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Porto Alegre, 31 de agosto de 2026 Ano 20 - N\u00b0 5.004<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
Cepea: pre\u00e7o do leite tem alta de 4,65% em julho, embora 3\u00ba tri tenha perspectiva de queda<\/b><\/p>\n
Pesquisas do Cepea (Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada), da Esalq\/USP, mostram que o pre\u00e7o m\u00e9dio do leite cru captado por latic\u00ednios voltou a subir em julho. Na \u201cm\u00e9dia Brasil\u201d l\u00edquida, o valor alcan\u00e7ou R$ 2,8761\/litro, aumentos de 4,65% frente a junho e de 4,96% em rela\u00e7\u00e3o a julho de 2025, em termos reais (os valores foram deflacionados pelo IPCA de julho\/26).
\nA boa demanda por UHT, os estoques considerados confort\u00e1veis e o crescimento mais lento da capta\u00e7\u00e3o em algumas regi\u00f5es mantiveram a concorr\u00eancia pelo leite. O ICAP-L (\u00cdndice de Capta\u00e7\u00e3o de Leite) cresceu 2,38% de junho para julho na \u201cM\u00e9dia Brasil\u201d. Apesar da recupera\u00e7\u00e3o mensal, o \u00cdndice ainda acumula queda de 9,3% no ano. <\/p>\n
Do lado dos gastos, o Custo Operacional Efetivo (COE) permaneceu praticamente est\u00e1vel pelo segundo m\u00eas consecutivo, com ligeira queda de 0,31% na \u201cm\u00e9dia Brasil\u201d. Embora milho e farelo de soja tenham se valorizado em julho, os estoques de ra\u00e7\u00e3o produzidos anteriormente, a custos menores, limitaram o repasse aos concentrados. No entanto, a alta recente das mat\u00e9rias-primas pode elevar os custos da ind\u00fastria e resultar em recupera\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os dos concentrados ao longo de agosto.<\/p>\n
Quanto \u00e0s vendas de derivados, agentes de ind\u00fastrias continuaram enfrentando dificuldades para garantir margens. Pesquisas do Cepea apoiadas pela OCB indicam que as negocia\u00e7\u00f5es de mu\u00e7arela e leite em p\u00f3 perderam ritmo em julho, enquanto o UHT se valorizou 7,35% frente a junho. Parte dessa lentid\u00e3o foi associada tamb\u00e9m \u00e0s importa\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
No mercado internacional, as importa\u00e7\u00f5es ampliaram a disponibilidade interna. Segundo dados da Secex, o volume adquirido em julho cresceu 9,01% frente a junho, totalizando 236,3 milh\u00f5es de litros em equivalente-leite. Na compara\u00e7\u00e3o com julho de 2025, o avan\u00e7o foi de 33,49%. As compras externas de leite em p\u00f3 e queijos aumentaram, respectivamente, 7,54% e 12,7% de junho para julho, refor\u00e7ando a press\u00e3o sobre as negocia\u00e7\u00f5es dom\u00e9sticas.<\/p>\n
Diante desse contexto, a expectativa \u00e9 de que o encerramento do terceiro trimestre seja marcado pelo recuo das cota\u00e7\u00f5es do leite cru, influenciado pelo aumento da oferta, pelas importa\u00e7\u00f5es e pelo comportamento dos pre\u00e7os dos derivados.<\/p>\n
Gr\u00e1fico 1. S\u00e9rie de pre\u00e7os m\u00e9dios recebidos pelo produtor (l\u00edquido), em valores reais (deflacionados pelo IPCA de julho\/2026)![\"\"](\"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/download.jpg\")
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Evento amplia debate sobre cadeia leiteira<\/b><\/p>\n
J\u00e1 tiveram in\u00edcio os preparativos para a pr\u00f3xima edi\u00e7\u00e3o do Milk Summit, evento que integra a programa\u00e7\u00e3o da Expofest e tem como objetivo fortalecer a integra\u00e7\u00e3o e a troca de conhecimentos relacionados \u00e0 cadeia leiteira. Depois do sucesso da primeira edi\u00e7\u00e3o do evento, que aconteceu no ano passado, o Milk Summit est\u00e1 ampliando sua proposta e passa a se chamar Milk Summit Mercosul.<\/p>\n
