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Porto Alegre, 04 de setembro de 2025 Ano 19 - N\u00b0 4.473<\/p>\n
Expointer 2025: Relat\u00f3rio da Emater\/RS-Ascar aponta produ\u00e7\u00e3o est\u00e1vel, com menos produtores na atividade leiteira<\/b><\/span><\/p>\n A 6\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Relat\u00f3rio Socioecon\u00f4mico da Cadeia Produtiva do Leite no RS foi apresentada pela Emater\/RS-Ascar na tarde desta quarta-feira (03\/09) na Arena da Extens\u00e3o, durante a 48\u00aa Expointer, que acontece at\u00e9 domingo (07\/09) no Parque de Exposi\u00e7\u00f5es Assis Brasil, em Esteio.<\/p>\n O levantamento aponta que a produ\u00e7\u00e3o de leite no RS vem se mantendo est\u00e1vel, apresentando um leve aumento de 0,2% em rela\u00e7\u00e3o ao \u00faltimo relat\u00f3rio, de 2023, passando de 3,83 bilh\u00f5es de litros para 3,84 bilh\u00f5es por ano. J\u00e1 o n\u00famero de estabelecimentos produtores de leite que comercializam o leite cru para a ind\u00fastria ou processam em agroind\u00fastria legalizada caiu de 33.019 (2023) para 28.946 (2025), uma redu\u00e7\u00e3o de 12,3%. H\u00e1 dez anos, quando o primeiro relat\u00f3rio foi feito, eram 84.199 estabelecimentos no Estado.<\/p>\n O Valor Bruto da Produ\u00e7\u00e3o (VBP), usando o valor do Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada (Cepea), representa R$ 9,5 bilh\u00f5es por ano, sendo o quinto produto ga\u00facho mais importante em VBP, atr\u00e1s apenas da soja, arroz, frango e su\u00edno. \"Ent\u00e3o o leite, apesar de n\u00e3o estar crescendo em volume e estar reduzindo o n\u00famero de produtores, continua ainda fundamental para movimentar a economia do Estado, pois esse dinheiro acaba entrando de forma distribu\u00edda nesses munic\u00edpios todos\", ressalta Jaime Ries, assistente t\u00e9cnico estadual da Bovinocultura Leiteira e coordenador das pesquisas sobre a cadeia produtiva do leite pela Emater\/RS-Ascar.<\/p>\n REBANHOS E ESTABELECIMENTOS PRODUTORES<\/p>\n O rebanho leiteiro tamb\u00e9m apresentou redu\u00e7\u00e3o nos dois \u00faltimos anos, mas menos expressiva que a do n\u00famero de produtores. A queda de 3,5% representa 27.234 animais a menos, ou seja, de 769.812 vacas em 2023, passou para 742.578. Apesar disso, a produ\u00e7\u00e3o se mant\u00e9m. Conforme Ries, isso ocorre porque os produtores que permanecem na atividade acabam sendo mais especializados.<\/p>\n J\u00e1 o n\u00famero de vacas em cada propriedade praticamente dobrou nos \u00faltimos dez anos (em 2015, a m\u00e9dia era de 13,95 e hoje \u00e9 de 25,65 animais), apresentando produtividade e volume m\u00e9dio di\u00e1rio de produ\u00e7\u00e3o maior. Em 2015, a produtividade m\u00e9dia era de 11,8 litros\/estabelecimento\/dia e o volume m\u00e9dio di\u00e1rio, de 137,1 litros\/estabelecimento\/dia. Em 2025, passou para 17 litros e 363,8 litros, respectivamente). \"Isso faz com que o menor n\u00famero de produtores, com um rebanho menor, consiga produzir a mesma quantidade de leite, basicamente. Ent\u00e3o, a escala de produ\u00e7\u00e3o est\u00e1 maior, o que significa que sai mais da atividade produtor pequeno e entra mais produtor grande\", frisa Ries. Ainda segundo ele, 85,5% desses produtores e 86,1% da produ\u00e7\u00e3o de leite para industrializa\u00e7\u00e3o est\u00e3o concentrados em 273 munic\u00edpios ga\u00fachos (54,9% dos munic\u00edpios), especialmente do Vale do Ca\u00ed, Planalto, Alto Uruguai, regi\u00e3o Nordeste e Celeiro. No total, 451 munic\u00edpios ga\u00fachos produzem leite para a industrializa\u00e7\u00e3o, abrangendo 28.773 estabelecimentos. J\u00e1 outros 111 munic\u00edpios possuem agroind\u00fastrias leiteiras legalizadas e 173 estabelecimentos.