserva\u00e7\u00e3o dos campos nativos, conciliando produ\u00e7\u00e3o de alimentos, gera\u00e7\u00e3o de renda e conserva\u00e7\u00e3o ambiental\", destaca Thais Michel, m\u00e9dica-veterin\u00e1ria e coordenadora de Projetos Ambientais da Emater\/RS-Ascar.<\/p>\n
Nas regi\u00f5es da Campanha, Zona Sul, Campos de Cima da Serra, Depress\u00e3o Central e Fronteira Oeste, a atividade se destaca pelo manejo extensivo dos animais e pela utiliza\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel dos campos nativos. Esse modelo produtivo contribui diretamente para a conserva\u00e7\u00e3o do Bioma Pampa, um dos ecossistemas mais caracter\u00edsticos do territ\u00f3rio ga\u00facho.<\/p>\n
Reconhecendo a relev\u00e2ncia social, econ\u00f4mica e ecol\u00f3gica do setor, a Emater\/RS-Ascar tem a pecu\u00e1ria familiar como um de seus focos de atua\u00e7\u00e3o. Em parceria com universidades e institui\u00e7\u00f5es do setor, a Entidade promove a\u00e7\u00f5es voltadas \u00e0 qualifica\u00e7\u00e3o dos sistemas produtivos, ao manejo sustent\u00e1vel dos rebanhos e \u00e0 melhoria da infraestrutura das propriedades. Entre as iniciativas est\u00e3o orienta\u00e7\u00f5es sobre reprodu\u00e7\u00e3o animal, manejo de campo nativo, valoriza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o leiteira e fortalecimento da ovinocultura.<\/p>\n
Al\u00e9m da assist\u00eancia t\u00e9cnica, a Institui\u00e7\u00e3o participa da organiza\u00e7\u00e3o de eventos, feiras e exposi\u00e7\u00f5es agropecu\u00e1rias e auxilia produtores na elabora\u00e7\u00e3o de projetos de cr\u00e9dito rural por meio de programas de apoio aos pequenos estabelecimentos rurais.<\/p>\n
Entre as demandas mais frequentes dos produtores est\u00e3o o acesso a tecnologias adequadas \u00e0 realidade das pequenas propriedades, o controle de doen\u00e7as parasit\u00e1rias e a busca por novas alternativas de alimenta\u00e7\u00e3o para os rebanhos. Quest\u00f5es relacionadas \u00e0 sa\u00fade, transporte e fornecimento de energia el\u00e9trica tamb\u00e9m impactam a qualidade de vida das fam\u00edlias rurais.<\/p>\n
Para especialistas e produtores, o fortalecimento da pecu\u00e1ria familiar representa mais do que uma atividade econ\u00f4mica. Trata-se de um modelo que une conserva\u00e7\u00e3o ambiental, produ\u00e7\u00e3o de alimentos, gera\u00e7\u00e3o de renda e desenvolvimento sustent\u00e1vel para o meio rural ga\u00facho.<\/p>\n
Fonte: Emater\/RS-Ascar<\/p><\/div>\n
Em um mercado de l\u00e1cteos cada vez mais diversificado e competitivo, a ind\u00fastria tem investido em tecnologia para aumentar a efici\u00eancia sem abrir m\u00e3o da qualidade. No caso do requeij\u00e3o, presente no dia a dia dos brasileiros, o desafio dos fabricantes \u00e9 encontrar uma forma de acelerar o ritmo da produ\u00e7\u00e3o sem aumentar os custos operacionais ou perder o padr\u00e3o de qualidade esperado para o produto.<\/p>\n
Para apoiar o setor, a Tetra Pak oferece solu\u00e7\u00f5es que contribuem para dar mais agilidade e flexibilidade \u00e0s f\u00e1bricas. Diante de demandas de consumo t\u00e3o variadas, a multinacional destaca tr\u00eas pilares fundamentais para otimizar essa opera\u00e7\u00e3o: efici\u00eancia, flexibilidade e qualidade do produto.<\/p>\n
\u201cAl\u00e9m de aumentar a capacidade produtiva, os fabricantes precisam avaliar onde est\u00e3o as oportunidades de ganho durante o processo. Nosso papel \u00e9 combinar equipamentos de ponta com processos que podem fazer diferen\u00e7a tanto no aproveitamento de ingredientes quanto no tempo de processamento e na qualidade do produto\u201d, comenta Ana Paula Forti, Diretora da \u00e1rea de Processamento da Tetra Pak Brasil.<\/p>\n
1. Produza mais em menos tempo com efici\u00eancia.<\/p>\n
Para acompanhar as demandas do mercado, a ind\u00fastria precisa encontrar maneiras de aumentar a produtividade sem elevar os custos da opera\u00e7\u00e3o. A simplifica\u00e7\u00e3o do fluxo de ingredientes, a redu\u00e7\u00e3o de etapas e o melhor aproveitamento de recursos s\u00e3o alguns dos caminhos para tornar a produ\u00e7\u00e3o mais r\u00e1pida e econ\u00f4mica.<\/p>\n
Entre as tecnologias que podem contribuir para esse objetivo est\u00e1 o Tetra Pak\u00ae High Shear Mixer. Esse equipamento centraliza todo o processo, e tritura\u00e7\u00e3o, fus\u00e3o, homogeneiza\u00e7\u00e3o e desaera\u00e7\u00e3o s\u00e3o realizados em uma \u00fanica etapa. <\/p>\n
Ao concentrar a opera\u00e7\u00e3o, o fabricante pode trabalhar com capacidades de bateladas maiores em um menor tempo, simplificando o fluxo de produ\u00e7\u00e3o e aumentando a capacidade da linha. \u201cO alto desempenho mec\u00e2nico desse equipamento permite atingir a textura desejada utilizando at\u00e9 20% menos ingredientes modificadores de textura, como gomas\u201d, relata a Diretora de Processamento da Tetra Pak Brasil.<\/p>\n
2. Mais flexibilidade para atender diferentes demandas<\/p>\n
