{"id":1926,"date":"2018-04-03T17:30:51","date_gmt":"2018-04-03T17:30:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2018\/04\/03\/sindilat-esclarece-duvidas-de-alunos-do-curso-de-gastronomia-da-unisinos-porto-alegre\/"},"modified":"2018-04-03T17:30:51","modified_gmt":"2018-04-03T17:30:51","slug":"sindilat-esclarece-duvidas-de-alunos-do-curso-de-gastronomia-da-unisinos-porto-alegre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2018\/04\/03\/sindilat-esclarece-duvidas-de-alunos-do-curso-de-gastronomia-da-unisinos-porto-alegre\/","title":{"rendered":"Sindilat esclarece d\u00favidas de alunos do curso de Gastronomia da Unisinos Porto Alegre"},"content":{"rendered":"<figure>\n<p>Os alunos do curso de Gastronomia da Universidade do Vale do Rio dos Sinos (Unisinos) mais uma vez tiveram a oportunidade de conhecer um pouco mais sobre a cadeia produtiva do leite e seus derivados. Na manh\u00e3 desta ter\u00e7a-feira (03), na presen\u00e7a da professora do curso, Raquel Chesini, receberam a visita do secret\u00e1rio-executivo do Sindilat, Darlan Palharini.<\/p>\n<p>Os alunos do Campus Porto Alegre esclareceram muitas d\u00favidas, especialmente no que se refere aos processos de fabrica\u00e7\u00e3o dos latic\u00ednios. Palharini respondeu aos questionamentos, apresentou n\u00fameros e enfatizou a import\u00e2ncia da parceria entre a ind\u00fastria e o mundo acad\u00eamico. \"Precisamos oxigenar a troca de ideias, isso \u00e9, incluir outras pessoas, entender a demanda dos consumidores e tornar cada vez mais transparente os processos de fabrica\u00e7\u00e3o\", ressaltou.<\/p>\n<p>Para Raquel, uma medida indispens\u00e1vel que as ind\u00fastrias devem adotar para sanar d\u00favidas do consumidor e dos profissionais que ir\u00e3o trabalhar com o produto final, como \u00e9 o caso dos estudantes de gastronomia, \u00e9 o desenvolvimento de conte\u00fados institucionais sobre as empresas do setor. \"O acesso \u00e0s f\u00e1bricas n\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil, por isso utilizo em minhas aulas pe\u00e7as institucionais como v\u00eddeos, para mostrar mais detalhadamente como funcionam os processos de fabrica\u00e7\u00e3o\u201d, comentou a professora.<\/p>\n<p>Palharini refor\u00e7ou o compromisso do Sindilat em seguir ampliando o debate entre produtores e consumidores e de tornar os processos de produ\u00e7\u00e3o cada vez mais transparentes. Na aula, os alunos tamb\u00e9m tiveram a oportunidade de degustar diversos tipos de queijos oferecidos pelo Sindilat e seus associados.<\/p>\n<\/figure>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.sindilat.com.br\/images\/03_04_18.jpg\" alt=\"\" \/><figcaption>Foto: Camila Silva<\/figcaption><\/figure><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Os alunos do curso de Gastronomia da Universidade do Vale do Rio dos Sinos (Unisinos) mais uma vez tiveram a oportunidade de conhecer um pouco mais sobre a cadeia produtiva do leite e seus derivados. Na manh\u00e3 desta ter\u00e7a-feira (03), na presen\u00e7a da professora do curso, Raquel Chesini, receberam a visita do secret\u00e1rio-executivo do Sindilat, <a href=\"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2018\/04\/03\/sindilat-esclarece-duvidas-de-alunos-do-curso-de-gastronomia-da-unisinos-porto-alegre\/\" class=\"more-link\">...continuar lendo<span class=\"screen-reader-text\"> \"Sindilat esclarece d\u00favidas de alunos do curso de Gastronomia da Unisinos Porto Alegre\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":{"0":"post-1926","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-noticias","7":"h-entry","8":"hentry","9":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1926","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1926"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1926\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1926"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1926"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1926"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}