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Porto Alegre, 10 de setembro de 2025 Ano 19 - N\u00b0 4.477<\/p>\n
Sindilat apoia exclusividade do termo \u201cleite\u201d para produtos de origem animal
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\nPara assegurar que a palavra \u201cleite\u201d seja usada exclusivamente em produtos de origem animal e, com isso, defender o direito de escolha do consumidor, o Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios e Produtos Derivados do Rio Grande do Sul (Sindilat\/RS) apoiou, em audi\u00eancia p\u00fablica na C\u00e2mara dos Deputados, a aprova\u00e7\u00e3o do Projeto de Lei 10.556\/2018, que prev\u00ea a proibi\u00e7\u00e3o do uso da denomina\u00e7\u00e3o em produtos de origem vegetal.<\/p>\n
\u201cTrata-se de assegurar que o consumidor tenha clareza sobre o que est\u00e1 adquirindo. Leite \u00e9 alimento de origem animal, e essa diferencia\u00e7\u00e3o precisa estar expressa\u201d, destacou o secret\u00e1rio-executivo do Sindilat, Darlan Palharini. \u201cSeria absurdo oferecer tofu de origem animal ou uma bebida de soja com leite de vaca\u201d, comparou, ao lembrar que algumas marcas de produtos vegetais se apropriam de imagens e de termos pr\u00f3prios dos latic\u00ednios em seus r\u00f3tulos. \u201cIsso gera confus\u00e3o para o consumidor, desvaloriza e amea\u00e7a a sustentabilidade do setor l\u00e1cteo, al\u00e9m de prejudicar os produtores\u201d, refor\u00e7ou o dirigente.<\/p>\n
No debate, o Sindilat indicou ainda que produtos vegetais precisam de rotulagem clara, sem induzir o consumidor ao erro. Al\u00e9m disso, as bebidas vegetais devem ser comercializadas com denomina\u00e7\u00f5es pr\u00f3prias, n\u00e3o como substitutas do leite e os r\u00f3tulos devem destacar aus\u00eancia de leite e indicar composi\u00e7\u00e3o\/alerg\u00eanicos de forma evidente.<\/p>\n
O debate, realizado na Comiss\u00e3o de Ind\u00fastria, Com\u00e9rcio e Servi\u00e7os na ter\u00e7a-feira (09\/09), atendeu ao requerimento do deputado federal Heitor Schuch (RS) e reuniu representantes do ramo do leite de todo o Brasil no debate do projeto de autoria da deputada federal Tereza Cristina (MS). (Sindilat)<\/p>\n<\/div>\n
Capital do leite ganha centro para formar pr\u00f3ximas gera\u00e7\u00f5es de produtores O Centro de Excel\u00eancia em Bovinocultura de Leite \u2013 uma iniciativa da Federa\u00e7\u00e3o da Agricultura do Estado do Paran\u00e1 (Faep) em parceria com o Sindicato Rural de Castro, a prefeitura da cidade e a cooperativa Castrolanda \u2013 ser\u00e1 voltado \u00e0 forma\u00e7\u00e3o de mais de 500 profissionais para toda a cadeia produtiva do setor, por meio de cursos t\u00e9cnicos e de especializa\u00e7\u00e3o reconhecidos pelo Minist\u00e9rio da Educa\u00e7\u00e3o (MEC).<\/p>\n Com previs\u00e3o de iniciar as atividades em 2027, o empreendimento receber\u00e1 investimentos de mais de R$ 35 milh\u00f5es, com o objetivo de tornar-se um marco na capacita\u00e7\u00e3o para o setor l\u00e1cteo no pa\u00eds. O complexo, com oito blocos, ocupar\u00e1 uma \u00e1rea de 4,3 mil m\u00b2 em um terreno de quatro hectares. <\/p>\n O lan\u00e7amento da pedra fundamental da estrutura foi realizado durante a 25.\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Agroleite, evento t\u00e9cnico anual realizado no m\u00eas de agosto.<\/p>\n \u201c\u00c9 a consolida\u00e7\u00e3o de uma conquista que foi poss\u00edvel gra\u00e7as a uma uni\u00e3o de prop\u00f3sitos em torno dessa cadeia produtiva, que est\u00e1 em 399 munic\u00edpios paranaenses, gerando emprego, renda e riqueza\u201d, disse o presidente interino do Sistema Faep, \u00c1gide Eduardo Meneguette. <\/p>\n Respons\u00e1vel por cerca de 4,5 bilh\u00f5es de litros de leite anuais, o Paran\u00e1 \u00e9 hoje o segundo maior produtor do pa\u00eds, atr\u00e1s apenas de Minas Gerais.<\/p>\n A iniciativa faz parte de um projeto do Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), entidade vinculada a Confedera\u00e7\u00e3o da Agricultura e Pecu\u00e1ria do Brasil (CNA), da qual a Faep \u00e9 integrante. Atualmente, h\u00e1 tr\u00eas centros de excel\u00eancia em opera\u00e7\u00e3o no pa\u00eds: de fruticultura, em Juazeiro (BA), bovinocultura de corte, em Campo Grande (MS), e cafeicultura, em Varginha (MG).