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Porto Alegre, 23 de setembro de 2025 Ano 19 - N\u00b0 4.486<\/p>\n
A edi\u00e7\u00e3o deste ano traz como tema central \u201cNosso leite e suas hist\u00f3rias\u201d e conta com uma programa\u00e7\u00e3o especial que reflete a ess\u00eancia e a for\u00e7a do setor. Os pain\u00e9is foram organizados em eixos como:<\/p>\n
Nosso Pa\u00eds,
\nNosso Setor,
\nNossa Associa\u00e7\u00e3o \u2013 ABRALEITE,
\nNossa Fazenda,
\nNosso Rebanho,
\nNosso Leite.<\/p>\n
Abrangendo desde quest\u00f5es econ\u00f4micas e de mercado at\u00e9 bem-estar animal, sustentabilidade, inova\u00e7\u00e3o e tend\u00eancias de consumo.<\/p>\n
Entre os assuntos que far\u00e3o parte da programa\u00e7\u00e3o est\u00e3o temas que v\u00e3o das quest\u00f5es tribut\u00e1rias e de gest\u00e3o econ\u00f4mica \u00e0s inova\u00e7\u00f5es na produ\u00e7\u00e3o, sustentabilidade, bem-estar animal e tend\u00eancias de consumo, oferecendo uma vis\u00e3o ampla e atualizada sobre o setor leiteiro. O conte\u00fado ser\u00e1 abordado por especialistas e lideran\u00e7as, sempre com foco pr\u00e1tico e alinhado \u00e0 realidade dos produtores.<\/p>\n
Para o presidente da ABRALEITE, Geraldo Borges, o F\u00f3rum \u00e9 mais do que um encontro t\u00e9cnico:<\/p>\n
\"Este \u00e9 um momento de uni\u00e3o e de constru\u00e7\u00e3o coletiva. O 3\u00ba F\u00f3rum Nacional do Leite refor\u00e7a o protagonismo da classe produtora e promove um debate de alto n\u00edvel sobre os caminhos que devemos seguir para fortalecer e valorizar a nossa atividade. \u00c9 um espa\u00e7o de di\u00e1logo aberto e construtivo.\"<\/p>\n
A coordenadora do F\u00f3rum e diretora de Marketing e Comunica\u00e7\u00e3o da ABRALEITE, Maria Antonieta Guazzelli, destaca a import\u00e2ncia do formato e da representatividade do evento:
\n\"O F\u00f3rum \u00e9 pensado para acolher diferentes vis\u00f5es e experi\u00eancias. O tema deste ano, Nosso leite e suas hist\u00f3rias, traduz o nosso compromisso de mostrar tudo o que existe por tr\u00e1s de cada litro produzido, desde o trabalho no campo at\u00e9 a presen\u00e7a do leite nas mesas das fam\u00edlias brasileiras.\"<\/p>\n
O F\u00f3rum \u00e9 uma oportunidade para estar lado a lado com produtores, lideran\u00e7as e especialistas. Empresas e institui\u00e7\u00f5es interessadas ainda podem fazer parte do rol de patrocinadores deste grande evento.<\/p>\n
Milkpoint<\/p>\n<\/div>\n
\"Acredite voc\u00ea ou n\u00e3o, mas o doce de leite pode ser um bom alimento para incluir na dieta\", cita a nutricionista Let\u00edcia Citon. Entre as dicas de consumo est\u00e3o inclu\u00ed-lo em uma fatia de p\u00e3o integral, frutas ou puro.<\/p>\n
Protagonista para maior ades\u00e3o do plano alimentar
\nNutricionistas viralizam na internet mostrando receitas saborosas e saud\u00e1veis com o alimento, e faz sentido: o a\u00e7\u00facar libera dopamina no c\u00e9rebro, horm\u00f4nio associado ao prazer. Dessa forma, a pausa repentina do consumo pode causar sintomas de abstin\u00eancia, como irritabilidade, cansa\u00e7o, tontura e problemas no sono. Assim, dietas rigorosas ou restritivas sa\u00edram das recomenda\u00e7\u00f5es dos profissionais de sa\u00fade, e planos flex\u00edveis tomaram o espa\u00e7o.<\/p>\n
Mesmo o doce de leite sendo um grande aliado da reeduca\u00e7\u00e3o, profissionais alertam que o alimento n\u00e3o \u00e9 a base do plano alimentar \u2014 ou seja, ele \u00e9 aliado quando consumido nas quantidades corretas, e n\u00e3o em excesso. <\/p>\n
Pr\u00e9 x p\u00f3s-treino
\nExerc\u00edcios de alta intensidade demandam grande aporte energ\u00e9tico, e o doce de leite, rico em carboidratos simples, oferece energia r\u00e1pida. Um artigo publicado na Revista Brasileira de Nutri\u00e7\u00e3o Esportiva indica que o consumo moderado de doce de leite como pr\u00e9-treino em pr\u00e1ticas intensas, como CrossFit ou muscula\u00e7\u00e3o, pode melhorar o desempenho dos treinos, aumentando repeti\u00e7\u00f5es e cargas \u2014 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para quem busca a hipertrofia (aumento da massa e do volume dos m\u00fasculos).<\/p>\n
A fun\u00e7\u00e3o da sobremesa muda conforme o momento em que \u00e9 consumida. No p\u00f3s-treino, o doce de leite \u00e9 uma boa op\u00e7\u00e3o para a reposi\u00e7\u00e3o do glicog\u00eanio muscular (carboidratos armazenados nos m\u00fasculos que servem como energia para o treino). Al\u00e9m disso, outros benef\u00edcios, como ser fonte de c\u00e1lcio, prote\u00ednas e f\u00f3sforo, chamam aten\u00e7\u00e3o para o consumo moderado do alimento.<\/p>\n
As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o da Exame.<\/p>\n
\nConjuntura econ\u00f4mica do agroneg\u00f3cio do leite, analisada por especialistas da Embrapa.
