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Porto Alegre, 16 de julho de 2025 Ano 19 - N\u00b0 4.437<\/p>\n
Leite com mais qualidade e foco no bem-estar animal: rob\u00f4 utilizado na Serra ordenha vacas de forma aut\u00f4noma
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\nProdutor Tiago Baldasso, da Linha Doze, em Carlos Barbosa, tem dois equipamentos para 126 animais. Cooperado da Santa Clara h\u00e1 d\u00e9cadas, consegue produzir at\u00e9 5 mil litros por dia com o maquin\u00e1rio<\/p>\n
H\u00e1 poucos anos, falar de tecnologia, uso de rob\u00f4s e intelig\u00eancia artificial era assunto apenas para aqueles que se dedicam a imaginar o futuro. Pois bem, esse momento chegou, ou melhor, est\u00e1 chegando. E, com isso, m\u00e1quinas modernas e com foco no bem-estar animal s\u00e3o vistas tamb\u00e9m no campo, trazendo melhorias e benef\u00edcios aos produtores rurais.<\/p>\n
\u00c9 na localidade de Linha Doze, em Carlos Barbosa, que est\u00e1 uma das fam\u00edlias de cooperados da Santa Clara, e que faz o uso da tecnologia diariamente na produ\u00e7\u00e3o de leite. Tiago Baldasso, atualmente com 39 anos, \u00e9 a terceira gera\u00e7\u00e3o \u00e0 frente do neg\u00f3cio, ao lado do primo Diego Carlos Baldasso. Tudo come\u00e7ou com o av\u00f4 deles, ainda nos anos 1940, passou para os pais e tios em 1981, at\u00e9 chegar nos primos.<\/p>\n
No passado, a fam\u00edlia at\u00e9 focou por alguns anos no plantio de batatas, mas foi na produ\u00e7\u00e3o de leite que encontraram o melhor caminho. Os pais de Tiago e Diego, al\u00e9m de outro tio deles, est\u00e3o entre os primeiros a entrarem para a lista de produtores do antigo \u201cleite b\u201d, atual \u201csele\u00e7\u00e3o\u201d, da Santa Clara.<\/p>\n
\u2014 Na d\u00e9cada de 1990 foi feita a sala de ordenha. Naquela \u00e9poca s\u00f3 tinham seis produtores que produziam o antigo \"leite b\", que hoje \u00e9 o \"leite sele\u00e7\u00e3o\" da Santa Clara, e \u00e9ramos um deles, isso foi em 1993. Em 1997, come\u00e7amos a trabalhar com sistema free stall (t\u00e9cnica de alojamento utilizada na pecu\u00e1ria leiteira), e virou para os anos 2000 e fomos focando mais no ramo das vacas \u2014 explica Tiago Baldasso.<\/p>\n
O primeiro contato do produtor com rob\u00f4s no campo foi em 2014, quando outra propriedade da Serra implementou a tecnologia no dia a dia. Dali em diante, passou a estudar e buscar possibilidades para investir na propriedade, o que se concretizou em 2022, ap\u00f3s anos de an\u00e1lise. O rob\u00f4 escolhido foi da Leli, marca holandesa que, conforme Baldasso, se encaixou na demanda. O investimento foi de cerca de R$ 1,8 milh\u00e3o, sem contar a constru\u00e7\u00e3o do galp\u00e3o.<\/p>\n
\u2014 Eu pude ver que realmente funciona, e funciona bem. Todos eles (outros modelos) t\u00eam a finalidade da ordenha e bem-estar, s\u00f3 que em alguns o bem-estar fica em segundo plano, e esse trabalha bem essa quest\u00e3o, primeiro pelo fluxo livre delas no galp\u00e3o \u2014 diz.