O evento ser\u00e1 realizado entre os dias 14 e 15 de outubro, contar\u00e1 com mais de 16 horas de conte\u00fado e dever\u00e1 reunir mais de 700 participantes por dia, entre produtores, ind\u00fastrias, cooperativas, t\u00e9cnicos, estudantes, pesquisadores e representantes de pa\u00edses do Mercosul. O evento ser\u00e1 promovido pelo Sindilat-RS em parceria com Impulsa Iju\u00ed, Sebrae, Suport D\u2019Leite, Emater, Prefeitura de Iju\u00ed e Governo do Estado.<\/p>\n
Em entrevista ao JM, o Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios e Produtos Derivados (Sindilat-RS) e coordenador do evento, Darlan Palharini, destaca a aproxima\u00e7\u00e3o cada vez maior com empresas de tecnologia como um dos diferenciais para esta edi\u00e7\u00e3o do Milk Summit. Na sua avalia\u00e7\u00e3o, o evento acontece em um momento de mudan\u00e7as no mercado mundial e pode auxiliar os produtores a compreenderem as novas demandas dos consumidores. \u201cO setor passa por transforma\u00e7\u00f5es em uma velocidade muito grande hoje em dia. E o Brasil precisa se desenvolver rapidamente dentro da atividade leiteira para fazer frente a esse mercado globalizado e de novos produtos dentro do setor l\u00e1cteo\u201d, afirma.<\/p>\n
Outro tema que deve estar presente nas discuss\u00f5es durante o evento \u00e9 a necessidade de alternativas para fortalecer a atividade leiteira diante da falta de pol\u00edticas p\u00fablicas espec\u00edficas de apoio ao setor. Segundo o coordenador, os demais pa\u00edses integrantes do Mercosul possuem um grau maior de interven\u00e7\u00e3o de seus respectivos governos em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s pol\u00edticas p\u00fablicas, garantia de pre\u00e7os e subs\u00eddios.<\/p>\n
\u201cE a gente sabe da quest\u00e3o financeira do governo federal, sabe que dificilmente esse cen\u00e1rio vai mudar. Ent\u00e3o, o setor realmente precisa buscar alternativas dentro da cadeia\u201d, diz. \u201cEu acredito muito nas a\u00e7\u00f5es desenvolvidas dentro do pr\u00f3prio setor, de criar alternativas, buscar novas tecnologias ou desenvolver parcerias. Porque realmente, se a gente ficar na espera do governo federal, o m\u00e1ximo que a gente vamos conseguir \u00e9 talvez essas linhas de programas como o Pronaf, que j\u00e1 acontecem\u201d, complementa.<\/p>\n
As inscri\u00e7\u00f5es para o Milk Summit Mercosul s\u00e3o gratuitas e j\u00e1 est\u00e3o abertas. Segundo Palharini, ainda existem alguns poucos espa\u00e7os dispon\u00edveis destinados \u00e0 exposi\u00e7\u00e3o de empresas e tecnologias.<\/p>\n
\u201cEsperamos que realmente consigamos fazer um grande evento. O Milk Summit Mercosul acontece para que juntos, ind\u00fastria e produtores, possamos achar alternativas para desenvolver a cadeia produtiva do leite cada vez mais\u201d, conclui o coordenador. (Jornal da Manh\u00e3)<\/p>\n
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<\/b>Uruguai: pa\u00eds produz e exporta mais leite do que nunca em sua hist\u00f3ria<\/b><\/p>\n
A pecu\u00e1ria leiteira uruguaia atravessa uma transforma\u00e7\u00e3o que pode ser resumida em uma aparente contradi\u00e7\u00e3o: h\u00e1 menos propriedades leiteiras, menos terra dedicada \u00e0 atividade e menos vacas, mas se produz mais leite do que nunca. Os n\u00fameros dos \u00faltimos anos mostram que o setor conseguiu elevar fortemente sua produtividade enquanto avan\u00e7ava um processo de concentra\u00e7\u00e3o e sa\u00edda de produtores.<\/p>\n
No primeiro semestre de 2026, o envio de leite para plantas industriais alcan\u00e7ou 1,025 bilh\u00e3o de litros, 10,3% a mais do que um ano antes. Junho, com 196 milh\u00f5es de litros, marcou, al\u00e9m disso, o maior registro hist\u00f3rico para esse m\u00eas, segundo dados do Instituto Nacional do Leite (INALE). O crescimento chega depois de um 2025 recorde: durante esse ano foram remetidos 2,212 bilh\u00f5es de litros, 8,4% a mais do que em 2024.<\/p>\n