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\nNota de Conjuntura - Mercado de Leite e Derivados - Setembro de 2025
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\nA produ\u00e7\u00e3o global de leite tem registrado um crescimento cont\u00ednuo nos principais exportadores, com boa expans\u00e3o nos Estados Unidos, Europa e Am\u00e9rica do Sul. No segundo semestre, a produ\u00e7\u00e3o de leite tamb\u00e9m cresce no Hemisf\u00e9rio Sul devido a fatores sazonais. Portanto, essa oferta relativamente mais forte coloca alguma press\u00e3o baixista nas cota\u00e7\u00f5es. No leil\u00e3o GDT de 16 de setembro o leite em p\u00f3 integral fechou em queda, cotado a US$3.790\/tonelada. Ainda \u00e9 um bom patamar de pre\u00e7os, mas os indicadores no mercado futuro sugerem pequeno recuo at\u00e9 o final do ano.<\/p>\n
No mercado brasileiro, a balan\u00e7a comercial de l\u00e1cteos segue com importa\u00e7\u00f5es elevadas, por\u00e9m menores que as observadas no ano passado. De janeiro a agosto, o volume importado recuou cerca de 6% na compara\u00e7\u00e3o com o mesmo per\u00edodo de 2024.<\/p>\n
Em contraste, a produ\u00e7\u00e3o nacional de leite inspecionado est\u00e1 acelerada, como reflexo da melhor rentabilidade nos \u00faltimos anos. O segundo trimestre de 2025 registrou um expressivo crescimento de 9,3% em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo per\u00edodo de 2024, sendo o d\u00e9cimo trimestre consecutivo de expans\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o. O Brasil atingiu um recorde hist\u00f3rico na s\u00e9rie anualizada de 12 meses, com 26,1 bilh\u00f5es de litros produzidos e a perspectiva \u00e9 que esse volume continue a subir, sobretudo com investimentos de grandes produtores. Esse incremento na produ\u00e7\u00e3o resultou em maior disponibilidade interna de leite, afetando negativamente as cota\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
Os pre\u00e7os dos derivados l\u00e1cteos no mercado atacadista mostram uma tend\u00eancia de recuo. Mercados como o de leite UHT, queijo mu\u00e7arela e leite em p\u00f3 industrial est\u00e3o desacelerando. O mercado de leite Spot est\u00e1 particularmente fraco, com muita oferta dispon\u00edvel e pouca demanda.<\/p>\n
O pre\u00e7o pago ao produtor de leite, em termos reais, come\u00e7ou o ano em bom patamar, mas exibiu um movimento de decl\u00ednio a partir de abril, em plena entressafra, indicando que a demanda por l\u00e1cteos n\u00e3o cresceu no mesmo ritmo da oferta. O cen\u00e1rio da para o final do ano dever\u00e1 ser mais desafiador, mas n\u00e3o t\u00e3o desfavor\u00e1vel quanto o segundo semestre de 2023, que foi marcado por margens muito apertadas e manifesta\u00e7\u00f5es de produtores.<\/p>\n
No \u00e2mbito de custos de produ\u00e7\u00e3o, o contexto permanece favor\u00e1vel. Os pre\u00e7os mais baixos de milho e soja ilustram uma boa oferta e colheita brasileira da safrinha chegando ao fim, al\u00e9m de perspectivas positivas para as safras dos Estados Unidos. N\u00e3o se prev\u00ea uma forte press\u00e3o de alta nestes mercados, mas sugere-se aten\u00e7\u00e3o ao clima e \u00e0s margens apertadas no setor de gr\u00e3os, somado ao cr\u00e9dito rural escasso, atrasado e com taxas de juros mais altas. S\u00e3o fatores que podem prejudicar o plantio para a safra 2025\/2026 e impactar os pre\u00e7os. Al\u00e9m disso, existe um risco no mercado de fertilizantes devido \u00e0 depend\u00eancia brasileira da R\u00fassia, que fornece cerca de 27% das importa\u00e7\u00f5es nacionais. Apesar dos bons estoques atuais, \u00e9 fundamental monitorar essa situa\u00e7\u00e3o, visto que o segundo semestre geralmente apresenta press\u00e3o de valoriza\u00e7\u00e3o nesse grupo.<\/p>\n
