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Porto Alegre, 23 de julho de 2025 Ano 19 - N\u00b0 4.442<\/p>\n
De acordo com a nova regulamenta\u00e7\u00e3o, o uso da express\u00e3o \u201cLonga Vida\u201d \u00e9 opcional, mas, quando adotado, deve seguir diretrizes espec\u00edficas:<\/p><\/div>\n
A Portaria SDA\/MAPA n\u00ba 1.330\/2025 revoga a antiga Resolu\u00e7\u00e3o DIPOA n\u00ba 2\/2002 e j\u00e1 est\u00e1 em vigor desde a publica\u00e7\u00e3o. Para mais detalhes, CLIQUE AQUI<\/a> acesse o texto completo no Di\u00e1rio Oficial da Uni\u00e3o. (As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do O Tempo)<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n Do tradicional ao funcional: a nova era do queijo Essa evolu\u00e7\u00e3o representa um novo horizonte para a ind\u00fastria de queijos. Empresas e produtores est\u00e3o sendo desafiados a inovar, diversificar seus portf\u00f3lios e adaptar seus processos. A demanda crescente por queijos saud\u00e1veis, funcionais e personalizados exige investimentos em pesquisa e desenvolvimento, ao mesmo tempo que abre oportunidades para agregar valor a produtos tradicionais.<\/p>\n O mercado j\u00e1 sinaliza essa mudan\u00e7a. Consumidores buscam cada vez mais alimentos que unam prazer, nutri\u00e7\u00e3o e funcionalidade. O queijo, por sua versatilidade, ocupa um espa\u00e7o privilegiado nesse cen\u00e1rio. De entrada a sobremesa, ele assume o papel de protagonista na gastronomia moderna, se destacando em diferentes culturas e estilos alimentares. Em resumo, o queijo est\u00e1 se reinventando. Seu futuro passa por inova\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica, adapta\u00e7\u00e3o \u00e0s tend\u00eancias de consumo e entendimento profundo dos seus impactos nutricionais e sensoriais. Para a cadeia do leite, trata-se de um chamado \u00e0 a\u00e7\u00e3o: transformar um alimento ancestral em um produto contempor\u00e2neo, saud\u00e1vel e alinhado \u00e0s expectativas das novas gera\u00e7\u00f5es. (As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do Dairy News Today, traduzidas e adaptatas pela equipe MilkPoint)<\/p>\n SETOR INDUSTRIAL - Encontro debate formas de fortalecimento A CMPC investir\u00e1 R$ 27 bilh\u00f5es no Estado. O projeto inclui uma nova planta industrial em Barra do Ribeiro, com capacidade de produ\u00e7\u00e3o anual de 2,5 milh\u00f5es de toneladas de celulose branqueada de eucalipto, enquanto a Solis \u2013 associa\u00e7\u00e3o entre Cotrijal, Cotripal e Cotrisal \u2013 investir\u00e1 R$ 1,25 bilh\u00e3o em uma ind\u00fastria para processamento de soja e produ\u00e7\u00e3o de biodiesel em Cruz Alta.<\/p>\n O diretor-geral da CMPC enfatizou que o projeto envolve mais do que uma nova f\u00e1brica, gerando melhorias tamb\u00e9m na infraestrutura portu\u00e1ria e rodovi\u00e1ria no RS. \u201cQuando uma planta estima 6 mil novos empregos, \u00e9 preciso treinarmos essas pessoas. Tudo isso est\u00e1 mapeado para que, a partir do ano que vem, essas pessoas sejam identificadas, formadas e contratadas. A ideia \u00e9 dobrar a produ\u00e7\u00e3o e fazer com que a f\u00e1brica comece a rodar em meados de 2029\u201d, disse.<\/p>\n O presidente da Fiergs, Cl\u00e1udio Bier, tamb\u00e9m destacou o empenho da entidade em garantir que parte significativa dos investimentos anunciados seja aplicada no RS. \u201cQuando sentamos com a CMPC, com nosso trabalho conseguimos aumentar de R$ 700 milh\u00f5es para R$ 2 bilh\u00f5es o conte\u00fado ga\u00facho. Esperamos que, agora, a maioria desses R$ 27 bilh\u00f5es tamb\u00e9m fique no Estado.\u201d<\/p>\n O INDX marcou o primeiro ano de gest\u00e3o Bier na Fiergs. Ao fazer um balan\u00e7o, ele mencionou mudan\u00e7as na estrutura interna. \u201cA Fiergs saiu do seu castelo. Fizemos a interioriza\u00e7\u00e3o, porque o Interior do Estado clamava por isso. Ainda n\u00e3o chegamos em todas as regi\u00f5es, mas vamos chegar\u201d, declarou. (Correio do Povo)<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n Jogo R\u00e1pido Revacina\u00e7\u00e3o ajuda a conter doen\u00e7a que causa preju\u00edzo de R$ 1 bilh\u00e3o ao ano \u00e0 pecu\u00e1ria\n\n
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\nO queijo, muito al\u00e9m de um alimento saboroso, est\u00e1 passando por uma transforma\u00e7\u00e3o estrat\u00e9gica. Impulsionado pela ci\u00eancia, pela inova\u00e7\u00e3o da ind\u00fastria de latic\u00ednios e pelas novas exig\u00eancias do consumidor moderno, o queijo vem ganhando destaque n\u00e3o s\u00f3 pelo sabor e textura, mas tamb\u00e9m por suas propriedades nutricionais e benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade.
