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Porto Alegre, 26 de janeiro de 2026 Ano 20 - N\u00b0 4.561<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
Inale | Exporta\u00e7\u00f5es l\u00e1cteas do Uruguai batem recorde e chegam a US$ 962,7 mi <\/b><\/p>\n
As exporta\u00e7\u00f5es l\u00e1cteas cresceram 13% em 2025, impulsionadas pelo avan\u00e7o da leite em p\u00f3 integral e da manteiga <\/p>\n
As exporta\u00e7\u00f5es l\u00e1cteas do Uruguai alcan\u00e7aram em 2025 o maior faturamento j\u00e1 registrado, segundo dados finais divulgados pelo Instituto Nacional do Leite (Inale).<\/p>\n
No acumulado de janeiro a dezembro, a receita somou US$ 962,7 milh\u00f5es, resultado 13% superior ao observado em todo o ano de 2024, quando o setor havia gerado US$ 853,9 milh\u00f5es.<\/p>\n
Com esse desempenho, a agroind\u00fastria l\u00e1ctea uruguaia atingiu um novo recorde hist\u00f3rico em valor exportado. O marco anterior havia sido registrado em 2022, com US$ 925,2 milh\u00f5es, em um contexto de forte valoriza\u00e7\u00e3o internacional. Ao longo da s\u00e9rie hist\u00f3rica, esta \u00e9 apenas a terceira vez que o pa\u00eds supera a barreira simb\u00f3lica dos US$ 900 milh\u00f5es em exporta\u00e7\u00f5es l\u00e1cteas, ap\u00f3s os resultados de 2013 e 2022.<\/p>\n
Os dados consolidados elaborados pelos t\u00e9cnicos do Inale, com base em informa\u00e7\u00f5es da Dire\u00e7\u00e3o Nacional de Aduanas (DNA), consideram quatro principais rubros: leite em p\u00f3 integral, leite em p\u00f3 desnatado, queijos e manteiga. Em 2025, o crescimento do faturamento foi sustentado principalmente pelo desempenho da leite em p\u00f3 integral e da manteiga, enquanto os demais produtos apresentaram retra\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
No detalhamento por produto, a receita com leite em p\u00f3 integral alcan\u00e7ou US$ 671,2 milh\u00f5es, alta de 19% em rela\u00e7\u00e3o a 2024. A manteiga somou US$ 74,9 milh\u00f5es, com crescimento de 6%. Em contraste, a leite em p\u00f3 desnatado registrou queda de 1%, totalizando US$ 54,8 milh\u00f5es, e os queijos recuaram 13%, com faturamento de US$ 91,2 milh\u00f5es.<\/p>\n
Apesar do recorde em valor, o comportamento dos volumes exportados foi distinto. Ao longo de 2025, o Uruguai embarcou 214.980 toneladas de produtos l\u00e1cteos, n\u00famero inferior ao registrado em 2024, quando as exporta\u00e7\u00f5es haviam alcan\u00e7ado 241.135 toneladas. Historicamente, os maiores volumes foram observados em 2012 e 2024, ambos acima de 240 mil toneladas.<\/p>\n
Por produto, o volume de leite em p\u00f3 integral cresceu 6%, chegando a 168.449 toneladas. J\u00e1 a leite em p\u00f3 desnatado teve retra\u00e7\u00e3o de 9%, com 17.048 toneladas exportadas. Os queijos apresentaram queda mais acentuada, de 15%, totalizando 18.259 toneladas, enquanto a manteiga recuou 9%, com 11.224 toneladas.<\/p>\n
Mesmo com a redu\u00e7\u00e3o do volume total, a eleva\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os m\u00e9dios internacionais contribuiu de forma decisiva para o resultado financeiro. Na compara\u00e7\u00e3o anual, os pre\u00e7os m\u00e9dios obtidos em 2025 foram 12% superiores para a leite em p\u00f3 integral, 10% maiores para a leite em p\u00f3 desnatado, 2% acima no caso dos queijos e 17% mais elevados para a manteiga.<\/p>\n
