<\/p>\n
Porto Alegre, 13 de agosto de 2025 Ano 19 - N\u00b0 4.457<\/p>\n
Alimentos funcionais l\u00e1cteos ganham espa\u00e7o com foco em sa\u00fade<\/strong><\/p>\n Mercado global de l\u00e1cteos cresce com probi\u00f3ticos, pept\u00eddeos e prote\u00ednas do leite, impulsionando inova\u00e7\u00e3o e transpar\u00eancia nos r\u00f3tulos.<\/p>\n O mercado de alimentos funcionais vive um crescimento acelerado \u2014 e o setor l\u00e1cteo est\u00e1 no centro dessa transforma\u00e7\u00e3o. Segundo o relat\u00f3rio da Grand View Research, o mercado global de alimentos e bebidas funcionais movimentou US$ 231,5 bilh\u00f5es em 2023 e deve alcan\u00e7ar cerca de US$ 418,9 bilh\u00f5es at\u00e9 2030, com crescimento anual superior a 8%.<\/p>\n Dentro desse cen\u00e1rio, os derivados do leite \u2014 como iogurtes probi\u00f3ticos, leites enriquecidos e bebidas com prote\u00ednas de soro \u2014 se destacam como protagonistas.<\/p>\n Benef\u00edcios que conquistam o consumidor O uso de culturas vivas espec\u00edficas em iogurtes, por exemplo, oferece suporte \u00e0 sa\u00fade intestinal, enquanto pept\u00eddeos derivados do leite t\u00eam efeito potencial na redu\u00e7\u00e3o da press\u00e3o arterial e no fortalecimento da imunidade.<\/p>\n A chamada \u201cnutri\u00e7\u00e3o emocional\u201d tamb\u00e9m cresce. Compostos como L-teanina, triptofano e magn\u00e9sio, combinados com prote\u00ednas l\u00e1cteas, aparecem em bebidas prontas e snacks funcionais voltados para bem-estar mental e controle do estresse.<\/p>\n Mudan\u00e7a geracional e novos nichos J\u00e1 o p\u00fablico s\u00eanior aposta em f\u00f3rmulas enriquecidas com vitamina D, K2, c\u00e1lcio biodispon\u00edvel e prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico para preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as e manuten\u00e7\u00e3o da massa muscular.<\/p>\n No segmento infantil, cresce a oferta de l\u00e1cteos com prebi\u00f3ticos, vitaminas e minerais adaptados \u00e0s necessidades do desenvolvimento, mantendo sabor e textura agrad\u00e1veis para o p\u00fablico jovem.<\/p>\n Desafios e oportunidades para o setor l\u00e1cteo Tecnologias como a microencapsula\u00e7\u00e3o permitem unir probi\u00f3ticos e fibras sem comprometer sabor ou textura, enquanto blends de prote\u00ednas e enzimas digestivas agregam valor nutricional.<\/p>\n A comprova\u00e7\u00e3o cient\u00edfica tamb\u00e9m \u00e9 essencial: consumidores confiam mais em produtos que apresentam estudos cl\u00ednicos claros para sustentar alega\u00e7\u00f5es de sa\u00fade. No caso dos l\u00e1cteos funcionais, pesquisas robustas sobre a atua\u00e7\u00e3o de culturas probi\u00f3ticas espec\u00edficas ou sobre os efeitos dos pept\u00eddeos bioativos fortalecem a credibilidade das marcas.<\/p>\n Transpar\u00eancia como diferencial competitivo Marcas l\u00edderes j\u00e1 adotam pictogramas, QR codes e comunica\u00e7\u00e3o em camadas \u2014 simples e direta na embalagem, mas detalhada e t\u00e9cnica nos canais digitais \u2014 para conquistar a confian\u00e7a de um p\u00fablico cada vez mais informado.<\/p>\n Perspectivas E, diante da valoriza\u00e7\u00e3o da sa\u00fade integral e da preven\u00e7\u00e3o, produtos como iogurtes enriquecidos, bebidas l\u00e1cteas probi\u00f3ticas e suplementos de prote\u00ednas derivadas do leite tendem a se consolidar como aliados indispens\u00e1veis de uma vida mais saud\u00e1vel.<\/p>\n *Adaptado para eDairyNews, com informa\u00e7\u00f5es de Portal A|I<\/p>\n<\/div>\n As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o da Piracanjuba.