<\/p>\n
Porto Alegre, 21 de janeiro de 2026 Ano 20 - N\u00b0 4.558<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
CCGL completa 50 anos nesta quarta-feira<\/b><\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/ccgl-300x150.png\")
<\/p>\n
A CCGL, associada ao Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios do Rio Grande do Sul (Sindilat), celebra nesta quarta-feira, 21\/01, 50 anos de hist\u00f3ria como refer\u00eancia do cooperativismo ga\u00facho e brasileiro. Fundada em 1976 e com sede em Cruz Alta, a cooperativa re\u00fane atualmente 25 cooperativas associadas e mais de 170 mil produtores. <\/p>\n
O presidente do Sindilat, Guilherme Portella, destaca que a hist\u00f3ria da CCGL se confunde com a pr\u00f3pria evolu\u00e7\u00e3o do setor l\u00e1cteo no Rio Grande do Sul. \u201cSeus 50 anos simbolizam a for\u00e7a do setor leiteiro ga\u00facho, como modelo capaz de unir produtores, gerar desenvolvimento econ\u00f4mico, promover inova\u00e7\u00e3o e garantir padr\u00f5es elevados de qualidade na ind\u00fastria de latic\u00ednios\u201d, destaca. <\/p>\n
Na passagem do cinquenten\u00e1rio, Portella lembra que, ao longo destas cinco d\u00e9cadas, a CCGL impulsionou o desenvolvimento do setor, especialmente pelos investimentos em qualidade, tecnologia e profissionaliza\u00e7\u00e3o da cadeia produtiva, al\u00e9m do trabalho de assist\u00eancia t\u00e9cnica junto aos produtores, que resultam em melhorias na produtividade do leite e no padr\u00e3o sanit\u00e1rio das propriedades. (Assessoria de Imprensa Sindilat, com informa\u00e7\u00f5es da CCGL)<\/p>\n
Tend\u00eancias de sabores para 2026<\/b><\/p>\n
A Innova Market Insights, refer\u00eancia global em intelig\u00eancia de mercado, divulgou oficialmente suas previs\u00f5es para as tend\u00eancias de sabores em 2026. O relat\u00f3rio aponta cinco pilares estrat\u00e9gicos que devem orientar a inova\u00e7\u00e3o de produtos no pr\u00f3ximo ano, refletindo um consumidor cada vez mais interessado em equilibrar experi\u00eancias multissensoriais, bem-estar emocional e funcionalidade nutricional. No topo das tend\u00eancias est\u00e1 a Explora\u00e7\u00e3o Sensorial, na qual textura e apelo visual deixam de atuar como elementos secund\u00e1rios e passam a ser verdadeiros drivers de valor. De acordo com a Innova, 26% dos consumidores da Gera\u00e7\u00e3o Z buscam ativamente combina\u00e7\u00f5es de sabores surpreendentes e visualmente impactantes. Em paralelo, a tend\u00eancia Easy Health, Full of Flavor (Sa\u00fade F\u00e1cil, Cheia de Sabor) imp\u00f5e um desafio t\u00e9cnico relevante \u00e0 ind\u00fastria: como manter a indulg\u00eancia sensorial em produtos com apelo funcional.<\/p>\n
Embora mais de 60% dos Millennials e da Gera\u00e7\u00e3o Z priorizem a ingest\u00e3o de prote\u00ednas, o sabor segue como principal fator de recompra. O relat\u00f3rio indica que o sucesso em 2026 depender\u00e1 da capacidade das ind\u00fastrias de empregar tecnologias de mascaramento (masking) e aromas naturais para neutralizar off-notes de ingredientes funcionais, sem comprometer o perfil sensorial dos produtos.<\/p>\n
A globaliza\u00e7\u00e3o do paladar avan\u00e7a para o conceito de Cultural Remix, no qual sabores tradicionais s\u00e3o reinterpretados com abordagens contempor\u00e2neas. Tr\u00eas em cada cinco consumidores globais demonstram abertura a essas combina\u00e7\u00f5es h\u00edbridas, impulsionando o desenvolvimento de produtos que unem heran\u00e7a cultural e influ\u00eancias internacionais.<\/p>\n
