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Porto Alegre, 29 de setembro de 2025 Ano 19 - N\u00b0 4.490<\/p>\n
O pre\u00e7o do leite ao produtor, cotado a R$ 2,63 por litro em julho de 2025 na m\u00e9dia nacional, registrou queda de 0,9% no m\u00eas e de 3,6% nos \u00faltimos 12 meses.A rela\u00e7\u00e3o de troca leite\/mistura melhorou em julho\/25 quando comparada com o m\u00eas anterior, e com o mesmo m\u00eas do ano de 2024. Foram necess\u00e1rios 29,3 litros de leite para aquisi\u00e7\u00e3o de 60 kg de mistura.<\/p>\n
No varejo, o pre\u00e7o m\u00e9dio da cesta de l\u00e1cteos caiu 0,4% em agosto\/25. No acumulado em 12 meses apresentou alta de 3,4%, contrastando com a infla\u00e7\u00e3o brasileira de 5,1% no per\u00edodo, medida pelo IPCA. O leite em p\u00f3 registrou a maior alta mensal, 0,2% e o UHT a maior queda, 1,0%.<\/p>\n
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\nAs importa\u00e7\u00f5es brasileiras de leite e derivados, alcan\u00e7aram 161 milh\u00f5es de litros equivalentes em agosto\/25, registrando queda de 6,5% no m\u00eas e queda de 12,2% em rela\u00e7\u00e3o a agosto\/24. O principal produto importado foi o leite em p\u00f3.<\/p>\n
As exporta\u00e7\u00f5es cairam 4,8% em agosto\/25 na compara\u00e7\u00e3o com o m\u00eas anterior, fechando em 5,2 milh\u00f5es de litros equivalentes e registraram alta de 26,9% em compara\u00e7\u00e3o com agosto\/24. <\/p>\n
No acumulado de 2025, o saldo da balan\u00e7a comercial de l\u00e1cteos apresentou d\u00e9ficit de US$ 626 milh\u00f5es, correspondente ao volume de 1.364 milh\u00f5es de litros de leite equivalentes.<\/p>\n
O pre\u00e7o internacional do leite em p\u00f3 integral registrou queda de 5,3% na primeira quinzena de setembro\/25 em rela\u00e7\u00e3o a agosto\/25, cotado a US$ 3.809\/tonelada e o leite em p\u00f3 desnatado, queda de 5,8%, cotado a US$ 2.620\/tonelada.<\/p>\n
Fonte: Boletim Indicadores Leite e Derivados
\nCoordena\u00e7\u00e3o: Glauco R. Carvalho, Luiz A. Aguiar de Oliveira e Samuel J. de M. Oliveira
\nColabora\u00e7\u00e3o: Henrique Salles Terror e Caio Prado Villar de Azevedo. (Graduandos da UFJF)
\nCentro de Intelig\u00eancia do Leite: www.cileite.com.br \/ Embrapa Gado de Leite: www.embrapa.br\/gado-de-leite<\/p>\n<\/div>\n
SC: sistema de leite estacional garante f\u00e9rias da ordenha
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\nProdu\u00e7\u00e3o eficiente, descanso e agroturismo: casal de Xanxer\u00ea (SC) adota sistema de leite estacional, inspirado na Austr\u00e1lia, e muda rotina no campo.<\/p>\n
Um m\u00e9todo de produ\u00e7\u00e3o de leite inspirado em experi\u00eancias australianas vem transformando a rotina de produtores rurais em Xanxer\u00ea, Oeste de Santa Catarina. Na propriedade Rancho Jo\u00e3o, Celis Andressa Gasparetto e o marido Andr\u00e9 implantaram o sistema de leite estacional, que organiza a reprodu\u00e7\u00e3o das f\u00eameas, permite per\u00edodos de descanso para as vacas e oferece mais qualidade de vida para a fam\u00edlia.<\/p>\n
O sistema adotado pela fam\u00edlia baseia-se na pastagem rotacionada com sombreamento, definindo per\u00edodos espec\u00edficos de reprodu\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
\u2014 Durante o ano, apenas dois meses s\u00e3o destinados \u00e0 insemina\u00e7\u00e3o das f\u00eameas aptas. Com isso, a secagem das vacas ocorre praticamente ao mesmo tempo, durante um per\u00edodo de 30 a 50 dias, sem produ\u00e7\u00e3o de leite e sem necessidade de ordenha di\u00e1ria \u2014 explica Celis.<\/p>\n
A refer\u00eancia veio da viv\u00eancia do casal na Austr\u00e1lia. Andr\u00e9 trabalhou por tr\u00eas anos e Celis por um ano em fazendas que utilizavam modelo semelhante, embora com rebanhos maiores, geralmente acima de 150 vacas.<\/p>\n
