{"id":1917,"date":"2018-03-21T16:50:49","date_gmt":"2018-03-21T16:50:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2018\/03\/21\/21-03-2018\/"},"modified":"2018-03-21T16:50:49","modified_gmt":"2018-03-21T16:50:49","slug":"21-03-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2018\/03\/21\/21-03-2018\/","title":{"rendered":"21\/03\/2018"},"content":{"rendered":"<\/p>\n
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Porto Alegre, 21 de mar\u00e7o de 2018<\/em><\/strong>\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Ano 12 - N\u00b0 2.699<\/em><\/strong><\/p>\n

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\"\"<\/span><\/span><\/u>\u00a0\u00a0<\/span>Conseleite\/PR<\/strong><\/p>\n

A diretoria do Conseleite-Paran\u00e1 reunida no dia 20 de Mar\u00e7o de 2018 na sede da FAEP na cidade de Curitiba, atendendo os dispositivos disciplinados no Cap\u00edtulo II do T\u00edtulo II do seu Regulamento, aprova e divulga os valores de refer\u00eancia para a mat\u00e9ria-prima leite realizados em Fevereiro de 2018 e a proje\u00e7\u00e3o dos valores de refer\u00eancia para o m\u00eas de Mar\u00e7o 2018, calculados por metodologia definida pelo Conseleite-Paran\u00e1, a partir dos pre\u00e7os m\u00e9dios e do mix de comercializa\u00e7\u00e3o dos derivados l\u00e1cteos praticados pelas empresas participantes.<\/p><\/div>\n

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Os valores de refer\u00eancia indicados nesta resolu\u00e7\u00e3o para a mat\u00e9ria-prima leite denominada \u201cLeite Padr\u00e3o\u201d, se refere ao leite analisado que cont\u00e9m 3,50% de gordura, 3,10% de prote\u00edna, 500 mil c\u00e9lulas som\u00e1ticas\/ml e 300 mil ufc\/ml de contagem bacteriana. Para o leite pasteurizado o valor projetado para o m\u00eas de Mar\u00e7o de 2018 \u00e9 de R$ 2,1303\/litro. Visando apoiar pol\u00edticas de pagamento da mat\u00e9ria-prima leite conforme a qualidade, o Conseleite-Paran\u00e1 disponibiliza um simulador para o c\u00e1lculo de valores de refer\u00eancia para o leite analisado em fun\u00e7\u00e3o de seus teores de gordura, prote\u00edna, contagem de c\u00e9lulas som\u00e1ticas e contagem bacteriana. O simulador est\u00e1 dispon\u00edvel no seguinte endere\u00e7o eletr\u00f4nico: www.conseleitepr.com.br. (Conseleite\/PR)<\/p><\/div>\n

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Aprovado projeto que facilita com\u00e9rcio de queijos artesanais e embutidos<\/strong><\/p>\n

O Plen\u00e1rio da C\u00e2mara dos Deputados aprovou nesta ter\u00e7a-feira (20) o Projeto de Lei 3859\/15, do deputado Evair Vieira de Melo (PV-ES), que permite a comercializa\u00e7\u00e3o entre os estados de produtos artesanais de origem animal, como queijos e embutidos. A mat\u00e9ria ser\u00e1 enviada ao Senado.<\/p>\n

O texto aprovado \u00e9 um substitutivo do deputado F\u00e1bio Sousa (PSDB-GO) para esse projeto e seus apensados: PL 8642\/17, do deputado Rocha (PSDB-AC); PL 8677\/17, do deputado Efraim Filho (DEM-PB); e PL 8920\/17, do deputado Luciano Bivar (PSL-PE).<\/p>\n

De acordo com o substitutivo, o produto artesanal, caracterizado como aquele feito segundo m\u00e9todos tradicionais ou regionais pr\u00f3prios, empregando-se boas pr\u00e1ticas agropecu\u00e1rias, ser\u00e1 identificado em todo o territ\u00f3rio nacional com um selo \u00fanico com a inscri\u00e7\u00e3o ARTE.<\/p>\n

Esses produtos estar\u00e3o sujeitos \u00e0 fiscaliza\u00e7\u00e3o de \u00f3rg\u00e3os de sa\u00fade p\u00fablica dos estados e do Distrito Federal. O registro do fabricante e do produto, a classifica\u00e7\u00e3o, o controle, a inspe\u00e7\u00e3o e a fiscaliza\u00e7\u00e3o seguir\u00e3o as normas da Lei 1.283\/50 quanto aos aspectos higi\u00eanico-sanit\u00e1rios e de qualidade.<\/p>\n

Agricultura familiar<\/u>
Em raz\u00e3o da peculiaridade de esses produtos serem feitos por pequenos e m\u00e9dios produtores, as exig\u00eancias para o registro do estabelecimento e de seus produtos dever\u00e3o ser adequadas \u00e0s dimens\u00f5es e \u00e0s finalidades do empreendimento e seus procedimentos dever\u00e3o ser simplificados.<\/p>\n