Considerando apenas os neg\u00f3cios fechados em dezembro de 2025, os pre\u00e7os m\u00e9dios alcan\u00e7aram US$ 3.854 por tonelada de leite em p\u00f3 integral, US$ 3.019 para a desnatada, US$ 5.133 para queijos e US$ 6.809 por tonelada de manteiga. Em rela\u00e7\u00e3o a dezembro de 2024, houve aumento de pre\u00e7os em todos os produtos, com varia\u00e7\u00f5es positivas entre 4% e 8%.<\/p>\n
No ranking geral das exporta\u00e7\u00f5es uruguaias, os produtos l\u00e1cteos ocuparam em 2025 a quarta posi\u00e7\u00e3o entre os principais bens exportados, atr\u00e1s da carne bovina, da celulose e da soja, e \u00e0 frente dos concentrados de bebidas. O dado refor\u00e7a o peso estrat\u00e9gico do setor para a economia do pa\u00eds.<\/p>\n
Quanto aos destinos, Arg\u00e9lia e Brasil mantiveram a lideran\u00e7a como principais mercados para as exporta\u00e7\u00f5es l\u00e1cteas do Uruguai. Considerando os \u00faltimos 12 meses, a Arg\u00e9lia respondeu por 36% do total exportado, enquanto o Brasil concentrou 26%. R\u00fassia, Chile e Maurit\u00e2nia apareceram na sequ\u00eancia, cada um com participa\u00e7\u00e3o de 3%.<\/p>\n
A an\u00e1lise por produto mostra uma forte concentra\u00e7\u00e3o: o Brasil absorveu 79% da leite em p\u00f3 desnatado e 27% dos queijos exportados, enquanto a Arg\u00e9lia foi o principal destino da leite em p\u00f3 integral, com 49%. J\u00e1 a manteiga teve como principal mercado a Ar\u00e1bia Saudita, respons\u00e1vel por 23% das compras.<\/p>\n
No contexto regional, os pre\u00e7os internacionais da leite em p\u00f3 apresentaram ajustes no fim do ano. Em dezembro de 2025, o pre\u00e7o m\u00e9dio da leite em p\u00f3 integral exportada pela Am\u00e9rica do Sul foi de US$ 3.900 por tonelada, 10% abaixo de novembro e 4% inferior ao de dezembro de 2024. Para a leite em p\u00f3 desnatado, o valor m\u00e9dio foi de US$ 3.288 por tonelada, com queda mensal de 3% e retra\u00e7\u00e3o anual de 13%. (Escrito para o eDairyNews, com informa\u00e7\u00f5es de El Observador)<\/p>\n
Quais s\u00e3o os queijos preferidos dos brasileiros? Confira a lista<\/b><\/p>\n
Iguaria l\u00e1ctea ganha destaque em diferentes prepara\u00e7\u00f5es na culin\u00e1ria<\/i><\/p>\n
Presente em diversas refei\u00e7\u00f5es ao longo do dia, o queijo \u00e9 um dos alimentos mais democr\u00e1ticos na mesa do brasileiro. Ele pode surgir derretido no sandu\u00edche do caf\u00e9 da manh\u00e3, em peda\u00e7os e cru na salada do almo\u00e7o, ou ralado para dar o toque final ao macarr\u00e3o do jantar.<\/p>\n
Diante de in\u00fameras variedades dispon\u00edveis no mercado, algumas se destacam na prefer\u00eancia do consumidor por fatores como pre\u00e7o, versatilidade e agradabilidade ao paladar.<\/p>\n
De acordo com a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira das Ind\u00fastrias de Queijo (ABIQ), a ordem dos tipos mais consumidos no pa\u00eds pode variar conforme a regi\u00e3o, mas mussarela, requeij\u00e3o e queijo prato est\u00e3o entre os favoritos de Norte a Sul. Juntos, eles representam cerca de 65% do consumo nacional.<\/p>\n
Em seguida, cinco variedades se sobressaem no ranking: Minas frescal, Minas padr\u00e3o, parmes\u00e3o ralado, coalho e cream cheese, completa a ABIQ.<\/p>\n
