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Porto Alegre, 10 de setembro de 2026 Ano 20 - N\u00b0 5.011<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
PIB do RS desacelerou, mas cresceu no 2\u00ba trimestre puxado pelo agro<\/b><\/p>\n
Economia do RS cresceu 3,6% no primeiro semestre puxada por soja, combust\u00edveis e ve\u00edculos.<\/p>\n
A economia ga\u00facha fechou o primeiro semestre com crescimento de 3,6%. Calculado pelo Banco Central, o \u00cdndice de Atividade Econ\u00f4mica Regional do Rio Grande do Sul (IBCRRS) \u00e9 considerado uma pr\u00e9via do PIB. Ficou bem acima da m\u00e9dia nacional, de 1,5%. <\/p>\n
O resultado foi sustentado pelo primeiro trimestre, j\u00e1 que o segundo teve recuo. O m\u00eas de junho avan\u00e7ou 0,6% sobre maio, amenizando as tr\u00eas quedas anteriores.<\/p>\n
A safra de soja ajudou bastante, junto da recupera\u00e7\u00e3o do indicador da ind\u00fastria. A produ\u00e7\u00e3o foi puxada pela fabrica\u00e7\u00e3o de combust\u00edveis pela Petrobras na refinaria de Canoas e pela acelera\u00e7\u00e3o na General Motors (GM), de Gravata\u00ed, que lan\u00e7ou um novo carro.<\/p>\n
Ind\u00fastria
\nA produ\u00e7\u00e3o industrial subiu 3,6% no primeiro semestre no Rio Grande do Sul. A fabrica\u00e7\u00e3o de ve\u00edculos automotores tem avan\u00e7ado bastante, seguida por derivados de petr\u00f3leo e alimentos. M\u00e1quinas e equipamentos v\u00e3o mal.<\/p>\n
Varejo
\nO varejo desacelerou vendas, mas ainda cresceu 1,2% no acumulado de janeiro a junho. Vestu\u00e1rio despencou mais de 10%, mas setores de peso, como farm\u00e1cias e supermercados, ficam no positivo. No varejo ampliado, ve\u00edculos e materiais de constru\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m caem bastante. Livros, jornais e artigos de uso dom\u00e9sticos trazem avan\u00e7os acima de 10%<\/p>\n
Servi\u00e7os
\nO setor de servi\u00e7os fechou o semestre com queda de 0,5%. O turismo voltou a cair, mas ainda fechou o per\u00edodo com leve alta de 0,1%. <\/p>\n
Alarmante
\nQuem disponibiliza alguns cruzamentos dos dados do Banco Central \u00e0 coluna \u00e9 o economista-chefe da C\u00e2mara de Dirigentes Lojistas de Porto Alegre (CDL POA), Oscar Frank. Na sua avalia\u00e7\u00e3o, apesar de alguns n\u00fameros positivos do curto prazo, a situa\u00e7\u00e3o do Estado \u00e9 \"alarmante\". Isso porque o economista faz a compara\u00e7\u00e3o com 2013. <\/p>\n
\u2014 Neste confronto, o avan\u00e7o \u00e9 de apenas 3%, o que representa 0,2% de m\u00e9dia ao ano. A irriga\u00e7\u00e3o deficit\u00e1ria nas lavouras, os investimentos p\u00fablicos insuficientes, o envelhecimento da popula\u00e7\u00e3o e a posi\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica distante dos centros consumidores s\u00e3o algumas das causas \u2014 explica. <\/p>\n
O que vem por a\u00ed?
\nFrank v\u00ea um panorama complexo. A taxa de juro segue alta, com aumento da inadimpl\u00eancia e pedidos de recupera\u00e7\u00e3o judicial. Mesmo com o arrefecimento de pre\u00e7os, o Banco Central deve fazer cortes t\u00edmidos na taxa Selic. <\/p>\n
\u2014 O cr\u00e9dito continuar\u00e1 caro, fruto das incertezas internacionais e do desarranjo fiscal do Brasil \u2014 avisa Frank. <\/p>\n
Mercado de trabalho perdendo tra\u00e7\u00e3o e efeitos do El Ni\u00f1o tamb\u00e9m s\u00e3o desafios a se observar.
