<\/p>\n
Porto Alegre, 16 de maio de 2025 Ano 19 - N\u00b0 4.393<\/p>\n
Sindilat\/RS transforma produ\u00e7\u00e3o do concurso leiteiro em gesto solid\u00e1rio
\n<\/b>
\nO tradicional banho de leite, al\u00e9m de celebrar os vencedores do Concurso Leiteiro na Fenasul Expoleite 2025, tamb\u00e9m foi marcado por um gesto de solidariedade. O Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios do Rio Grande do Sul (Sindilat\/RS) destinou 1.020 litros de leite \u2014 volume equivalente \u00e0 produ\u00e7\u00e3o registrada durante o concurso \u2014 para a Prefeitura Municipal de Esteio, que far\u00e1 a distribui\u00e7\u00e3o entre entidades de assist\u00eancia social do munic\u00edpio.<\/p>\n
\u201cCom este gesto, reafirmamos o compromisso da ind\u00fastria l\u00e1ctea ga\u00facha com a retomada da produ\u00e7\u00e3o neste per\u00edodo desafiador, refor\u00e7ando nossa responsabilidade social e o papel do setor na reconstru\u00e7\u00e3o da economia local\u201d, destacou o presidente do Sindilat\/RS, Guilherme Portella. O dirigente participou da cerim\u00f4nia ao lado dos produtores premiados, no Parque de Exposi\u00e7\u00f5es Assis Brasil, em Esteio (RS).<\/p>\n
<\/p>\n
Foto: Isabele Klein
\nTexto: Jardine Comunica\u00e7\u00e3o<\/p>\n<\/div>\n
Milk Pro Summit: o futuro da pecu\u00e1ria leiteira <\/b><\/p>\n
Mais de 430 pessoas \u2014 entre os maiores produtores do pa\u00eds, l\u00edderes do agro e especialistas internacionais \u2014 estiveram reunidas nos dias 15 e 16 de maio no Resort Bourbon, em Atibaia (SP), para a primeira edi\u00e7\u00e3o do Milk Pro Summit.<\/p>\n
No primeiro dia, logo pela manh\u00e3, o evento deixou claro por que j\u00e1 \u00e9 considerado o novo centro da inova\u00e7\u00e3o e efici\u00eancia leiteira. O Painel 1 reuniu gigantes do setor para discutir as tend\u00eancias que est\u00e3o moldando o mercado global: Torsten Hemme, refer\u00eancia mundial em l\u00e1cteos, Alejandro Galetto, especialista em economia agr\u00e1ria, Laura Gastaldi, com longa trajet\u00f3ria no INTA argentino, Valter Galan, diretor da MilkPoint Ventures, e Rafael Junqueira, diretor da Lactalis Brasil & Uruguai, trouxeram dados estrat\u00e9gicos sobre as principais transforma\u00e7\u00f5es da cadeia l\u00e1ctea<\/p>\n
A manh\u00e3 ainda contou com uma participa\u00e7\u00e3o virtual de Tamara Klink \u2014 navegadora, escritora e Forbes Under 30 \u2014 que falou sobre coragem, prop\u00f3sito e reinven\u00e7\u00e3o diante de desafios.<\/p>\n
<\/p>\n
Durante os intervalos e nos momentos de intera\u00e7\u00e3o ainda aconteceram conex\u00f5es estrat\u00e9gicas, troca de experi\u00eancias e insights valiosos entre os principais nomes do setor
\n\u00c0 tarde, os Pain\u00e9is 2 e 3 assumem o palco, com foco na inova\u00e7\u00e3o, digitaliza\u00e7\u00e3o e intelig\u00eancia artificial aplicada \u00e0 produ\u00e7\u00e3o leiteira e na vis\u00e3o afiada de tr\u00eas produtores globais que transformaram gest\u00e3o, estrat\u00e9gia e mentalidade em resultados de alto impacto.<\/p>\n
O Milk Pro Summit j\u00e1 se firma como um dos principais f\u00f3runs estrat\u00e9gicos do leite no Brasil, onde tecnologia, inova\u00e7\u00e3o, gest\u00e3o e lideran\u00e7a se encontram com as experi\u00eancias reais de quem est\u00e1 na linha de frente da produ\u00e7\u00e3o em um ambiente de networking intenso. (Milkpoint editado pelo Sindilat)<\/p>\n
EMATER\/RS: Informativo Conjuntural 1867 de 15 de maio de 2025<\/b><\/p>\n
BOVINOCULTURA DE LEITE<\/p>\n
As chuvas do per\u00edodo devem melhorar significativamente a produ\u00e7\u00e3o de leite, considerando a evolu\u00e7\u00e3o no desenvolvimento das pastagens de aveia e azev\u00e9m j\u00e1 estabelecidas em raz\u00e3o do restabelecimento da umidade no solo e da possibilidade de aplica\u00e7\u00e3o de fertilizantes. Al\u00e9m disso, h\u00e1 expectativa de retomada da semeadura das pastagens de inverno, que estavam atrasadas devido \u00e0 estiagem.<\/p>\n
Na regi\u00e3o administrativa da Emater\/RS-Ascar de Bag\u00e9, a reserva de silagem dos produtores que investiram mais em volumoso foi severamente comprometida pela escassez de chuvas no primeiro trimestre do ano, gerando maior depend\u00eancia de suplementa\u00e7\u00e3o com ra\u00e7\u00e3o. <\/p>\n
Na de Caxias do Sul, a condi\u00e7\u00e3o corporal dos bovinos leiteiros se manteve satisfat\u00f3ria, sem restri\u00e7\u00f5es alimentares significativas durante o per\u00edodo. <\/p>\n
