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O avan\u00e7o da produ\u00e7\u00e3o mundial, a press\u00e3o das importa\u00e7\u00f5es, a volatilidade do mercado internacional e os desafios relacionados \u00e0 qualidade do leite foram alguns dos principais pontos abordados pelo secret\u00e1rio-executivo do Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios do Rio Grande do Sul (Sindilat\/RS), Darlan Palharini, durante a palestra \u201cCen\u00e1rios L\u00e1cteos\u201d, realizada nesta quinta-feira (14), no 2\u00ba Simp\u00f3sio Elo da Pecu\u00e1ria, promovido na Universidade Federal de Pelotas (UFPel), no Campus Cap\u00e3o do Le\u00e3o (RS).
\nAo longo da apresenta\u00e7\u00e3o, Palharini trouxe uma an\u00e1lise sobre os movimentos que v\u00eam transformando a cadeia leiteira global e os reflexos para produtores e ind\u00fastrias brasileiras. \u201cHoje o setor leiteiro convive com um ambiente muito mais vol\u00e1til e conectado ao mercado internacional. O crescimento da produ\u00e7\u00e3o global, os custos log\u00edsticos, a oscila\u00e7\u00e3o do d\u00f3lar e o avan\u00e7o das importa\u00e7\u00f5es impactam diretamente a forma\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os e a sustentabilidade da cadeia\u201d, afirmou.
\nEntre os dados apresentados, o dirigente destacou que o Rio Grande do Sul ampliou em mais de 70% sua produ\u00e7\u00e3o de leite entre 2004 e 2024, passando de 2,36 bilh\u00f5es para 4,03 bilh\u00f5es de litros anuais, consolidando-se como o terceiro maior produtor do pa\u00eds. Atualmente, a cadeia l\u00e1ctea representa 2,81% do PIB ga\u00facho, movimentando cerca de R$ 19,86 bilh\u00f5es por ano.
\nOutro eixo da palestra foi a qualidade do leite e os impactos econ\u00f4micos associados \u00e0 mat\u00e9ria-prima. Palharini ressaltou que a melhoria cont\u00ednua dos indicadores sanit\u00e1rios e produtivos \u00e9 determinante para aumentar a competitividade da ind\u00fastria e garantir maior rentabilidade ao produtor. \u201cA qualidade do leite deixou de ser apenas um diferencial. Quem n\u00e3o investir em efici\u00eancia e qualidade ter\u00e1 cada vez mais dificuldade de permanecer competitivo\u201d, destacou.
\nNo cen\u00e1rio internacional, Palharini destacou perspectivas de oportunidades para o leite brasileiro em mercados como Oriente M\u00e9dio, Norte da \u00c1frica e Sudeste Asi\u00e1tico, impulsionadas pelo aumento da demanda global. Por outro lado, alertou para a press\u00e3o no mercado interno do leite em p\u00f3 vindo dos pa\u00edses vizinhos do Mercosul, especialmente Argentina e Uruguai. \u201cQuando h\u00e1 aumento da oferta desses pa\u00edses com maior competitividade no mercado internacional, o Brasil sente diretamente os reflexos, principalmente no leite em p\u00f3, pressionando pre\u00e7os e desafiando ainda mais a ind\u00fastria e o produtor nacional\u201d, afirmou.
\nO 2\u00ba Simp\u00f3sio Elo da Pecu\u00e1ria reuniu produtores, estudantes, pesquisadores, t\u00e9cnicos e profissionais ligados ao setor leiteiro para debater temas relacionados \u00e0 produtividade, bem-estar animal, gest\u00e3o e tend\u00eancias de mercado ao longo de toda a programa\u00e7\u00e3o realizada no audit\u00f3rio da Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel (FAEM\/UFPel).<\/p>\n
Cr\u00e9ditos: Daniela Machado<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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