\nFonte: GZH<\/p>\n
Exporta\u00e7\u00f5es de l\u00e1cteos da Argentina batem recorde de quase US$ 1 bi, Brasil \u00e9 o principal destino<\/strong><\/p>\n As exporta\u00e7\u00f5es de produtos l\u00e1cteos da Argentina registraram, entre janeiro e julho, um recorde hist\u00f3rico, tanto em volume comercializado quanto em receita gerada e em litros de leite equivalentes destinados ao mercado externo. A tend\u00eancia permite projetar que o ano poder\u00e1 terminar com o maior n\u00edvel de vendas externas do setor desde o in\u00edcio dos registros.<\/p>\n Os dados s\u00e3o de um relat\u00f3rio do Observat\u00f3rio da Cadeia L\u00e1ctea Argentina (OCLA), que apontou que, nos primeiros sete meses do ano, foram exportadas 259.282 toneladas, no valor de US$ 987 milh\u00f5es. Em termos de litros de leite equivalentes (LLeq), o volume chegou a 1,8348 bilh\u00e3o de litros, com aumentos de 24,8%, 18,4% e 20,4%, respectivamente, em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo per\u00edodo de 2025.<\/p>\n Caso o ritmo seja mantido, as exporta\u00e7\u00f5es de todo o ano de 2026 poder\u00e3o chegar a cerca de 3,6 bilh\u00f5es de litros de leite equivalentes, diante de uma produ\u00e7\u00e3o nacional estimada em aproximadamente 12 bilh\u00f5es de litros. Ou seja, uma parcela significativa da produ\u00e7\u00e3o teria como destino o mercado internacional.<\/p>\n Leite em p\u00f3 concentra a maior parte das vendas<\/p>\n Por tipo de produto, o leite em p\u00f3 respondeu por 40,6% do valor exportado entre janeiro e julho. Na sequ\u00eancia aparecem os diferentes tipos de queijos, com 27,8%, enquanto outros produtos \u2014 como doce de leite, manteiga, \u00f3leo de manteiga e soro \u2014 representaram 19,3%. Os 12,3% restantes correspondem a produtos inclu\u00eddos na categoria de confidenciais, entre eles lactose, case\u00edna e iogurtes.<\/p>\n Em volume, tanto o leite em p\u00f3 quanto os queijos apresentaram crescimento em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo per\u00edodo do ano passado: 29,5% e 15,8%, respectivamente. A concentra\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica das exporta\u00e7\u00f5es tamb\u00e9m \u00e9 significativa. O Brasil absorveu 51,2% das exporta\u00e7\u00f5es argentinas de l\u00e1cteos nos primeiros sete meses do ano, muito acima dos demais destinos. Na sequ\u00eancia aparecem Arg\u00e9lia, com 9,9%; Chile, com 7,6%; Ar\u00e1bia Saudita, com 2,5%; Uruguai, com 2,4%; China, com 2,2%; Paraguai, com 1,9%; Col\u00f4mbia e Indon\u00e9sia, ambas com 1,7%; e Venezuela, com 1,6%. Os demais mercados, somados, representam 17,3%.<\/p>\n O desempenho de julho apresentou uma particularidade: em rela\u00e7\u00e3o a junho, as exporta\u00e7\u00f5es recuaram 10,9% em toneladas e 7,9% em d\u00f3lares, enquanto o volume em litros de leite equivalentes caiu 8,8%. No entanto, na compara\u00e7\u00e3o com julho de 2025, o resultado foi positivo. O volume exportado pela Argentina cresceu 17,4% na compara\u00e7\u00e3o anual, a receita em d\u00f3lares aumentou 10% e os litros de leite equivalentes avan\u00e7aram 5,1%. Considerando esse \u00faltimo indicador, as exporta\u00e7\u00f5es representaram, em julho, 23% da produ\u00e7\u00e3o total de leite. No acumulado dos primeiros sete meses do ano, a participa\u00e7\u00e3o foi ainda maior: 28,7% da produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n O recorde das exporta\u00e7\u00f5es ocorre em um contexto de pre\u00e7os m\u00e9dios mais baixos por tonelada. Entre janeiro e julho, o valor m\u00e9dio de exporta\u00e7\u00e3o foi de US$ 3.807 por tonelada, 5,1% inferior ao registrado no mesmo per\u00edodo de 2025. A queda foi ainda mais acentuada no leite em p\u00f3 em geral: o pre\u00e7o m\u00e9dio nos primeiros sete meses ficou em US$ 3.671 por tonelada, 7,1% abaixo do ano anterior.