{"id":1962,"date":"2018-04-27T17:23:42","date_gmt":"2018-04-27T17:23:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2018\/04\/27\/27-04-2018\/"},"modified":"2018-04-27T17:23:42","modified_gmt":"2018-04-27T17:23:42","slug":"27-04-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2018\/04\/27\/27-04-2018\/","title":{"rendered":"27\/04\/2018"},"content":{"rendered":"<\/p>\n
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Porto Alegre, 27 de abril de 2018<\/em><\/strong>\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Ano 12 - N\u00b0 2.724<\/em><\/strong><\/p>\n

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\u00a0 \u00a0Presidente do Sindilat pede altera\u00e7\u00e3o em regra do RIISPOA<\/strong>
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O presidente do Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios do Rio Grande do Sul (Sindilat), Alexandre Guerra, em conjunto com os presidentes dos sindicatos representativos dos estados de Mato Grosso, Alagoas, Mato Grosso do Sul e Cear\u00e1, entregou na quinta-feira (26\/4) ao diretor do Departamento de Inspe\u00e7\u00e3o de Produtos de Origem Animal (Dipoa), do Minist\u00e9rio da Agricultura (Mapa), Jos\u00e9 Luis Vargas, of\u00edcio relatando as dificuldades das ind\u00fastrias em se adequar \u00e0s exig\u00eancia contidas no novo Regulamento e Inspe\u00e7\u00e3o Industrial e Sanit\u00e1ria de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), em vigor desde mar\u00e7o de 2017.<\/p>\n

O artigo 258 do Decreto 9.013\/2017 (RIISPOA) prev\u00ea que os estabelecimentos devem manter permanentemente o leite sob temperatura de 4\u00b0C. Com base na realidade do setor, as entidades sugerem que a temperatura determinada para conserva\u00e7\u00e3o e estocagem do leite passe a ser de 6\u00baC. Embora as ind\u00fastrias de latic\u00ednios estejam trabalhando para se adequar \u00e0 determina\u00e7\u00e3o, algumas dificuldades impedem que o regulamento seja colocado em pr\u00e1tica, independentemente do porte do estabelecimento.<\/p>\n

Entre os gargalos apontados pelos dirigentes est\u00e1 o fato de que as f\u00e1bricas foram dimensionadas para atender \u00e0s regras da Instru\u00e7\u00e3o Normativa 62 (IN 62), que prev\u00ea o resfriamento do leite a 4\u00b0C sem a necessidade de manter a essa temperatura; a forte demanda na aquisi\u00e7\u00e3o de equipamentos para o frio para atender a um mercado formado por cerca de 3 mil f\u00e1bricas; o alto valor do investimento em equipamentos em um per\u00edodo de queda significativa do consumo; o aumento do fluxo de entrega do produto, associado \u00e0s altas temperaturas externas que impedem a manuten\u00e7\u00e3o da temperatura exigida; al\u00e9m da escassa oferta energ\u00e9tica, dependendo da regi\u00e3o onde o latic\u00ednio est\u00e1 localizado.<\/p>\n

De acordo com o of\u00edcio assinado pelo presidente do Sindilat ga\u00facho e pelos demais estados, existem trabalhos publicados no Brasil e tamb\u00e9m no exterior que mostram que a manuten\u00e7\u00e3o do leite a 6\u00b0C por 48 horas n\u00e3o altera as contagens de psicrotr\u00f3ficos (micro-organismos) quando comparados a 4\u00baC.<\/p>\n

O documento foi entregue dentro da programa\u00e7\u00e3o do 4\u00ba Interc\u00e2mbio de Lideran\u00e7as Setoriais da Ind\u00fastria da Alimenta\u00e7\u00e3o e de Latic\u00ednios, realizado nos dias 26 e 27 de abril, na sede da Confedera\u00e7\u00e3o Nacional da Ind\u00fastria (CNI), em Bras\u00edlia. O evento, que reuniu 22 presidentes de sindicatos e contou com a representa\u00e7\u00e3o de 16 estados brasileiros, al\u00e9m de trocas de experi\u00eancias tamb\u00e9m abriu espa\u00e7o para debater quest\u00f5es sindicais e de oportunidades para o setor.<\/p>\n