\nAtualmente eles contam com dois rob\u00f4s que fazem a ordenha de forma aut\u00f4noma, instalados em um galp\u00e3o com 126 vacas holandesas \u2014 considerada uma das melhores ra\u00e7as produtoras de leite. Os animais s\u00e3o divididos em duas alas, uma para as de primeira gesta\u00e7\u00e3o, e outra para as com mais de uma. O sistema, que funciona 24 horas por dia, coleta aproximadamente 5 mil litros di\u00e1rios. Eles tamb\u00e9m t\u00eam outras 45 vacas em um sistema antigo, com produ\u00e7\u00e3o estimada em mil litros por dia.<\/p>\n
O mais interessante do processo todo \u00e9 que a pr\u00f3pria vaca decide a hora de ir para a ordenha. Elas podem ser liberadas para at\u00e9 seis ordenhas por dia conforme escala e necessidade do animal. Tudo isso \u00e9 mensurado por um chip instalado em um colar no pesco\u00e7o do animal, e que pode ser monitorado pelo produtor via aplicativo de celular. O rob\u00f4 tamb\u00e9m identifica se ela j\u00e1 cumpriu o intervalo para retornar ao processo, caso contr\u00e1rio, n\u00e3o autoriza uma nova coleta de leite.<\/p>\n
O tempo de ordenha \u00e9 relativo para cada animal, mas, em m\u00e9dia, dura seis minutos. Enquanto esperam, elas t\u00eam alimenta\u00e7\u00e3o dispon\u00edvel com silagem de milho, pasto pr\u00e9-secado, ra\u00e7\u00e3o, polpa c\u00edtrica do baga\u00e7o da laranja e baga\u00e7o de cevada. Quando entram no rob\u00f4, recebem uma ra\u00e7\u00e3o peletizada \u2014 quando a ra\u00e7\u00e3o farelada \u00e9 compactada \u2014 e ganha tr\u00eas quilos.<\/p>\n
\u2014 Existem escalas que determinamos, e automaticamente o rob\u00f4 faz essa (mensura\u00e7\u00e3o). Todas est\u00e3o cadastradas (no aplicativo), e elas v\u00e3o se enquadrar dentro da escala na planilha, e \u00e9 o rob\u00f4 mesmo que vai controlar a ordenha delas, ele faz automaticamente com as defini\u00e7\u00f5es e dados que colocamos no programa.<\/p>\n
Caso seja verificado sangramento no leite, o pr\u00f3prio equipamento faz o descarte do l\u00edquido. No entanto, Tiago pode cadastrar no aplicativo se algum dos animais estiver com problemas de sa\u00fade da vaca, como mastite \u2014 inflama\u00e7\u00e3o na mama \u2014, e o rob\u00f4 faz o descarte. O produtor afirma que o equipamento melhorou a qualidade do leite:<\/p>\n
\u2014 Primeiro porque n\u00e3o tem interfer\u00eancia humana, e o rob\u00f4 faz (o processo de ordenha) sempre igual, e o leite est\u00e1 sempre refrigerado, e quando tu vais ver a contagem bacteriana, \u00e9 praticamente zero, n\u00e3o tem prolifera\u00e7\u00e3o, porque o leite est\u00e1 sempre refrigerado.<\/p>\n
Em busca da amplia\u00e7\u00e3o
\nMesmo dividindo tarefas com o primo, o pai e os tr\u00eas tios, \u00e9 Tiago quem faz o controle do rob\u00f4 e do aplicativo. O equipamento passa por manuten\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica a cada quatro meses. No entanto, em caso de emerg\u00eancias, o produtor recebe uma liga\u00e7\u00e3o do sistema, e precisa correr para encontrar a solu\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
\u2014 Ele acaba me prendendo 24 horas por dia, imagina tu ir dormir sabendo que o equipamento pode parar a qualquer momento, eu durmo com o celular debaixo do travesseiro, se ele me ligar, tenho que acordar, com o tempo quero fazer uma quest\u00e3o de escala para eu n\u00e3o precisar ficar sempre no compromisso. Mas durante o dia, no tempo que eu estaria ordenhando, eu posso estar fazendo outras coisas, ele te possibilita uma tranquilidade durante o dia, fora que tu tens todo o controle das vacas no celular \u2014 detalha.<\/p>\n
Tiago pretende ampliar o n\u00famero de rob\u00f4s. O pavilh\u00e3o onde as vacas ficam atualmente est\u00e1 pronto para receber mais dois maquin\u00e1rios do g\u00eanero. No entanto, ainda sem previs\u00e3o de novidades:<\/p>\n
\u2014 Vamos dividir todas as vacas em quatro rob\u00f4s, e conforme os animais jovens v\u00e3o vindo, vamos aumentando o plantel, at\u00e9 porque o rob\u00f4 proporciona mais conforto, muito menos les\u00e3o e muito menos mortes, automaticamente o rebanho vai aumentando mais rapidamente.<\/p>\n
O mais interessante do processo todo \u00e9 que a pr\u00f3pria vaca decide a hora de ir para a ordenha. Elas podem ser liberadas para at\u00e9 seis ordenhas por dia conforme escala e necessidade do animal. Tudo isso \u00e9 mensurado por um chip instalado em um colar no pesco\u00e7o do animal, e que pode ser monitorado pelo produtor via aplicativo de celular. O rob\u00f4 tamb\u00e9m identifica se ela j\u00e1 cumpriu o intervalo para retornar ao processo, caso contr\u00e1rio, n\u00e3o autoriza uma nova coleta de leite.<\/p>\n
O tempo de ordenha \u00e9 relativo para cada animal, mas, em m\u00e9dia, dura seis minutos. Enquanto esperam, elas t\u00eam alimenta\u00e7\u00e3o dispon\u00edvel com silagem de milho, pasto pr\u00e9-secado, ra\u00e7\u00e3o, polpa c\u00edtrica do baga\u00e7o da laranja e baga\u00e7o de cevada. Quando entram no rob\u00f4, recebem uma ra\u00e7\u00e3o peletizada \u2014 quando a ra\u00e7\u00e3o farelada \u00e9 compactada \u2014 e ganha tr\u00eas quilos.<\/p>\n
\u2014 Existem escalas que determinamos, e automaticamente o rob\u00f4 faz essa (mensura\u00e7\u00e3o). Todas est\u00e3o cadastradas (no aplicativo), e elas v\u00e3o se enquadrar dentro da escala na planilha, e \u00e9 o rob\u00f4 mesmo que vai controlar a ordenha delas, ele faz automaticamente com as defini\u00e7\u00f5es e dados que colocamos no programa.
