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Porto Alegre, 17 de abril de 2025 Ano 19 - N\u00b0 4.375<\/p>\n
Whey protein: A ind\u00fastria brasileira da suplementa\u00e7\u00e3o: vai um scoop a\u00ed?<\/b><\/p>\n
Dados da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Alimentos para Fins Especiais e Cong\u00eaneres (ABIAD) mostram que o setor como um todo expandiu 2,4% ao longo de 2024: Brasil \u00e9 o maior mercado consumidor de prote\u00edna do soro do leite na Am\u00e9rica do Sul.<\/p>\n
In\u00edcio de ano, planos e metas novos, dietinha para recuperar o ritmo, app da empresa para competi\u00e7\u00e3o de quem treina mais. Que atire a primeira pedra quem n\u00e3o pensou em levar 2025 nessa vibe.<\/p>\n
E cada vez mais temos visto por a\u00ed as suplementa\u00e7\u00f5es, inseridas nesse contexto para dar uma m\u00e3o na rotina: prote\u00edna, creatina, glutamina, amino\u00e1cidos.<\/p>\n
Em c\u00e1psula, em p\u00f3, comprimidos, batidos com banana e at\u00e9 disfar\u00e7ados de balinha, os suplementos alimentares e vitam\u00ednicos ganharam a mente e o corpo dos brasileiros.<\/p>\n
De acordo com dados da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Alimentos para Fins Especiais e Cong\u00eaneres (ABIAD), o setor de alimentos para fins especiais, nome t\u00e9cnico de boa parte dessas suplementa\u00e7\u00f5es, mostrou crescimento significativo em 2024.<\/p>\n
O consumo de vitaminas, por exemplo, cresceu em 9,3% entre janeiro e dezembro, na compara\u00e7\u00e3o com 2023. J\u00e1 os concentrados de prote\u00ednas registraram um avan\u00e7o de cerca de 3% no mesmo per\u00edodo, segundo c\u00e1lculos da ABIAD.<\/p>\n
Uma das explica\u00e7\u00f5es para tanta admira\u00e7\u00e3o pelo whey protein \u00e9 por ser a forma mais eficiente de o corpo humano digerir e usar o nutriente.<\/p>\n
Como s\u00e3o microfiltrados, oferecem prote\u00edna ultrapura, pois o processo de produ\u00e7\u00e3o garante que a prote\u00edna permane\u00e7a intacta e t\u00e3o pura quanto poss\u00edvel, podendo ser dilu\u00eddo em diferentes tipos de bebida.<\/p>\n
Um relat\u00f3rio da Mordor Intelligence coloca o Brasil como o maior mercado consumidor de prote\u00edna do soro do leite na Am\u00e9rica do Sul, sendo respons\u00e1vel por mais de 58% do mercado. A proje\u00e7\u00e3o \u00e9 que o consumo continue crescendo a uma taxa anual de 8% entre 2024 e 2029. Informa\u00e7\u00e3o que impulsiona a produ\u00e7\u00e3o do ingrediente no Brasil atualmente.
