{"id":17851,"date":"2025-10-15T18:03:12","date_gmt":"2025-10-15T18:03:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/?p=17851"},"modified":"2025-10-16T16:14:26","modified_gmt":"2025-10-16T16:14:26","slug":"milk-summit-2025-abre-caminhos-para-o-leite-sustentavel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2025\/10\/15\/milk-summit-2025-abre-caminhos-para-o-leite-sustentavel\/","title":{"rendered":"Milk Summit 2025 abre caminhos para o leite sustent\u00e1vel"},"content":{"rendered":"

O setor do leite tem potencial para ser parte da solu\u00e7\u00e3o clim\u00e1tica na mitiga\u00e7\u00e3o de carbono. \u201c\u00c9 uma cadeia solu\u00e7\u00e3o, com grandes perspectivas\u201d, afirmou Diogo Heck, assessor t\u00e9cnico da Secretaria Estadual de Meio Ambiente e Infraestrutura (Sema), na manh\u00e3 desta quarta-feira (15\/10) durante o segundo dia de Milk Summit 2025. Conforme ele, o setor deve zerar as emiss\u00f5es antes mesmo de 2050, data pactuada pela ONU para se alcan\u00e7ar a neutralidade global de carbono e conter os impactos das mudan\u00e7as clim\u00e1ticas. \u201cA cadeia do leite tem um potencial muito grande de zerar o seu balan\u00e7o e inclusive torn\u00e1-lo negativo, ou seja, passar a sequestrar g\u00e1s carb\u00f4nico antes do prazo mundial\u201d, refor\u00e7ou Heck com base nas an\u00e1lises do levantamento ga\u00facho e do roteiro de descarboniza\u00e7\u00e3o dos sistemas produtivos. <\/span><\/p>\n

As palestras da manh\u00e3 estiveram focadas na busca do leite sustent\u00e1vel no Parque de Exposi\u00e7\u00f5es Wanderley Burmann na cidade de Iju\u00ed (RS). E, para o Superintendente do Senar-RS, Eduardo Condorelli, a jornada deve ser compreendida de forma ampla, independentemente de segmentos ou tecnologias espec\u00edficas e n\u00e3o deve ser vista apenas sob a \u00f3tica ambiental, mas como resultado de um conjunto de fatores que se interligam e se refor\u00e7am. \u201cO maior inimigo do meio ambiente n\u00e3o \u00e9 o ser humano, \u00e9 a pobreza\u201d, apontou, ao acrescentar que \u00e9 essencial garantir dignidade e qualidade de vida \u00e0s pessoas, o que depende de neg\u00f3cios economicamente vi\u00e1veis, \u201csuficiente para n\u00e3o que elas n\u00e3o precisem agredir e extrapolar os limites dos usos dos recursos naturais\u201d, sustentou.<\/span><\/p>\n

\u201cInova\u00e7\u00e3o para a sustentabilidade n\u00e3o \u00e9 op\u00e7\u00e3o, \u00e9 necessidade\u201d, alertou o pesquisador da Embrapa Gado de Leite, Paulo Martins, ao destacar o papel central da ci\u00eancia e da tecnologia na constru\u00e7\u00e3o de um novo modelo produtivo, desenvolvendo solu\u00e7\u00f5es de menor impacto ambiental. \u201cAinda n\u00e3o temos um leite sustent\u00e1vel no mundo\u201d, alertou ao suscitar tamb\u00e9m a import\u00e2ncia do estabelecimento de um ecossistema din\u00e2mico, unindo pesquisa, estado, empresas e startups. Nesse contexto, segundo ele, os jovens assumem papel central, impulsionando novas ideias e tecnologias. \u201cPrecisamos criar espa\u00e7o e pol\u00edticas que estimulem a juventude a inovar. S\u00e3o eles que v\u00e3o garantir o futuro sustent\u00e1vel da cadeia do leite\u201d, concluiu.<\/span><\/p>\n