<\/p>\n Mercado interno argentino<\/p>\n Em rela\u00e7\u00e3o ao consumo interno, a varia\u00e7\u00e3o mensal do volume de vendas registrou aumento de 2,4% em julho, percentual que tamb\u00e9m foi observado na medi\u00e7\u00e3o em litros de leite equivalentes. No entanto, ao analisar a m\u00e9dia di\u00e1ria dentro dessa varia\u00e7\u00e3o mensal, observa-se uma queda de 0,9% tanto em volume quanto em litros equivalentes, o que sugere que o m\u00eas teve menos dias \u00fateis ou de atividade em compara\u00e7\u00e3o com o anterior.<\/p>\n Na compara\u00e7\u00e3o anual, o mercado interno apresentou uma recupera\u00e7\u00e3o mais expressiva: o volume de vendas cresceu 6,9%, enquanto os litros de leite equivalentes aumentaram 3,7% em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo m\u00eas do ano anterior. J\u00e1 no acumulado entre janeiro e julho, o relat\u00f3rio aponta um leve crescimento de 0,9% em volume e de apenas 0,1% em litros de leite equivalentes. Isso indica que, apesar da melhora mensal e na compara\u00e7\u00e3o anual, o resultado acumulado dos primeiros sete meses do ano permanece praticamente est\u00e1vel. Hidrata\u00e7\u00e3o funcional: entenda essa nova oportunidade para os l\u00e1cteos no esporte<\/strong><\/p>\n Com a chegada do ver\u00e3o e o aumento das atividades ao ar livre, como caminhada, corrida, ciclismo e nata\u00e7\u00e3o, cresce tamb\u00e9m a necessidade de hidrata\u00e7\u00e3o. E, al\u00e9m da \u00e1gua, o leite vem sendo estudado como uma alternativa para ajudar na reposi\u00e7\u00e3o e reten\u00e7\u00e3o de l\u00edquidos.<\/p>\n Composto por cerca de 87% a 91% de \u00e1gua, o leite fornece naturalmente eletr\u00f3litos e minerais como s\u00f3dio, pot\u00e1ssio, c\u00e1lcio e magn\u00e9sio, que contribuem para o equil\u00edbrio de l\u00edquidos e favorecem a reten\u00e7\u00e3o de \u00e1gua pelo organismo. Seus carboidratos e prote\u00ednas de alta qualidade tamb\u00e9m auxiliam na recupera\u00e7\u00e3o muscular durante e ap\u00f3s o exerc\u00edcio.<\/p>\n As evid\u00eancias cient\u00edficas refor\u00e7am esse potencial. Um ensaio cl\u00ednico randomizado publicado em 2015 no American Journal of Clinical Nutrition, que avaliou o chamado Beverage Hydration Index (BHI), ou \u00cdndice de Hidrata\u00e7\u00e3o de Bebidas, mostrou que tanto o leite integral quanto o desnatado apresentaram valores de BHI superiores aos da \u00e1gua e desempenho semelhante ao das solu\u00e7\u00f5es de reidrata\u00e7\u00e3o oral.<\/p>\n Por que a hidrata\u00e7\u00e3o \u00e9 t\u00e3o importante? A \u00e1gua \u00e9 essencial para diferentes fun\u00e7\u00f5es do organismo, incluindo a regula\u00e7\u00e3o da temperatura corporal por meio do suor, a respira\u00e7\u00e3o durante o exerc\u00edcio, a digest\u00e3o e absor\u00e7\u00e3o de nutrientes, a prote\u00e7\u00e3o das articula\u00e7\u00f5es e da coluna vertebral, a produ\u00e7\u00e3o de l\u00e1grimas e saliva, a elimina\u00e7\u00e3o de res\u00edduos e o funcionamento adequado do c\u00e9rebro relacionado ao humor, movimento e energia.<\/p>\n A quantidade de \u00e1gua presente no organismo pode representar entre 45% e 75% do peso corporal total, dependendo de fatores como idade, estado de sa\u00fade, alimenta\u00e7\u00e3o, n\u00edvel de atividade f\u00edsica e exposi\u00e7\u00e3o \u00e0s condi\u00e7\u00f5es ambientais.<\/p>\n As Academias Nacionais de Ci\u00eancias, Engenharia e Medicina dos Estados Unidos recomendam uma ingest\u00e3o total di\u00e1ria de \u00e1gua de aproximadamente 3,7 litros para homens e 2,7 litros para mulheres. Esses volumes incluem n\u00e3o apenas a \u00e1gua consumida diretamente, mas tamb\u00e9m outras bebidas e a \u00e1gua presente em alimentos como frutas, vegetais e sopas.