<\/p>\n Leite\/Am\u00e9rica do Sul: A produ\u00e7\u00e3o de leite na Am\u00e9rica do Sul est\u00e1 firme Relat\u00f3rio USDA: Novo indutor de ovula\u00e7\u00e3o da Embrapa reduz custo e amplia prenhez de vacas Porto Alegre, 13 de agosto de 2025 Ano 19 - N\u00b0 4.457 Alimentos funcionais l\u00e1cteos ganham espa\u00e7o com foco em sa\u00fade Mercado global de l\u00e1cteos cresce com probi\u00f3ticos, ...continuar lendo \"13\/05\/2025\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":{"0":"post-17417","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-newsletter","7":"h-entry","8":"hentry","9":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17417","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17417"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17417\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17420,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17417\/revisions\/17420"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17417"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17417"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17417"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nA demanda por produtos com benef\u00edcios espec\u00edficos, como melhora da digest\u00e3o, suporte imunol\u00f3gico, foco cognitivo e energia sustent\u00e1vel, impulsiona inova\u00e7\u00f5es que unem ci\u00eancia, tecnologia e transpar\u00eancia.<\/p>\n
\nEntre os ingredientes mais procurados est\u00e3o fibras prebi\u00f3ticas, probi\u00f3ticos, pept\u00eddeos bioativos e prote\u00ednas de alta qualidade \u2014 todos com forte liga\u00e7\u00e3o ao setor l\u00e1cteo.<\/p>\n
\nA Gera\u00e7\u00e3o Z e os millennials buscam produtos funcionais com identidade clara e r\u00f3tulo limpo, valorizando embalagens sustent\u00e1veis e ingredientes de origem rastre\u00e1vel.<\/p>\n
\nPara atender \u00e0 nova demanda, a ind\u00fastria investe em ingredientes multifuncionais que combinam benef\u00edcios fisiol\u00f3gicos com estabilidade sensorial.<\/p>\n
\nCom o avan\u00e7o da rotulagem limpa, a clareza das informa\u00e7\u00f5es \u00e9 prioridade.<\/p>\n
\nCombinando tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o, o setor l\u00e1cteo tem potencial para liderar o crescimento dos alimentos funcionais, unindo benef\u00edcios cientificamente comprovados \u00e0 praticidade que o consumidor moderno exige.<\/p>\n\n\n
\n<\/div>\nComemorando 70 anos, Piracanjuba conquista 1\u00ba selo GPTW, como um excelente lugar para trabalhar
\n<\/b>
\n- Com aprova\u00e7\u00e3o de mais de 70% dos colaboradores que participaram da pesquisa de clima organizacional, companhia \u00e9 reconhecida pelo excelente ambiente de trabalho.
\n- Empresa tamb\u00e9m recebeu o selo de Sa\u00fade Mental com duas estrelas, refletindo um \u00edndice de bem-estar emocional acima da m\u00e9dia.
\n
\nNo ano em que sua principal marca, a Piracanjuba, completa 70 anos, o Grupo Piracanjuba comemora duas novas conquistas: a certifica\u00e7\u00e3o Great Place to Work (GPTW) 2025 como um excelente lugar para trabalhar e o selo de Sa\u00fade Mental com duas estrelas, pelo \u00edndice de bem-estar emocional acima da m\u00e9dia. A companhia obteve esses reconhecimentos ap\u00f3s a primeira pesquisa de clima aplicada por meio da consultoria global GPTW.
\n
\n\u201cA certifica\u00e7\u00e3o GPTW vem coroar as pr\u00e1ticas da empresa voltadas para o cuidado e valoriza\u00e7\u00e3o do nosso ativo principal: as pessoas. Por aqui, priorizamos a oferta de um ambiente de trabalho acolhedor, com atitudes respons\u00e1veis e inovadoras, e a\u00e7\u00f5es de desenvolvimento e reconhecimento profissional. A credibilidade conquistada ao longo dessas sete d\u00e9cadas \u00e9 um reflexo desse compromisso\u201d, destaca o presidente do Grupo Piracanjuba, Luiz Claudio Lorenzo.