\nCaso seja verificado sangramento no leite, o pr\u00f3prio equipamento faz o descarte do l\u00edquido. No entanto, Tiago pode cadastrar no aplicativo se algum dos animais estiver com problemas de sa\u00fade da vaca, como mastite \u2014 inflama\u00e7\u00e3o na mama \u2014, e o rob\u00f4 faz o descarte. O produtor afirma que o equipamento melhorou a qualidade do leite:<\/p>\n
\u2014 Primeiro porque n\u00e3o tem interfer\u00eancia humana, e o rob\u00f4 faz (o processo de ordenha) sempre igual, e o leite est\u00e1 sempre refrigerado, e quando tu vais ver a contagem bacteriana, \u00e9 praticamente zero, n\u00e3o tem prolifera\u00e7\u00e3o, porque o leite est\u00e1 sempre refrigerado.<\/p>\n
Em busca da amplia\u00e7\u00e3o
\nMesmo dividindo tarefas com o primo, o pai e os tr\u00eas tios, \u00e9 Tiago quem faz o controle do rob\u00f4 e do aplicativo. O equipamento passa por manuten\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica a cada quatro meses. No entanto, em caso de emerg\u00eancias, o produtor recebe uma liga\u00e7\u00e3o do sistema, e precisa correr para encontrar a solu\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
\u2014 Ele acaba me prendendo 24 horas por dia, imagina tu ir dormir sabendo que o equipamento pode parar a qualquer momento, eu durmo com o celular debaixo do travesseiro, se ele me ligar, tenho que acordar, com o tempo quero fazer uma quest\u00e3o de escala para eu n\u00e3o precisar ficar sempre no compromisso. Mas durante o dia, no tempo que eu estaria ordenhando, eu posso estar fazendo outras coisas, ele te possibilita uma tranquilidade durante o dia, fora que tu tens todo o controle das vacas no celular \u2014 detalha.<\/p>\n
Tiago pretende ampliar o n\u00famero de rob\u00f4s. O pavilh\u00e3o onde as vacas ficam atualmente est\u00e1 pronto para receber mais dois maquin\u00e1rios do g\u00eanero. No entanto, ainda sem previs\u00e3o de novidades:<\/p>\n
\u2014 Vamos dividir todas as vacas em quatro rob\u00f4s, e conforme os animais jovens v\u00e3o vindo, vamos aumentando o plantel, at\u00e9 porque o rob\u00f4 proporciona mais conforto, muito menos les\u00e3o e muito menos mortes, automaticamente o rebanho vai aumentando mais rapidamente. (Zero Hora)<\/p>\n<\/div>\n
Indicadores Leite e Derivados - Julho\/2025
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O pre\u00e7o do leite ao produtor, cotado a R$ 2,64 por litro em maio de 2025 na m\u00e9dia nacional, apresentou queda de 3,6% no m\u00eas e de 2,5% nos \u00faltimos 12 meses.<\/p>\n
A rela\u00e7\u00e3o de troca leite\/mistura melhorou em maio\/25 na compara\u00e7\u00e3o com o m\u00eas anterior e ficou pior que as observadas nos anos de 2023 e 2024. Foram necess\u00e1rios 31,8 litros de leite para aquisi\u00e7\u00e3o de 60 kg de mistura.<\/p>\n
No varejo, o pre\u00e7o m\u00e9dio da cesta de l\u00e1cteos subiu 0,2% em junho\/25, e no acumulado em 12 meses, alta de 3,5%, contrastando com a infla\u00e7\u00e3o brasileira de 5,4% no per\u00edodo, medida pelo IPCA. O leite condensado registrou a maior alta mensal, 1,1% e a manteiga a maior queda, -0,4%.<\/p>\n
Fonte: Boletim Indicadores Leite e Derivados
\nCoordena\u00e7\u00e3o: Glauco R. Carvalho, Luiz A. Aguiar de Oliveira e Samuel J. M. Oliveira
