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CONSELEITE MINAS GERAIS
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\nRESOLU\u00c7\u00c3O FEVEREIRO\/2026
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\n A diretoria do Conseleite Minas Gerais reunida no dia 25 de Fevereiro de 2026, atendendo os dispositivos disciplinados no artigo 15 do seu Estatuto, inciso I e de acordo com metodologia definida pelo Conseleite Minas Gerais que considera os pre\u00e7os m\u00e9dios e o mix de comercializa\u00e7\u00e3o dos derivados l\u00e1cteos praticados pelas empresas participantes, aprova e divulga:
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\na) A proje\u00e7\u00e3o para o maior valor de refer\u00eancia; o valor m\u00e9dio de refer\u00eancia; o valor base de refer\u00eancia e o menor valor de refer\u00eancia para o produto entregue em Novembro\/2025 a ser pago em Dezembro\/2025
\nb) A proje\u00e7\u00e3o para o maior valor de refer\u00eancia; o valor m\u00e9dio de refer\u00eancia; o valor base de refer\u00eancia e o menor valor de refer\u00eancia para o produto entregue em Janeiro\/2026 a ser pago em Fevereiro\/2026
\nc) A proje\u00e7\u00e3o para o maior valor de refer\u00eancia; o valor m\u00e9dio de refer\u00eancia; o valor base de refer\u00eancia e o menor valor de refer\u00eancia para o produto entregue em Fevereiro\/2026 a ser pago em Mar\u00e7o\/2026. <\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/dl.dnzdns.com\/v\/s61n92ABF0442\")
\n![\"\"](\"https:\/\/dl.dnzdns.com\/v\/l0169aABF0484\")
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Os valores de refer\u00eancia indicados nesta resolu\u00e7\u00e3o para a mat\u00e9ria-prima leite denominada leite base se refere ao leite analisado que cont\u00e9m 3,30% de gordura, 3,10% de prote\u00edna, 400 mil c\u00e9lulas som\u00e1ticas\/ml, 100 mil ufc\/ml de contagem bacteriana e produ\u00e7\u00e3o individual di\u00e1ria de at\u00e9 160 litros\/dia. Os valores s\u00e3o posto propriedade incluindo 1,5% de Funrural. <\/p>\n
CALCULE O SEU VALOR DE REFER\u00caNCIA
\nO Conseleite Minas Gerais gera mais valores do que apenas o do leite base, maior, m\u00e9dio e menor valor de refer\u00eancia, a partir de uma escala de \u00e1gios e des\u00e1gios por par\u00e2metros de qualidade e \u00e1gio pelo volume de produ\u00e7\u00e3o di\u00e1rio individual, apresentados na tabela acima. Visando apoiar pol\u00edticas de pagamento da mat\u00e9ria-prima leite conforme a qualidade e o volume, o Conseleite Minas Gerais disponibiliza um simulador para o c\u00e1lculo de valores de refer\u00eancia para o leite analisado em fun\u00e7\u00e3o de seus teores de gordura, prote\u00edna, contagem de c\u00e9lulas som\u00e1ticas, contagem bacteriana e pela produ\u00e7\u00e3o individual di\u00e1ria. O simulador est\u00e1 dispon\u00edvel no seguinte endere\u00e7o eletr\u00f4nico: www.conseleitemg.org.br.<\/p>\n
Lactalis aposta no col\u00e1geno para unir l\u00e1cteos funcionais e longevidade<\/b><\/p>\n
A nova bebida l\u00e1ctea pronta para beber com col\u00e1geno da Lactalis refor\u00e7a uma tend\u00eancia clara: a inova\u00e7\u00e3o em l\u00e1cteos funcionais est\u00e1 cada vez mais conectada \u00e0 sa\u00fade \u00f3ssea e \u00e0 mobilidade. Tradicionalmente associado \u00e0 beleza e ao bem-estar, o col\u00e1geno ganha espa\u00e7o em alimentos e bebidas com propostas mais amplas de cuidado com a sa\u00fade.<\/p>\n
A nova bebida l\u00e1ctea pronta para beber com col\u00e1geno da Lactalis refor\u00e7a uma tend\u00eancia clara: a inova\u00e7\u00e3o em l\u00e1cteos funcionais est\u00e1 cada vez mais conectada \u00e0 sa\u00fade \u00f3ssea e \u00e0 mobilidade. Tradicionalmente associado \u00e0 beleza e ao bem-estar, o col\u00e1geno ganha espa\u00e7o em alimentos e bebidas com propostas mais amplas de cuidado com a sa\u00fade.