\"O sistema de leite estacional \u00e9 usado em diversos pa\u00edses porque considera a sazonalidade clim\u00e1tica e a oferta de pastagens, tornando a produ\u00e7\u00e3o mais eficiente e sustent\u00e1vel\" destaca.<\/p>\n
Efici\u00eancia na m\u00e3o de obra e rotina organizada
\nA principal motiva\u00e7\u00e3o do casal para adotar o sistema no Brasil foi a efici\u00eancia no uso da m\u00e3o de obra.<\/p>\n
\"Na Austr\u00e1lia, tr\u00eas pessoas cuidavam de 300 vacas sem sobrecarga de trabalho. Quando voltamos, sab\u00edamos que aqui enfrentar\u00edamos desafios semelhantes, ent\u00e3o decidimos aplicar o modelo que t\u00ednhamos vivenciado\" relata Celis.<\/p>\n
Hoje, a propriedade mant\u00e9m 30 vacas em ordenha e 15 f\u00eameas para reposi\u00e7\u00e3o, em 12 hectares que incluem pastagens e produ\u00e7\u00e3o de milho para silagem. O sistema tamb\u00e9m proporciona um per\u00edodo de descanso para os produtores.<\/p>\n
\"Em m\u00e9dia, conseguimos cerca de 40 dias de f\u00e9rias da ordenha, entre fevereiro e mar\u00e7o. Durante esse per\u00edodo, as vacas permanecem na pastagem de ver\u00e3o e o manejo di\u00e1rio se resume a trocar os animais de piquete, verificar \u00e1gua, fornecer sal mineral e acompanhar os partos nos \u00faltimos dias. Uma pessoa consegue dar conta de tudo em menos de duas horas por dia\" explica Celis.<\/p>\n
Vida no campo e lazer em fam\u00edlia
\nCom a rotina mais leve nesse per\u00edodo, o casal aproveita para curtir a vida no campo e a fam\u00edlia. Entre piqueniques, pescarias, acampamentos, trilhas e cavalgadas, tamb\u00e9m reservam alguns dias para visitar a fam\u00edlia de Andr\u00e9 em Santa F\u00e9 do Sul (SP) e conhecer novos lugares.<\/p>\n
\"Adoramos estar no campo, mas \u00e9 bom poder variar um pouco e aproveitar outros espa\u00e7os\" comenta Celis.<\/p>\n
Rotina organizada ao longo do ano
\nA organiza\u00e7\u00e3o da propriedade segue a l\u00f3gica do sistema estacional. Em outubro, quando a maioria das f\u00eameas j\u00e1 est\u00e1 prenha, a rotina se torna mais leve.<\/p>\n
\"As f\u00eameas que n\u00e3o emprenharam dentro da esta\u00e7\u00e3o definida entre 5 de julho e 5 de setembro s\u00e3o vendidas em fevereiro. Nessa \u00e9poca, o plantio do milho e os principais manejos j\u00e1 foram conclu\u00eddos, e as vacas est\u00e3o em pastagem de ver\u00e3o, sem necessidade de fornecimento de silagem\" detalha Celis.<\/p>\n
Al\u00e9m da produ\u00e7\u00e3o de leite, a propriedade se tornou um espa\u00e7o de aprendizado e turismo rural. A fam\u00edlia recebe estudantes, profissionais e produtores, incluindo crian\u00e7as e jovens, para vivenciar a rotina da propriedade.<\/p>\n
\"Estamos desenvolvendo o turismo rural t\u00e9cnico e pedag\u00f3gico e planejamos expandir o agroturismo, agregando valor ao leite por meio do beneficiamento direto na propriedade\" afirma Celis.<\/p>\n
As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do Nsc total via Milkpoint<\/p>\n
Anvisa, Minist\u00e9rio da Sa\u00fade e Opas promovem evento sobre monitoramento da regula\u00e7\u00e3o de alimentos no Brasil
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\nA Anvisa, o Minist\u00e9rio da Sa\u00fade e a Organiza\u00e7\u00e3o Pan-Americana da Sa\u00fade (Opas) ir\u00e3o realizar um evento sobre \"Evid\u00eancias para o monitoramento da regula\u00e7\u00e3o de alimentos no Brasil: contribui\u00e7\u00f5es para a implementa\u00e7\u00e3o da Pol\u00edtica Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o\". O encontro ser\u00e1 no audit\u00f3rio da Anvisa, em Bras\u00edlia, no pr\u00f3ximo dia 9 de outubro, das 13h30 \u00e0s 18h.<\/p>\n