<\/p>\n Sobre os motivos para essa constante redu\u00e7\u00e3o do n\u00famero de produtores, Ries cita a rentabilidade e a m\u00e3o de obra. Independente do tamanho e do porte da propriedade, o filho nem sempre quer ficar na atividade, e n\u00e3o fica sem remunera\u00e7\u00e3o\u0094, avalia. O extensionista tamb\u00e9m ressalta, como gargalo da atividade leiteira no RS, que hoje o Estado produz mais leite do que consome. \"Hoje, de 40 a 50% do que \u00e9 produzido aqui vai para outros estados. Precisamos investir em estrat\u00e9gias de log\u00edstica e aumentar o consumo interno do leite\", observa.<\/p>\n AVALIA\u00c7\u00d5ES<\/p>\n Presente no lan\u00e7amento do Relat\u00f3rio Socioecon\u00f4mico da Cadeia Produtiva do Leite no RS, Darlan Palharini, secret\u00e1rio-executivo do Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios do RS (Sindilat), e coordenador do Conselho Parit\u00e1rio Produtores\/Ind\u00fastrias de Leite do RS (Conseleite), ressaltou que a atividade leiteira \u00e9 fundamental para a economia do Estado, \"pois tamb\u00e9m cumpre uma importante fun\u00e7\u00e3o social. Por isso, \u00e9 preciso unir esfor\u00e7os para encontrar alternativas, beneficiando inclusive a agricultura familiar\", defendeu, ao dizer considerar preocupante a redu\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o leiteira do RS.<\/p>\n O diretor geral da Secretaria Estadual da Agricultura, Pecu\u00e1ria, Produ\u00e7\u00e3o Sustent\u00e1vel e Irriga\u00e7\u00e3o (Seapi), M\u00e1rcio Amaral, representando o secret\u00e1rio Edivilson Brum, destacou a busca por alternativas que motivem o produtor de leite para seguir e investir na atividade com renda. \"Atrav\u00e9s da pesquisa, da Extens\u00e3o Rural e Social e de pol\u00edticas p\u00fablicas podemos fortalecer a cadeia produtiva do leite no RS\", disse.<\/p>\n Para o diretor geral da Secretaria Estadual de Desenvolvimento Rural (SDR), Romano Scapin, representando o secret\u00e1rio Vilson Covatti, a cadeia leiteira \u00e9 mais uma atividade acompanhada pela pasta, juntamente com a Emater\/RS-Ascar, \"e tem capacidade de fomentar pol\u00edticas p\u00fablicas, como o B\u00f4nus Mais Leite, que oferece b\u00f4nus financeiro aos produtores de leite para complementar a renda e estimular o setor, especialmente ap\u00f3s os eventos clim\u00e1ticos de 2024\". Os b\u00f4nus s\u00e3o concedidos no \u00e2mbito do Plano Safra 24\/25, atrav\u00e9s do Pronaf, e focam na recupera\u00e7\u00e3o de unidades afetadas pelas enchentes e no fomento da agroindustrializa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Ao avaliar como preocupante a redu\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de leite no RS, o superintendente regional do Minist\u00e9rio do Desenvolvimento Agr\u00e1rio e Agricultura Familiar (MDA), Milton Bernardes, sugere o debate dos envolvidos, a partir do Diagn\u00f3stico, apontando modelos de produ\u00e7\u00e3o e investindo em sistemas produtivos.