{"id":1651,"date":"2017-08-14T16:45:55","date_gmt":"2017-08-14T16:45:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2017\/08\/14\/14-08-2017\/"},"modified":"2017-08-14T16:45:55","modified_gmt":"2017-08-14T16:45:55","slug":"14-08-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2017\/08\/14\/14-08-2017\/","title":{"rendered":"14\/08\/2017"},"content":{"rendered":"<\/p>\n
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Porto Alegre, 14 de agosto de 2017<\/em><\/strong>\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Ano 11- N\u00b0 2.562<\/em><\/strong><\/p>\n

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\u00a0Sindilat participa de audi\u00eancia p\u00fablica sobre importa\u00e7\u00f5es de l\u00e1cteos em Bras\u00edlia<\/strong><\/span>

O secret\u00e1rio executivo do Sindilat, Darlan Palharini, representa o setor l\u00e1cteo da regi\u00e3o Sul do Brasil em audi\u00eancia p\u00fablica nesta ter\u00e7a-feira (15\/8), em Bras\u00edlia. O encontro, promovido pela Comiss\u00e3o de Agricultura, Pecu\u00e1ria, Abastecimento e Desenvolvimento Rural da C\u00e2mara dos Deputados, busca debater o impacto das importa\u00e7\u00f5es de l\u00e1cteos do Mercosul no mercado nacional. \u00a0<\/span>

O encontro foi solicitado pelo deputado Domingos S\u00e1vio (PSDB\/MG), atrav\u00e9s do requerimento n.\u00ba 435\/2017. Em documento, S\u00e1vio alega que a queda natural do pre\u00e7o do leite ao longo dos anos foi agravada pelas importa\u00e7\u00f5es de leite subsidiado e que isso dificultou o ajuste da pecu\u00e1ria leiteira nacional. Com as importa\u00e7\u00f5es crescendo de maneira expressiva, principalmente as de leite em p\u00f3, h\u00e1 excesso de oferta no mercado interno, mantendo os pre\u00e7os em patamares baixos. (Assessoria de Imprensa Sindilat)<\/span><\/p>\n

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20\u00aa Expofeira \u00e9 realizada em Santo Augusto\u00a0<\/strong><\/p>\n

A 20\u00aa edi\u00e7\u00e3o da Expofeira registrou o maior volume de produ\u00e7\u00e3o de leite das feiras do Rio Grande do Sul neste ano. Foram 72,93 litros de leite por dia em tr\u00eas ordenhas. O Concurso de Leite contou com sete animais, sendo que o vencedor foi uma vaca de propriedade de Leopoldo Cavalheiro, de Boa Vista do Cadeado (RS). A Expofeira aconteceu de 10 a 13 de agosto, no Parque de Exposi\u00e7\u00f5es do Sindicato Rural, em Santo Augusto (RS). O evento teve apoio do Sindilat, Farsul e Fundesa.<\/p>\n

Para o coordenador da Expofeira, tamb\u00e9m coordenador da Comiss\u00e3o do Leite da Farsul, Jorge Rodrigues, o evento demonstrou capacidade de produ\u00e7\u00e3o e alta qualidade dos animais. \"Trouxe tamb\u00e9m para o setor os avan\u00e7os da tecnologia e a evolu\u00e7\u00e3o da atividade leiteira\", explicou. \"Reuniu informa\u00e7\u00e3o e troca de experi\u00eancias em assuntos de interesse da cadeia\".\u00a0<\/p>\n

Al\u00e9m disso, a feira contou com a participa\u00e7\u00e3o especial da vaca Mimosa em uma pe\u00e7a infantil que reuniu mais de 900 crian\u00e7as em quatro sess\u00f5es. O espet\u00e1culo, que aconteceu dias 10 e 11 de agosto, abordou de maneira l\u00fadica os benef\u00edcios do leite, as boas pr\u00e1ticas de produ\u00e7\u00e3o e o cotidiano do produtor rural. A \"Mimosa na Expofeira\" foi promovida pelo Espa\u00e7o da Arte em parceria com a Tribu di Arteiros.\u00a0<\/p>\n

Paralelamente, a Associa\u00e7\u00e3o Comercial, Industrial e Pecu\u00e1ria de Santo Augusto (Acisa) promoveu a 8\u00aa Feicisa, feira de com\u00e9rcio e ind\u00fastria realizada em quatro dias. O destaque foi para oportunidades de neg\u00f3cios, exposi\u00e7\u00e3o de produtos locais e atividades de entretenimento e cultura. (Assessoria de Imprensa Sindilat)<\/p>\n

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Cr\u00e9dito: Maria Paula Corr\u00eaa<\/em><\/p>\n

Conseleite\/MS<\/strong><\/p>\n

A diretoria do Conseleite - Mato Grosso do Sul reunida no dia 11 de agosto de 2017, aprova e divulga os valores de refer\u00eancia para a mat\u00e9ria-prima, referente ao leite entregue no m\u00eas de julho de 2017 e a proje\u00e7\u00e3o dos valores de refer\u00eancia para leite a ser entregue no m\u00eas de agosto de 2017. Os valores divulgados compreendem os pre\u00e7os de refer\u00eancia para o leite padr\u00e3o levando em conta o volume m\u00e9dio mensal de leite entregue pelo produtor. (Famasul)<\/p>\n

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Prote\u00ednas do leite reduzem a perda muscular em idosos<\/strong><\/p>\n