Paralelamente, os alimentos consolidam-se como ferramentas de gest\u00e3o emocional. A tend\u00eancia My Mood, My Flavor revela que 74% dos consumidores recorrem a alimentos e bebidas para melhorar o humor ou lidar com o estresse. J\u00e1 o Flavor Fest refor\u00e7a a import\u00e2ncia da inova\u00e7\u00e3o orientada por ocasi\u00f5es de consumo, transformando edi\u00e7\u00f5es limitadas e sazonais em plataformas estrat\u00e9gicas de experimenta\u00e7\u00e3o, engajamento e express\u00e3o pessoal. (As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do Aditivos Ingredientes)<\/p>\n
Mercado de leite em alerta: oferta cresce, pre\u00e7os recuam e acordo UE gera expectativa<\/b><\/p>\n
O mercado de leite inicia 2026 em um ambiente de oferta elevada, pre\u00e7os pressionados e margens cada vez mais estreitas ao longo da cadeia produtiva, segundo a Nota de Conjuntura do Mercado de Leite e Derivados, elaborada pela equipe do Centro de Intelig\u00eancia do Leite da Embrapa Gado de Leite, com base em dados consolidados at\u00e9 janeiro deste ano.<\/p>\n
No cen\u00e1rio internacional, a produ\u00e7\u00e3o global de l\u00e1cteos permanece elevada nos principais pa\u00edses produtores e exportadores. Argentina e Uruguai, fornecedores relevantes para o Brasil, registraram aumento de produ\u00e7\u00e3o entre 7% e 8% em novembro de 2025, na compara\u00e7\u00e3o anual.<\/p>\n
Ainda assim, o primeiro leil\u00e3o do Global Dairy Trade (GDT) em 2026 apresentou forte alta nas cota\u00e7\u00f5es, movimento interpretado pelos analistas como uma corre\u00e7\u00e3o pontual ap\u00f3s um per\u00edodo prolongado de pre\u00e7os fortemente pressionados.<\/p>\n
Apesar desse ajuste, o ambiente externo segue marcado por elevada incerteza. Instabilidades pol\u00edticas na Venezuela e no Ir\u00e3, somadas \u00e0 continuidade do conflito entre R\u00fassia e Ucr\u00e2nia, adicionam volatilidade \u00e0s expectativas globais.<\/p>\n
Para 2026, a avalia\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica \u00e9 de que o crescimento da produ\u00e7\u00e3o mundial de leite tende a ser mais moderado do que em 2025, reflexo direto de margens de rentabilidade mais apertadas em diversos elos da cadeia l\u00e1ctea internacional.<\/p>\n
No Brasil, o quadro macroecon\u00f4mico \u00e9 descrito como relativamente est\u00e1vel, embora com sinais claros de desacelera\u00e7\u00e3o do crescimento.<\/p>\n
A massa total de rendimentos alcan\u00e7ou R$ 369 bilh\u00f5es em novembro de 2025, acima dos R$ 352 bilh\u00f5es observados no mesmo per\u00edodo do ano anterior, mas com ritmo de expans\u00e3o inferior ao registrado entre 2023 e 2024.<\/p>\n
As vendas no varejo cresceram apenas 2% nos \u00faltimos 12 meses, refor\u00e7ando um cen\u00e1rio de consumo mais contido.<\/p>\n
As proje\u00e7\u00f5es para o Produto Interno Bruto em 2026 apontam crescimento de 1,8%, abaixo do desempenho esperado para 2025, estimado em cerca de 2,25%. Os agentes econ\u00f4micos projetam infla\u00e7\u00e3o mais pr\u00f3xima da meta ao longo do ano, embora em um ambiente de juros elevados.<\/p>\n
A elei\u00e7\u00e3o presidencial adiciona componentes de volatilidade cambial e expectativa de aumento dos gastos p\u00fablicos, ao mesmo tempo em que o endividamento das fam\u00edlias levanta d\u00favidas sobre a sustentabilidade do atual n\u00edvel de atividade econ\u00f4mica.<\/p>\n