\nPioneira na fabrica\u00e7\u00e3o de whey e l\u00edder no mercado de suplementos, a Sooro Renner investiu mais de R$ 600 milh\u00f5es nos \u00faltimos cinco anos. A ind\u00fastria, baseada em Marechal C\u00e2ndido Rondon (PR) e Esta\u00e7\u00e3o (RS), \u00e9 hoje a maior processadora de soro de leite da Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n
Recentemente a Sooro apostou em uma expans\u00e3o que quintuplicou a produ\u00e7\u00e3o di\u00e1ria e investiu em uma torre s\u00f3 para produzir uma nova f\u00f3rmula: o permeado de soro de leite.<\/p>\n
\u201cA gente n\u00e3o produzia permeado e passamos a produzir em torno de 100 toneladas\/dia desse produto. Estamos falando a\u00ed de 3 mil toneladas\/m\u00eas de permeado na nossa fabrica\u00e7\u00e3o\u201d, explica Cl\u00e1udio Hausen de Souza, diretor e s\u00f3cio da Sooro.<\/p>\n
O permeado \u00e9 uma fonte de energia com alto teor de lactose, que \u00e9 separada no processo da produ\u00e7\u00e3o do whey protein. \u201cEsse mercado \u00e9 crescente e n\u00f3s estamos navegando em um mar bastante favor\u00e1vel aqui no Brasil.<\/p>\n
Segundo a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira das Empresas de Nutri\u00e7\u00e3o, nos pr\u00f3ximos cinco anos esse mercado deve dobrar de tamanho\u201d, comenta Cl\u00e1udio.<\/p>\n
Da manteiga ao whey
\nEsse nicho de mercado fez com que marcas estabelecidas, como a Piracanjuba, abrissem novas frentes de produ\u00e7\u00e3o para acompanhar a tend\u00eancia.<\/p>\n
Nascida em 1955, a Piracanjuba come\u00e7ou produzindo manteiga, h\u00e1 mais de 69 anos, na cidade goiana de quem emprestou o nome. H\u00e1 cerca de sete anos, vieram os itens com suplementa\u00e7\u00e3o de prote\u00ednas. Em 2018, chegou a vez do Piracanjuba Whey.<\/p>\n
A demanda foi t\u00e3o grande que foi preciso ajustar a produ\u00e7\u00e3o para ter mais e novas op\u00e7\u00f5es da bebida. Uma forma de atender diferentes perfis de consumidores, que re\u00fane do atleta ao praticante de atividades f\u00edsicas de grau moderado a leve.<\/p>\n
Para atender toda a demanda, o processo de produ\u00e7\u00e3o \u00e9 feito em sete unidades fabris, com capacidade produtiva de mais 6 milh\u00f5es de litros de leite por dia. Al\u00e9m disso, conta com 16 postos de recep\u00e7\u00e3o de leite e mais de 4 mil colaboradores, ao todo.<\/p>\n
Para o diretor de Nutri\u00e7\u00e3o do Grupo Piracanjuba, Wesley de P\u00e1dua Barbosa, os lan\u00e7amentos diversificaram o portf\u00f3lio da empresa e os resultados apareceram.<\/p>\n
\u201cHoje a Piracanjuba ocupa a 2\u00aa posi\u00e7\u00e3o entre as marcas mais vendidas no ranking bebida com alto teor de prote\u00edna.<\/p>\n
N\u00f3s triplicamos o n\u00famero de m\u00e1quinas dedicadas \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de whey 250 ml nos \u00faltimos dois anos, conseguindo chegar ao 2\u00ba lugar em share e, principalmente, ajudando a desenvolver a categoria que cresce acima de 2 d\u00edgitos no pa\u00eds\u201d, explica Wesley.<\/p>\n
Em mar\u00e7o de 2024, o Grupo Piracanjuba comprou a Emana, empresa de suplementos como vitaminas, encapsulados, prote\u00ednas, shots funcionais e gomas, al\u00e9m das bebidas proteicas.<\/p>\n
\u201cTemos a oportunidade de desbravar novos segmentos, contribuindo para os nossos planos de ser uma das melhores marcas de nutri\u00e7\u00e3o do pa\u00eds. Isso inclui democratizar o acesso da popula\u00e7\u00e3o aos produtos de suplementa\u00e7\u00e3o alimentar.<\/p>\n
