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Porto Alegre, 20 de agosto de 2025 Ano 19 - N\u00b0 4.462<\/p>\n
Gr\u00e1fico 2. Pre\u00e7o m\u00e9dio LPI<\/p>\n
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A gordura anidra do leite (AMF) acompanhou a tend\u00eancia do LPI e ficou praticamente est\u00e1vel - ligeiro avan\u00e7o de 0,1%. O cheddar tamb\u00e9m oscilou pouco, com recuo de 0,5%.<\/p>\n
Por outro lado, tanto a mu\u00e7arela quanto a manteiga registraram quedas mais expressivas, de 2,7% e 1,0%, respectivamente.<\/p>\n
J\u00e1 o leitelho em p\u00f3 e a lactose n\u00e3o foram negociados neste leil\u00e3o.<\/p>\n
A Tabela 1 apresenta os pre\u00e7os m\u00e9dios dos derivados ao fim do evento, assim como suas respectivas varia\u00e7\u00f5es em rela\u00e7\u00e3o ao leil\u00e3o anterior.<\/p>\n
Tabela 1. Pre\u00e7o e varia\u00e7\u00e3o do \u00edndice dos produtos negociados no leil\u00e3o GDT em 19\/08\/2025.<\/p>\n
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Fonte: Elaborado pela equipe MilkPoint Mercado com dados do Global Dairy Trade, 2025.<\/p>\n
Volume negociado mostra certo padr\u00e3o
\nO volume negociado neste leil\u00e3o somou 36,5 mil toneladas, uma pequena redu\u00e7\u00e3o de 1,3% em rela\u00e7\u00e3o ao evento anterior. O volume segue dentro da normalidade para esta \u00e9poca do ano, quando historicamente se observa estabilidade. Se o padr\u00e3o dos anos anteriores se repetir, a tend\u00eancia \u00e9 de redu\u00e7\u00e3o mais significativa apenas a partir de novembro.<\/p>\n
Gr\u00e1fico 3. Volumes negociados nos eventos do leil\u00e3o GDT.<\/p>\n
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Fonte: Elaborado pela equipe MilkPoint Mercado com dados do Global Dairy Trade, 2025.
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\nImpacto nos contratos futuros
\nOs contratos futuros de leite em p\u00f3 na NZX apresentaram retra\u00e7\u00e3o nos pre\u00e7os para os pr\u00f3ximos meses, estendendo-se at\u00e9 dezembro de 2025, invertendo o cen\u00e1rio visto nos leil\u00f5es de certa valoriza\u00e7\u00e3o. Esse movimento reflete principalmente o aumento da oferta mundial de leite, que pressiona as expectativas de pre\u00e7o no mercado internacional.<\/p>\n
Gr\u00e1fico 4. Contratos futuros de leite em p\u00f3 integral (NZX Futures).<\/p>\n
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Fonte: NZX Futures, elaborado pelo MilkPoint Mercado, 2025.
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\nE como os resultados do leil\u00e3o GDT afetam o mercado brasileiro?
