Porto Alegre, 25 de julho de 2017<\/em><\/strong>\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Ano 11- N\u00b0 2.548<\/em><\/strong><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Custo cai, mas n\u00e3o alivia produtor<\/strong> <\/p>\n O custo de produ\u00e7\u00e3o do leite caiu 3,28% no Estado durante os quatro primeiros meses do ano, segundo o Cepea\/Esalq. Os produtores avaliam que a redu\u00e7\u00e3o n\u00e3o foi suficiente para ajud\u00e1-los porque os pre\u00e7os de venda na entressafra n\u00e3o subiram como nos anos anteriores. \"A perspectiva n\u00e3o \u00e9 das melhores; neste ano as pastagens de inverno n\u00e3o est\u00e3o com a qualidade esperada\", comenta o assessor de pol\u00edtica agr\u00edcola da Fetag, M\u00e1rcio Langer Para o t\u00e9cnico em pecu\u00e1ria leiteira da Emater\/RS em Bag\u00e9, F\u00e1bio Schlick, minimizar o preju\u00edzo com a entressafra at\u00edpica vai depender de quanto o agricultor ir\u00e1 conseguir melhorar sua produ\u00e7\u00e3o dos pr\u00f3ximos meses.<\/p>\n \"Se tiver \u00e0 sua disposi\u00e7\u00e3o uma boa quantidade de forragens, a retirada do milho e do farelo de soja vai fazer diferen\u00e7a significativa nos custos\", afirma. \"Quem entregar maior volume \u00e9 que conseguir\u00e1 liquidez.\" (Correio do Povo)<\/p>\n O sabor afeta a escolha do consumidor por bebidas n\u00e3o l\u00e1cteas<\/strong><\/p>\n Consumo\/EUA - Nos \u00faltimos anos, as vendas de leite fluido no varejo ca\u00edram significativamente, fazendo com que o consumo per capita retra\u00edsse 830 ml desde 1975. Entre 2011 e 2014, as vendas de leite fluido ca\u00edram 3,8%, enquanto que as vendas de bebidas n\u00e3o-l\u00e1cteas, cresceram 30% entre 2010 e 2015. \u00a0Para entender mais sobre o que afeta a decis\u00e3o do consumidor em rela\u00e7\u00e3o ao consumo de leite, pesquisadores da Universidade do Estado da Carolina do Norte utilizaram diversos tipos de an\u00e1lises para descobrir quais valores subjacentes o consumidor utiliza para optar pelo leite ou bebida n\u00e3o l\u00e1ctea. O resultado foi o mesmo para os dois produtos: benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade e sabor. Nenhum trabalho anterior estudou o que sustenta a op\u00e7\u00e3o do consumidor e como suas atitudes influenciam na compra do leite.\u00a0<\/p>\n Para avaliar isso, uma pesquisa utilizou 999 compradores entre 25 e 70 anos de idade, sendo 78% mulheres e 22% homens. Eles afirmaram que compram leite, e bebida n\u00e3o l\u00e1ctea, ou ambos, pelo menos duas a tr\u00eas vezes por m\u00eas. A maioria dos consumidores pesquisados n\u00e3o seguiam nenhuma dieta (87,8%), e afirmaram n\u00e3o ter intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose (88,4%). Vinte e sete por cento dos consumidores compraram uma ou as duas bebidas mais de uma vez por semana, 47% compraram uma ou as duas bebidas uma vez por semana, e 25% entre duas ou tr\u00eas vezes por m\u00eas. Os consumidores mostraram preocupa\u00e7\u00e3o com a gordura do leite, enquanto que a preocupa\u00e7\u00e3o com as bebidas n\u00e3o l\u00e1cteas \u00e9 o a\u00e7\u00facar. Os consumidores de leite disseram preferir o produto com 2% ou 1% de gordura, e perto de 70% das vendas em 2014 foram de leite desnatado ou semidesnatado.\u00a0<\/p>\n Os consumidores de bebidas n\u00e3o l\u00e1cteas preferiam aquelas de origem vegetal ado\u00e7adas naturalmente, e sem a adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar. Entre as bebidas n\u00e3o l\u00e1cteas, as feitas com am\u00eandoas representaram 65% das vendas em 2014. A prote\u00edna foi uma op\u00e7\u00e3o universal. Os n\u00edveis de prote\u00ednas eram fundamentais para escolher tanto o leite como a bebida n\u00e3o l\u00e1ctea. \"Detectamos que os consumidores escolhem o leite com base no h\u00e1bito ou porque gostam do sabor. Leite com sabores atraentes podem convencer um bebedor