A meta \u00e9 aproveitar nossa expertise junto ao varejo para fortalecer a presen\u00e7a desses produtos em supermercados, por exemplo. Algo que, hoje, \u00e9 limitado\u201d, afirma Wesley de P\u00e1dua.<\/p>\n
Tend\u00eancia mundial e um giro de milh\u00f5es
\nO crescimento mercado de suplementa\u00e7\u00e3o reflete mudan\u00e7as no comportamento dos consumidores, que est\u00e3o em busca de qualidade de vida. E essa \u00e9 uma tend\u00eancia mundial que vai aumentar nos pr\u00f3ximos 16 anos.<\/p>\n
\u00c9 o que mostra um estudo publicado no final de 2024 pela Rede de Observat\u00f3rios do Sistema Ind\u00fastria sobre as macrotend\u00eancias que v\u00e3o impactar a ind\u00fastria at\u00e9 2040. O levantamento indicou a \u201ccultura do bem-estar\u201d como um dos comportamentos que veio para ficar.<\/p>\n
Uma tend\u00eancia com potencial de impacto em toda a ind\u00fastria nacional e que toca em aspectos diversos, como mudan\u00e7as nos padr\u00f5es de consumo, novas tecnologias de produ\u00e7\u00e3o, quest\u00f5es ambientais e transforma\u00e7\u00f5es sociais.<\/p>\n
\u201cAs an\u00e1lises feitas por este tipo de estudo permitem que organiza\u00e7\u00f5es identifiquem oportunidades emergentes, antecipem riscos e alinhem suas estrat\u00e9gias a cen\u00e1rios de transforma\u00e7\u00e3o, aumentando a resili\u00eancia e a capacidade de adapta\u00e7\u00e3o em contextos de incerteza\u201d, explica o respons\u00e1vel pelo n\u00facleo de prospectiva do Observat\u00f3rio Nacional da Ind\u00fastria, Marcello Pio. <\/p>\n
Suplementos que ajudam tamb\u00e9m no emprego
\nO setor como um todo expandiu 2,4% em consumo aparente ao longo de 2024, quando comparado com 2023.<\/p>\n
Junto com o aumento do consumo, veio o impacto do mercado de trabalho: a contrata\u00e7\u00e3o de profissionais subiu 4,4% em 2024, valor que representa a abertura de mais de 4,3 mil postos de trabalho, segundo a ABIAD.<\/p>\n
Quando se trata de importa\u00e7\u00f5es, o segmento teve um aumento de 24,6%, totalizando mais de US$ 1 bilh\u00e3o, o que refor\u00e7a o interesse do consumidor brasileiro em alimentos dessa categoria. A importa\u00e7\u00e3o de concentrados de prote\u00ednas e vitaminas tamb\u00e9m cresceu 66,7% e 15,6%, respectivamente.<\/p>\n
\u201cO setor apresentou um crescimento cont\u00ednuo ao longo de 2024, impulsionado pelo investimento em pesquisa e desenvolvimento.<\/p>\n
A introdu\u00e7\u00e3o de novos ingredientes e tecnologias resultou em maior efic\u00e1cia e diversifica\u00e7\u00e3o dos produtos, fortalecendo a confian\u00e7a dos consumidores.<\/p>\n
De modo geral, foi um ano em que a ind\u00fastria consolidou sua import\u00e2ncia e expandiu sua base de consumidores, fatores essenciais para esse desempenho positivo\u201d, afirma Gislene Cardozo, diretora executiva da ABIAD.<\/p>\n
A import\u00e2ncia do consumo seguro
\nAt\u00e9 aqui parece tudo bem, tudo de bom, mas vamos agora entrar na parte mais \u201cforte\u201d do suplemento. Amino\u00e1cidos, prote\u00ednas, seja qual for o suplemento, n\u00e3o \u00e9 indicado administra\u00e7\u00e3o por conta pr\u00f3pria.<\/p>\n
Esses produtos devem fazer parte de uma estrat\u00e9gia, que ser\u00e1 montada por um especialistas. \u201d Na pr\u00e1tica cl\u00ednica, o que a gente v\u00ea muito \u00e9 a pessoa se automedicando.<\/p>\n
