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Porto Alegre, 04 de agosto de 2025 Ano 19 - N\u00b0 4.450<\/p>\n
O Diretor-Geral da FAO, Qu Dongyu, descreveu isso como evid\u00eancia da melhoria da alimenta\u00e7\u00e3o nos pa\u00edses em desenvolvimento. No entanto, ele observou que essas mudan\u00e7as positivas n\u00e3o est\u00e3o alcan\u00e7ando a todos. Em pa\u00edses com altas taxas de pobreza, o consumo di\u00e1rio de produtos de origem animal permanecer\u00e1 extremamente baixo \u2014 cerca de 143 kcal por dia, o que representa metade do n\u00edvel recomendado. Isso evidencia as persistentes desigualdades no acesso a alimentos nutritivos e a necessidade de esfor\u00e7os cont\u00ednuos para alcan\u00e7ar a seguran\u00e7a alimentar.
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\nCrescimento da Produ\u00e7\u00e3o e Riscos Ambientais
\n<\/u>Para atender \u00e0 crescente demanda, a produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola e pesqueira global deve aumentar em 14% at\u00e9 2034. O crescimento mais ativo \u00e9 esperado no setor de carnes e latic\u00ednios: a produ\u00e7\u00e3o de carne, leite e ovos dever\u00e1 crescer em 17%, enquanto o n\u00famero total de gado e aves dever\u00e1 aumentar em 7%.<\/p>\n
No entanto, esse aumento na produ\u00e7\u00e3o acarretar\u00e1 custos ambientais. De acordo com a previs\u00e3o, as emiss\u00f5es diretas de gases de efeito estufa da agricultura crescer\u00e3o 6% \u2014 apesar da redu\u00e7\u00e3o na intensidade das emiss\u00f5es devido ao aumento da produtividade. Isso significa que, mesmo com uma produ\u00e7\u00e3o mais eficiente, o volume total de emiss\u00f5es continuar\u00e1 a aumentar, a menos que medidas adicionais sejam tomadas para reduzir a pegada de carbono do setor.
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\nUm cen\u00e1rio alternativo
\n<\/u>O relat\u00f3rio tamb\u00e9m descreve um cen\u00e1rio alternativo: com a implementa\u00e7\u00e3o de tecnologias modernas e maior investimento no setor agr\u00edcola, a agricultura global poderia n\u00e3o apenas fornecer alimentos mais nutritivos at\u00e9 2034, mas tamb\u00e9m reduzir as emiss\u00f5es em 7% em compara\u00e7\u00e3o aos n\u00edveis atuais.<\/p>\n
Este cen\u00e1rio depende da ado\u00e7\u00e3o generalizada de pr\u00e1ticas avan\u00e7adas, como:<\/p><\/div>\n
O Secret\u00e1rio-Geral da OCDE, Mathias Cormann, enfatizou que a comunidade global possui as ferramentas necess\u00e1rias para erradicar a fome. No entanto, ressaltou a import\u00e2ncia de manter os mercados agroalimentares abertos e garantir o desenvolvimento sustent\u00e1vel da agricultura.