Muitas mudan\u00e7as que ocorrem com o envelhecimento s\u00e3o dif\u00edceis de explicar. Dentre elas, est\u00e1 a dificuldade de manter e ganhar massa muscular. Esta condi\u00e7\u00e3o \u00e9 conhecida como sarcopenia, e estima-se que seja respons\u00e1vel por grande parte de todos os gastos em cuidados com os idosos, em fun\u00e7\u00e3o da dificuldade de locomo\u00e7\u00e3o.
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Ao longo do tempo, pesquisadores t\u00eam mostrado que uma combina\u00e7\u00e3o cuidadosa de treinos de resist\u00eancia, associados a uma dieta contendo quantidades suficientes de alguns amino\u00e1cios, pode melhorar a condi\u00e7\u00e3o f\u00edsica na terceira idade.<\/p>\n

A digest\u00e3o e a absor\u00e7\u00e3o de prote\u00ednas n\u00e3o sofrem redu\u00e7\u00f5es com o envelhecimento, mas os idosos necessitam de um maior aporte prot\u00e9ico diet\u00e9tico para suprir suas exig\u00eancias de manuten\u00e7\u00e3o e ganho de massa muscular. Embora n\u00e3o se saiba exatamente porque isso ocorre, suspeita-se que possa haver uma rela\u00e7\u00e3o com o fluxo sangu\u00edneo para as c\u00e9lulas musculares, que diminui com o avan\u00e7ar da idade.<\/p>\n

Pesquisadores da Arizona State University, nos EUA, v\u00eam estudando duas categorias de prote\u00ednas, ricas no amino\u00e1cido leucina, e que apresentam alta rela\u00e7\u00e3o com a s\u00edntese muscular: as prote\u00ednas do soro e as case\u00ednas, ambas encontradas no leite.\u00a0
A diferen\u00e7a mais importante entre as prote\u00ednas do soro (whey) e as case\u00ednas \u00e9 a taxa na qual elas s\u00e3o absorvidas pelo organismo. As prote\u00ednas do soro s\u00e3o rapidamente quebradas, e seus constituintes exercem seu efeito nos m\u00fasculos em, aproximadamente, 3 horas ap\u00f3s a ingest\u00e3o. As case\u00ednas, por sua vez, formam co\u00e1gulos insol\u00faveis no est\u00f4mago, que s\u00e3o lentamente digeridos, gastando cerca de 6 a 8 horas para chegarem aos m\u00fasculos.<\/p>\n

Esportistas e treinadores podem tirar proveito dessa diferen\u00e7a, utilizando, por exemplo, um suplemento rico em case\u00edna, antes de dormirem, e outro, \u00e0 base de prote\u00ednas do soro, no meio do dia, j\u00e1 que ficar\u00e3o um tempo menor sem se alimentar, em rela\u00e7\u00e3o ao per\u00edodo da noite.<\/p>\n

Pensando agora nos idosos, um estudo mostrou algo muito interessante. O trabalho mensurou o balan\u00e7o l\u00edquido de um amino\u00e1cido - a fenilalanina - nas pernas dos idosos, e comparou o que ocorreu quando eles ingeriram soro de leite (whey) versus uma mistura de amino\u00e1cidos essenciais sem o soro. Curiosamente, o grupo que ingeriu o whey incorporou mais fenilalanina e apresentou maior crescimento dos m\u00fasculos da perna do que aquele que recebeu os mesmos amino\u00e1cidos sem o soro. Assim, o whey parece auxiliar mais o desenvolvimento muscular que os seus amino\u00e1cidos isolados, pelo menos na popula\u00e7\u00e3o idosa.<\/p>\n

[1. Soop M, Nehra V, Henderson GC, Boirie Y, Ford GC, Nair KS. (2012) Coingestion of whey protein and casein in a mixed meal: demonstration of a more sustained anabolic effect of casein. Am J Physiol Endocrinol Metab 303: E152-E162.<\/p>\n

2. Katsanos C, Chinkes DL, Paddon-Jones D, Zhang XJ, Aarsland A, Wolfe RR. (2008) Whey protein ingestion in elderly persons results in greater muscle protein accrual than ingestion of its constituent essential amino acid content. Nutr Res 28:651-658.] (Fonte: www.bebamaisleite.com.br)<\/p>\n

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Pre\u00e7os\/AR<\/em><\/div>\n
A Subsecretaria de L\u00e1cteos do Minist\u00e9rio da Agroind\u00fastria publicou o pre\u00e7o m\u00e9dio pago ao produtor \u00a0no m\u00eas de julho. Foi 34% superior em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo m\u00eas do ano passado. O pre\u00e7o m\u00e9dio pago ao produtor foi de 5,63 pesos\/litro em Buenos Aires (1.632 fazendas), 5,47 pesos\/litro em C\u00f3rdoba (2.824 fazendas), 5,67 pesos\/litro em Entre Rios (447 fazendas, 5,40 pesos\/litro em La Pampa (115 fazendas, e 5,59 pesos\/litro em Santa Fe (3.236 fazendas). A m\u00e9dia nacional foi de 5,56 pesos\/litro. Por outro lado, o pre\u00e7o m\u00e9dio pago ao produtor por 18 empresas alcan\u00e7ou 5,61 pesos\/litro, o que representa US$ 0,31\/litro. (Infortambo - Tradu\u00e7\u00e3o Livre: Terra Viva)<\/em><\/div>\n
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