De acordo com Guerra, a agenda incluiu conversa com representantes da Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa) durante a reuni\u00e3o na CNI e visita ao Minist\u00e9rio da Agricultura (Mapa). \"Abordamos o tema relativo ao Impacto Regulat\u00f3rio, e fomos informados de que a Anvisa est\u00e1 criando um novo fluxo de execu\u00e7\u00e3o para permitir uma constru\u00e7\u00e3o mais efetiva dessa regula\u00e7\u00e3o\", salientou o presidente do Sindilat. Segundo ele, o setor ter\u00e1 a oportunidade de falar sobre os prazos necess\u00e1rios para implanta\u00e7\u00e3o das mudan\u00e7as.\u00a0 \"A reestrutura\u00e7\u00e3o da agenda vai minimizar os impactos com gastos devido \u00e0s constantes mudan\u00e7as de embalagens, por temas definidos na Anvisa\", destacou o dirigente.<\/p>\n

No Minist\u00e9rio da Agricultura, a comitiva de representantes da ind\u00fastria conheceu o funcionamento do SISMAN - Sistema de Monitoramento de Atos Normativos, ferramenta da Agricultura que at\u00e9 o pr\u00f3ximo ano permitir\u00e1 que pessoas f\u00edsicas e jur\u00eddicas deem sugest\u00f5es em processos de consultas p\u00fablicas. (Assessoria de Imprensa Sindilat)\u00a0<\/p><\/div>\n

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Foto: Miguel \u00c2ngelo\/CNI<\/span><\/em><\/div>\n
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Lideran\u00e7as debatem escoamento da produ\u00e7\u00e3o em audi\u00eancia p\u00fablica na Festileite<\/strong><\/p>\n

As alternativas para escoar a produ\u00e7\u00e3o e aumentar a competitividade do setor l\u00e1cteo foram debatidas em audi\u00eancia p\u00fablica realizada na manh\u00e3 desta sexta-feira (27\/4) em Anta Gorda, durante a 7\u00aa Festileite. Na ocasi\u00e3o, o secret\u00e1rio executivo do Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios do Rio Grande do Sul (Sindilat), Darlan Palharini, contribuiu com relato sobre os desafios para conquistar novos mercados. \"Ainda esbarramos no custo de produ\u00e7\u00e3o, que \u00e9 bem mais alto em rela\u00e7\u00e3o a outros pa\u00edses\", comentou, ressaltando a import\u00e2ncia de ter instrumentos, como as compras governamentais e o PEP - Pr\u00eamio para o Escoamento de Produto, para acessar mercados internacionais. Certa de 250 pessoas, entre estudantes, produtores de leite e autoridades participaram do encontro, que ocorreu na Sociedade Cultural e Recreativa Carlos Gomes.\u00a0<\/p>\n

O secret\u00e1rio de Agricultura de Santa Catarina, Airton Spies, doutor em Economia dos Recursos Naturais, mestre em Ci\u00eancias Agr\u00edcolas e considerado umas das refer\u00eancias no setor l\u00e1cteo nacional, participou do debate. Para o deputado Alceu Moreira, proponente da audi\u00eancia p\u00fablica, o debate \"n\u00e3o poderia ter sido melhor\". Segundo o parlamentar, o amplo conhecimento t\u00e9cnico de Spies possibilita uma discuss\u00e3o que mostra quais s\u00e3o as possibilidades sem trabalhar com \"coitadismos\". Moreira se comprometeu a alguns encaminhamentos para debater em Bras\u00edlia: a simetria com o Mercosul - possibilidade de livre com\u00e9rcio para insumos entre os pa\u00edses e o pre\u00e7o m\u00ednimo para o leite.\u00a0<\/p>\n

Tamb\u00e9m estavam presentes na audi\u00eancia p\u00fablica o diretor da Laticinios Domilac, Rodrigo Pohlo, o assessor da Fetag M\u00e1rcio Langer, o veterin\u00e1rio Fernando Groff, da Secretaria Estadual da Agricultura (Seapi), e o fiscal federal agropecu\u00e1rio da superintend\u00eancia do Minist\u00e9rio da Agricultura no RS, Roberto Lucena, respons\u00e1vel pelo Programa Mais Leite. (Assessoria de Imprensa Sindilat)<\/p><\/div>\n

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Receita do leite longa vida despencou em 2017<\/strong>
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Num ano em que o consumo de leite longa vida no pa\u00eds superou as expectativas da ind\u00fastria e cresceu 2,8%, batendo recorde, a receita do segmento caiu mais de R$ 2 bilh\u00f5es, afetando a rentabilidade das empresas. Em 2017, a produ\u00e7\u00e3o nacional ultrapassou os 7 bilh\u00f5es de litros, de acordo com estimativa da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de L\u00e1cteos Longa Vida (ABLV). No ano anterior, havia somado 6,830 bilh\u00f5es de litros.<\/p>\n