\nDe cremes para caf\u00e9 a barras proteicas e shots de bem-estar, o ingrediente vem sendo incorporado a diferentes categorias para agregar valor nutricional. Dados da Mintel mostram que, nos Estados Unidos, mais da metade dos lan\u00e7amentos com col\u00e1geno destacam benef\u00edcios para pele, cabelo e unhas, enquanto mais de um quarto enfatizam seu teor proteico. Ao mesmo tempo, o ingrediente \u00e9 fortemente associado \u00e0 sa\u00fade \u00f3ssea e articular, ampliando seu uso em produtos de nutri\u00e7\u00e3o esportiva e recupera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Nesse contexto, a Lactalis lan\u00e7ou na Espanha o Puleva Vita Calcio Col\u00e1geno, bebida l\u00e1ctea enriquecida com col\u00e1geno nativo tipo II e respaldo cient\u00edfico. Desenvolvido em parceria com a Bioiberica, o produto \u00e9 o primeiro no mercado espanhol a trazer esse ingrediente em uma formula\u00e7\u00e3o pronta para beber, com dose di\u00e1ria de 40 mg \u2014 quantidade clinicamente associada a benef\u00edcios para as articula\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
Para M\u00f3nica G\u00f3mez Navarro, gerente de marketing da empresa, o diferencial est\u00e1 tamb\u00e9m no formato. Embora as c\u00e1psulas ainda sejam tradicionais, o consumidor tem migrado para op\u00e7\u00f5es mais pr\u00e1ticas e agrad\u00e1veis, como gomas, barras e shakes prontos. A busca por conveni\u00eancia, somada ao maior interesse por sa\u00fade preventiva e ao envelhecimento populacional, impulsiona essa transforma\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Segundo ela, os avan\u00e7os em tecnologia de alimentos e ci\u00eancia da nutri\u00e7\u00e3o criam o cen\u00e1rio ideal para solu\u00e7\u00f5es funcionais inovadoras. A escolha da Espanha como mercado de lan\u00e7amento tamb\u00e9m foi estrat\u00e9gica. A Europa lidera o consumo de l\u00e1cteos, com m\u00e9dia de 201 kg por pessoa ao ano, acima da Am\u00e9rica do Norte (181 kg). Al\u00e9m disso, a Espanha \u00e9 o segundo maior produtor de leite fluido da Uni\u00e3o Europeia, respondendo por 15% da produ\u00e7\u00e3o destinada ao consumo no bloco.<\/p>\n
A marca j\u00e1 contava com o Puleva Calcio, posicionado para a sa\u00fade \u00f3ssea. A inclus\u00e3o do col\u00e1geno nativo tipo II surge, portanto, como uma extens\u00e3o natural da linha, ampliando o foco para mobilidade e suporte \u00e0s articula\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
Como o col\u00e1geno atua na sa\u00fade \u00f3ssea e articular<\/p>\n
O col\u00e1geno nativo tipo II e o col\u00e1geno hidrolisado s\u00e3o amplamente utilizados em formula\u00e7\u00f5es funcionais, mas atuam de formas distintas. Na forma nativa, a prote\u00edna mant\u00e9m sua estrutura helicoidal tripla; j\u00e1 no col\u00e1geno hidrolisado, essa estrutura \u00e9 fragmentada em amino\u00e1cidos e pept\u00eddeos.<\/p>\n
Quando ingerido, o col\u00e1geno nativo tipo II age especificamente nas articula\u00e7\u00f5es, com mecanismo mediado pelo sistema imunol\u00f3gico ao n\u00edvel da cartilagem, ajudando a modular a resposta do organismo ao col\u00e1geno end\u00f3geno. Sua especificidade permite efic\u00e1cia com apenas 40 mg di\u00e1rios, enquanto o col\u00e1geno hidrolisado pode demandar doses de at\u00e9 10 g por dia e apresenta atua\u00e7\u00e3o mais ampla, incluindo pele e ossos. Essa diferen\u00e7a torna o tipo II nativo mais vers\u00e1til do ponto de vista de formula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Desafios na fortifica\u00e7\u00e3o de l\u00e1cteos<\/p>\n