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\nO com\u00e9rcio como pilar do sistema alimentar
\n<\/u>A previs\u00e3o d\u00e1 aten\u00e7\u00e3o especial ao com\u00e9rcio internacional. Especialistas estimam que, at\u00e9 2034, cerca de 22% de todos os produtos agr\u00edcolas cruzar\u00e3o as fronteiras nacionais antes de chegar aos consumidores finais. Um sistema de com\u00e9rcio multilateral baseado em regras claras continua sendo uma ferramenta crucial para redistribuir excedentes e escassez, estabilizar pre\u00e7os e fortalecer a resili\u00eancia alimentar global.<\/p>\n
O relat\u00f3rio ressalta que, sem com\u00e9rcio ativo, o setor agroalimentar global n\u00e3o ser\u00e1 capaz de lidar com os desafios enfrentados pelo sistema alimentar. (As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do Dairy News Today, traduzidas pela equipe MilkPoint)<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
Interior do Brasil: o novo campo de batalha para o consumo de l\u00e1cteos
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\nO mercado consumidor brasileiro passa por uma mudan\u00e7a silenciosa, mas profunda. De acordo com dados do IPC Maps 2025, o interior do Brasil j\u00e1 concentra 55% do consumo nacional, enquanto as capitais e regi\u00f5es metropolitanas, antes protagonistas, perdem espa\u00e7o.<\/p>\n
Para o setor l\u00e1cteo, que tradicionalmente tem sua base produtiva nessas regi\u00f5es, essa tend\u00eancia traz uma mensagem clara: o futuro do crescimento est\u00e1 fora dos grandes centros urbanos.<\/p>\n
Interior: de ber\u00e7o produtor a pot\u00eancia consumidora
\n<\/u>Enquanto as grandes marcas disputam prateleiras e aten\u00e7\u00e3o em S\u00e3o Paulo, Rio de Janeiro ou Belo Horizonte, um consumidor cada vez mais exigente cresce nas cidades m\u00e9dias do interior. S\u00e3o munic\u00edpios entre 50 mil e 150 mil habitantes, com alto \u00cdndice de Desenvolvimento Humano (IDH), economia ativa e forte presen\u00e7a do agroneg\u00f3cio e da ind\u00fastria \u2013 exatamente o perfil onde a cadeia l\u00e1ctea est\u00e1 enraizada. Esse consumidor, segundo a an\u00e1lise do CEO da TXC, Rubens In\u00e1cio, n\u00e3o quer apenas produtos, quer relacionamento e reconhecimento.<\/p>\n
O varejo local j\u00e1 percebeu isso, oferecendo experi\u00eancias diferenciadas que aumentam a fideliza\u00e7\u00e3o. Para as marcas de l\u00e1cteos, especialmente as que disputam espa\u00e7o nas g\u00f4ndolas, esse comportamento \u00e9 uma oportunidade de ouro para reposicionar estrat\u00e9gias.<\/p>\n
Oportunidade para l\u00e1cteos: do b\u00e1sico ao premium
\n<\/u>A demanda no interior n\u00e3o se limita a produtos de primeira necessidade como leite UHT. H\u00e1 espa\u00e7o para linhas premium, artesanais, funcionais e de origem controlada, categorias que crescem quando o consumidor se sente valorizado e quando h\u00e1 conex\u00e3o com a cultura local. Al\u00e9m disso, a menor satura\u00e7\u00e3o de marcas em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s capitais permite construir presen\u00e7a com menor custo competitivo e maior margem.<\/p>\n
Cooperativas e pequenas ind\u00fastrias regionais podem explorar melhor seu v\u00ednculo com a comunidade, enquanto multinacionais e grandes processadoras precisam adaptar seu marketing para n\u00e3o perder terreno.<\/p>\n
Distribui\u00e7\u00e3o e relacionamento: as chaves para conquistar esse mercado
\n<\/u>A pesquisa mostra que no interior, as lojas f\u00edsicas s\u00e3o mais que pontos de venda; s\u00e3o pontos de encontro. Isso muda o jogo para a ind\u00fastria l\u00e1ctea, que pode investir em a\u00e7\u00f5es de degusta\u00e7\u00e3o, storytelling de marca e parcerias com varejistas locais para criar experi\u00eancias de consumo.<\/p>\n
Al\u00e9m disso, o fortalecimento de canais digitais \u2013 e-commerce, marketplaces e entregas diretas \u2013 deve acompanhar essa expans\u00e3o, garantindo que o consumidor do interior tamb\u00e9m tenha acesso facilitado a produtos diferenciados.<\/p>\n