\nO cen\u00e1rio internacional mant\u00e9m a tend\u00eancia de estabilidade observada nos \u00faltimos tr\u00eas leil\u00f5es do GDT. Nesse contexto, os pre\u00e7os de importa\u00e7\u00e3o para o Brasil tamb\u00e9m devem permanecer est\u00e1veis, o que tende a diminuir a press\u00e3o sobre o mercado interno.<\/p>\n
Al\u00e9m disso, na \u00faltima semana, as aten\u00e7\u00f5es do Mercosul se voltaram ao leil\u00e3o promovido pela ONIL (Escrit\u00f3rio Nacional Interprofissional do Leite e dos Produtos L\u00e1cteos), organiza\u00e7\u00e3o argelina respons\u00e1vel pela gest\u00e3o do mercado de latic\u00ednios do pa\u00eds. O \u00f3rg\u00e3o realizou leil\u00f5es que chamaram a aten\u00e7\u00e3o pelo forte volume demandado: as especula\u00e7\u00f5es giraram em cerca de 35 mil toneladas de leites em p\u00f3 negociadas somente do Mercosul, j\u00e1 que apresentam menos custos que a produ\u00e7\u00e3o europeia, por exemplo. Esse movimento pode alterar a din\u00e2mica das importa\u00e7\u00f5es brasileiras de l\u00e1cteos, redirecionando parte da oferta regional para atender \u00e0 Arg\u00e9lia, diminuindo o volume exportado da Argentina e Uruguai ao Brasil. (Milkpoint)<\/p>\n<\/div>\n
Durante a inaugura\u00e7\u00e3o, o presidente da CCGL, Caio Vianna, destacou a relev\u00e2ncia estrat\u00e9gica da unidade para a cadeia produtiva do leite.<\/p>\n
\u201cEssa \u00e9 a primeira planta do Rio Grande do Sul com esse tipo de processo, que integra regi\u00f5es produtoras distantes e aproxima a produ\u00e7\u00e3o rural da ind\u00fastria\u201d, afirmou. Segundo ele, a cooperativa aposta em tecnologia, assist\u00eancia t\u00e9cnica e ferramentas digitais como base para garantir sustentabilidade e competitividade no setor.<\/p>\n
Vianna ressaltou ainda a import\u00e2ncia da atividade para o campo. \u201cA pecu\u00e1ria leiteira \u00e9 uma atividade resiliente, que garante renda durante os 12 meses do ano. Isso traz mais seguran\u00e7a ao produtor, especialmente em um momento em que a diversifica\u00e7\u00e3o da propriedade \u00e9 fundamental para enfrentar os desafios econ\u00f4micos e clim\u00e1ticos\u201d, completou.<\/p>\n
O impacto esperado para a economia local \u00e9 expressivo. A unidade deve gerar entre 80 e 100 empregos diretos, fortalecendo a cadeia de valor do leite e ampliando as oportunidades de trabalho na regi\u00e3o. A expectativa \u00e9 de que mais de 72 milh\u00f5es de litros sejam processados j\u00e1 no primeiro ano de opera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
O prefeito de Hulha Negra, Fernando Campani, tamb\u00e9m participou da cerim\u00f4nia e destacou o alcance social do projeto. Segundo ele, a chegada da CCGL n\u00e3o apenas impulsiona a economia, mas tamb\u00e9m abre espa\u00e7o para a inclus\u00e3o de jovens agricultores, incentivando a profissionaliza\u00e7\u00e3o da atividade leiteira na regi\u00e3o da Campanha.<\/p>\n
Al\u00e9m da inaugura\u00e7\u00e3o, a CCGL anunciou a expans\u00e3o do projeto Assis Brasil, iniciativa voltada ao fortalecimento da produ\u00e7\u00e3o de leite no Rio Grande do Sul, com foco especial na regi\u00e3o da Campanha. A proposta busca ampliar a escala produtiva, garantir renda ao produtor e expandir o alcance internacional do leite ga\u00facho.<\/p>\n
\u201cNossa meta \u00e9 viabilizar a atividade para os produtores e assegurar que o leite produzido aqui possa chegar em qualquer lugar do mundo, transformado em leite em p\u00f3 com durabilidade de at\u00e9 um ano\u201d, concluiu Vianna.<\/p>\n