Quase mil propriedades leiteiras a menos em oito anos<\/p>\n
Por tr\u00e1s dos recordes aparece uma transforma\u00e7\u00e3o estrutural da produ\u00e7\u00e3o. Segundo os dados do Minist\u00e9rio da Pecu\u00e1ria, Agricultura e Pesca (MGAP-DIEA), o Uruguai tinha cerca de 3.900 propriedades leiteiras no exerc\u00edcio 2015\/16. Em 2023\/24, restavam 2.978 estabelecimentos. Em menos de uma d\u00e9cada desapareceram, assim, mais de 900 unidades produtivas, uma redu\u00e7\u00e3o pr\u00f3xima de um quarto do total.<\/p>\n
O fen\u00f4meno tamb\u00e9m aparece quando se observa exclusivamente aqueles que enviam leite \u00e0 ind\u00fastria. Os remetentes passaram de 2.699 em 2017 para 2.135 em 2024, ou seja, mais de 500 produtores a menos em sete anos.<\/p>\n
Menos terra e menos vacas<\/p>\n
O ajuste n\u00e3o ocorreu somente na quantidade de estabelecimentos. A \u00e1rea destinada \u00e0 pecu\u00e1ria leiteira passou de aproximadamente 827.000 para 623.000 hectares, enquanto o rebanho diminuiu de 767.000 para 688.000 cabe\u00e7as.<\/p>\n
O setor produz, portanto, mais leite utilizando uma quantidade menor de recursos produtivos. A explica\u00e7\u00e3o est\u00e1 principalmente no aumento da produtividade. A produ\u00e7\u00e3o individual passou de 4.768 litros por vaca ao ano para 5.825 litros, uma melhora de 22%. Ao mesmo tempo, o remetente m\u00e9dio passou de entregar cerca de 2.000 litros di\u00e1rios para aproximadamente 2.600 litros.<\/p>\n
Mais escala e produtividade<\/p>\n
Os dois fen\u00f4menos \u2014 recorde produtivo e desaparecimento de estabelecimentos \u2014 fazem parte de um mesmo processo. Os estabelecimentos que permaneceram em atividade aumentaram sua escala e avan\u00e7aram em gen\u00e9tica, alimenta\u00e7\u00e3o, manejo, tecnologia e gest\u00e3o, permitindo produzir mais leite com menos animais e \u00e1rea.
\nMas essa melhora ocorre ao mesmo tempo em que os estabelecimentos de menor escala encontram maiores dificuldades para permanecer no neg\u00f3cio. O processo \u00e9 observado especialmente entre os menores: as propriedades leiteiras de at\u00e9 50 hectares diminu\u00edram de 966 para 711 em sete exerc\u00edcios.<\/p>\n
A press\u00e3o econ\u00f4mica ajuda a explicar parte dessa transforma\u00e7\u00e3o. Em junho, o pre\u00e7o recebido pelo produtor ficou em 16,9 pesos uruguaios (US$ 0,42) por litro, 5% menos na compara\u00e7\u00e3o anual, enquanto o indicador de poder de compra se encontrava 21% abaixo de sua base de refer\u00eancia. Quando os custos avan\u00e7am mais rapidamente do que as receitas, ganhar efici\u00eancia e escala se torna cada vez mais determinante para permanecer na atividade.<\/p>\n
As exporta\u00e7\u00f5es tamb\u00e9m batem recordes<\/p>\n
A maior produ\u00e7\u00e3o encontrou, al\u00e9m disso, uma importante sa\u00edda no mercado internacional. Durante 2025, as exporta\u00e7\u00f5es de l\u00e1cteos uruguaios alcan\u00e7aram aproximadamente US$ 965 milh\u00f5es, um crescimento de 13%. A tend\u00eancia continuou em 2026. Somente em julho, as vendas externas chegaram a US$ 95 milh\u00f5es, 31% a mais do que durante o mesmo m\u00eas do ano anterior.<\/p>\n
Esse desempenho voltou a colocar os l\u00e1cteos como o terceiro complexo exportador do Uruguai, atr\u00e1s da carne bovina e da celulose. Cerca de tr\u00eas quartos da produ\u00e7\u00e3o do pa\u00eds acabam sendo exportados sob diferentes produtos, entre eles leite em p\u00f3, queijos e manteiga.<\/p>\n
O desafio de depender de poucos mercados<\/p>\n
