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Porto Alegre, 04 de agosto de 2026 Ano 20 - N\u00b0 4.685<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
Pre\u00e7o do leite avan\u00e7a em junho e encerra semestre com valoriza\u00e7\u00e3o de 33%<\/b><\/p>\n
O pre\u00e7o m\u00e9dio do leite cru captado por latic\u00ednios voltou a subir em junho, segundo levantamento do Cepea (Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada), da Esalq\/USP. A \"M\u00e9dia Brasil\" l\u00edquida atingiu R$ 2,7464\/litro, alta de 3,02% em rela\u00e7\u00e3o a maio. Na compara\u00e7\u00e3o com junho de 2025, por\u00e9m, houve queda real de 0,86%, considerando os valores deflacionados pelo IPCA de junho de 2026. <\/p>\n
Com esse resultado, o pre\u00e7o do leite acumula valoriza\u00e7\u00e3o de 33,1% no primeiro semestre, com m\u00e9dia de R$ 2,4659\/litro. Ainda assim, esse patamar permanece 14% abaixo do registrado no mesmo per\u00edodo do ano passado.<\/p>\n
Segundo o Cepea, a alta foi sustentada pela firmeza do mercado de derivados e pelo crescimento da capta\u00e7\u00e3o abaixo do esperado em algumas regi\u00f5es. O ICAP-L (\u00cdndice de Capta\u00e7\u00e3o de Leite) avan\u00e7ou 2,76% entre maio e junho na M\u00e9dia Brasil, mas ainda acumula queda de 11,4% no ano.<\/p>\n
J\u00e1 o Custo Operacional Efetivo (COE) permaneceu praticamente est\u00e1vel em junho, com leve alta de 0,24%, reflexo da redu\u00e7\u00e3o nos pre\u00e7os das mat\u00e9rias-primas para ra\u00e7\u00e3o, parcialmente compensada pelo aumento da demanda. No acumulado do primeiro semestre, o indicador registra alta de 2,04%.<\/p>\n
Para os pr\u00f3ximos meses, o Cepea avalia que os estoques reduzidos e o ritmo mais lento da capta\u00e7\u00e3o mant\u00eam elevada a concorr\u00eancia pela mat\u00e9ria-prima, adiando um movimento de acomoda\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os. A expectativa \u00e9 de estabilidade, com vi\u00e9s de alta, at\u00e9 que o aumento gradual da oferta, previsto para o terceiro trimestre, contribua para equilibrar o mercado.<\/p>\n
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As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do Cepea (Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada), da Esalq\/USP, resumidas e adaptadas pela Equipe MilkPoint.<\/p>\n
Global Dairy Trade - GDT<\/b><\/p>\n
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Fonte: GDT adaptado pelo Sindilat\/RS<\/p>\n
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Mais leite, menos lucro: o paradoxo atual da pecu\u00e1ria uruguaia<\/strong><\/p>\n Enquanto a produ\u00e7\u00e3o de leite cresce 11,6% no Uruguai, a queda nos pre\u00e7os reduz o poder de compra do produtor, entenda.<\/i><\/p>\n A cadeia leiteira uruguaia continua registrando crescimento expressivo na produ\u00e7\u00e3o em 2026, mas o aumento da oferta ocorre em um cen\u00e1rio de redu\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os pagos ao produtor e de maior press\u00e3o dos custos de produ\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m do maior volume de leite, houve tamb\u00e9m avan\u00e7o na produ\u00e7\u00e3o de s\u00f3lidos (gordura e prote\u00edna), que cresceu 12,9% em junho frente ao mesmo per\u00edodo do ano anterior, refor\u00e7ando o bom desempenho produtivo do setor.<\/p>\n Pre\u00e7o ao produtor recua<\/p>\n Apesar da expans\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o, o pre\u00e7o recebido pelos produtores apresentou queda. Em junho, o valor m\u00e9dio pago pelo leite foi de 16,9 pesos uruguaios por litro, equivalente a US$ 0,42 por litro. Na compara\u00e7\u00e3o com junho de 2025, isso representa redu\u00e7\u00e3o de 5,2% em pesos por litro; 3,8% em d\u00f3lares por litro e 6,3% no pre\u00e7o por quilo de s\u00f3lidos.<\/p>\n Na compara\u00e7\u00e3o mensal, entre maio e junho, os pre\u00e7os em pesos e d\u00f3lares tamb\u00e9m recuaram cerca de 2%, movimento associado principalmente \u00e0 redu\u00e7\u00e3o do teor de s\u00f3lidos do leite entregue \u00e0s ind\u00fastrias, enquanto o valor pago por quilo de s\u00f3lidos permaneceu praticamente est\u00e1vel.