Faz a matr\u00edcula na academia e j\u00e1 compra o Whey protein. E isso \u00e9 muito por conta do acesso \u00e0 informa\u00e7\u00e3o, que hoje \u00e9 muito r\u00e1pido\u201d, revela a nutricionista e representante da Federa\u00e7\u00e3o Nacional de Nutri\u00e7\u00e3o (FNN), Michelly Dossi.<\/p>\n
O mercado aquecido, todo mundo tomando, querendo tomar, segundo Michelly, n\u00e3o pode ser um incentivo ao consumo indiscriminado.<\/p>\n
\u201cA suplementa\u00e7\u00e3o n\u00e3o \u00e9 para todos. N\u00e3o s\u00e3o todas as pessoas que t\u00eam necessidade. Precisa fazer avalia\u00e7\u00e3o, com m\u00e9dicos, adequar o que o corpo precisa e o que est\u00e1 sobrando, porque a falta gera problemas, mas o excesso tamb\u00e9m\u201d, alerta Michelly Dossi.<\/p>\n
Outro ponto importante de citar \u00e9 a seguran\u00e7a comercial do produto. No fim do ano passado, 48 marcas de whey protein foram retiradas de circula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Nove sites brasileiros, n\u00e3o especificados, foram obrigados a parar de vender esses produtos. A suspeita era de adultera\u00e7\u00e3o na f\u00f3rmula, ap\u00f3s a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Empresas de Produtos Nutricionais (Abenutri) analisar as marcas.<\/p>\n
Tamb\u00e9m no fim do ano passado, a CNI divulgou a pesquisa Percep\u00e7\u00e3o da Ind\u00fastria Sobre os Impactos da Ilegalidade e para as empresas consultadas, o il\u00edcito que mais evoluiu nos \u00faltimos tr\u00eas anos foi a venda de produtos n\u00e3o-conformes, assinalado por 43% dos empres\u00e1rios.<\/p>\n
E cerca de metade das empresas percebeu que foi o com\u00e9rcio digital que aumentou a venda de produtos n\u00e3o-conformes (53%), piratas ou falsificados (51%).<\/p>\n
\u201cSempre direciono os pacientes para que verifiquem as marcas, para que veja a avalia\u00e7\u00e3o da Anvisa, poruqe hoje em dia tem muitos problemas com f\u00f3rmulas trocadas e ingredientes que n\u00e3o est\u00e3o de acordo.<\/p>\n
A suplementa\u00e7\u00e3o pode ser uma \u00f3tima alternativa, se indicada, mas \u00e9 importante ter responsabilidade para que seja parte de um estilo de vida saud\u00e1vel\u201d, concluiu Michelly. (Portal da Ind\u00fastria via Edairy News)<\/p>\n<\/div>\n
O mercado global de queijos est\u00e1 em constante crescimento, impulsionado por fatores como a expans\u00e3o das economias, o aumento do consumo de latic\u00ednios e a maior disponibilidade de produtos derivados.<\/p>\n
Segundo a MarketsandMarkets, o setor deve movimentar US$ 105,9 bilh\u00f5es at\u00e9 2026, com destaque para o potencial de crescimento na regi\u00e3o da \u00c1sia-Pac\u00edfico.<\/p>\n
Embora o consumo de queijo na \u00c1sia ainda seja inferior ao da Europa e dos Estados Unidos, a ocidentaliza\u00e7\u00e3o das dietas, especialmente entre millennials e consumidores mais jovens, est\u00e1 aquecendo a demanda. A populariza\u00e7\u00e3o da culin\u00e1ria ocidental em pa\u00edses da \u00c1sia e da Am\u00e9rica do Sul tem impulsionado o consumo de produtos de fast food com queijo.<\/p>\n
Tend\u00eancias do mercado de queijos para 2025
\nQueijo como lanche saud\u00e1vel: Nos Estados Unidos, um em cada tr\u00eas consumidores escolhe o queijo como substituto dos lanches tradicionais, destacando seus benef\u00edcios nutricionais: alto teor de prote\u00edna, c\u00e1lcio e compatibilidade com dietas cetog\u00eanicas. Na \u00c1sia, cresce o interesse por sabores regionais e ex\u00f3ticos.<\/p>\n
