{"id":1701,"date":"2017-09-06T16:50:56","date_gmt":"2017-09-06T16:50:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2017\/09\/06\/06-09-2017\/"},"modified":"2017-09-06T16:50:56","modified_gmt":"2017-09-06T16:50:56","slug":"06-09-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2017\/09\/06\/06-09-2017\/","title":{"rendered":"06\/09\/2017"},"content":{"rendered":"<\/p>\n
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Porto Alegre, 06 de setembro \u00a0de 2017<\/em><\/strong>\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Ano 11- N\u00b0 2.579<\/em><\/strong><\/p>\n

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Produtores de leite debatem gest\u00e3o da propriedade rural na cidade<\/strong><\/p>\n

\u00a0Produtores de leite do munic\u00edpio participaram de encontro promovido pela Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural (Emater), prefeitura e secretaria municipal do Desenvolvimento Rural para debater a gest\u00e3o sustent\u00e1vel da propriedade, na \u00faltima quinta-feira, dia 31 de agosto. O local escolhido para o encontro foi a propriedade rural da fam\u00edlia Santini, no distrito de Pains, com uma programa\u00e7\u00e3o que priorizou a troca de experi\u00eancias entre os leiteiros e debate t\u00e9cnico relacionado a aspectos relevantes da propriedade.\u00a0<\/p>\n

\"No caso, na propriedade dos Santini, um dos mais importantes enfoques \u00e9 a gest\u00e3o, tema que vem ao encontro do Programa de Gest\u00e3o Sustent\u00e1vel da Agricultura Familiar da secretaria do Desenvolvimento Rural, Pesca e Cooperativismo (SDR) e executado pela Emater, visando promover a gest\u00e3o e a adequa\u00e7\u00e3o socioecon\u00f4mica e ambiental das propriedades rurais familiares\", explica o extensionista do escrit\u00f3rio municipal da Emater, m\u00e9dico-veterin\u00e1rio Ricardo Machado. Segundo ele, desde 2011, a propriedade dos Santini opera com a gest\u00e3o rural e os resultados s\u00e3o muito concretos. \"Viabilizou a sucess\u00e3o familiar de maneira muito positiva, sendo que j\u00e1 est\u00e3o na quarta gera\u00e7\u00e3o de leiteiros na fam\u00edlia e, al\u00e9m disso, na \u00e1rea de 40 hectares da propriedade, atualmente os ganhos de renda chegam a aproximadamente R$ 20 mil mensais\", exemplifica Machado.\u00a0<\/p><\/div>\n

Durante o encontro, o extensionista conta que houve reflex\u00e3o dos participantes sobre como chegar a esse \u00edndice produzindo leite a pasto, que \u00e9 uma das atividades ecologicamente vi\u00e1veis na nutri\u00e7\u00e3o dos animais. \"Houve muita conversa, relato do hist\u00f3rico e apresenta\u00e7\u00e3o dos n\u00fameros dessa gest\u00e3o sustent\u00e1vel demonstrada pela fam\u00edlia Santini\", relata o t\u00e9cnico. Para a supervisora do escrit\u00f3rio regional da Emater de Santa Maria, Auria Schroder, o processo de gest\u00e3o \u00e9 elemento fundamental para os produtores familiares.\u00a0<\/div>\n
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\"O processo de gest\u00e3o da propriedade permite a tomada de decis\u00e3o quanto aos investimentos com maior seguran\u00e7a, bem como os indicadores t\u00e9cnicos orientam interven\u00e7\u00f5es no sistema produtivo, sendo importante observar que, na propriedade visitada, as decis\u00f5es s\u00e3o tomadas a partir do consenso entre os membros da fam\u00edlia, depois de muita an\u00e1lise e amadurecimento das ideias\", avalia.<\/div>\n
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O grupo de produtores, que chegou a 20 pessoas, ainda fez uma caminhada de reconhecimento na propriedade rural visitada, quando observaram as pastagens, os manejos, os plantios e a ado\u00e7\u00e3o do sistema silvipastoril, entre outras tecnologias adotadas e que s\u00e3o orientadas pela Emater. Esteve presente no evento um dos coordenadores regionais do Programa de Gest\u00e3o Sustent\u00e1vel da Agricultura Familiar, o assistente t\u00e9cnico do escrit\u00f3rio regional da Emater de Santa Maria, engenheiro agr\u00f4nomo Pedro Urubatan Neto da Costa. (Jornal do Com\u00e9rcio)<\/div>\n
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\u00a0China compra mais, mas oferta maior segura pre\u00e7o de l\u00e1cteos<\/strong><\/p>\n