Entre os queijos considerados especiais e, por consequ\u00eancia, com o pre\u00e7o mais elevado nas prateleiras, os tr\u00eas preferidos para incrementar receitas s\u00e3o parmes\u00e3o, gouda e gorgonzola.<\/p>\n
Os queijos mais consumidos no Brasil<\/p>\n
O consumo mundial<\/p>\n
Apesar de presente na alimenta\u00e7\u00e3o dos brasileiros de diversas formas, o consumo m\u00e9dio per capita \u00e9 de 5,6 quilos por ano, n\u00famero considerado baixo quando comparado a outros pa\u00edses. Na Argentina, por exemplo, tamb\u00e9m na Am\u00e9rica do Sul, o valor mais que dobra, alcan\u00e7ando 12 quilos por pessoa.<\/p>\n
A Fran\u00e7a, com 26,3 quilos, lidera o levantamento mundial, seguida por Isl\u00e2ndia (25,9 kg) e Finl\u00e2ndia (25,8 kg). Em n\u00edvel global, a m\u00e9dia \u00e9 de 6,5 quilos per capita e deve aumentar 1,4% at\u00e9 2030, estima a ABIQ. (Globo Rural editado pelo Sindilat\/RS)<\/p>\n
MILHO\/CEPEA: Com maior oferta e menor demanda, pre\u00e7os t\u00eam novas quedas<\/b><\/p>\n
Milho seguem em queda nas principais regi\u00f5es acompanhadas pelo Cepea.<\/i><\/p>\n
Pesquisadores explicam que, al\u00e9m da maior oferta neste in\u00edcio de ano, refor\u00e7ada pelo clima favor\u00e1vel \u00e0 cultura no Brasil e pelo progresso da colheita da safra de ver\u00e3o, a menor demanda interna tamb\u00e9m explica o recuo dos valores.<\/p>\n
Os pre\u00e7os do milho seguem em queda nas principais regi\u00f5es acompanhadas pelo Cepea. Pesquisadores explicam que, al\u00e9m da maior oferta neste in\u00edcio de ano, refor\u00e7ada pelo clima favor\u00e1vel \u00e0 cultura no Brasil e pelo progresso da colheita da safra de ver\u00e3o, a menor demanda interna tamb\u00e9m explica o recuo dos valores. <\/p>\n
Ainda segundo o Centro de Pesquisas, compradores continuam priorizando a utiliza\u00e7\u00e3o dos lotes negociados anteriormente. Parte desses agentes, al\u00e9m de terem estoques, acredita que, conforme a colheita de soja avan\u00e7a, vendedores precisar\u00e3o liberar espa\u00e7o nos armaz\u00e9ns e fazer caixa. <\/p>\n
No campo, paralelamente \u00e0 colheita da safra ver\u00e3o no Sul e no Sudeste do Pa\u00eds, a semeadura da segunda safra teve in\u00edcio em algumas regi\u00f5es do Sul e do Centro-Oeste. (Cepea) <\/p>\n
Jogo R\u00e1pido
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F\u00f3rum MilkPoint Mercado abordar\u00e1 desafios e oportunidades do setor leiteiro em 2026<\/b>
\nOs desafios no curto prazo e as oportunidades a longo prazo da cadeia do leite em 2026 ser\u00e3o foco do F\u00f3rum MilkPoint Mercado que, este ano, acontece no dia 9 de abril, em Piracicaba (SP) , no chamado \u201cVale do Sil\u00edcio do Agro\u201d, ninho de startups e grandes inova\u00e7\u00f5es do setor. Para participarem, associados do Sindilat\/RS t\u00eam garantido 10% de desconto na inscri\u00e7\u00e3o, que pode ser feita no link dispon\u00edvel no site do Sindilat, clicando aqui<\/a>. O primeiro lote est\u00e1 dispon\u00edvel at\u00e9 o dia 06 de fevereiro. A programa\u00e7\u00e3o do F\u00f3rum MilkPoint Mercado 2026 foi estruturada para oferecer uma vis\u00e3o completa e estrat\u00e9gica da cadeia l\u00e1ctea, combinando an\u00e1lises de mercado, qualidade do leite e performance financeira da ind\u00fastria ao longo de um dia inteiro de debates e networking. (Sindilat)<\/i><\/p>\n\n
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