Benef\u00edcios funcionais ganham espa\u00e7o: Segundo pesquisas, 64% dos consumidores chineses acreditam que o queijo fortalece a imunidade. No Reino Unido, a Benecol lan\u00e7ou um cream cheese com estan\u00f3is vegetais para controle do colesterol. Nos EUA, 27% dos pais afirmam priorizar queijos com benef\u00edcios adicionais \u00e0 sa\u00fade. <\/p>\n
Alternativas veganas em ascens\u00e3o: A busca por queijos veganos aumentou. Marcas como Babybel, Boursin e Philadelphia j\u00e1 oferecem vers\u00f5es \u00e0 base de plantas. No entanto, ainda h\u00e1 desafios nutricionais: enquanto o queijo tradicional tem em m\u00e9dia 13 g de prote\u00edna por 100 g, as vers\u00f5es veganas oferecem apenas 5 g.<\/p>\n
Panorama global das tend\u00eancias do mercado de queijos
\nEuropa: Na Europa, o consumo de queijo permanece est\u00e1vel, mas cresce a exig\u00eancia por pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis e maior transpar\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o. Embalagens com r\u00f3tulos que indicam bem-estar animal, produ\u00e7\u00e3o \u00e9tica e responsabilidade ambiental t\u00eam ganhado destaque nas prateleiras. Marcas que adotam a\u00e7\u00f5es sustent\u00e1veis e comunicam isso de forma clara est\u00e3o conquistando a prefer\u00eancia de consumidores mais conscientes e exigentes.<\/p>\n
Am\u00e9ricas: Nas Am\u00e9ricas, cresce a demanda por queijos de \u201cr\u00f3tulo limpo\u201d, elaborados com ingredientes naturais e m\u00ednima interven\u00e7\u00e3o industrial. Os consumidores buscam produtos sem aditivos artificiais, conservantes ou corantes, valorizando processos mais simples e transparentes. Essa tend\u00eancia reflete a prefer\u00eancia por alimentos mais saud\u00e1veis e aut\u00eanticos, refor\u00e7ando a conex\u00e3o entre qualidade, origem e confian\u00e7a na marca.<\/p>\n
\u00c1sia: Na \u00c1sia, o mercado de queijos registra forte crescimento, impulsionado por jovens consumidores e pela influ\u00eancia da culin\u00e1ria ocidental. A ocidentaliza\u00e7\u00e3o das dietas, aliada \u00e0 populariza\u00e7\u00e3o do fast food e \u00e0 busca por praticidade, tem aumentado o consumo de queijos, especialmente entre millennials. Al\u00e9m disso, novos h\u00e1bitos alimentares e o interesse por sabores diferenciados e experi\u00eancias gastron\u00f4micas t\u00eam ampliado o apelo do produto na regi\u00e3o.<\/p>\n
As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o da Dairy News Today, traduzidas e adaptadas pela equipe MilkPoint<\/p>\n
Voc\u00ea sabia que o leite pode ajudar a prevenir a pr\u00e9-ecl\u00e2mpsia?
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\nEntenda como o leite pode combater a pr\u00e9-ecl\u00e2mpsia, doen\u00e7a que afeta diversas gestantes anualmente e descubra os benef\u00edcios para a sa\u00fade materna!<\/p>\n
A suplementa\u00e7\u00e3o de c\u00e1lcio para gestantes passou a ser uma medida universal adotada pelo Minist\u00e9rio da Sa\u00fade (MS) para evitar a pr\u00e9-ecl\u00e2mpsia, complica\u00e7\u00e3o da gravidez caracterizada por press\u00e3o alta e presen\u00e7a de prote\u00edna na urina, e uma principais causas de morbimortalidade materna e perinatal, tanto no Brasil quanto no mundo, ela \u00e9 respons\u00e1vel por cerca de 80.000 mortes maternas e 500.000 mortes infantis globalmente.