<\/p>\n \u201cO leite talvez seja a cadeia mais pulverizada, geograficamente, mais dispersa pelos munic\u00edpios\u201d, destacou o diretor de Inova\u00e7\u00e3o e Conhecimento do Senar Nacional, Andr\u00e9 Sanches.<\/p>\n De acordo com a Faep, Castro tem um rebanho de 53,4 mil vacas ordenhadas, com produ\u00e7\u00e3o m\u00e9dia anual de 8,4 mil litros por animal, quase quatro vezes a m\u00e9dia nacional, de 2,2 mil litros. <\/p>\n O desempenho em produtividade no munic\u00edpio se aproxima de l\u00edderes da pecu\u00e1ria leiteira mundial, como Estados Unidos e Alemanha, e supera o de pa\u00edses como a Fran\u00e7a e Nova Zel\u00e2ndia. <\/p>\n A produtividade e a qualidade do leite de Castro resultam de um cuidado extremo dos criadores de gado da regi\u00e3o, que incluem a separa\u00e7\u00e3o de vacas no per\u00edodo entre lacta\u00e7\u00f5es, controle de temperatura nos currais, camas secas e ambientes adequados para animais em pr\u00e9-parto, por exemplo. (Gazeta do Povo)<\/p>\n Boletim de Pre\u00e7os - Mercado de Leite e Derivados - Agosto de 2025 Conseleites indicam recuo<\/p>\n As sinaliza\u00e7\u00f5es dos Conseleites para o pagamento do leite entregue em agosto apontaram queda nas proje\u00e7\u00f5es em todos os estados acompanhados. Paran\u00e1 e Rio Grande do Sul registraram redu\u00e7\u00f5es mais acentuadas, enquanto Santa Catarina e Minas Gerais apresentaram recuos moderados. Mas o movimento geral foi de baixa, em linha com os pre\u00e7os no mercado atacadista de derivados. <\/p>\n Fonte: Informativo mensal produzido pelo Centro de Intelig\u00eancia do Leite da Embrapa Gado de Leite. Jogo R\u00e1pido Porto Alegre, 10 de setembro de 2025 Ano 19 - N\u00b0 4.477 Sindilat apoia exclusividade do termo \u201cleite\u201d para produtos de origem animal Para assegurar que a palavra \u201cleite\u201d seja usada exclusivamente ...continuar lendo \"10\/09\/2025\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":{"0":"post-17633","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-newsletter","7":"h-entry","8":"hentry","9":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17633","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17633"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17633\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17640,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17633\/revisions\/17640"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17633"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17633"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17633"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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\nPensando nas pr\u00f3ximas gera\u00e7\u00f5es de produtores de leite, a cidade de Castro (PR) deu in\u00edcio \u00e0 cria\u00e7\u00e3o de um complexo educacional que deve se tornar refer\u00eancia para a cadeia leiteira. Considerada a capital nacional do alimento, o munic\u00edpio de cerca de 73 mil habitantes \u00e9 respons\u00e1vel pela ordenha anual de mais de 420 milh\u00f5es de litros do produto, quase 10% de toda a produ\u00e7\u00e3o paranaense. <\/span><\/p>\n
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\nPre\u00e7os dos l\u00e1cteos seguem em queda e Spot com recuo expressivo
\nOs pre\u00e7os dos principais derivados l\u00e1cteos mantiveram vi\u00e9s baixista. O queijo mu\u00e7arela registrou queda mais acentuada, devido ao aumento da oferta e maior press\u00e3o de vendas. O mercado de leite UHT tamb\u00e9m apresentou um movimento de ligeira desacelera\u00e7\u00e3o nos pre\u00e7os. O leite em p\u00f3 seguiu o mesmo caminho e sofrendo a concorr\u00eancia das importa\u00e7\u00f5es. No leite Spot, as cota\u00e7\u00f5es arrefeceram ao longo das \u00faltimas quinzenas, com maior volume de leite sendo ofertado e menor interesse dos compradores. Estoques com ligeiro aumento, forte competi\u00e7\u00e3o entre latic\u00ednios e os varejistas buscando recupera\u00e7\u00e3o de margens tem mantido o mercado de l\u00e1cteos mais baixista.<\/p>\n<\/p>\n
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\nAutores: Glauco R. Carvalho, Luiz A. Aguiar de Oliveira e Samuel Jos\u00e9 de M. Oliveira.