Sustentabilidade na pr\u00e1tica <\/b><\/p>\n

Ao defender a \u201ctranspar\u00eancia radical\u201d como valor essencial para conquistar o consumidor, Diana Jank, Diretora de Marketing da Letti A\u00b2, destacou a import\u00e2ncia de comunicar de forma aut\u00eantica o que acontece no dia a dia da produ\u00e7\u00e3o. Para ela, a sustentabilidade \u00e9 uma obriga\u00e7\u00e3o, e n\u00e3o mais um diferencial, e precisa ser comunicada em todas as etapas da produ\u00e7\u00e3o, com pr\u00e1ticas reais e verific\u00e1veis, como bem-estar animal, rastreabilidade, reciclagem e reaproveitamento de res\u00edduos. \u201cO maior gargalo do agro \u00e9 a comunica\u00e7\u00e3o, mas estamos vivendo um momento de oportunidades, pois ele est\u00e1 na moda e precisamos usar isso a nosso favor\u201d, afirmou. E completou: \u201cPrecisamos abrir as porteiras e mostrar a realidade das fazendas\u201d. <\/span><\/p>\n

Na mesma linha, Marcelo Carvalho, CEO da Milkpoint, receita transpar\u00eancia para mostrar o que o campo tem feito para preservar o meio ambiente. \u201cO setor precisa entender que tem que falar e prestar contas para fora dele\u201d, diz ao recomentar uma postura de engajamento, de conversa. \u201cA gente tem que comunicar o que est\u00e1 acontecendo, falar dos avan\u00e7os, fazer com que a pessoa que est\u00e1 nas cidades entenda sabe o que est\u00e1 acontecendo\u201d, explica, ao lembrar que o pr\u00f3prio aumento de produtividade gera melhoria na pegada de carbono ao emitir menos por litro de leite produzido, aliado a t\u00e9cnicas j\u00e1 presentes no campo como a agricultura generativa, uso de insumos biol\u00f3gicos, que geram tanto benef\u00edcio socioambiental como econ\u00f4micos para o produtor.  <\/span><\/p>\n

E \u00e9 no campo, de olho na fonte da sua mat\u00e9ria-prima principal, que a Lactalis trabalha a produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel. Conforme o Diretor de Capta\u00e7\u00e3o da empresa, Rafael Junqueira, a a\u00e7\u00e3o se articula na assist\u00eancia t\u00e9cnica e gerencial, com medidas voltadas para o bem-estar animal, produtividade e redu\u00e7\u00e3o da pegada de carbono. \u201cOu seja, mais leite com mais efici\u00eancia, com mais qualidade, com menor emiss\u00e3o de carbono por quilo de leite produzido\u201d, exemplifica ao citar o programa Lactaleite, que atende a 950 fazendas que registraram aumento de produ\u00e7\u00e3o em mais de 18% ao ano. <\/span><\/p>\n

Na Tetra Pak as metas incluem redu\u00e7\u00e3o de 46% nas emiss\u00f5es de gases de efeito estufa at\u00e9 2030, chegando a 100% em 2050 em toda a cadeia de valor. Conforme Vivian Guerreiro, Gerente de Sustentabilidade da empresa, a pauta da preserva\u00e7\u00e3o n\u00e3o \u00e9 apenas um compromisso, mas uma condi\u00e7\u00e3o para seguir produzindo. \u201cPara n\u00f3s, sustentabilidade \u00e9 uma licen\u00e7a para operar, uma forma de a gente continuar fazendo o neg\u00f3cio. N\u00e3o s\u00f3 agora, mas no longo prazo, para os consumidores e para os clientes\u201d, destacou.<\/span><\/p>\n

O Milk Summit Brazil 2025 segue na tarde desta quarta-feira (15\/10) e tamb\u00e9m conta com transmiss\u00e3o ao vivo pelo canal da Secretaria da Agricultura no YouTube (https:\/\/www.youtube.com\/@AgriculturaGOVRS<\/a>). A programa\u00e7\u00e3o est\u00e1 dispon\u00edvel no site oficial: www.milksummitbrazil.com. <\/span><\/p>\n

Segunda edi\u00e7\u00e3o confirmada e maior, com foco no Conesul<\/b><\/p>\n

O coordenador do Milk Summit 2025 e secret\u00e1rio-executivo do Sindilat, Darlan Palharini, confirmou que o evento ter\u00e1 uma segunda edi\u00e7\u00e3o no pr\u00f3ximo ano e com enfoque ainda maior, abrangendo os demais pa\u00edses do Conesul: Argentina, Chile, Paraguai e Uruguai. \u201cCom produtores, cooperativas, ind\u00fastrias, governo, t\u00e9cnicos e pesquisadores lado a lado, retomamos um espa\u00e7o de constru\u00e7\u00e3o para o futuro do leite e vamos ampliar os horizontes no pr\u00f3ximo ano\u201d, destacou. A casa do evento permanecer\u00e1 a mesma: a cidade de Iju\u00ed, no Noroeste ga\u00facho e a data j\u00e1 est\u00e1 definida, ser\u00e1 nos dias 14 e 15 de outubro, tamb\u00e9m dentro da programa\u00e7\u00e3o da Expofest <\/span><\/p>\n