\nNo Brasil, de acordo com informa\u00e7\u00f5es da Biblioteca Virtual em Sa\u00fade (BVS) do MS, aproximadamente 15% das gestantes s\u00e3o afetadas por essa condi\u00e7\u00e3o, sendo esta associada a 25% dos partos prematuros. Os dados da BSV indicam que a mortalidade materna relacionada a s\u00edndromes hipertensivas pode chegar a at\u00e9 170 \u00f3bitos por 100 mil nascidos vivos em servi\u00e7os especializados em alto risco obst\u00e9trico. <\/p>\n
A recomenda\u00e7\u00e3o do MS para a suplementa\u00e7\u00e3o de c\u00e1lcio em gestantes, divulgada em fevereiro deste ano, visa reverter esse quadro no Brasil, uma vez que, de acordo com a Pesquisa de Or\u00e7amentos Familiares do Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE), 96% das mulheres adultas consomem menos c\u00e1lcio que o recomendado. Dentro desse contexto, o leite se apresenta como um dos alimentos mais completos e naturais para fornecer esse mineral t\u00e3o importante.<\/p>\n
Como o leite pode ajudar na preven\u00e7\u00e3o da pr\u00e9-ecl\u00e2mpsia
\nO m\u00e9dico especialista em Nutrologia, Pl\u00ednio Cezar de Almeida J\u00fanior, do \u00d3rion Business & Health Complex, explica os benef\u00edcios do leite, especialmente para gestantes. \"O leite \u00e9 uma excelente fonte de c\u00e1lcio, essencial para a forma\u00e7\u00e3o \u00f3ssea e dent\u00e1ria do beb\u00ea. Al\u00e9m disso, ele desempenha papel crucial no controle da press\u00e3o arterial, ajudando a prevenir complica\u00e7\u00f5es como a pr\u00e9-ecl\u00e2mpsia\", afirma o especialista.<\/p>\n
De acordo com Pl\u00ednio, as gestantes devem incluir leite e derivados em sua alimenta\u00e7\u00e3o di\u00e1ria, pois s\u00e3o ricos em c\u00e1lcio, prote\u00edna e outros nutrientes essenciais. \"O c\u00e1lcio \u00e9 fundamental n\u00e3o apenas para a forma\u00e7\u00e3o \u00f3ssea, mas tamb\u00e9m para a sa\u00fade cardiovascular, al\u00e9m de contribuir para a forma\u00e7\u00e3o da placenta e do feto\", explica o especialista.<\/p>\n
O leite, por sua excelente biodisponibilidade de c\u00e1lcio, \u00e9 altamente recomendado para gestantes, j\u00e1 que esse mineral \u00e9 facilmente absorvido pelo organismo. Pl\u00ednio tamb\u00e9m destaca que, ao contr\u00e1rio de cren\u00e7as populares, o leite n\u00e3o \u00e9 inflamat\u00f3rio, mas sim anti-inflamat\u00f3rio para a maioria das pessoas, sendo problem\u00e1tico apenas para quem tem intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose, devendo neste caso ser substitu\u00eddo pelo leite sem lactose pois mant\u00e9m todos os benef\u00edcios do leite, como o c\u00e1lcio e as prote\u00ednas, sem causar desconforto.<\/p>\n
Al\u00e9m do leite sem lactose, outras fontes de c\u00e1lcio tamb\u00e9m s\u00e3o recomendadas, como queijos e iogurtes. Esses derivados podem ser consumidos por pessoas com intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose, dependendo da gravidade da intoler\u00e2ncia de cada indiv\u00edduo. Pl\u00ednio Cezar de Almeida J\u00fanior tamb\u00e9m destaca como boas op\u00e7\u00f5es de fontes de c\u00e1lcio as folhas escuras, como couve, br\u00f3colis, r\u00facula e espinafre, e alguns gr\u00e3os, como gergelim, soja, gr\u00e3o-de-bico e lentilha.\"<\/p>\n
Em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 qualidade do leite consumido, o especialista enfatiza a import\u00e2ncia de escolher leite pasteurizado, especialmente para as gestantes. O consumo de leite cru pode representar um risco \u00e0 sa\u00fade. \"\u00c9 fundamental atentar-se ao prazo de validade e \u00e0 forma de armazenamento do leite. A recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 optar sempre pelo leite pasteurizado, que \u00e9 mais seguro e livre de bact\u00e9rias nocivas\", afirma Pl\u00ednio.\"<\/p>\n
Desfazendo mitos sobre o leite e a nutri\u00e7\u00e3o