Vari\u00e1veis opostas no mercado internacional de l\u00e1cteos t\u00eam segurado os pre\u00e7os do leite em p\u00f3 integral - o produto mais negociado do segmento - numa faixa entre US$ 3.000 e US$ 3.300 por tonelada e limitado as oscila\u00e7\u00f5es. Ontem, no leil\u00e3o da plataforma Global Dairy Trade (GDT), o \u00edndice de pre\u00e7os dos l\u00e1cteos, que compreende uma cesta de produtos, teve leve alta, de 0,3%, para US$ 3.323 por tonelada. Embora o \u00edndice tenha registrado valoriza\u00e7\u00e3o, a cota\u00e7\u00e3o do leite em p\u00f3 integral caiu 1,6%, para US$ 3.100 por tonelada. O leite desnatado recuou 1,2%, para US$ 1.944 por tonelada. A ligeira alta no \u00edndice foi garantida pelo aumento dos pre\u00e7os de outros l\u00e1cteos, como a manteiga (alta de 3,8%) e a gordura l\u00e1ctea anidra (avan\u00e7o de 3,6%). Os pre\u00e7os do leite integral no leil\u00e3o GDT t\u00eam oscilado entre US$ 3.000 e US$ 3.300 desde o in\u00edcio do ano, \u00e0 exce\u00e7\u00e3o de um per\u00edodo de maior press\u00e3o entre fevereiro e come\u00e7o de maio.\u00a0<\/p>\n

Ainda que haja indicadores de aumento da demanda, com a volta da China \u00e0s compras, h\u00e1 aumento na produ\u00e7\u00e3o de leite dos principais pa\u00edses produtores, o que explica o comportamento do mercado, diz Valter Galan, analista da consultoria especializada MilkPoint. Entre janeiro e julho deste ano, o pa\u00eds asi\u00e1tico importou 496 mil toneladas de leite em p\u00f3 integral e desnatado, alta de 11% sobre igual per\u00edodo de 2016 (quase 50 mil toneladas adicionais). Considerando s\u00f3 o m\u00eas de julho, o pa\u00eds importou 41 mil toneladas de leite integral (ante 25 mil em julho de 2016) e 26 mil toneladas de leite desnatado, o dobro de um ano antes, conforme dados compilados pelo MilkPoint. Os pa\u00eds tamb\u00e9m ampliou as importa\u00e7\u00f5es de queijo e de manteiga de janeiro a julho. Para Galan, os dados indicam que a China est\u00e1 \"efetivamente voltando ao mercado de l\u00e1cteos, n\u00e3o s\u00f3 leite em p\u00f3\", o que pode sinalizar alta do pre\u00e7o internacional. Em contrapartida, h\u00e1 fundamentos que indicam recuo dos pre\u00e7os, como a alta da produ\u00e7\u00e3o e de estoques em exportadores, observou. Conforme dados compilados pela consultoria, entre janeiro e julho a produ\u00e7\u00e3o de leite no Uruguai subiu 6,9% na compara\u00e7\u00e3o com o mesmo per\u00edodo anterior. Na Argentina, a alta foi de 0,4% em igual compara\u00e7\u00e3o e nos EUA, de 1,5%.\u00a0<\/p>\n

Na Nova Zel\u00e2ndia, a alta foi de 3,9% de janeiro a junho - s\u00f3 em junho, foi de 20,4% - e na Uni\u00e3o Europeia, houve queda de 0,7%. Al\u00e9m disso, os estoques de leite desnatado cresceram na UE, para 385 mil toneladas (eram de 332 mil toneladas em igual momento de 2016). Nos EUA subiram para 135 mil toneladas (eram de 105 mil toneladas). \"Se de um lado, a China aponta para avan\u00e7o da demanda, do outro a produ\u00e7\u00e3o e os estoques apontam para arrefecimento de mercado\", afirma Galan. (Valor Econ\u00f4mico)<\/p><\/div>\n