O forte perfil exportador tamb\u00e9m exp\u00f5e uma das vulnerabilidades da cadeia. Arg\u00e9lia e Brasil concentraram mais de 60% das exporta\u00e7\u00f5es de l\u00e1cteos uruguaios durante 2025, enquanto em julho de 2026 representaram aproximadamente a metade. A isso se soma uma elevada participa\u00e7\u00e3o do leite em p\u00f3 integral, que representa cerca de dois ter\u00e7os da produ\u00e7\u00e3o industrial.<\/p>\n
O Uruguai construiu, assim, uma importante capacidade para colocar sua produ\u00e7\u00e3o no exterior, mas continua enfrentando o desafio de diversificar produtos e destinos para diminuir a exposi\u00e7\u00e3o a mudan\u00e7as em poucos mercados compradores.<\/p>\n
A ind\u00fastria tamb\u00e9m se concentra op processo de concentra\u00e7\u00e3o n\u00e3o termina na produ\u00e7\u00e3o prim\u00e1ria. Quatro companhias \u2014 Conaprole, Estancias del Lago, Lactalis e Alimentos Fray Bentos \u2014 recebem cerca de 91% do leite remetido \u00e0 ind\u00fastria. As cooperativas, por sua vez, concentram aproximadamente tr\u00eas quartos da capta\u00e7\u00e3o. O resultado \u00e9 uma cadeia capaz de processar e exportar grandes volumes, mas com uma estrutura produtiva cada vez mais concentrada.<\/p>\n
O outro lado do recorde leiteiro, a efici\u00eancia alcan\u00e7ada pelo Uruguai \u00e9 significativa: mais leite com menos estabelecimentos, menos hectares e menos animais. Mas o processo abre uma discuss\u00e3o que vai al\u00e9m dos indicadores produtivos. A atividade leiteira tem uma forte presen\u00e7a territorial e sustenta empregos, fam\u00edlias rurais, servi\u00e7os e comunidades em departamentos como Colonia, Florida e San Jos\u00e9. Por isso, o desaparecimento de estabelecimentos tem consequ\u00eancias que v\u00e3o al\u00e9m dos litros que deixam de ser produzidos.<\/p>\n
O desafio daqui para frente ser\u00e1 sustentar as melhorias de produtividade e competitividade necess\u00e1rias para participar do mercado internacional, enquanto se buscam ferramentas para enfrentar problemas como a sucess\u00e3o geracional, a escala dos produtores menores, a infraestrutura e o acesso a mercados.
\nO Uruguai chega, assim, a 2026 produzindo e exportando leite em n\u00edveis hist\u00f3ricos. Mas, por tr\u00e1s do recorde, h\u00e1 uma transforma\u00e7\u00e3o profunda: o leite cresce enquanto diminui o n\u00famero de fam\u00edlias e estabelecimentos que o produzem.
\nAs informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do El Observador, adaptadas pela equipe MilkPoint.<\/p>\n
Jogo R<\/b><\/i>\u00e1pido<\/i><\/strong><\/p>\n MILHO\/CEPEA: Indicador sobe quase 6% na parcial de agosto<\/b> <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n
\nCepea, 31\/08\/2026 \u2013 Mesmo com a colheita da segunda safra em fase final e estimativas de produ\u00e7\u00e3o recorde, os pre\u00e7os do milho seguem avan\u00e7ando no mercado brasileiro. Segundo o Cepea, de modo geral, compradores e vendedores seguem retra\u00eddos, e as negocia\u00e7\u00f5es ocorrem de forma pontual. Segundo pesquisadores do Cepea, produtores continuam limitando a oferta, \u00e0 espera de oportunidades mais atrativas diante das recentes altas no mercado internacional. Do lado da demanda, compradores se deparam com os pre\u00e7os altos pedidos por vendedores e acabam aceitando esses valores em alguns casos, devido \u00e0 necessidade de adquirir lotes no curto prazo. Outra parte dos consumidores, por sua vez, recorre aos estoques. Neste cen\u00e1rio, de acordo com o Centro de Pesquisas, o Indicador ESALQ\/BM&FBovespa, referente \u00e0 regi\u00e3o de Campinas (SP), acumula alta de 5,8% na parcial do m\u00eas (at\u00e9 o dia 27). Fonte: Cepea (www.cepea.esalq.usp.br)<\/i><\/p>\n
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