\nAl\u00e9m dos benef\u00edcios do leite para gestantes, Pl\u00ednio tamb\u00e9m aborda alguns mitos comuns sobre esse alimento. Um dos principais equ\u00edvocos \u00e9 a cren\u00e7a de que o leite de caixinha cont\u00e9m produtos qu\u00edmicos prejudiciais \u00e0 sa\u00fade. \u201cIsso \u00e9 um mito. O leite longa vida, ou UHT, \u00e9 tratado com altas temperaturas para eliminar bact\u00e9rias, mas n\u00e3o recebe conservantes ou agentes artificiais que possam prejudicar a sa\u00fade\u201d, explica.<\/p>\n
Vin\u00edcius Junqueira, diretor geral da Marajoara Latic\u00ednios, refor\u00e7a a seguran\u00e7a do processo de envase do leite. \u201cO leite UHT passa por um rigoroso processo de pasteuriza\u00e7\u00e3o e esteriliza\u00e7\u00e3o, que garante a elimina\u00e7\u00e3o de at\u00e9 99,9% das bact\u00e9rias, sem a adi\u00e7\u00e3o de conservantes. Isso significa que o leite \u00e9 100% natural e seguro para consumo\u201d, destaca Junqueira.<\/p>\n
O processo UHT, que consiste em aquecer o leite a temperaturas extremamente altas por um curto per\u00edodo de tempo, preserva sua qualidade e mant\u00e9m os nutrientes intactos. \u201cAp\u00f3s esse processo, o leite \u00e9 armazenado em embalagens herm\u00e9ticas e ass\u00e9pticas, garantindo que ele se conserve por at\u00e9 quatro meses sem a necessidade de refrigera\u00e7\u00e3o. Portanto, n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio ferver o leite de caixinha\u201d, esclarece o especialista.<\/p>\n
As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do Jornal de Bras\u00edlia, adaptadas pela equipe MilkPoint.<\/p><\/div>\n
Jogo R\u00e1pido<\/em><\/strong><\/p>\n<\/div>\n BOLETIM INTEGRADO AGROMETEOROL\u00d3GICO N\u00ba 16\/2025 \u2013 SEAPI Porto Alegre, 17 de abril de 2025 Ano 19 - N\u00b0 4.375 Whey protein: A ind\u00fastria brasileira da suplementa\u00e7\u00e3o: vai um scoop a\u00ed? Dados da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira ...continuar lendo \"17\/04\/2025\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":{"0":"post-16756","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-newsletter","7":"h-entry","8":"hentry","9":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16756","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16756"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16756\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16759,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16756\/revisions\/16759"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16756"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16756"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16756"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/b>Segundo o Boletim Agrometeorol\u00f3gico n\u00ba 16\/2025 da SEAPI, o Rio Grande do Sul ter\u00e1 uma semana de clima relativamente est\u00e1vel, com previs\u00e3o de baixos volumes de chuva na maior parte do estado. Ap\u00f3s um per\u00edodo de precipita\u00e7\u00f5es que impactou a colheita de milho para silagem \u2014 ainda com 85% conclu\u00edda \u2014, o tempo deve se manter firme at\u00e9 quinta-feira (17), com temperaturas amenas. Na sexta (18), a forma\u00e7\u00e3o de uma \u00e1rea de baixa press\u00e3o poder\u00e1 trazer chuvas isoladas e tempestades passageiras, especialmente nas regi\u00f5es central e norte. No s\u00e1bado (19), a instabilidade se concentra na Serra e no Litoral Norte, enquanto nas demais \u00e1reas o tempo volta a ficar firme, com queda nas temperaturas devido \u00e0 chegada de uma nova massa de ar frio. O domingo (20) ser\u00e1 de tempo seco em todo o estado. Na segunda-feira (21), as temperaturas seguem amenas, e, a partir de ter\u00e7a-feira (22), a entrada de uma massa de ar mais quente deve provocar uma eleva\u00e7\u00e3o gradual nos term\u00f4metros at\u00e9 quarta-feira (23). Os acumulados de chuva previstos s\u00e3o baixos, entre 2 mm e 10 mm, com exce\u00e7\u00f5es pontuais na Campanha, Regi\u00e3o Metropolitana, Serra e Campos de Cima da Serra, onde os volumes podem ultrapassar os 20 mm. (Seapi)<\/i><\/p>\n\n
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