A capacidade de adaptar a produ\u00e7\u00e3o \u00e9 outro fator importante para a ind\u00fastria de requeij\u00e3o. Linhas de produ\u00e7\u00e3o flex\u00edveis permitem trabalhar com diferentes tipos de produtos, ajudando os fabricantes a desenvolverem novos produtos e liderarem a inova\u00e7\u00e3o em um mercado t\u00e3o competitivo, reduzindo a necessidade de novos investimentos em tecnologias complementares.<\/p>\n
Nesse contexto, a Tetra Pak oferece solu\u00e7\u00f5es que permitem ajustar diferentes par\u00e2metros do processo de acordo com a formula\u00e7\u00e3o e as caracter\u00edsticas desejadas para o produto. A tecnologia embarcada no Tetra Pak\u00ae High Shear Mixer apresenta um programa de receitas autom\u00e1ticas que possibilita ajustes finos de processo para atender as caracter\u00edsticas de cada tipo de produto. Esse recurso permite a produ\u00e7\u00e3o de requeij\u00e3o tradicional, requeij\u00e3o culin\u00e1rio, queijos cremosos e processados com a mesma tecnologia, al\u00e9m de garantir as caracter\u00edsticas de textura, cremosidade, consist\u00eancia e melhoria em rendimento.<\/p>\n
3. Padr\u00e3o e consist\u00eancia em cada batelada<\/p>\n
Para manter a qualidade do requeij\u00e3o batelada ap\u00f3s batelada, o controle rigoroso sobre as diferentes etapas do processo \u00e9 essencial. Fatores como umidade, pH e tipo de coagula\u00e7\u00e3o da massa podem influenciar diretamente na textura, no sabor e na apar\u00eancia. A redu\u00e7\u00e3o do n\u00famero de bateladas gera menor variabilidade no produto, garantindo uma melhor padroniza\u00e7\u00e3o ao longo de todo o processo at\u00e9 o consumidor final.<\/p>\n
O Tetra Pak\u00ae High Shear Mixer apresenta uma unidade turbo que pode operar com baixo ou alto cisalhamento, uma tecnologia patenteada que traz flexibilidade e versatilidade para o desenvolvimento de produtos.<\/p>\n
A malha cisalhadora para cima permite uma maior intensidade e turbul\u00eancia da mistura para melhor dispers\u00e3o dos ingredientes; por sua vez, a malha cisalhadora para baixo permite uma homogeneiza\u00e7\u00e3o mais fina, lisa e uniforme. Esse controle contribui para um produto mais est\u00e1vel e para um requeij\u00e3o padronizado.<\/p>\n
\u201cMais do que aumentar a capacidade produtiva, \u00e9 importante olhar para o processo como um todo e entender onde a tecnologia pode gerar ganhos. <\/p>\n
Quando efici\u00eancia, flexibilidade e controle de qualidade s\u00e3o considerados em conjunto, o fabricante consegue aproveitar melhor a estrutura dispon\u00edvel e responder \u00e0s demandas do mercado com mais consist\u00eancia, al\u00e9m de ter uma gest\u00e3o otimizada da m\u00e3o de obra, uma vez que a rotatividade de pessoas \u00e9 cada vez maior dentro das ind\u00fastrias\u201d, conclui Ana Paula Forti.<\/p>\n
As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o da Assessoria de Imprensa da Tetra Pak.<\/p><\/div>\n
Jogo R<\/b><\/i>\u00e1pido<\/i><\/strong><\/p>\n MILHO\/CEPEA: Baixa do d\u00f3lar e retra\u00e7\u00e3o compradora mant\u00eam pre\u00e7os em queda<\/b> <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Porto Alegre, 14 de outubro de 2026 Ano 20 - N\u00b0 5.034 Demandas do setor do leite ser\u00e3o encaminhadas aos governos eleitos Os governos eleitos em todas as esferas receber\u00e3o ...continuar lendo \"14\/10\/2026\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-20046","post","type-post","status-publish","format-standard","category-newsletter","h-entry","hentry","h-as-article"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20046","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20046"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20046\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20048,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20046\/revisions\/20048"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20046"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20046"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20046"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nCepea, 13\/10\/2026 \u2013 As cota\u00e7\u00f5es dom\u00e9sticas do milho continuam em baixa, diante da forte desvaloriza\u00e7\u00e3o do d\u00f3lar frente ao Real e da retra\u00e7\u00e3o de compradores. Segundo o Cepea, a queda nos pre\u00e7os internacionais (o que reduz a paridade de exporta\u00e7\u00e3o), a produ\u00e7\u00e3o 2025\/26 recorde no Brasil e as exporta\u00e7\u00f5es em ritmo abaixo do observado na temporada passada tamb\u00e9m influenciam as baixas. Pesquisadores do Cepea indicam que, com as vendas externas enfraquecidas e o bom andamento da semeadura da safra de ver\u00e3o (soja e milho), compradores est\u00e3o na expectativa de baixas ainda mais expressivas no curto prazo. O Centro de Pesquisas destaca que parte desses agentes j\u00e1 tem buscado realizar compras para entrega nos pr\u00f3ximos meses, com a finalidade de manter estoques confort\u00e1veis. Do lado da venda, apesar da prioridade \u00e0s atividades de campo, produtores t\u00eam se mostrado mais flex\u00edveis nas negocia\u00e7\u00f5es, seja em valores, prazos de pagamento ou de entrega. Fonte: Cepea (www.cepea.esalq.usp.br)<\/i><\/p>\n\n
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