O crescimento no longa vida, segundo o presidente da ABLV, La\u00e9rcio Barbosa, foi estimulado sobretudo pela maior oferta de mat\u00e9ria-prima no ano passado, quando a produ\u00e7\u00e3o brasileira de leite inspecionada avan\u00e7ou 4,1%, para 24,1 bilh\u00f5es de litros. Mas a maior oferta - num mercado patinando - derrubou os pre\u00e7os do leite longa vida comercializado pela ind\u00fastria, o que fez a receita do segmento recuar 13%, saindo de R$ 17 bilh\u00f5es em 2016 para R$ 14,750 bilh\u00f5es no ano passado, estima o presidente da ABLV.<\/p>\n

\"O crescimento da produ\u00e7\u00e3o ficou acima da expectativa. Como houve aumento grande de produ\u00e7\u00e3o de leite no ano passado, a maior parte da oferta adicional foi direcionada para o longa vida, que \u00e9 um produto de giro mais r\u00e1pido\", afirma Barbosa. E o crescimento da produ\u00e7\u00e3o dom\u00e9stica de mat\u00e9ria-prima tamb\u00e9m desestimulou a importa\u00e7\u00e3o de l\u00e1cteos em 2017 (ver quadro) pelo pa\u00eds, diferentemente do ano anterior.<\/p><\/div>\n

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Embora tenha havido uma recupera\u00e7\u00e3o do consumo de leite longa vida no segundo semestre do ano passado - gra\u00e7as justamente aos pre\u00e7os mais baixos -, a rentabilidade da ind\u00fastria nacional seguiu pressionada. A raz\u00e3o \u00e9 que as cota\u00e7\u00f5es do produto vendido pelas empresas ca\u00edram mais do que as da mat\u00e9ria-prima.<\/p>\n

Segundo o dirigente, os pre\u00e7os m\u00e9dios de venda do leite longa vida no atacado recuaram quase 16% entre 2016 e 2017, para R$ 2,10 o litro. As cota\u00e7\u00f5es do leite ao produtor no pa\u00eds tamb\u00e9m recuaram na mesma compara\u00e7\u00e3o, mas de forma menos acentuada - 8,8%, para R$ 1,14 o litro.<\/p>\n

Ainda que o mercado de leite longa vida esteja apresentando um comportamento inst\u00e1vel desde o in\u00edcio do ano, a expectativa da ABLV \u00e9 de novo crescimento do consumo no pa\u00eds em 2018, at\u00e9 maior do que o do ano passado. \"Se a economia do pa\u00eds crescer 2,5%, o segmento pode avan\u00e7ar al\u00e9m disso\", diz Barbosa. Segundo ele, a recupera\u00e7\u00e3o ainda n\u00e3o \u00e9 firme, e o mercado de bens de consumo, como o leite, tem refletido fatores que antes n\u00e3o pesavam tanto, como menor disponibilidade de dinheiro em determinados meses do ano.<\/p>\n

Mesmo assim, Barbosa \u00e9 otimista e tamb\u00e9m prev\u00ea recupera\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os do leite longa vida ap\u00f3s a forte queda do ano passado. Entre fevereiro e mar\u00e7o deste ano, os pre\u00e7os do produto j\u00e1 subiram. O cen\u00e1rio j\u00e1 reflete os sinais de que a oferta de mat\u00e9ria-prima este ano deve crescer com menos \u00edmpeto no pa\u00eds. Para a ABLV, o maior custos dos gr\u00e3os usados na ra\u00e7\u00e3o do rebanho leiteiro este ano e a acomoda\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os ao produtor - no primeiro trimestre j\u00e1 houve queda de 10% em rela\u00e7\u00e3o a igual per\u00edodo de 2017 - devem segurar o crescimento da oferta de leite. A previs\u00e3o \u00e9 de avan\u00e7o de 2% a 3%. Com quase 30 associados, a ABLV ampliou sua atua\u00e7\u00e3o e abriga agora tamb\u00e9m, al\u00e9m do leite, outros l\u00e1cteos longa vida, como leite condensado, creme de leite e bebidas l\u00e1cteas. (As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do jornal Valor Econ\u00f4mico, resumidas pela Equipe MilkPoint)<\/p>\n

Leite\/Europa\u00a0<\/strong><\/p>\n

Na Europa, e particularmente na Alemanha, a produ\u00e7\u00e3o de leite continua elevada, mas, no per\u00edodo gelado, entre fevereiro e mar\u00e7o o crescimento diminuiu. No total, existe menos leite do que o planejado pelas ind\u00fastrias de latic\u00ednios.\u00a0<\/p>\n