A nova planta em Hulha Negra representa, portanto, n\u00e3o apenas um marco de investimento e tecnologia, mas tamb\u00e9m um movimento estrat\u00e9gico para consolidar o leite como vetor de desenvolvimento regional.<\/p>\n
Em meio a desafios como custos log\u00edsticos, instabilidade clim\u00e1tica e press\u00e3o por maior competitividade, a iniciativa refor\u00e7a a import\u00e2ncia da coopera\u00e7\u00e3o e da inova\u00e7\u00e3o no setor l\u00e1cteo ga\u00facho.<\/p>\n
*Adaptado para eDairyNews, com informa\u00e7\u00f5es de O jornal que Bag\u00e9 gosta de ler<\/p>\n
Santa Clara leva 10 lan\u00e7amentos para a ExpoAgas em Porto Alegre
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\nA Cooperativa Santa Clara marcar\u00e1 presen\u00e7a na ExpoAgas 2025, em Porto Alegre, com a apresenta\u00e7\u00e3o de dez novos produtos, ampliando sua linha de l\u00e1cteos e fortalecendo sua atua\u00e7\u00e3o em diferentes segmentos do mercado. Entre os destaques est\u00e3o tr\u00eas novos sabores da linha de bebidas proteicas Pro \u2014 Pistache, Caf\u00e9 com Caramelo e Chocolate Branco \u2014 que se somam aos j\u00e1 consolidados sucessos da categoria.<\/p>\n
O an\u00fancio foi feito pela pr\u00f3pria cooperativa e divulgado pela Esta\u00e7\u00e3o FM em 18 de agosto, um dia antes da abertura oficial da feira, que acontece entre 19 e 21 de agosto, no Centro de Eventos da Fiergs, na capital ga\u00facha.<\/p>\n
Diversifica\u00e7\u00e3o do portf\u00f3lio
\nAl\u00e9m das bebidas, a Santa Clara apresenta o Queijo de Coalho Zero Lactose, o Queijo Grana em duas vers\u00f5es, al\u00e9m de solu\u00e7\u00f5es vers\u00e1teis para o dia a dia como Creme Chantilly, Creme Culin\u00e1rio, Burrata de B\u00fafala em balde e o Requeij\u00e3o Cremoso Light 400g.Essas novidades se somam a um portf\u00f3lio j\u00e1 consolidado, que inclui queijos premiados e reconhecidos pelo p\u00fablico, produtos do frigor\u00edfico, derivados l\u00e1cteos tradicionais e itens voltados ao segmento Food Service, refor\u00e7ando a estrat\u00e9gia de atender tanto o consumidor final quanto profissionais da gastronomia e redes de alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Estrat\u00e9gia de mercado
\nDe acordo com Tom\u00e1s Andr\u00e9 Zilli, gerente nacional de vendas da Santa Clara, a presen\u00e7a na feira \u00e9 estrat\u00e9gica para ampliar a visibilidade da marca e gerar novas oportunidades de neg\u00f3cio.<\/p>\n
\u201cNossa expectativa \u00e9 de ampliar neg\u00f3cios estrat\u00e9gicos, fortalecer a presen\u00e7a da marca no ponto de venda, firmar novas parcerias e refor\u00e7ar a rela\u00e7\u00e3o com clientes de longa data. A feira \u00e9 uma vitrine que movimenta centenas de milh\u00f5es em neg\u00f3cios, e queremos que os lan\u00e7amentos da Santa Clara sejam um dos destaques para os visitantes\u201d, afirmou.<\/p>\n
O executivo destacou ainda que os lan\u00e7amentos foram desenvolvidos para consumidores que buscam praticidade, sabor e nutri\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de contemplar categorias estrat\u00e9gicas como o Food Service.<\/p>\n
\u201cLan\u00e7aremos durante a feira dez novos produtos, incluindo tr\u00eas sabores in\u00e9ditos da linha Pro. Tamb\u00e9m teremos novidades em outras categorias, refor\u00e7ando a diversidade e a capacidade de inova\u00e7\u00e3o da Santa Clara\u201d, acrescentou.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
Jogo R\u00e1pido
\n<\/b>Recupera\u00e7\u00e3o muscular: leite com achocolatado ganha destaque