\nColabora\u00e7\u00e3o: Henrique Salles Terror e Caio Prado Villar de Azevedo (graduandos da UFJF).
\nNota: as varia\u00e7\u00f5es mostradas acima nos gr\u00e1ficos s\u00e3o do pre\u00e7o de fechamento do m\u00eas contra o per\u00edodo citado.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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\n<\/b>IBGE: Trimestrais da pecu\u00e1ria - Aquisi\u00e7\u00e3o de leite teve alta de 9,4% em compara\u00e7\u00e3o com o mesmo per\u00edodo do ano anterior
\n<\/b>No 2\u00ba trimestre de 2025, a aquisi\u00e7\u00e3o de leite cru foi de 6,50 bilh\u00f5es de litros, equivalente a um acr\u00e9scimo de 9,4% em rela\u00e7\u00e3o ao 2\u00b0 trimestre de 2024, e uma redu\u00e7\u00e3o de 1,0% em compara\u00e7\u00e3o com o trimestre imediatamente anterior. Trata-se da maior aquisi\u00e7\u00e3o de leite nesses estabelecimentos para um segundo trimestre de toda a s\u00e9rie hist\u00f3rica. Em rela\u00e7\u00e3o ao pre\u00e7o m\u00e9dio do leite pago ao produtor que foi de R$ 2,75, ocorreu aumento de 5,4% em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo per\u00edodo do ano anterior e queda de 0,4% em rela\u00e7\u00e3o ao 1\u00ba trimestre de 2025. A Regi\u00e3o Sul apresentou a maior propor\u00e7\u00e3o na capta\u00e7\u00e3o de leite cru, 40,7% do total, seguida pelas regi\u00f5es Sudeste (35,9%), Centro-Oeste (10,5%), Nordeste (9,4%) e Norte (3,5%). No comparativo do 2\u00ba trimestre de 2025 com o mesmo per\u00edodo de 2024, o acr\u00e9scimo de 559,06 milh\u00f5es de litros de leite captados em n\u00edvel nacional \u00e9 proveniente de aumentos registrados em 20 das 26 UFs participantes da Pesquisa Trimestral do Leite. Em n\u00edvel de Unidades da Federa\u00e7\u00e3o, os acr\u00e9scimos mais relevantes ocorreram no Rio Grande do Sul (+122,06 milh\u00f5es de litros), Paran\u00e1 (+120,04 milh\u00f5es de litros) e Minas Gerais (+74,15 milh\u00f5es de litros). No sentido oposto, as redu\u00e7\u00f5es mais significativas ocorreram no Esp\u00edrito Santo (-3,98 milh\u00f5es de litros), Alagoas (-2,64 milh\u00f5es de litros) e Mato Grosso (-2,51 milh\u00f5es de litros). Minas Gerais liderou o ranking de aquisi\u00e7\u00e3o de leite, com 23,8% da capta\u00e7\u00e3o nacional, seguido por Paran\u00e1 (15,7%) e Santa Catarina (12,7%) (IBGE)
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