Com lota\u00e7\u00e3o m\u00e1xima de p\u00fablico (750 inscri\u00e7\u00f5es) 21 palestras e quatro mesas de debates, a edi\u00e7\u00e3o deste ano come\u00e7ou na ter\u00e7a-feira e se encerra nesta quarta. Na avalia\u00e7\u00e3o do presidente do Sindilat, Guilherme Portella, todas as expectativas foram superadas. \u201cEm participa\u00e7\u00e3o, inscri\u00e7\u00f5es, na qualidade das apresenta\u00e7\u00f5es, especialmente numa vis\u00e3o hol\u00edstica entre todas elas\u201d, assinalou ao lembrar do objetivo comum do evento que \u00e9 olhar para frente, para o futuro do leite e de todo o setor. \u201cA gente pode e chegar\u00e1 mais longe. Existe uma grande demanda de leite no mundo, ela ser\u00e1 abastecida pelo Brasil, pelo Rio Grande do Sul. O Milk Summit veio colocar todo mundo em concord\u00e2ncia sobre os objetivos comuns da cadeia\u201d, assinalou.<\/span><\/p>\n

Sobre o evento:<\/b><\/p>\n

A realiza\u00e7\u00e3o do Milk Summit \u00e9 conduzida pela Secretaria da Agricultura, Pecu\u00e1ria, Produ\u00e7\u00e3o Sustent\u00e1vel e Irriga\u00e7\u00e3o do RS, Sindilat\/RS, Prefeitura de Iju\u00ed, Emater\/RS-Ascar, Suport D Leite e Impulsa Iju\u00ed.<\/span><\/p>\n

Conta com os patroc\u00ednios de Latic\u00ednios Deale, Feuser Representa\u00e7\u00f5es Comerciais \/ Rit - Resfriadores, Sistema Fiergs, Frizzo, Italac, Laborat\u00f3rio Base, Lactalis do Brasil, Launer, Grupo Piracanjuba, Coop Santa Clara, Senar, Sicredi, Sicoob, SulPasto e Tetra Pak.<\/span><\/p>\n

E com a parceria institucional da ExpoFest Iju\u00ed 2025, Fecoagro, Fetag, Ciepel, UPF, Escola T\u00e9cnica Celeste Gobbato, Hooks, Cincuenta, Sebrae, APAJU, FASA, APL Leite, Instituto Manager, Rede Leite, Embrapa, Uniju\u00ed, Unicruz, Intituto Federal de Educa\u00e7\u00e3o, Ci\u00eancia e Tecnologia de Farroupilha, CCR\/UFSM, Minist\u00e9rio da Agricultura, Setrem, Amuplan, Abraleite, Viva L\u00e1cteos e Fundesa.<\/span><\/p>\n

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Cr\u00e9dito da Foto: Nataly Porto<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O setor do leite tem potencial para ser parte da solu\u00e7\u00e3o clim\u00e1tica na mitiga\u00e7\u00e3o de carbono. \u201c\u00c9 uma cadeia solu\u00e7\u00e3o, com grandes perspectivas\u201d, afirmou Diogo Heck, assessor t\u00e9cnico da Secretaria Estadual de Meio Ambiente e Infraestrutura (Sema), na manh\u00e3 desta quarta-feira (15\/10) durante o segundo dia de Milk Summit 2025. Conforme ele, o setor deve ...continuar lendo \"Milk Summit 2025 abre caminhos para o leite sustent\u00e1vel\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":17855,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[18,31],"tags":[],"class_list":{"0":"post-17851","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-noticias","8":"category-noticias-sindilat-tv","9":"h-entry","10":"hentry","11":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17851","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17851"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17851\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17857,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17851\/revisions\/17857"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17855"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17851"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17851"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17851"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}