Na de Frederico Westphalen, o retorno das chuvas e as temperaturas mais amenas estimularam o rebrote e o desenvolvimento das forrageiras, al\u00e9m de proporcionar melhor conforto t\u00e9rmico aos animais. <\/p>\n
Na de Iju\u00ed, a produ\u00e7\u00e3o de leite se mant\u00e9m est\u00e1vel, e j\u00e1 h\u00e1 sinais de aumento no volume ordenhado. A sanidade dos rebanhos \u00e9 considerada adequada. H\u00e1 baixa incid\u00eancia de carrapatos. <\/p>\n
Na de Passo Fundo, a produ\u00e7\u00e3o leiteira est\u00e1 est\u00e1vel, assim como o escore corporal dos animais.<\/p>\n
Na de Porto Alegre, segue o controle de carrapatos. Continuam as infesta\u00e7\u00f5es de bernes e moscas. Os agricultores est\u00e3o em fase de realiza\u00e7\u00e3o da declara\u00e7\u00e3o anual do rebanho aos \u00f3rg\u00e3os oficiais. <\/p>\n
Na de Santa Maria, o tempo mais ameno tem beneficiado o conforto t\u00e9rmico dos animais. Entretanto, h\u00e1 pouca disponibilidade de pastagem em decorr\u00eancia da escassez de chuvas durante o outono, mas essa situa\u00e7\u00e3o come\u00e7a a se reverter com as precipita\u00e7\u00f5es mais intensas do per\u00edodo. <\/p>\n
J\u00e1 na de Santa Rosa, observa-se uma tend\u00eancia de aumento na produ\u00e7\u00e3o de leite em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 semana anterior. As condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas elevaram o conforto dos animais, incentivando o consumo de alimentos conservados e resultando em maior produ\u00e7\u00e3o di\u00e1ria nas propriedades. <\/p>\n
Por fim, na de Soledade, os rebanhos leiteiros continuam sendo alimentados com ra\u00e7\u00e3o e alto volume de silagem, al\u00e9m de outros volumosos, buscando garantir uma dieta equilibrada para a manuten\u00e7\u00e3o da produtividade. (Emater adaptado pelo Sindilat)<\/p>\n<\/div>\n
Jogo R\u00e1pido
\n<\/em><\/strong>Impacto do pasto na qualidade do leite em tempos de seca
\n<\/b>Uma pesquisa publicada na edi\u00e7\u00e3o de maio de 2025 do Journal of Dairy Science revela os impactos da crise clim\u00e1tica na produ\u00e7\u00e3o de leite e queijo, e aponta estrat\u00e9gias eficazes para reduzir esses efeitos. O estudo, liderado por Matthieu Bouchon e desenvolvido por pesquisadores do INRAE, da Universidade Clermont Auvergne, da AgroParisTech e da Universidade Claude Bernard Lyon 1, analisou como a escassez de pastagem durante as secas de ver\u00e3o \u2014 cada vez mais frequentes \u2014 afeta o desempenho dos animais e a qualidade dos produtos l\u00e1cteos. O experimento foi realizado na regi\u00e3o do Maci\u00e7o Central, na Fran\u00e7a, uma \u00e1rea semi-montanhosa frequentemente afetada por estiagens. Ao longo de 19 semanas, os pesquisadores acompanharam 40 vacas leiteiras das ra\u00e7as Prim\u2019Holstein e Montb\u00e9liarde, divididas em quatro grupos com dietas distintas: dois com alimenta\u00e7\u00e3o baseada principalmente em pasto e dois com silagem de milho, sendo que metade de cada sistema passou por uma simula\u00e7\u00e3o de escassez de forragem, como ocorre em per\u00edodos de seca severa. Os resultados mostram que reduzir parcialmente o pasto no sistema tradicional de pastagens n\u00e3o compromete a produ\u00e7\u00e3o de leite, melhora a efici\u00eancia alimentar e reduz a emiss\u00e3o de metano por litro de leite. Al\u00e9m disso, o leite e o queijo produzidos nesse sistema apresentaram melhor qualidade sensorial: queijos mais amarelos, macios e com sabor mais pronunciado \u2014 caracter\u00edsticas valorizadas pelo consumidor. J\u00e1 a retirada completa do pasto no sistema baseado em milho manteve a produ\u00e7\u00e3o de leite, mas reduziu a efici\u00eancia alimentar e piorou a qualidade do queijo, que ficou mais p\u00e1lido, menos saboroso e com menor presen\u00e7a de microrganismos ben\u00e9ficos. Os autores concluem que, frente \u00e0 intensifica\u00e7\u00e3o das mudan\u00e7as clim\u00e1ticas, \u00e9 essencial adotar estrat\u00e9gias de adapta\u00e7\u00e3o nos sistemas de produ\u00e7\u00e3o leiteira. Manter o acesso ao pasto, mesmo que parcial, mostrou-se crucial para preservar a qualidade do leite e do queijo, al\u00e9m de contribuir para um sistema mais eficiente e ambientalmente sustent\u00e1vel. Complementar a alimenta\u00e7\u00e3o de vacas com forragens conservadas, sem abandonar totalmente o pasto, pode ser a chave para enfrentar os desafios clim\u00e1ticos que j\u00e1 impactam o campo. As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do Journal of Dairy Science, traduzidas pela equipe MilkPoint<\/i><\/p>\n<\/div>\n\n
\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"