\nColabora\u00e7\u00e3o: Henrique Salles Terror e Caio Prado Villar de Azevedo. (Graduandos da UFJF). Centro de Intelig\u00eancia do Leite: www.cileite.com.br \/ Embrapa Gado de Leite: www.embrapa.br\/gado-de-leite<\/p>\n
Mercado internacional: GDT 384 interrompe sequ\u00eancia de quedas no leite em p\u00f3<\/b><\/p>\n
Leil\u00e3o GDT registra leve alta ap\u00f3s quatro quedas seguidas. Pre\u00e7os internacionais influenciam competitividade e importa\u00e7\u00f5es no mercado l\u00e1cteo brasileiro.<\/p>\n
No 384\u00ba leil\u00e3o da plataforma Global Dairy Trade (GDT), realizado nesta ter\u00e7a-feira, 15 de julho, o mercado apresentou certa estabilidade nos produtos comercializados, ap\u00f3s quatro leil\u00f5es indicando quedas nos pre\u00e7os. O pre\u00e7o m\u00e9dio dos produtos negociados ficou em US$4.380 por tonelada, refletindo uma melhora de 1,1% no GDT Price Index, em compara\u00e7\u00e3o com o evento anterior. <\/p>\n
Gr\u00e1fico 1. Pre\u00e7o m\u00e9dio leil\u00e3o GDT<\/p>\n
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O pre\u00e7o do leite em p\u00f3 integral (WMP), principal refer\u00eancia entre os derivados l\u00e1cteos negociados na plataforma GDT, registrou alta de 1,7% no pre\u00e7o, sendo comercializado a US$3.928 por tonelada. Esse \u00e9 o primeiro avan\u00e7o, ap\u00f3s quatro recuos consecutivos, sendo o \u00faltimo o mais agressivo entre eles. Apesar das quedas, esse leve avan\u00e7o refor\u00e7a os pre\u00e7os ainda acima dos patamares m\u00e9dios observados para o produto nos \u00faltimos anos. O pre\u00e7o do leite em p\u00f3 desnatado tamb\u00e9m reverteu o quadro de quedas, com aumento de 2,5%, com m\u00e9dia de US$2.785 por tonelada.<\/p>\n
Gr\u00e1fico 2. Pre\u00e7o m\u00e9dio LPI<\/p>\n
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A mu\u00e7arela registrou a segunda queda consecutiva, ainda que em patamar leve. No segundo leil\u00e3o de julho, a redu\u00e7\u00e3o foi de 0,7%. Apesar disso, o produto ainda pode ser considerado est\u00e1vel, com varia\u00e7\u00f5es equilibradas entre altas e baixas ao longo dos \u00faltimos eventos.<\/p>\n
O queijo cheddar teve a maior queda deste leil\u00e3o, com recuo de 5,6%. Essa foi a segunda baixa consecutiva do produto, acumulando retra\u00e7\u00e3o de 8,4% nos dois \u00faltimos eventos. Ainda assim, os pre\u00e7os seguem pr\u00f3ximos \u00e0 m\u00e9dia geral. A lactose tamb\u00e9m apresentou leve recuo de 1,5%, sendo negociada a US$1.355 por tonelada \u2014 uma leve queda de US$20 por tonelada em rela\u00e7\u00e3o ao evento anterior.<\/p>\n
A manteiga, que havia apresentado forte queda no leil\u00e3o anterior, mostrou estabilidade neste evento, com o pre\u00e7o mantendo-se em US$7.492 por tonelada. A gordura anidra do leite registrou leve alta de 0,8%, sendo negociada a US$6.973 por tonelada.<\/p>\n
A Tabela 1 apresenta os pre\u00e7os m\u00e9dios dos derivados ao fim do evento, assim como suas respectivas varia\u00e7\u00f5es em rela\u00e7\u00e3o ao leil\u00e3o anterior.<\/p>\n
Tabela 1. Pre\u00e7o e varia\u00e7\u00e3o do \u00edndice dos produtos negociados no leil\u00e3o GDT em 15\/07\/2025.<\/p>\n
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Fonte: Elaborado pela equipe MilkPoint Mercado com dados do Global Dairy Trade, 2025.