\n
\nCom unidades fabris em oito estados brasileiros, do Sul ao Nordeste do pa\u00eds, o Grupo Piracanjuba re\u00fane mais de 4 mil colaboradores, nas mais diversas \u00e1reas de atua\u00e7\u00e3o. Entre aqueles que responderam a pesquisa de clima GPTW, 71% reconheceram a companhia como um \u00f3timo lugar para trabalhar.
\n
\n\u201cEsse resultado reflete tudo que a companhia tem feito no intuito de cuidar das pessoas, de ter um ambiente agrad\u00e1vel e satisfat\u00f3rio para trabalhar, incluindo as variadas iniciativas de desenvolvimento cont\u00ednuo do time\u201d, destaca o diretor de Gente e Gest\u00e3o, Edilson Vieira dos Anjos.
\n
\nConforme apontado pela pesquisa, no Grupo Piracanjuba, os colaboradores s\u00e3o motivados pelo aprendizado e alcance de resultados coletivos. Al\u00e9m disso, o crescimento, desenvolvimento e qualidade de vida, s\u00e3o os principais motivos de perman\u00eancia na empresa.
\n
\nA\u00e7\u00f5es nesse sentido s\u00e3o as mais variadas. Exemplo recente \u00e9 a Universidade Grupo Piracanjuba. A estrutura de educa\u00e7\u00e3o corporativa foi criada este ano, passando a abrigar todos os programas de desenvolvimento da companhia, sejam t\u00e9cnicos, comportamentais, ou de lideran\u00e7as.
\n
\nEntre as iniciativas que j\u00e1 estavam em curso e passaram a ser abrigadas pela universidade corporativa est\u00e3o o Programa de Desenvolvimento de L\u00edderes (PDL), focado na prepara\u00e7\u00e3o de gestores alinhados \u00e0 cultura organizacional, e o Programa Instruir que, desde 2007, viabiliza aux\u00edlio financeiro para forma\u00e7\u00e3o em cursos t\u00e9cnicos, superiores e\/ou de qualifica\u00e7\u00e3o profissional.
\n
\nNo quesito atra\u00e7\u00e3o de talentos, o Grupo Piracanjuba tamb\u00e9m tem alcan\u00e7ado reconhecimento no mercado, especialmente a partir da implementa\u00e7\u00e3o do Programa de Est\u00e1gio, em 2023. Ano passado, a iniciativa conquistou o primeiro lugar em duas premia\u00e7\u00f5es: da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Recursos Humanos \u2013 Seccional Goi\u00e1s (ABRH-GO), e do Pr\u00eamio IEL de Talentos, na categoria Empresa Inovadora para grandes empresas. Tamb\u00e9m em 2024, registrou um percentual de 50% de efetiva\u00e7\u00e3o dos estagi\u00e1rios.
\n
\nEm outra frente, para reconhecer e valorizar aqueles profissionais que h\u00e1 mais de cinco anos contribuem na constru\u00e7\u00e3o da hist\u00f3ria da companhia, ano passado foi criado o programa ReconheSER. \u201cCelebrar o tempo de casa \u00e9 reconhecer a entrega, o talento e o comprometimento das pessoas que fazem o Grupo Piracanjuba ser o que \u00e9\u201d, ressalta Edilson.
\n
\nSa\u00fade emocional
\nEm sua primeira pesquisa de clima realizada via GPTW, o Grupo Piracanjuba tamb\u00e9m se destacou no \u00edndice de bem-estar emocional, alcan\u00e7ando nota 83, ante nota m\u00e9dia de 81, das \u201cTop 175 Empresas\u201d. Com o resultado, a companhia conquistou o selo de Sa\u00fade Mental (Great People Mental Health), com duas estrelas.