<\/p>\n A hidrata\u00e7\u00e3o \u00e9 regulada pelo c\u00e9rebro, que monitora altera\u00e7\u00f5es na osmolalidade do plasma sangu\u00edneo provocadas por mudan\u00e7as nas concentra\u00e7\u00f5es de s\u00f3dio, cloreto, pot\u00e1ssio, magn\u00e9sio e sulfato. Quando a osmolalidade aumenta ou diminui, sinais hormonais orientam os rins a conservar ou eliminar \u00e1gua. Desequil\u00edbrios extremos podem representar risco \u00e0 vida, enquanto a manuten\u00e7\u00e3o de uma hidrata\u00e7\u00e3o equilibrada tem sido associada \u00e0 redu\u00e7\u00e3o do risco de doen\u00e7as cr\u00f4nicas, incluindo dist\u00farbios cardiovasculares, metab\u00f3licos e renais.<\/p>\n Leite combina \u00e1gua, eletr\u00f3litos e prote\u00ednas S\u00f3dio, pot\u00e1ssio, c\u00e1lcio e magn\u00e9sio ajudam no equil\u00edbrio de l\u00edquidos e na reten\u00e7\u00e3o de \u00e1gua. Ao mesmo tempo, os carboidratos e as prote\u00ednas de alta qualidade presentes no leite auxiliam na recupera\u00e7\u00e3o muscular durante e ap\u00f3s a atividade f\u00edsica.<\/p>\n Para alguns consumidores, entretanto, a textura do leite pode n\u00e3o ser a op\u00e7\u00e3o preferida durante ou imediatamente depois do exerc\u00edcio. \u201cAlgumas pessoas podem n\u00e3o querer consumir uma bebida mais cremosa e encorpada durante ou depois do exerc\u00edcio\u201d, afirma Matt Pikosky, Ph.D., R.D., vice-presidente de pesquisa em nutri\u00e7\u00e3o do National Dairy Council. \u00c9 nesse cen\u00e1rio que entra o permeado de leite.<\/p>\n Permeado de leite como alternativa para bebidas de hidrata\u00e7\u00e3o Um estudo publicado em 2020 na revista Nutrients, intitulado Hydration Efficacy of a Milk Permeate-Based Oral Hydration Solution, avaliou uma solu\u00e7\u00e3o de hidrata\u00e7\u00e3o produzida \u00e0 base de permeado de leite. Os resultados mostraram que a bebida melhorou a reten\u00e7\u00e3o de l\u00edquidos, reduziu a produ\u00e7\u00e3o acumulada de urina e manteve um balan\u00e7o h\u00eddrico positivo por mais tempo em compara\u00e7\u00e3o tanto com a \u00e1gua quanto com uma bebida esportiva tradicional contendo carboidratos e eletr\u00f3litos. Os pesquisadores atribu\u00edram esses benef\u00edcios ao maior teor de minerais e \u00e0 osmolalidade da bebida.<\/p>\n Esses resultados foram posteriormente validados e ampliados em um estudo de 2026. A pesquisa mostrou que a mesma bebida esportiva \u00e0 base de permeado de leite promoveu melhor reidrata\u00e7\u00e3o dos participantes do que bebidas esportivas tradicionais com carboidratos e eletr\u00f3litos e do que a \u00e1gua. Os participantes tamb\u00e9m retiveram mais l\u00edquidos durante v\u00e1rias horas ap\u00f3s o exerc\u00edcio. \u201cA ci\u00eancia continua mostrando que os l\u00e1cteos podem oferecer solu\u00e7\u00f5es eficazes de hidrata\u00e7\u00e3o para diferentes necessidades dos consumidores.<\/p>\n O leite h\u00e1 muito tempo \u00e9 reconhecido como uma excelente bebida para hidrata\u00e7\u00e3o porque fornece naturalmente \u00e1gua, eletr\u00f3litos e prote\u00ednas de alta qualidade. Para as pessoas que preferem uma op\u00e7\u00e3o mais leve durante ou depois do exerc\u00edcio, as bebidas \u00e0 base de permeado de leite oferecem os eletr\u00f3litos naturalmente presentes nos l\u00e1cteos em uma bebida transparente, e pesquisas recentes continuam demonstrando sua efic\u00e1cia para a reidrata\u00e7\u00e3o\u201d, afirmou Pikosky.<\/p>\n Hidrata\u00e7\u00e3o, controle de peso e medicamentos GLP-1 Segundo estimativa da Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade citada no material, 2,5 bilh\u00f5es de adultos em todo o mundo estavam com sobrepeso ou obesidade em 2022. Nesse contexto, bebidas que favore\u00e7am a hidrata\u00e7\u00e3o representam uma oportunidade, particularmente para leite e bebidas \u00e0 base de l\u00e1cteos capazes de fornecer \u00e1gua e nutrientes essenciais.