<\/p>\n Para o diretor t\u00e9cnico da Emater\/RS, Claudinei Baldissera, \"o Relat\u00f3rio traz rumos e prop\u00f3sitos, um retrato da cadeia produtiva do leite no RS, em quase a totalidade das propriedades rurais\", observa, ao parabenizar o trabalho realizado pela equipe da \u00e1rea da Bovinocultura Leiteira da Emater\/RS-Ascar, conduzida por Ries. Representando o presidente da Emater\/RS, Luciano Schwerz, a assessora Luana Machado parabenizou a pesquisa realizada sobre a atividade, que representa, para o Estado, um retrato aprofundado da cadeia produtiva do leite.<\/p>\n Neste ano, a realiza\u00e7\u00e3o do Relat\u00f3rio do Leite no RS completa dez anos de pesquisas, \"e representa um importante documento que oferece informa\u00e7\u00f5es e dados concretos da produ\u00e7\u00e3o de leite no Estado\", avalia o zootecnista e extensionista Jaime Ries, ao reafirmar o compromisso da Emater\/RS-Ascar, a partir de contrato com a Secretaria Estadual de Desenvolvimento Rural (SDR). O Relat\u00f3rio ser\u00e1 publicado nos pr\u00f3ximos dias no site da Emater\/RS-Ascar e enviado para as entidades parceiras e representativas dos produtores de leite, bem como para cooperativas e ind\u00fastrias.<\/p>\n Assessoria de Imprensa da Emater\/RS-Ascar<\/p>\n<\/div>\n GDT 387: maior volume negociado desde 2018 e quedas mais fortes nos pre\u00e7os<\/strong><\/p>\n Leil\u00e3o GDT de 2\/09 registra queda m\u00e9dia de 4,3% nos pre\u00e7os, destaque para LPI (-5,3%) e LPD (-5,8%), e aumento de 13,4% no volume negociado.<\/p>\n No 387\u00ba leil\u00e3o da plataforma Global Dairy Trade (GDT), realizado em 2 de setembro, o pre\u00e7o m\u00e9dio dos produtos negociados recuou para US$ 4.043 por tonelada. O evento foi marcado por fortes quedas nas cota\u00e7\u00f5es, apesar do volume significativamente maior de vendas.<\/p>\n Gr\u00e1fico 1. Pre\u00e7o m\u00e9dio leil\u00e3o GDT<\/p>\n O leite em p\u00f3 integral (LPI), principal refer\u00eancia do mercado, registrou queda de 5,3%, cotado a US$ 3.809 por tonelada, ap\u00f3s dois meses sem registros de recuos. O leite em p\u00f3 desnatado (LPD) seguiu a mesma tend\u00eancia, com retra\u00e7\u00e3o de 5,8%, fechando a US$ 2.620 por tonelada, ampliando a queda j\u00e1 observada no segundo leil\u00e3o de agosto.<\/p>\n Gr\u00e1fico 2. Pre\u00e7o m\u00e9dio LPI<\/p>\n O Cheddar, que vinha acumulando cinco quedas consecutivas, destoou do comportamento geral do leil\u00e3o e foi o \u00fanico produto a apresentar valoriza\u00e7\u00e3o. Seu pre\u00e7o subiu 3,6%, alcan\u00e7ando US$ 4.709 por tonelada. <\/p>\n Em contrapartida, todos os demais produtos registraram retra\u00e7\u00e3o. A gordura anidra do leite, que havia se mantido est\u00e1vel ao longo de agosto, recuou 2,6% neste primeiro evento de setembro. A manteiga prolongou sua sequ\u00eancia negativa, chegando \u00e0 quinta queda consecutiva, desta vez de 2,5%. J\u00e1 a mu\u00e7arela manteve a mesma tend\u00eancia baixista, acumulando a sexta queda seguida, com desvaloriza\u00e7\u00e3o de -4,6%.<\/p>\n A lactose seguiu n\u00e3o sendo negociada neste evento. <\/p>\n A Tabela 1 apresenta os pre\u00e7os m\u00e9dios dos derivados ao fim do evento, assim como suas respectivas varia\u00e7\u00f5es em rela\u00e7\u00e3o ao leil\u00e3o anterior.