\n<\/b>Pesquisa indica que leite com cacau ajuda a repor energia e prote\u00ednas no p\u00f3s-treino, sendo op\u00e7\u00e3o econ\u00f4mica e eficaz em compara\u00e7\u00e3o a isot\u00f4nicos tradicionais. Um estudo recente conduzido por pesquisadores da University of Texas reacende o debate sobre a melhor estrat\u00e9gia nutricional para recupera\u00e7\u00e3o muscular ap\u00f3s o exerc\u00edcio. Segundo os autores, a combina\u00e7\u00e3o simples de leite, cacau e carboidratos \u2014 facilmente reproduzida com achocolatado e leite integral ou desnatado \u2014 apresenta um perfil nutricional que favorece a reposi\u00e7\u00e3o de glicog\u00eanio, a s\u00edntese proteica e a reidrata\u00e7\u00e3o, muitas vezes de forma mais completa que isot\u00f4nicos comerciais \u201cgourmet\u201d. De acordo com os pesquisadores, o chamado \u201ccombo\u201d leite + cacau + carboidrato entrega tr\u00eas elementos-chave para a recupera\u00e7\u00e3o p\u00f3s-treino: reposi\u00e7\u00e3o eficiente de glicog\u00eanio muscular gra\u00e7as \u00e0 presen\u00e7a de carboidratos; fornecimento de amino\u00e1cidos essenciais (provenientes das prote\u00ednas do leite) necess\u00e1rios para a repara\u00e7\u00e3o e crescimento muscular; uma rela\u00e7\u00e3o equilibrada entre carboidrato e prote\u00edna, apontada em diversos estudos como ideal para s\u00edntese proteica p\u00f3s-exerc\u00edcio. Al\u00e9m disso, o leite contribui para a reidrata\u00e7\u00e3o, oferecendo n\u00e3o s\u00f3 \u00e1gua, mas tamb\u00e9m eletr\u00f3litos e nutrientes que auxiliam na recupera\u00e7\u00e3o do organismo. Em contraste, os pesquisadores ressaltam que muitos isot\u00f4nicos populares concentram-se em fornecer glicose e s\u00f3dio \u2014 e, por vezes, corantes e a\u00e7\u00facares adicionais \u2014 sem aportar os amino\u00e1cidos e a propor\u00e7\u00e3o proteica indicada para otimizar a s\u00edntese muscular. Os autores n\u00e3o afirmam que isot\u00f4nicos sejam in\u00fateis: em situa\u00e7\u00f5es de esfor\u00e7o prolongado e alta perda de eletr\u00f3litos \u2014 como provas de longa dura\u00e7\u00e3o em clima quente \u2014 bebidas isot\u00f4nicas bem formuladas permanecem \u00fateis. Entretanto, para sess\u00f5es de treino t\u00edpicas de resist\u00eancia moderada ou de for\u00e7a, a alternativa econ\u00f4mica e saborosa do leite com achocolatado pode ser suficiente e at\u00e9 prefer\u00edvel para acelerar a recupera\u00e7\u00e3o e promover ganhos musculares. Especialistas em nutri\u00e7\u00e3o esportiva ouvidos pela reportagem refor\u00e7am que a escolha ideal depende de fatores individuais \u2014 intensidade e dura\u00e7\u00e3o do exerc\u00edcio, objetivos, toler\u00e2ncias alimentares e composi\u00e7\u00e3o corporal. Ainda assim, a recomenda\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica \u00e9 clara: priorizar alimentos e bebidas que ofere\u00e7am nutrientes funcionais (prote\u00ednas, carboidratos de qualidade e eletr\u00f3litos) em vez de focar apenas em marketing e embalagens atraentes. Conclus\u00e3o: para quem busca uma solu\u00e7\u00e3o simples, econ\u00f4mica e respaldada por evid\u00eancias para recuperar-se ap\u00f3s o treino, a mistura de leite com achocolatado aparece como op\u00e7\u00e3o v\u00e1lida \u2014 potencialmente mais eficaz que alguns isot\u00f4nicos da moda \u2014 sem dispensar orienta\u00e7\u00e3o profissional quando houver demandas espec\u00edficas de desempenho ou sa\u00fade. Milkpoint<\/i><\/p>\n\n
\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"