O objetivo do evento \u00e9 discutir os avan\u00e7os e as evid\u00eancias relacionadas ao monitoramento da regula\u00e7\u00e3o de alimentos no Brasil como estrat\u00e9gia de apoio \u00e0 implementa\u00e7\u00e3o da Pol\u00edtica Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o (PNAN), com destaque para: <\/p>\n
Apresenta\u00e7\u00e3o do projeto \u201cMonitoramento da rotulagem de alimentos no Brasil: organiza\u00e7\u00e3o de base de dados, an\u00e1lise de informa\u00e7\u00f5es estrat\u00e9gicas e elabora\u00e7\u00e3o de um sistema nacional de monitoramento\u201d.<\/p>\n
Apresenta\u00e7\u00e3o da caracteriza\u00e7\u00e3o dos r\u00f3tulos de alimentos e bebidas segundo a classifica\u00e7\u00e3o NOVA (que divide os alimentos em quatro categorias, de acordo com o n\u00edvel de processamento industrial ao qual foram submetidos: alimentos in natura ou minimamente processados, ingredientes culin\u00e1rios processados, alimentos processados e alimentos ultraprocessados).<\/p>\n
Apresenta\u00e7\u00e3o dos resultados de estudos sobre a restri\u00e7\u00e3o do uso de gorduras trans industriais em alimentos para apoiar a Avalia\u00e7\u00e3o de Resultado Regulat\u00f3rio (ARR) da Anvisa sobre o tema.<\/p>\n
O evento ser\u00e1 aberto a todos os interessados, com vagas limitadas \u00e0 capacidade do audit\u00f3rio da Ag\u00eancia. Confira a programa\u00e7\u00e3o.<\/a><\/p>\n As inscri\u00e7\u00f5es dever\u00e3o ser feitas at\u00e9 o dia 3\/10, por meio deste formul\u00e1rio de inscri\u00e7\u00e3o. Jogo R\u00e1pido Porto Alegre, 29 de setembro de 2025 Ano 19 - N\u00b0 4.490 CILEITE: Dados sobre os principais indicadores para a cadeia produtiva do leite como pre\u00e7os do leite no mercado brasileiro e ...continuar lendo \"29\/09\/2025\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":{"0":"post-17747","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-newsletter","7":"h-entry","8":"hentry","9":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17747","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17747"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17747\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17753,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17747\/revisions\/17753"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17747"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17747"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17747"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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\nAs informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o da Anvisa<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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\n<\/b><\/i><\/p>\nAssociados do Sindilat\/RS t\u00eam desconto no Dairy Vision 2025
\n<\/b>Associados do Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios do Rio Grande do Sul (Sindilat\/RS) tem 10% de desconto nas inscri\u00e7\u00f5es para o Dairy Vision 2025, evento que ocorre nos dias 11 e 12 de novembro, durante o Expo Dom Pedro, na cidade de Campinas (SP). O encontro concentrar\u00e1 mais de 20 palestras de especialistas nacionais e internacionais em dois dias de programa\u00e7\u00e3o, para debater o tema \u201cL\u00e1cteos voltando ao protagonismo?\u201d. Ser\u00e3o cinco pain\u00e9is que desdobram o tema na amplia\u00e7\u00e3o de mercados, sustentabilidade, oportunidades e desafios de produtos com alta prote\u00edna, estrat\u00e9gias comerciais e a aplica\u00e7\u00e3o de inova\u00e7\u00f5es tecnol\u00f3gicas no segmento. As inscri\u00e7\u00f5es podem ser feitas no site oficial www.dairyvision.com.br. Para ter acesso ao desconto, associados do Sindilat\/RS devem realizar o cadastro no link dispon\u00edvel no site do Sindilat, clicando aqui.<\/a> (Sindilat)<\/i><\/div>\n\n
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