<\/p>\n O avan\u00e7o dos medicamentos da classe GLP-1 tamb\u00e9m refor\u00e7a a import\u00e2ncia da aten\u00e7\u00e3o \u00e0 hidrata\u00e7\u00e3o. Esses medicamentos reduzem o apetite e suprimem a sede, aumentando o risco de desidrata\u00e7\u00e3o e de complica\u00e7\u00f5es relacionadas, como altera\u00e7\u00f5es na press\u00e3o arterial, aumento da frequ\u00eancia card\u00edaca e infec\u00e7\u00f5es do trato urin\u00e1rio. Nesse caso, leite e bebidas \u00e0 base de leite podem fornecer, al\u00e9m de hidrata\u00e7\u00e3o, prote\u00ednas completas de alta qualidade.<\/p>\n Oportunidade para o setor l\u00e1cteo As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do Dairy Foods, traduzidas e adaptadas pela equipe MilkPoint.<\/p>\n Jogo R<\/b><\/i>\u00e1pido<\/i><\/strong><\/p>\n Reconhecimento que refor\u00e7a a qualidade.<\/em><\/strong> <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\nAs informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do Infobae, adaptadas pela equipe MilkPoint.<\/p>\n
\nMesmo pequenas altera\u00e7\u00f5es no estado de hidrata\u00e7\u00e3o podem ter consequ\u00eancias. Uma perda de l\u00edquidos equivalente a apenas 2% da massa corporal j\u00e1 caracteriza desidrata\u00e7\u00e3o e pode prejudicar tanto o desempenho cognitivo quanto o f\u00edsico.<\/p>\n
\n\u00c9 justamente nesse contexto que o leite aparece como uma op\u00e7\u00e3o de hidrata\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m de sua elevada propor\u00e7\u00e3o de \u00e1gua, ele fornece eletr\u00f3litos naturalmente presentes em sua composi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
\nO permeado de leite \u00e9 um ingrediente de origem l\u00e1ctea produzido durante a ultrafiltra\u00e7\u00e3o do leite. O processo separa prote\u00ednas e gorduras, enquanto mant\u00e9m minerais e carboidratos naturalmente presentes. Segundo Pikosky, esse ingrediente pode ser utilizado na formula\u00e7\u00e3o de uma bebida transparente compar\u00e1vel \u00e0s bebidas esportivas tradicionais, e estudos j\u00e1 demonstraram seus benef\u00edcios para a hidrata\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
\nAs pesquisas tamb\u00e9m v\u00eam investigando a rela\u00e7\u00e3o entre hidrata\u00e7\u00e3o e controle do peso. Uma revis\u00e3o publicada em 2025 no Jordan Journal of Agricultural Sciences, intitulada Role of Hydration Status on the Pathogenesis and Management of Obesity, relatou que o aumento da ingest\u00e3o de \u00e1gua pode influenciar o metabolismo, a regula\u00e7\u00e3o do apetite, o equil\u00edbrio hormonal, a saciedade e a ingest\u00e3o total de energia.<\/p>\n
\nO equil\u00edbrio natural de eletr\u00f3litos dos l\u00e1cteos, combinado \u00e0s prote\u00ednas de alta qualidade e aos carboidratos, oferece ao setor uma vantagem funcional que, segundo o material, os concorrentes de origem vegetal n\u00e3o conseguem reproduzir facilmente. A inova\u00e7\u00e3o em tamanho das por\u00e7\u00f5es, formatos de embalagem, sabores e adi\u00e7\u00e3o de ingredientes funcionais pode contribuir para ampliar a presen\u00e7a dos l\u00e1cteos nos segmentos de hidrata\u00e7\u00e3o, bem-estar e desempenho f\u00edsico. As pesquisas com leite e permeado de leite mostram, portanto, novas possibilidades para o setor l\u00e1cteo em um mercado que vai al\u00e9m da nutri\u00e7\u00e3o tradicional, incorporando tamb\u00e9m hidrata\u00e7\u00e3o e recupera\u00e7\u00e3o ap\u00f3s exerc\u00edcios.<\/p>\n
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\nA Manteiga Extra da Rar Gastronomia foi premiada com Medalha de Ouro no IX Pr\u00eamio Queijo Brasil, realizado em Blumenau (SC). O reconhecimento coloca o produto entre os destaques de uma das principais competi\u00e7\u00f5es nacionais voltadas \u00e0 valoriza\u00e7\u00e3o de queijos e derivados l\u00e1cteos, refor\u00e7ando o compromisso da Rar Gastronomia com qualidade, sabor e excel\u00eancia em cada etapa da produ\u00e7\u00e3o. Para a Rar Gastronomia, conquistar uma medalha de ouro \u00e9 o reconhecimento de um trabalho constru\u00eddo diariamente, do campo \u00e0 mesa.<\/em><\/p>\n
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