Assim a oferta de produtos l\u00e1cteos na Europa Ocidental est\u00e1 mais apertada do que o desej\u00e1vel, pressionando os pre\u00e7os em todos os mercados, mas, especialmente para a manteiga e creme. Os produtores de leite s\u00e3o beneficiados porque a tend\u00eancia de pre\u00e7os firmes no mercado estabiliza o valor pago pelo leite cru. \u00c9 poss\u00edvel o retorno dos pre\u00e7os da manteiga. A produ\u00e7\u00e3o de leite na Uni\u00e3o Europeia (UE) nos \u00faltimos doze meses, mar\u00e7o de 2017 a fevereiro de 2018, comparado com o per\u00edodo anterior, aumentou 2,9% de acordo com a Eurostat. A varia\u00e7\u00e3o percentual dos volumes nos principais pa\u00edses produtores da UE s\u00e3o: Alemanha, 32,2 milh\u00f5es de toneladas, +1,6%; Fran\u00e7a, 24,7 milh\u00f5es de toneladas, +2%; Reino Unido, 15,2 milh\u00f5es de toneladas, +4,6%; Holanda, 14,3 milh\u00f5es de toneladas, -0,1%; e It\u00e1lia, 12,1 milh\u00f5es de toneladas, +4,8%. No primeiro bimestre de 2018 a produ\u00e7\u00e3o de leite da UE acumulou crescimento de 3,4% em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo per\u00edodo de 2017, divulgou o site CLAL.<\/p>\n

A produ\u00e7\u00e3o de queijo na UE nos \u00faltimos doze meses encerrados em fevereiro de 2018, comparada com o per\u00edodo anterior, cresceu 2,7% de acordo com a Eurostat. As varia\u00e7\u00f5es entre os maiores produtores foram: Alemanha, 2%; Fran\u00e7a, -0,3%; It\u00e1lia, 5,3%; Holanda, -1,6%; e Pol\u00f4nia, 5%. E no primeiro bimestre de 2018 a produ\u00e7\u00e3o de queijo subiu 3,4% em rela\u00e7\u00e3o ao primeiro bimestre de 2017.
Na Europa Oriental, a produ\u00e7\u00e3o de leite na Pol\u00f4nia nos \u00faltimos doze meses encerrados em fevereiro de 2018, comparado com a produ\u00e7\u00e3o de mar\u00e7o de 2016 a fevereiro de 2017, aumentou 4,8% de acordo com a Eurostat. Enquanto que a produ\u00e7\u00e3o de leite acumulada de janeiro e fevereiro de 2018 subiu 3,3% quando comparada com os primeiros dois meses de 2017. (Usda - Tradu\u00e7\u00e3o Livre: Terra Viva)<\/div>\n

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Rentabilidade\/AR\u00a0
Um boletim divulgado pelo Observat\u00f3rio da Cadeia L\u00e1ctea (OCLA) com dados do INTA mostra que a rentabilidade foi negativa em fevereiro e mar\u00e7o de 2018. Segundo c\u00e1lculos do Instituto de Economia do INTA publicados pelo OCLA, a rentabilidade m\u00e9dia ponderada de todas as regi\u00f5es produtoras de leite foi em fevereiro e mar\u00e7o -0,1% e -0,2%, respectivamente, contra +2,4% e +2,5% nos mesmos meses de 2017.\u00a0 No m\u00eas de mar\u00e7o o pre\u00e7o m\u00e9dio do litro de leite foi 5,94 pesos, [R$ 1,02\/litro], de acordo com a informa\u00e7\u00e3o de 286 empresas, o que representa um aumento mensal de 3%, e interanual de 15%. A produ\u00e7\u00e3o de leite em \"tambo\" constante subiu 14% em rela\u00e7\u00e3o a mar\u00e7o de 2017, mas, houve queda de 2% em rela\u00e7\u00e3o a fevereiro de 2018. Os pre\u00e7os, pesos\/por litro, por prov\u00edncias foram: Buenos Aires, 6,09; C\u00f3rdoba, 5,84; Entre R\u00edos, 5,89; La Pampa, 5,81; Santa Fe, 5,93; Santiago Del Estero, 5,88; San Luis, 5,89; Salta, 6,27. A bonifica\u00e7\u00e3o por s\u00f3lidos totais foi de 85,68 pesos\/quilo. As exporta\u00e7\u00f5es apresentaram crescimento de 6% em volume e houve varia\u00e7\u00e3o de 5% no pre\u00e7o do leite em p\u00f3 integral. As vendas para o mercado interno registraram queda de 4% para o leite fluido, e de 1% em outros produtos. Mesmo assim houve alta de 15% no pre\u00e7o do leite em p\u00f3. (Infortambo - Tradu\u00e7\u00e3o livre: Terra Viva)<\/em><\/p>\n

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