J\u00e1 a inspe\u00e7\u00e3o e a fiscaliza\u00e7\u00e3o do processo produtivo ter\u00e3o natureza prioritariamente orientadora, com o crit\u00e9rio de dupla visita para a lavratura de autos de infra\u00e7\u00e3o \u00e0s normas higi\u00eanico-sanit\u00e1rias.<\/p>\n

Se o projeto virar lei, at\u00e9 a sua futura regulamenta\u00e7\u00e3o, a comercializa\u00e7\u00e3o dos produtos ser\u00e1 autorizada entre os estados da Federa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\u00cdNTEGRA DA PROPOSTA: PL-3859\/2015<\/a>
(Fonte: Ag\u00eancia C\u00e2mara Not\u00edcias)<\/div>\n

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Confira evolu\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de leite nas principais regi\u00f5es exportadoras do mundo<\/strong><\/p>\n

Confira neste material a produ\u00e7\u00e3o de leite das cinco principais regi\u00f5es exportadoras da UE-28, Argentina, Austr\u00e1lia, Nova Zel\u00e2ndia e os EUA. Estas cinco regi\u00f5es representam mais de 65% da produ\u00e7\u00e3o mundial de leite e cerca de 80% das exporta\u00e7\u00f5es mundiais de produtos l\u00e1cteos e, portanto, s\u00e3o essenciais para influenciar a dire\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os nos mercados mundiais.<\/p><\/div>\n

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O rastreador* fornece uma linha de base para comparar se a produ\u00e7\u00e3o real aumenta ou diminui conforme o esperado.<\/em><\/p>\n

As entregas em janeiro totalizaram 796 milh\u00f5es de litros por dia, um aumento de 2,7% em rela\u00e7\u00e3o ao ano passado, quando a produ\u00e7\u00e3o foi ativamente adiada como resultado do programa de redu\u00e7\u00e3o do leite da Uni\u00e3o Europeia (UE). A maioria das principais regi\u00f5es produtoras registrou um aumento interanual na produ\u00e7\u00e3o, com exce\u00e7\u00e3o da Nova Zel\u00e2ndia, que registrou uma queda de 4,9% nas entregas. O principal motor do aumento da produ\u00e7\u00e3o continua sendo a UE-28, onde as entregas em janeiro aumentaram 4,0% no ano passado.<\/p>\n

Dentro da UE-28, a maioria dos grandes produtores viu as entregas de leite crescer, incluindo Fran\u00e7a, Alemanha, Reino Unido, Irlanda, Pol\u00f4nia, Espanha, It\u00e1lia e B\u00e9lgica. As entregas da UE-28 para janeiro s\u00e3o estimadas com base em dados informados que cobrem 91% do total. (As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do AHDB, publicadas pelo Observat\u00f3rio da Cadeia L\u00e1ctea Argentina (OCLA), traduzidas pela Equipe MilkPoint)<\/p><\/div>\n

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Languiru divide sua experi\u00eancia com cooperativas do Peru<\/strong><\/p>\n

Recentemente a Cooperativa Languiru recebeu a visita de representantes de cooperativas de Ja\u00e9n, cidade situada na prov\u00edncia de Cajamarca, localizada ao norte do Peru. A inten\u00e7\u00e3o do grupo foi conhecer a hist\u00f3ria, a diversifica\u00e7\u00e3o dos setores e unidades industriais de uma das maiores cooperativas de produ\u00e7\u00e3o do Estado. A regi\u00e3o onde os peruanos residem \u00e9 caracterizada pela monocultura, ou seja, a produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 dita a matriz econ\u00f4mica de Cajamarca.\u00a0 Al\u00e9m de dirigentes cooperativistas, tamb\u00e9m integraram a comitiva engenheiros agr\u00f4nomos, pesquisadores e funcion\u00e1rios p\u00fablicos. O grupo foi acompanhado pelo analista da Organiza\u00e7\u00e3o das Cooperativas do Estado do Rio Grande do Sul (Ocergs), Matheus Loro da Soledade Dias, no roteiro que tamb\u00e9m contemplou visitas ao Sicredi Ouro Branco, de Teut\u00f4nia, e \u00e0 Vin\u00edcola Aurora, em Bento Gon\u00e7alves. Os peruanos ainda visitaram cooperativas do Paran\u00e1 e de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n

Apresenta\u00e7\u00e3o do case<\/u>
A programa\u00e7\u00e3o iniciou pela manh\u00e3 no audit\u00f3rio da Sede Administrativa, no Bairro Languiru. O presidente Dirceu Bayer deu as boas-vindas e reiterou que a troca de experi\u00eancias \u00e9 fundamental para a evolu\u00e7\u00e3o do cooperativismo. Suscintamente, falou sobre a produ\u00e7\u00e3o de ra\u00e7\u00f5es e a exporta\u00e7\u00e3o de carnes de frango e su\u00edno. Enalteceu que as plantas industriais est\u00e3o operando com capacidade m\u00e1xima e fez men\u00e7\u00e3o \u00e0s parcerias da cooperativa para atingir este prop\u00f3sito.<\/p>\n