<\/p>\n Custos crescem mais r\u00e1pido que a receita<\/p>\n A combina\u00e7\u00e3o entre pre\u00e7os menores e custos maiores reduziu o chamado poder de compra da atividade leiteira, indicador calculado pelo INALE que compara a evolu\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os recebidos pelos produtores com os custos de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Segundo o instituto, o \u00edndice ficou 10,8% abaixo do registrado em junho de 2025. O resultado decorre de uma queda de 5% no \u00edndice de pre\u00e7os do leite e de um aumento de 6,5% no \u00edndice de custos. Na compara\u00e7\u00e3o com maio, o poder de compra permaneceu praticamente est\u00e1vel (-0,2%), uma vez que tanto pre\u00e7os quanto custos apresentaram pequenas redu\u00e7\u00f5es pr\u00f3ximas de 1%.<\/p>\n Rentabilidade segue pressionada<\/p>\n O indicador de poder de compra ficou em 79 pontos, permanecendo 21% abaixo da base de refer\u00eancia utilizada pelo INALE. O instituto ressalta que o \u00edndice utiliza uma cesta fixa de insumos baseada na pesquisa de 2019, atualizando mensalmente apenas os pre\u00e7os dos componentes, sem considerar eventuais ajustes feitos pelos produtores em suas estrat\u00e9gias produtivas.<\/p>\n Oferta cresce em ritmo acelerado<\/p>\n Os n\u00fameros mostram que a pecu\u00e1ria leiteira uruguaia vive um momento de forte expans\u00e3o produtiva. Nos primeiros seis meses de 2026, a produ\u00e7\u00e3o acumulada supera em mais de 10% o mesmo per\u00edodo do ano anterior, indicando recupera\u00e7\u00e3o consistente da oferta nacional.<\/p>\n Por outro lado, o aumento da disponibilidade de leite ocorre justamente em um contexto de pre\u00e7os mais baixos e custos elevados, o que reduz a margem econ\u00f4mica das propriedades. Esse cen\u00e1rio evidencia um desafio comum \u00e0s cadeias exportadoras de leite: produzir mais nem sempre significa maior rentabilidade quando o mercado internacional apresenta pre\u00e7os menos favor\u00e1veis e os custos continuam elevados. Essa conclus\u00e3o decorre da combina\u00e7\u00e3o dos indicadores apresentados pelo INALE sobre produ\u00e7\u00e3o, pre\u00e7os e poder de compra.<\/p>\n As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do INALE, traduzidas e adaptadas pela equipe MilkPoint.<\/p>\n<\/div>\n Jogo R\u00e1pido<\/b><\/i><\/p>\n DAIRY TALKS 2026 \u2014 INSCRI\u00c7\u00d5ES ABERTAS!<\/b>
\nDados divulgados pelo Instituto Nacional do Leite (INALE) mostram que a remessa de leite \u00e0s ind\u00fastrias alcan\u00e7ou 196 milh\u00f5es de litros em junho, volume 11,6% superior ao registrado no mesmo m\u00eas de 2025. No acumulado do ano, j\u00e1 foram entregues 1,025 bilh\u00e3o de litros, alta de 10,3%, enquanto o acumulado dos \u00faltimos doze meses soma 2,307 bilh\u00f5es de litros, crescimento de 10,1%.<\/p>\n\n
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\nNo dia 25 de agosto, a Universidade Federal de Juiz de Fora receber\u00e1 o workshop internacional: Milk Protein Ingredients: From Physicochemical Fundamentals to Innovative Applications. O evento ser\u00e1 conduzido pelo Prof. Thom Huppertz, refer\u00eancia internacional em ci\u00eancia e tecnologia de prote\u00ednas l\u00e1cteas. Ao longo do dia, ser\u00e3o discutidos temas como: Produ\u00e7\u00e3o e fracionamento de ingredientes prot\u00e9icos do leite e do soro; Bebidas com alto teor de prote\u00ednas; Barras proteicas; Produtos l\u00e1cteos fermentados; Estrutura, textura, estabilidade e inova\u00e7\u00e3o. A programa\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m contar\u00e1 com Brazilian Research Spotlights, com apresenta\u00e7\u00f5es curtas de pesquisadores do nosso grupo, al\u00e9m de sess\u00f5es de p\u00f4steres e momentos de intera\u00e7\u00e3o entre estudantes, pesquisadores e profissionais da ind\u00fastria. Inscri\u00e7\u00f5es e mais informa\u00e7\u00f5es: https:\/\/www.inovaleite.com\/dairy-talks<\/a>. (Inova Leite)<\/i><\/p>\n\n
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