\n
\nConforme dados da consultoria global, o \u00edndice de bem-estar emocional \u00e9 uma m\u00e9trica que se ancora em neuroci\u00eancia. A quantifica\u00e7\u00e3o do estado emocional dos times ocorre a partir de coment\u00e1rios abertos, que s\u00e3o analisados por um algoritmo de intelig\u00eancia artificial com curadoria de especialistas.
\n
\nO resultado retrata as percep\u00e7\u00f5es e sentimentos dos colaboradores dentro da organiza\u00e7\u00e3o e reflete o n\u00edvel de desenvolvimento emocional das pessoas olhando para elas de maneira integral. Ou seja, \u00e9 uma certifica\u00e7\u00e3o que n\u00e3o est\u00e1 relacionada unicamente \u00e0s pr\u00e1ticas de sa\u00fade mental que a empresa possui, apesar dessas a\u00e7\u00f5es tamb\u00e9m gerarem impacto.
\n
\n\u201cTer um time com elevado \u00edndice de bem-estar emocional, para al\u00e9m de uma conquista de selo, evidencia que o prop\u00f3sito do Grupo Piracanjuba, \u2018Cuidado que alimenta a vida\u2019, n\u00e3o se prende ao discurso, mas \u00e9 vivenciado por quem diariamente d\u00e1 continuidade a essa hist\u00f3ria de sucesso iniciada em 1955: os colaboradores. S\u00e3o v\u00e1rias gera\u00e7\u00f5es profissionais que, juntas, fazem o neg\u00f3cio prosperar e nos motiva a entregar sempre o melhor, dentro e fora da empresa\u201d, cita Luiz Claudio.
\n
\nHoje, entre os benef\u00edcios oferecidos pelo Grupo na \u00e1rea de bem-estar e sa\u00fade para os colaboradores, al\u00e9m de plano de sa\u00fade, est\u00e3o consultas psicol\u00f3gicas gratuitas, via plataforma Wellz, e conv\u00eanio com o Welhub, antigo Gympass, que possibilita pr\u00e1ticas de atividades f\u00edsicas, relaxamento e ado\u00e7\u00e3o de h\u00e1bitos saud\u00e1veis.
\n
\nA rela\u00e7\u00e3o completa de benef\u00edcios e vagas abertas na companhia podem ser conferidas na p\u00e1gina do Grupo Piracanjuba na Gupy. <\/p>\n
\n<\/b>
\nTemperaturas mais amenas no inverno contribuem positivamente para o conforto das vacas. Pre\u00e7os moderados da alimenta\u00e7\u00e3o animal melhoraram as margens. Fontes da ind\u00fastria indicam que os volumes da produ\u00e7\u00e3o de leite de maio 2025 na compara\u00e7\u00e3o interanual, e tamb\u00e9m no acumulado do ano, est\u00e3o em alta nos pa\u00edses da Am\u00e9rica do Sul. A produ\u00e7\u00e3o de leite da Argentina vem crescendo em percentuais de dois d\u00edgitos, nos dois indicadores: interanual e no acumulado do ano. O pre\u00e7o do leite ao produtor argentino, no m\u00eas de junho, aumentou na compara\u00e7\u00e3o com o pre\u00e7o de maio. As precipita\u00e7\u00f5es est\u00e3o em volumes normais na maior parte da Am\u00e9rica do Sul. A demanda por leite em p\u00f3 desnatado e por leite em p\u00f3 integral varia. Pol\u00edticas comerciais inst\u00e1veis impactam nas vendas. As disponibilidades export\u00e1veis das duas modalidades de leite em p\u00f3 est\u00e3o em bons n\u00edveis, mas os compradores est\u00e3o focados em atender \u00e0s necessidades de curto prazo. Observadores do mercado indicam que a demanda brasileira por queijo mu\u00e7arela caiu. <\/p>\n<\/p>\n
\nhttps:\/\/www.ams.usda.gov\/marketnews\/individual-dairy-market-news-commodityreports#International
\nTradu\u00e7\u00e3o livre: www.terraviva.com.br<\/p><\/div>\n<\/div>\n\n
\n<\/div>\n