\nVolume negociado tem alta not\u00e1vel<\/p>\n
O volume negociado no leil\u00e3o mostrou certa estabilidade. Ao todo, foram comercializadas 24.290 toneladas, apesar da queda de 5,5%, o volume ainda \u00e9 superior ao observado nos leil\u00f5es realizados entre fevereiro e junho.<\/p>\n
A tend\u00eancia de aumento na oferta mundial tem refletido nos maiores volumes ofertados nos \u00faltimos eventos do GDT.<\/p>\n
Gr\u00e1fico 3. Volumes negociados nos eventos do leil\u00e3o GDT.<\/p>\n
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Fonte: Elaborado pela equipe MilkPoint Mercado com dados do Global Dairy Trade, 2025.
\nImpacto nos contratos futuros<\/p>\n
Os contratos futuros de leite em p\u00f3 integral na Bolsa da Nova Zel\u00e2ndia (NZX Futures) apresentam melhora quando comparado ao \u00faltimo dia primeiro. Os pre\u00e7os para agosto, setembro e novembro aumentaram, e o de outubro se manteve est\u00e1vel. <\/p>\n
Gr\u00e1fico 4. Contratos futuros de leite em p\u00f3 integral (NZX Futures).<\/p>\n
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Fonte: NZX Futures, elaborado pelo MilkPoint Mercado, 2025.<\/p>\n
E como os resultados do leil\u00e3o GDT afetam o mercado brasileiro?
\nA tend\u00eancia de crescimento da produ\u00e7\u00e3o global no segundo semestre tem aumentado a disponibilidade de produtos nos \u00faltimos eventos do GDT. Esse maior volume ofertado, somado \u00e0 retra\u00e7\u00e3o recente nos pre\u00e7os internacionais, contribui para manter os derivados l\u00e1cteos em patamares mais baixos em compara\u00e7\u00e3o aos meses anteriores.<\/p>\n
Essa combina\u00e7\u00e3o favorece a competitividade dos produtos exportados pelos principais parceiros comerciais do Brasil, como os pa\u00edses do Mercosul, o que tende impulsionar as importa\u00e7\u00f5es brasileiras de l\u00e1cteos nos pr\u00f3ximos meses, especialmente no caso do leite em p\u00f3 integral, que segue com pre\u00e7os atrativos no mercado externo.<\/p>\n
No entanto, o cen\u00e1rio ainda deixa incertezas. As recentes tens\u00f5es tarif\u00e1rias no mercado internacional t\u00eam refletido diretamente na taxa de c\u00e2mbio, o que pode limitar esse avan\u00e7o das importa\u00e7\u00f5es ao encarecer o produto colocado no mercado interno.<\/p>\n
Assim, embora o atual n\u00edvel de pre\u00e7os internacionais favore\u00e7a a entrada de derivados no Brasil, o c\u00e2mbio permanece como vari\u00e1vel cr\u00edtica e deve ser monitorada de perto pelas ind\u00fastrias e importadores nos pr\u00f3ximos meses. (Milkpoint)<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
Jogo R\u00e1pido
\n<\/em><\/strong>SOJA\/CEPEA: Cota\u00e7\u00f5es externas caem, mas seguem firmes no BR
\n<\/b>Os valores externos da soja ca\u00edram na \u00faltima semana, pressionados pelas condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas favor\u00e1veis \u00e0s lavouras de soja nos Estados Unidos e pelos estoques elevados no Brasil e na Argentina, avaliam pesquisadores do Cepea. Segundo o Centro de Pesquisas, a desvaloriza\u00e7\u00e3o internacional tamb\u00e9m foi intensificada pelas tarifas \u2013 rec\u00edprocas \u2013 impostas pelo governo norte-americano para diversos pa\u00edses, inclusive o Brasil, que passam a valer em 1\u00ba de agosto. J\u00e1 no mercado dom\u00e9stico, o movimento de baixa do in\u00edcio da semana passada foi interrompido. Isso porque, conforme explicam pesquisadores do Cepea, a tens\u00e3o comercial entre os Estados Unidos e pa\u00edses importadores de gr\u00e3os e a valoriza\u00e7\u00e3o do d\u00f3lar frente ao Real tendem a redirecionar demandantes de soja norte-americana ao Brasil. (CEPEA via Terra Viva)<\/i><\/p>\n<\/div>\n\n
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