Apesar do potencial, incorporar col\u00e1geno a matrizes l\u00e1cteas envolve desafios t\u00e9cnicos relevantes. Processos como o UHT exp\u00f5em os ingredientes a temperaturas elevadas, o que pode comprometer estabilidade e funcionalidade. Fatores como pH, oxig\u00eanio, luz e intera\u00e7\u00f5es com outros componentes do alimento tamb\u00e9m influenciam a manuten\u00e7\u00e3o da atividade biol\u00f3gica.<\/p>\n
Al\u00e9m disso, podem ocorrer intera\u00e7\u00f5es durante processamento e armazenamento que alterem a matriz do produto ou a estabilidade do composto bioativo. Por isso, m\u00e9todos anal\u00edticos espec\u00edficos s\u00e3o empregados para garantir a presen\u00e7a e a integridade do col\u00e1geno nativo tipo II no produto final.<\/p>\n
O que esperar do mercado<\/p>\n
De acordo com a Mordor Intelligence, o mercado global de col\u00e1geno deve crescer a uma taxa m\u00e9dia anual de 7,25% at\u00e9 2031. Um dos principais motores \u00e9 justamente sua incorpora\u00e7\u00e3o a categorias tradicionais de alimentos e bebidas como ingrediente de uso di\u00e1rio.<\/p>\n
A busca por longevidade e mobilidade n\u00e3o se restringe a um \u00fanico perfil. Mulheres na menopausa, adultos de meia-idade e atletas compartilham o interesse por solu\u00e7\u00f5es preventivas que sustentem a sa\u00fade no longo prazo. Em comum, est\u00e1 a valoriza\u00e7\u00e3o da conveni\u00eancia e a percep\u00e7\u00e3o de que os diferentes aspectos da sa\u00fade s\u00e3o interligados.<\/p>\n
Ao unir praticidade e proposta de suporte hol\u00edstico \u00e0 mobilidade, o Puleva Vita Calcio Col\u00e1geno se posiciona nesse cruzamento entre ci\u00eancia, conveni\u00eancia e bem-estar.<\/p>\n
As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do Dairy Reporter, traduzidas pela Equipe MilkPoint.<\/p>\n
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Jogo R\u00e1pido
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Novo comando<\/b>
\nAt\u00e9 ent\u00e3o diretor t\u00e9cnico, Claudinei Baldissera assumiu ontem a presid\u00eancia da Emater. Ele substitui Luciano Schwerz, que estava no comando desde setembro de 2024. Baldissera afirmou \u00e0 coluna que n\u00e3o acumular\u00e1 as duas posi\u00e7\u00f5es e que o novo nome para a \u00e1rea t\u00e9cnica ser\u00e1 anunciado em breve. (Zero Hora)<\/i><\/p>\n\n
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Porto Alegre, 09 de mar\u00e7o de 2026 Ano 20 - N\u00b0 4.585 Milk Pro Summit 2026: Associados do Sindilat t\u00eam 10% de desconto Os associados do Sindilat ter\u00e3o ...continuar lendo \"09\/03\/2026\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":{"0":"post-18857","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-newsletter","7":"h-entry","8":"hentry","9":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18857","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18857"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18857\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18862,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18857\/revisions\/18862"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18857"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18857"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18857"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}