\n<\/b>Nove bezerros nascidos a mais a cada 200 vacas. Esse \u00e9 o resultado do uso de um novo indutor de ovula\u00e7\u00e3o desenvolvido pela Embrapa Rond\u00f4nia que foi testado em mais de 1.500 vacas com a t\u00e9cnica de Insemina\u00e7\u00e3o Artificial em Tempo Fixo (IATF). O indutor, que recebeu o nome de Promov, aumentou em at\u00e9 9% a taxa de prenhez das vacas. Nos testes, a equipe de pesquisadores identificou uma taxa m\u00e9dia de prenhez de 62% com a aplica\u00e7\u00e3o do Promov, contra 56% obtido com produtos convencionais da IATF. O novo insumo \u00e9 resultado da combina\u00e7\u00e3o de dois horm\u00f4nios j\u00e1 amplamente utilizados na reprodu\u00e7\u00e3o bovina, a prostaglandina e o horm\u00f4nio liberador de gonadotrofina, mais conhecido como GnRH. O Promov combina os dois horm\u00f4nios em uma \u00fanica dose a ser administrada por inje\u00e7\u00e3o intramuscular, mesmo modo de aplica\u00e7\u00e3o do GnRH, que \u00e9 usado para melhorar a sincroniza\u00e7\u00e3o da ovula\u00e7\u00e3o das vacas, aumentando as chances de prenhez. J\u00e1 a prostaglandina \u00e9 aplicada antecipadamente, a fim de provocar a redu\u00e7\u00e3o dos n\u00edveis de progesterona, horm\u00f4nio inibidor da ovula\u00e7\u00e3o e da fecunda\u00e7\u00e3o. Segundo o pesquisador Luiz Francisco Pfeifer, que coordenou o desenvolvimento do Promov, a aplica\u00e7\u00e3o convencional de prostaglandina continua sendo necess\u00e1ria em qualquer protocolo de IATF. \u201cA diferen\u00e7a \u00e9 que, al\u00e9m do uso convencional, agora ela foi inclu\u00edda na formula\u00e7\u00e3o do Promov para ser utilizada como adjuvante na indu\u00e7\u00e3o da ovula\u00e7\u00e3o.\u201d No IATF convencional para 200 vacas teve um custo de R$ 10.200 e nasceram 114 bezerros, com custo unit\u00e1rio de R$ 91,07.No IATF com Promov, o valor subiu R$ 400, mas nasceram 123 bezerros, com custo unit\u00e1rio de R$ 86,89. A Embrapa j\u00e1 pediu a patente, mas, para licenciar e colocar o novo indutor de ovula\u00e7\u00e3o no mercado, est\u00e1 em busca de um parceiro privado. Pfeifer diz que ainda n\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel estimar o custo exato do novo insumo porque isso vai depender de quest\u00f5es de mercado que envolvem o futuro parceiro, mas, como se trata da combina\u00e7\u00e3o de dois produtos comerciais conhecidos, dificilmente, a formula\u00e7\u00e3o ficaria com pre\u00e7os muito acima dos j\u00e1 praticados no mercado. \u201cAl\u00e9m disso, o impacto obtido na produ\u00e7\u00e3o \u00e9 relevante e um aumento de alguns reais nas doses aplicadas j\u00e1 seria compensado pelos bezerros a mais obtidos com o novo insumo,\u201d afirmou o pesquisador em nota. Ele acredita que a chegada de um indutor de ovula\u00e7\u00e3o mais eficaz e de aplica\u00e7\u00e3o simplificada pode beneficiar diretamente milhares de produtores rurais, especialmente os que trabalham com sistemas de cria, em que a efici\u00eancia da reprodu\u00e7\u00e3o \u00e9 determinante para o sucesso da atividade. O Brasil tem o maior rebanho bovino do mundo com mais de 230 milh\u00f5es de cabe\u00e7as e a IATF \u00e9 uma das principais ferramentas utilizadas para aumentar a produtividade e a qualidade gen\u00e9tica dos animais. O Promov tamb\u00e9m ser\u00e1 testado pela Embrapa em outras esp\u00e9cies de animais, como ovinos, caprinos e equinos. As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do Globo Rural.<\/i><\/p>\n\n
\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"