<\/p>\n Tabela 1. Pre\u00e7o e varia\u00e7\u00e3o do \u00edndice dos produtos negociados no leil\u00e3o GDT em 02\/09\/2025.<\/p>\n Fonte: Elaborado pela equipe MilkPoint Mercado com dados do Global Dairy Trade, 2025.<\/p>\n Volume negociado mostra certo padr\u00e3o Gr\u00e1fico 3. Volumes negociados nos eventos do leil\u00e3o GDT.<\/p>\n Fonte: Elaborado pela equipe MilkPoint Mercado com dados do Global Dairy Trade, 2025.<\/p>\n <\/p>\n Impacto nos contratos futuros Gr\u00e1fico 4. Contratos futuros de leite em p\u00f3 integral (NZX Futures).<\/p>\n Fonte: NZX Futures, elaborado pelo MilkPoint Mercado, 2025.<\/p>\n E como os resultados do leil\u00e3o GDT afetam o mercado brasileiro? Esses fatores podem influenciar o mercado brasileiro, uma vez que os principais parceiros comerciais, Argentina e Uruguai, tendem a seguir a tend\u00eancia do GDT, e tamb\u00e9m est\u00e3o em per\u00edodo de maior produ\u00e7\u00e3o de leite, reduzindo pre\u00e7os e impactando a competitividade dos produtos nacionais. Em contrapartida, os volumes de leite em p\u00f3 do Mercosul destinados ao leil\u00e3o ONIL, da Arg\u00e9lia, contribu\u00edram para a redu\u00e7\u00e3o da oferta regional, devido aos menores volumes em estoques. Internamente, o aumento da capta\u00e7\u00e3o formal de leite tamb\u00e9m pressiona os pre\u00e7os, o que pode balancear a competitividade dos produtos brasileiros. <\/p>\n Outro elemento a ser monitorado \u00e9 a taxa de c\u00e2mbio: caso o d\u00f3lar permane\u00e7a pr\u00f3ximo a R$ 5,40, os produtos importados tendem a ser favorecidos, ampliando a concorr\u00eancia no mercado interno. (Milkpoint)<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n Jogo R\u00e1pido Porto Alegre, 04 de setembro de 2025 Ano 19 - N\u00b0 4.473 Expointer 2025: Relat\u00f3rio da Emater\/RS-Ascar aponta produ\u00e7\u00e3o est\u00e1vel, com menos produtores na atividade leiteira A 6\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Relat\u00f3rio Socioecon\u00f4mico ...continuar lendo \"04\/09\/2025\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":{"0":"post-17571","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-newsletter","7":"h-entry","8":"hentry","9":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17571","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17571"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17571\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17581,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17571\/revisions\/17581"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17571"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17571"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17571"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
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\nO volume negociado neste leil\u00e3o somou 41,4 mil toneladas, um aumento significativo de 13,4% em rela\u00e7\u00e3o ao \u00faltimo evento. J\u00e1 em rela\u00e7\u00e3o ao evento correspondente no ano passado, o aumento \u00e9 de 8,1%. Este \u00e9 o maior volume desde novembro de 2018.<\/p>\n<\/p>\n