Nesse contexto, a aprova\u00e7\u00e3o do Acordo Comercial Mercosul\u2013Uni\u00e3o Europeia, ocorrida em janeiro de 2026, introduz um vetor adicional de expectativa.<\/p>\n
O acordo ainda depende de ratifica\u00e7\u00e3o, mas prev\u00ea a elimina\u00e7\u00e3o gradual de tarifas sobre mais de 90% dos produtos comercializados entre os blocos. Para o setor de l\u00e1cteos, est\u00e3o previstas cotas com isen\u00e7\u00e3o tarif\u00e1ria para leite em p\u00f3 e queijos, em volumes considerados pouco expressivos diante do tamanho e do potencial produtivo dos dois mercados.<\/p>\n
Alguns segmentos, no entanto, permanecem protegidos. O queijo mu\u00e7arela ficou fora do acordo e continuar\u00e1 sujeito \u00e0s tarifas vigentes para acesso ao mercado europeu. J\u00e1 a manteiga ter\u00e1 redu\u00e7\u00e3o imediata de 30% nas tarifas em ambos os blocos.<\/p>\n
De modo geral, a avalia\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica \u00e9 de que o setor l\u00e1cteo seguir\u00e1 relativamente protegido do ponto de vista comercial, com maior impacto potencial nos queijos de maior valor agregado.<\/p>\n
No mercado dom\u00e9stico, o aumento da produ\u00e7\u00e3o de leite e a manuten\u00e7\u00e3o de importa\u00e7\u00f5es em patamar elevado \u2014 apesar de queda de 6% em 2025 \u2014 mant\u00eam a oferta de l\u00e1cteos elevada no curto prazo.<\/p>\n
Esse cen\u00e1rio tem pressionado os pre\u00e7os tanto no varejo quanto ao produtor. Em 2025, os pre\u00e7os ao consumidor recuaram 4%, contribuindo para conter a infla\u00e7\u00e3o geral do pa\u00eds.<\/p>\n
Para o produtor, contudo, o ajuste foi mais severo. O pre\u00e7o pago no final de 2025 caiu para USD 0,40 por quilo, enquanto o mercado spot operava em torno de USD 0,36 por quilo, aproximando-se do valor pago na Argentina, estimado em USD 0,33 por quilo.<\/p>\n
Essas refer\u00eancias reduzem a atratividade das importa\u00e7\u00f5es no curto prazo e indicam possibilidade de continuidade da queda dos volumes importados, caso as condi\u00e7\u00f5es atuais se mantenham.<\/p>\n
A an\u00e1lise conclui que o mercado de leite entra em 2026 em um processo de ajuste, com pre\u00e7os mais baixos, margens comprimidas e elevada cautela por parte dos agentes.<\/p>\n
O equil\u00edbrio entre oferta, demanda e rentabilidade depender\u00e1 n\u00e3o apenas do comportamento da produ\u00e7\u00e3o e do consumo internos, mas tamb\u00e9m da evolu\u00e7\u00e3o do cen\u00e1rio macroecon\u00f4mico e das tens\u00f5es internacionais ao longo do ano. (Escrito por Val\u00e9ria Hamann para o eDairyNews, com informa\u00e7\u00f5es de CILEITE \u2013 Centro de Inteligencia do Leite)<\/p>\n
Jogo R\u00e1pido
\n<\/b><\/i><\/p>\n
Setores sens\u00edveis exigem aten\u00e7\u00e3o<\/b>
\nHeitor Schuch, no entanto, faz alertas claros. Dois setores, segundo ele, exigem aten\u00e7\u00e3o especial: l\u00e1cteos e vinhos. A Europa \u00e9 altamente competitiva nessas \u00e1reas, com produ\u00e7\u00e3o em escala, qualidade reconhecida e estoques robustos. \u201cN\u00f3s j\u00e1 enfrentamos forte concorr\u00eancia dentro do Mercosul, especialmente no vinho, e agora abrimos mais uma janela para produtos europeus. O desafio ser\u00e1 garantir mecanismos de transi\u00e7\u00e3o, salvaguardas e pol\u00edticas de prote\u00e7\u00e3o ao produtor nacional\u201d, pondera. (Jornal do Com\u00e9rcio)<\/i><\/p>\n\n
\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"