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Os produtos l\u00e1cteos est\u00e3o preparados para o futuro - mas somente se aproveitarmos o momento globalmente<\/strong><\/p>\n

A ind\u00fastria de latic\u00ednios desempenha um papel fundamental na alimenta\u00e7\u00e3o em todo o mundo e deve responder de forma din\u00e2mica e com for\u00e7a a n\u00edvel global \u00e0queles que desafiam sua integridade nutricional e ambiental, de acordo com a Dra. Judith Bryans, presidente da Federa\u00e7\u00e3o Internacional de Latic\u00ednios. Em palestra na Confer\u00eancia Anual da Associa\u00e7\u00e3o da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios da China, realizada em Hohhot, Mong\u00f3lia Interior, a Dra. Bryans disse que o aumento da demanda por produtos l\u00e1cteos em todo o mundo oferece m\u00faltiplas oportunidades que precisam ser aproveitadas.
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De acordo com a Dra. Bryans, \"o leite \u00e9 uma das commodities mais produzidas e valiosas negociadas globalmente. Dia ap\u00f3s dia, os produtos l\u00e1cteos fornecem nutri\u00e7\u00e3o e valor, e, como tal, enriquece a vida das pessoas. Quando as Na\u00e7\u00f5es Unidas estabeleceram seus Objetivos de Desenvolvimento Sustent\u00e1vel como uma chamada universal para a a\u00e7\u00e3o, ficou claro que a ind\u00fastria l\u00e1ctea era parte da solu\u00e7\u00e3o em ajudar a atingir uma s\u00e9rie desses objetivos em torno da nutri\u00e7\u00e3o, pessoas saud\u00e1veis, um planeta saud\u00e1vel, ajudando a tirar as pessoas da pobreza e da fome e capacitar as mulheres que podem, ent\u00e3o, capacitar suas pr\u00f3prias fam\u00edlias.<\/p>\n

\"Ent\u00e3o, se somos parte da solu\u00e7\u00e3o, devemos ter oportunidades e estar prontos e equipados para participar delas. Sabemos que a popula\u00e7\u00e3o mundial est\u00e1 crescendo e atingir\u00e1 a marca de mais de 9 bilh\u00f5es at\u00e9 2050. Sabemos que a demografia mundial est\u00e1 mudando e que, em breve, teremos no mundo uma quantidade maior de pessoas idosas do que o n\u00famero de novos nascimentos. Sabemos que, \u00e0 medida que as pessoas prosperam, seu desejo de consumir produtos l\u00e1cteos aumenta.<\/p>\n

\"Os produtos l\u00e1cteos t\u00eam um importante papel no atendimento dessas necessidades, se tivermos os produtos e ingredientes certos e se as pessoas entenderem os benef\u00edcios destes produtos\". Para nos adequarmos ao futuro, precisamos continuar sendo inovadores e garantir que tenhamos os produtos certos dispon\u00edveis e que sejam culturalmente aceit\u00e1veis, nutritivos, seguros, sustent\u00e1veis e acess\u00edveis, al\u00e9m de serem entregues de forma a tornarem-se relevantes para a vida de nossos consumidores. Isso variar\u00e1 de pa\u00eds para pa\u00eds, continente para continente. Nunca devemos ser condescendentes e nos esquecermos de dizer aos consumidores por que somos importante para eles e para o mundo\".<\/p>\n