No \u00e2mbito macroecon\u00f4mico, as previs\u00f5es de crescimento do PIB est\u00e3o piorando, conforme o Boletim Focus, do Banco Central. Para 2025, as proje\u00e7\u00f5es indicam expans\u00e3o de 2,16% para o ano corrente e 1,80% para 2026, mostrando um cen\u00e1rio econ\u00f4mico pior que o observado nos \u00faltimos quatro anos. Apesar das previs\u00f5es de queda da taxa Selic e da infla\u00e7\u00e3o para 2026, o contexto segue desfavor\u00e1vel a uma expans\u00e3o mais robusta do PIB e ao estimulo do consumo.<\/p>\n
Finalmente, o ambiente externo traz um cen\u00e1rio de incertezas que merecem aten\u00e7\u00e3o para os pr\u00f3ximos meses. A piora no cen\u00e1rio pol\u00edtico da Argentina, com impactos na taxa de c\u00e2mbio, deve ser observada com aten\u00e7\u00e3o, j\u00e1 que \u00e9 nosso principal parceiro comercial no mercado de leite. Estados Unidos e China tamb\u00e9m seguem na mesa de negocia\u00e7\u00e3o e os desdobramentos desse acordo comercial podem ter fortes impactos no mercado brasileiro, que tem uma grande depend\u00eancia da China em diversas commodities.<\/p>\n
Al\u00e9m disso, os recentes posicionamentos do governo Trump sobre o Brasil, geram uma grande incerteza sobre a rela\u00e7\u00e3o comercial dos dois pa\u00edses e eventuais exig\u00eancias de concess\u00f5es, que podem inclusive recair sobre o setor l\u00e1cteo brasileiro. Portanto, o atual cen\u00e1rio, tanto interno quanto externo, sugere prud\u00eancia e cautela ao longo dos pr\u00f3ximos meses.<\/p>\n
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Resumo das informa\u00e7\u00f5es discutidas na reuni\u00e3o de conjuntura da equipe do Centro de Intelig\u00eancia do Leite, realizada em 09\/09\/2025<\/p>\n
Autores: Glauco Rodrigues Carvalho, Alziro Vasconcelos Carneiro; Denis Teixeira da Rocha; F\u00e1bio Homero Diniz; Kennya Beatriz Siqueira; Lorildo Aldo Stock; Luiz Antonio Aguiar de Oliveira; Manuela Sampaio Lana; Marcos Cicarini Hott; Paulo do Carmo Martins; Ricardo Guimar\u00e3es Andrade; Samuel Jos\u00e9 de Magalh\u00e3es Oliveira.*<\/p>\n
*Pesquisadores e analistas da Embrapa Gado de Leite<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
Jogo R\u00e1pido
\n<\/b><\/i><\/p>\nAssociados do Sindilat\/RS t\u00eam desconto no Dairy Vision 2025
\n<\/b>Associados do Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios do Rio Grande do Sul (Sindilat\/RS) tem 10% de desconto nas inscri\u00e7\u00f5es para o Dairy Vision 2025, evento que ocorre nos dias 11 e 12 de novembro, durante o Expo Dom Pedro, na cidade de Campinas (SP). O encontro concentrar\u00e1 mais de 20 palestras de especialistas nacionais e internacionais em dois dias de programa\u00e7\u00e3o, para debater o tema \u201cL\u00e1cteos voltando ao protagonismo?\u201d. Ser\u00e3o cinco pain\u00e9is que desdobram o tema na amplia\u00e7\u00e3o de mercados, sustentabilidade, oportunidades e desafios de produtos com alta prote\u00edna, estrat\u00e9gias comerciais e a aplica\u00e7\u00e3o de inova\u00e7\u00f5es tecnol\u00f3gicas no segmento. As inscri\u00e7\u00f5es podem ser feitas no site oficial www.dairyvision.com.br. Para ter acesso ao desconto, associados do Sindilat\/RS devem realizar o cadastro no link dispon\u00edvel no site do Sindilat, clicando aqui. <\/a>(Sindilat)<\/i><\/div>\n\n
\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"