\nOs contratos futuros de leite em p\u00f3 na NZX registraram nova queda nos pre\u00e7os projetados para os pr\u00f3ximos meses, com a tend\u00eancia baixista se estendendo at\u00e9 dezembro de 2025. As cota\u00e7\u00f5es apontam para uma recupera\u00e7\u00e3o nos pre\u00e7os apenas a partir de janeiro, per\u00edodo em que, historicamente, a produ\u00e7\u00e3o come\u00e7a a recuar na Nova Zel\u00e2ndia, resultando em uma oferta mais restrita.<\/p>\n<\/p>\n
\nA forte queda nos pre\u00e7os do GDT tem rela\u00e7\u00e3o com o in\u00edcio da safra de leite na Nova Zel\u00e2ndia, principal player do com\u00e9rcio internacional do setor. Historicamente, entre julho e agosto, a produ\u00e7\u00e3o no pa\u00eds cresce em m\u00e9dia 350%, ampliando de forma expressiva a oferta global e pressionando a rela\u00e7\u00e3o entre oferta e demanda. Esse movimento se soma a outros fatores relevantes: nos Estados Unidos, onde tradicionalmente a produ\u00e7\u00e3o recua em agosto, h\u00e1 sinais de revers\u00e3o da tend\u00eancia, com possibilidade de aumento neste ano; j\u00e1 na Uni\u00e3o Europeia, a disponibilidade de leite tamb\u00e9m segue elevada, refor\u00e7ando o cen\u00e1rio de maior oferta no mercado internacional.<\/p>\n\n
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\n<\/b>Sindilat na Expointer 2025 \u2013 04\/09\/2025<\/strong>
\nA quinta-feira (4) foi marcada por uma s\u00e9rie de atividades estrat\u00e9gicas e celebrativas para o Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios do Rio Grande do Sul (Sindilat\/RS) durante a 48\u00aa Expointer, em Esteio. Pela manh\u00e3, o sindicato acompanhou o lan\u00e7amento dos Novos Indicadores da Economia Ga\u00facha, no estande do Governo do Estado. A iniciativa busca fortalecer o di\u00e1logo e a colabora\u00e7\u00e3o estrat\u00e9gica, oferecendo dados atualizados para subsidiar pol\u00edticas p\u00fablicas eficazes e decis\u00f5es no cen\u00e1rio econ\u00f4mico estadual. Na sequ\u00eancia, o Sindilat participou da inaugura\u00e7\u00e3o oficial do estande do Uruguai na feira, refor\u00e7ando a integra\u00e7\u00e3o e as parcerias internacionais no setor agroindustrial. Durante a tarde, a entidade acompanhou o an\u00fancio de investimentos da Lactalis Brasil para expans\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o leiteira. O ato, realizado na Casa da Lactalis, contou com a presen\u00e7a do CEO da empresa, Roosevelt J\u00fanior, do governador Eduardo Leite e do secret\u00e1rio de Desenvolvimento Econ\u00f4mico, Ernani Polo. Logo ap\u00f3s, o Sindilat prestigiou a inaugura\u00e7\u00e3o do Memorial do Queijo Ga\u00facho, promovida pela Associa\u00e7\u00e3o das Pequenas e M\u00e9dias Ind\u00fastrias de Latic\u00ednios do Rio Grande do Sul (APIL). O espa\u00e7o celebra a tradi\u00e7\u00e3o, a qualidade e o orgulho dos produtores ga\u00fachos, al\u00e9m de marcar a conquista de um recorde nacional com a apresenta\u00e7\u00e3o do maior queijo do Brasil em monumento. Encerrando o dia, a entidade participou da reuni\u00e3o do Conselho do Agroneg\u00f3cio da FIERGS (Conagro), que marcou o lan\u00e7amento do Observat\u00f3rio da Agroind\u00fastria, destacando a representatividade do setor para a economia ga\u00facha. Representaram o Sindilat nas agendas o presidente Guilherme Portella, o 1\u00ba vice-presidente Alexandre Guerra e o secret\u00e1rio-executivo Darlan Palharini. (Sindilat\/RS)
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