Na sequ\u00eancia, o encontro foi conduzido pelo gerente de fomento, Beto Aur\u00e9lio Markus, que apresentou o v\u00eddeo institucional e falou sobre os setores da Languiru. Markus explicou a segmenta\u00e7\u00e3o da cooperativa e mostrou fotos de unidades estrat\u00e9gicas de neg\u00f3cios. N\u00fameros e gr\u00e1ficos foram acrescentados para que os peruanos tivessem uma melhor no\u00e7\u00e3o do tamanho da Languiru. \u201cUm dos nossos diferenciais \u00e9 a log\u00edstica, uma vez que as propriedades de associados est\u00e3o perto das unidades industriais e da Sede Administrativa. Esta realidade ameniza os custos de produ\u00e7\u00e3o\u201d, esclareceu. Markus tamb\u00e9m falou sobre a diminui\u00e7\u00e3o da idade m\u00e9dia do quadro social e do posicionamento da cooperativa nos cen\u00e1rios regional, estadual e nacional.<\/p>\n

Beneficiamento de l\u00e1cteos e abate de su\u00ednos<\/u>
Ainda pela manh\u00e3, o grupo seguiu at\u00e9 o Bairro Teut\u00f4nia, onde os peruanos visitaram a ind\u00fastria de latic\u00ednios. Eles foram recepcionados pelo gerente industrial Mauro Aschebrock, que apresentou n\u00fameros sobre a produ\u00e7\u00e3o, quadro de colaboradores e log\u00edstica da unidade. A encarregada da qualidade, Patr\u00edcia Dick Haas, conduziu o grupo pela ind\u00fastria ap\u00f3s a degusta\u00e7\u00e3o de produtos l\u00e1cteos da Languiru. Patr\u00edcia explicou diferentes processos, como o recebimento da mat\u00e9ria-prima, an\u00e1lises de laborat\u00f3rio, envase de produtos de valor agregado e expedi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\u00c0 tarde, o roteiro seguiu no munic\u00edpio de Po\u00e7o das Antas, com visita ao frigor\u00edfico de su\u00ednos. Os peruanos foram recepcionados pelo gerente de neg\u00f3cio Costantino Marzano e pelo coordenador de qualidade Andr\u00e9 Fritsch von Fr\u00fchauf, que compartilharam alguns n\u00fameros da unidade pertinentes ao abate e \u00e0 comercializa\u00e7\u00e3o. A analista de qualidade, Marli Haefliger, continuou com a programa\u00e7\u00e3o ao apresentar os setores que envolvem o abate de su\u00ednos. Os visitantes conheceram a produ\u00e7\u00e3o de embutidos, o fracionamento de carca\u00e7as e o processo de expedi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

O representante da Col\u00f4nia Herrera, Jairo Herrera, destaca que o grupo ficou impressionado com a alta tecnologia empregada pela Languiru, tanto na ind\u00fastria de latic\u00ednios como no frigor\u00edfico de su\u00ednos. Enalteceu a diversifica\u00e7\u00e3o das atividades e a responsabilidade ambiental da cooperativa. \u201cEsta visita serviu para mostrar a import\u00e2ncia do sistema cooperativo no desenvolvimento de pessoas e de comunidades. Tamb\u00e9m foi poss\u00edvel notar o papel dos governantes para estimular o associativismo, gerar empregos e promover o bem-estar da popula\u00e7\u00e3o. A Languiru \u00e9 uma das melhores cooperativas do Brasil\u201d, afirmou.\u00a0<\/p>\n

Herrera percebeu semelhan\u00e7as entre o cooperativismo do Brasil e do Peru. Citou o modelo gratuito de associa\u00e7\u00e3o volunt\u00e1ria, a autogest\u00e3o como mecanismo que permite que os pr\u00f3prios membros liderem as cooperativas e a aus\u00eancia de um prop\u00f3sito lucrativo em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s opera\u00e7\u00f5es que a cooperativa realiza com seus parceiros. \u201cQueremos desenvolver a regi\u00e3o de Cajamarca, que teve um crescimento populacional e econ\u00f4mico muito grande nos \u00faltimos anos\u201d, concluiu. (As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o da Languiru)<\/p><\/div>\n

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Pre\u00e7os\/Uruguai<\/span>
Os pre\u00e7os dos produtos l\u00e1cteos comercializados pelas ind\u00fastrias no mercado interno durante o m\u00eas de janeiro registraram aumento de 14% quando comparados com o mesmo m\u00eas de 2017. No entanto, os pre\u00e7os das exporta\u00e7\u00f5es subiram 5%. O leite pago aos produtores em janeiro atingiu a m\u00e9dia de US$ 0,33\/litro, ou 9,5 pesos, o que representou melhora de 2% em rela\u00e7\u00e3o ao m\u00eas anterior, segundo dados divulgados pelo Inale (Instituto Nacional do Leite). J\u00e1 o pre\u00e7o recebido pela ind\u00fastria (somando o mercado interno e o mercado externo) foi de US$ 0,44 (12,5 pesos por litro), caindo 5% em rela\u00e7\u00e3o ao m\u00eas anterior. (El Observador \u2013 Tradu\u00e7\u00e3o livre: Terra Viva)<\/span><\/em><\/p>\n

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