\"Os produtos l\u00e1cteos t\u00eam sido reconhecidos pela capacidade de prover uma nutri\u00e7\u00e3o de alta qualidade, mas o setor est\u00e1 sendo atacado por grupos anti-l\u00e1cteos e defensores de alternativas baseadas em produtos vegetais. Nossas credenciais ambientais tamb\u00e9m est\u00e3o sendo questionadas. Como setor, sabemos que temos um motivo forte para expormos aos formuladores de pol\u00edticas o motivo pelo qual as fazendas de latic\u00ednios e os produtos l\u00e1cteos devem ser parte integrante da alimenta\u00e7\u00e3o do mundo e ajudar a atender os Objetivos de Desenvolvimento Sustent\u00e1veis das Na\u00e7\u00f5es Unidas. \u00c9 essencial que fa\u00e7amos isso em todas as oportunidades\".
A Dra. Bryans tamb\u00e9m disse \u00e0 confer\u00eancia que h\u00e1 otimismo nos mercados mundiais de l\u00e1cteos no momento, mas a ressalva \u00e9 que os mercados de latic\u00ednios sempre experimentaram uma volatilidade c\u00edclica. Isso pode ter efeitos profundos sobre os produtores e processadores de leite. Ela acrescentou: \"Precisamos continuar desenvolvendo uma s\u00e9rie de ferramentas para ajudar nossos produtores de leite nos per\u00edodos dif\u00edceis\". (The Dairy Site - Tradu\u00e7\u00e3o Livre: Terra Viva)<\/div>\n

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Emater\/RS-Ascar lan\u00e7a programa regional White Gold para aumentar produ\u00e7\u00e3o leiteira
A bovinocultura de leite \u00e9 de fundamental import\u00e2ncia socioecon\u00f4mica para a agropecu\u00e1ria do Alto Uruguai. Visando aumentar a produ\u00e7\u00e3o leiteira, que hoje \u00e9 de 300 milh\u00f5es de litros de leite por ano, envolvendo nove mil produtores, com rebanho de 87 mil vacas, a Emater\/RS-Ascar lan\u00e7ou o Programa Regional White Gold. A produtividade m\u00e9dia da regi\u00e3o, de 11 litros\/vaca\/dia, \u00e9 considerada baixa. O programa tem como objetivo auxiliar no desenvolvimento sustent\u00e1vel da bovinocultura de leite na regi\u00e3o do Alto Uruguai ga\u00facho, melhorando a nutri\u00e7\u00e3o do rebanho, a reprodu\u00e7\u00e3o, cria\u00e7\u00e3o da bezerra, qualidade do leite e gest\u00e3o das granjas. De acordo com assistente t\u00e9cnico regional em Sistemas de Produ\u00e7\u00e3o Animal da Emater\/RS-Ascar de Erechim, engenheiro agr\u00f4nomo Vilmar Fruscalso, doutorando na \u00e1rea de Agroecossitemas, a inten\u00e7\u00e3o \u00e9 focar nestas linhas de atua\u00e7\u00e3o que ser\u00e3o monitoradas. Inicialmente, o programa ser\u00e1 implantado em 16 granjas leiteiras que ser\u00e3o Unidades de Refer\u00eancia para os demais produtores da regi\u00e3o. Na \u00e1rea de nutri\u00e7\u00e3o, o programa atuar\u00e1 na implanta\u00e7\u00e3o, planejamento e manejo das pastagens, alimentos conservados (silagem e feno), alimentos concentrados, com dietas balanceadas. Na avalia\u00e7\u00e3o de Fruscalso, a nutri\u00e7\u00e3o \u00e9 ineficiente, pois, no momento, a oferta de pastagens \u00e9 insuficiente para atender o rebanho. Em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 cria\u00e7\u00e3o da bezerra, as a\u00e7\u00f5es ser\u00e3o acompanhadas desde o nascimento ao desaleitamento. Na \u00e1rea de reprodu\u00e7\u00e3o, os trabalhos v\u00e3o focar na escolha da ra\u00e7a, sanidade e insemina\u00e7\u00e3o, entre outros fatores. As a\u00e7\u00f5es do programa s\u00e3o direcionadas para a qualidade do leite, definida por par\u00e2metros f\u00edsico-qu\u00edmicos e microbiol\u00f3gicos, que v\u00e3o desde o manejo at\u00e9 a Contagem de C\u00e9lulas Som\u00e1ticas (CCS). Quanto ao planejamento e \u00e0 gest\u00e3o da atividade leiteira, o programa tem a\u00e7\u00f5es no controle econ\u00f4mico e financeiro, de desenvolvimento da bezerra, controle sanit\u00e1rio, leiteiro e reprodutivo. (Emater)<\/em><\/div>\n
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