Reflex\u00e3o final
\n<\/u>O varejo brasileiro j\u00e1 virou a chave. Quem continuar concentrando esfor\u00e7os apenas nas capitais corre o risco de ficar para tr\u00e1s. Para o setor l\u00e1cteo, essa tend\u00eancia \u00e9 ainda mais estrat\u00e9gica: o interior n\u00e3o \u00e9 apenas o celeiro da produ\u00e7\u00e3o, agora tamb\u00e9m dita o ritmo do consumo. Ignorar esse movimento n\u00e3o \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o; \u00e9 perder o jogo antes de come\u00e7ar. (Adaptado para eDairyNews, com informa\u00e7\u00f5es de Minuto Rural)<\/p>\n
\nAssociados do Sindilat\/RS t\u00eam 10% de desconto no F\u00f3rum MilkPoint Mercado e no Interleite Brasil 2025
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\nOs associados do Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios do Rio Grande do Sul (Sindilat\/RS) t\u00eam 10% de desconto garantido para aquisi\u00e7\u00e3o de ingressos nos dois principais eventos da cadeia leiteira brasileira: o F\u00f3rum MilkPoint Mercado e o Interleite Brasil 2025, que acontecem em Goi\u00e2nia (GO) nos dias 19, 20 e 21 de agosto.<\/p>\n
O F\u00f3rum MilkPoint Mercado, com o tema \u201cTransforma\u00e7\u00f5es e Novas Oportunidades no Leite Brasileiro\u201d, ser\u00e1 realizado no dia 19 de agosto, em formato h\u00edbrido (presencial e on-line). O evento reunir\u00e1 os principais agentes do setor para debater as mudan\u00e7as no ambiente de neg\u00f3cios e as perspectivas para o mercado l\u00e1cteo nacional, diante de um cen\u00e1rio marcado pela acirrada concorr\u00eancia entre ind\u00fastrias e press\u00e3o sobre as margens de comercializa\u00e7\u00e3o. Ser\u00e3o 17 palestrantes ao longo do dia, com certificado emitido pela MilkPoint e material dispon\u00edvel para download.<\/p>\n
J\u00e1 o Interleite Brasil 2025, que ocorre nos dias 20 e 21 de agosto, ser\u00e1 exclusivamente presencial. Com o tema \u201cComo fazer mais produtores participarem do futuro do leite no Brasil?\u201d, o evento tem como objetivo discutir formas de integrar tecnologia, gest\u00e3o eficiente e produtividade na atividade leiteira. A programa\u00e7\u00e3o trar\u00e1 reflex\u00f5es sobre como otimizar o uso do tempo, implementar ferramentas digitais e tornar a produ\u00e7\u00e3o mais rent\u00e1vel.<\/p>\n
Conforme o secret\u00e1rio-executivo do Sindilat\/RS, Darlan Palharini, a participa\u00e7\u00e3o contribui para a qualifica\u00e7\u00e3o dos profissionais e para o fortalecimento da cadeia produtiva. \u201cEsses eventos possibilitam a discuss\u00e3o de quest\u00f5es estrat\u00e9gicas para o desenvolvimento e a moderniza\u00e7\u00e3o da cadeia leiteira, aproximando os diversos segmentos do setor na busca por alternativas e caminhos em comum\u201d, destacou.<\/p>\n
Os ingressos est\u00e3o dispon\u00edveis em lotes limitados e podem ser adquiridos com desconto exclusivo de 10% para associados do Sindilat\/RS, CLICANDO AQUI.<\/a><\/p>\n <\/p>\n<\/div>\n Jogo R\u00e1pido Fundesa orienta sobre contribui\u00e7\u00e3o para reprodutores\n\n
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\n<\/b>O Fundesa-RS divulgou essa semana novo material de orienta\u00e7\u00e3o para produtores de todas as cadeias que trabalham com material gen\u00e9tico. Os reprodutores, diferentemente dos animais de produ\u00e7\u00e3o, precisam contribuir uma vez ao ano, geralmente junto \u00e0 declara\u00e7\u00e3o anual de rebanho. Esses animais podem ter, em caso de emerg\u00eancia sanit\u00e1ria, indeniza\u00e7\u00f5es diferenciadas conforme a categoria, se registrados em suas associa\u00e7\u00f5es de ra\u00e7a. O material est\u00e1 dispon\u00edvel em v\u00eddeo, PDF e tamb\u00e9m nas redes sociais. Para baixar e compartilhar clique nos links. V\u00eddeo: CLIQUE AQUI.<\/a> PDF: CLIQUE AQUI. <\/a>(Fonte: Fundesa)<\/p>\n\n
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