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\nA nova era dos queijos funcionais
\n<\/u>Tradicional em diversas culturas, o queijo est\u00e1 deixando de ser visto apenas como um prazer culin\u00e1rio. Gra\u00e7as aos avan\u00e7os em biotecnologia e pesquisas nutricionais, cresce a produ\u00e7\u00e3o de queijos funcionais, desenvolvidos para oferecer compostos bioativos que contribuem para o bem-estar. Essa nova abordagem permite criar produtos com perfis nutricionais ajustados, como maior teor de prote\u00ednas, presen\u00e7a de probi\u00f3ticos, redu\u00e7\u00e3o de lactose ou baixo teor de s\u00f3dio.<\/p>\n
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\nUm alimento ancestral com potencial para o futuro
\n<\/u>Al\u00e9m disso, o setor l\u00e1cteo observa uma revaloriza\u00e7\u00e3o do queijo como ativo estrat\u00e9gico: um produto com alta aceita\u00e7\u00e3o, enorme potencial de inova\u00e7\u00e3o e capacidade de atender \u00e0s exig\u00eancias de um mercado global cada vez mais competitivo.<\/p>\n
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\nA Fiergs realizou ontem a segunda edi\u00e7\u00e3o do INDX, encontro com a ind\u00fastria que tem o intuito de promover discuss\u00f5es estrat\u00e9gicas voltadas ao fortalecimento do setor no Estado. O encontro reuniu lideran\u00e7as empresariais, autoridades e representantes de sindicatos no Sal\u00e3o de Conven\u00e7\u00f5es da Fiergs, em Porto Alegre. Entre os destaques da programa\u00e7\u00e3o do INDX, estiveram as apresenta\u00e7\u00f5es do presidente da Cotrijal, Nei C\u00e9sar Manica, e do diretor-geral da CMPC, Ant\u00f4nio Lacerda.<\/p>\n\n\n
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\n<\/b>A brucelose bovina causa perdas estimadas em R$ 1 bilh\u00e3o ao ano no Brasil, sendo, assim, considerada uma das doen\u00e7as mais prejudiciais \u00e0 pecu\u00e1ria nacional. Segundo o gerente t\u00e9cnico de Ruminantes da MSD Sa\u00fade Animal, Daniel Rodrigues, os maiores desafios do problema est\u00e3o ligados \u00e0s perdas reprodutivas. \u201cO pecuarista investe em fazer uma boa reprodu\u00e7\u00e3o na fazenda, s\u00f3 que quando chega na fase final da gesta\u00e7\u00e3o, no ter\u00e7o final, o animal acaba tendo o aborto e isso prejudica a atividade tanto da pecu\u00e1ria leiteira quanto da pecu\u00e1ria de corte\u201d, contextualiza. Para conter a brucelose, a vacina\u00e7\u00e3o \u00e9 obrigat\u00f3ria, mas \u00e9 a revacina\u00e7\u00e3o que tem se mostrado ainda mais eficaz. \u201cNo Brasil, temos duas vacinas que podem ser utilizadas, a B19, que \u00e9 a vacina que aplicada nas f\u00eameas entre tr\u00eas e oito meses de idade e, agora, existe tamb\u00e9m uma grande oportunidade com a RB51, que \u00e9 uma vacina que pode ser aplicada em f\u00eameas de tr\u00eas a oito meses de idade quando nas que est\u00e3o acima dos oito meses de idade\u201d, conta Rodrigues. CLIQUE AQUI <\/a>e assista \u00e0 reportagem. (Canal Rural)<\/i><\/p>\n<\/div>\n\n
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