de n\u00e3o l\u00e1cteo a consumir leite. Da mesma forma, o leite sem lactose ou o leite procedente de vacas que s\u00e3o alimentadas com pastagens s\u00e3o diferenciais importantes na escolha\", disse Kara McCarthy, que coordenou o estudo. \"Focar na educa\u00e7\u00e3o do consumidor estabelecendo uma confian\u00e7a, bem como no teor nutricional, boas pr\u00e1ticas de produ\u00e7\u00e3o na fazenda, e bem estar animal, pode atrair o consumidor para o leite fluido\". Com os dados deste estudo, junto com os crit\u00e9rios de avalia\u00e7\u00e3o dos consumidores de leite e bebidas n\u00e3o l\u00e1cteas, a ind\u00fastria de latic\u00ednios pode se posicionar mais efetivamente no mercado e colocar o leite em destaque, al\u00e9m de dissipar equ\u00edvocos. ((The Dairy Site - Tradu\u00e7\u00e3o Livre: Terra Viva)<\/p>\n \n \u00a0Leite pode proteger organismo da a\u00e7\u00e3o de metais pesados\u00a0<\/strong><\/p>\n Leite n\u00e3o \u00e9 panaceia para qualquer intoxica\u00e7\u00e3o, como muitos acreditam. Mas \u00e9 verda\u00acde que o alimento ajuda a pro\u00acteger o organismo humano da a\u00e7\u00e3o de metais pesados, como o chumbo. E tudo se deve ao c\u00e1lcio, mineral abundante no leite e seus derivados, capaz de competir com o chumbo no or\u00acganismo e fazer com que o me\u00actal t\u00f3xico seja eliminado com mais facilidade.\u00a0<\/p>\n O poder neutralizador de nutrientes j\u00e1 presentes na die\u00acta sobre compostos t\u00f3xicos j\u00e1 \u00e9 conhecido. Quanto ao chumbo, diversos estudos apontam para uma poss\u00edvel a\u00e7\u00e3o protetora do c\u00e1lcio. Mas agora, grupo de pes\u00acquisadores de Universidade de S\u00e3o Paulo (USP), Unifesp e Uni\u00acversidade Federal do ABC su\u00acgerem que a ingest\u00e3o de leite e produtos l\u00e1cteos pode diminuir concentra\u00e7\u00f5es de chumbo em trabalhadores cronicamente ex\u00acpostos ao metal.\u00a0<\/p>\n Ao contr\u00e1rio de estudos an\u00acteriores, feitos com animais de laborat\u00f3rio ou popula\u00e7\u00f5es ex\u00acpostas ambientalmente a bai\u00acxas concentra\u00e7\u00f5es do metal, desta vez foram avaliados 237 funcion\u00e1rios de ind\u00fastrias pro\u00acdutoras de baterias automoti\u00acvas brasileiras. \u00a0Conta Willian Robert Go\u00acmes, da Faculdade de Ci\u00eancias Farmac\u00eauticas de Ribeir\u00e3o Pre\u00acto (Fcfrp) da USP e respons\u00e1vel pela pesquisa, que estes indiv\u00ed\u00acduos s\u00e3o \"expostos ao chumbo por per\u00edodos longos, j\u00e1 que al\u00acguns passam anos trabalhando com o metal\". Mesmo com resultados po\u00acsitivos de uma simples dieta na redu\u00e7\u00e3o dos males provocados pelo metal, o pesquisador afir\u00acma que a seguran\u00e7a de traba\u00aclhadores expostos ao chumbo s\u00f3 pode e deve ser garantida por meio do uso de equipamentos de prote\u00e7\u00e3o adequados - como luvas e m\u00e1scaras - e da rigorosa observa\u00e7\u00e3o das diretrizes legais.\u00a0<\/p>\n Gomes \u00e9 pesquisador do programa de p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o em toxicologia da Fcfrp. Reali\u00acza seus estudos nos laborat\u00f3rios do professor Fernando Barbosa J\u00fanior, com orienta\u00e7\u00e3o do pro\u00acfessor Gustavo Rafael Mazzaron Barcelos, da Unifesp da Baixada Santista. Os principais resulta\u00acdos da pesquisa com funcion\u00e1\u00acrios de f\u00e1bricas de baterias auto\u00acmotivas est\u00e3o em edi\u00e7\u00e3o recente da revista Biological Trace Ele\u00acment Research. Tamb\u00e9m participaram do estudo as pesquisadoras Paula Picoli Dev\u00f3z, da Fcfrp; Mar\u00edlia Ladeira Araujo, da Faculdade de Medicina da USP e Bruno Le\u00acmos Batista, da Universidade Federal do ABC. (Jornal do Com\u00e9rcio)<\/p>\n Batavo lan\u00e7a novo formato de iogurte com frutas<\/strong><\/p>\n Cremoso e vers\u00e1til, o novo Batavo Peda\u00e7os traz a combina\u00e7\u00e3o do iogurte Batavo com peda\u00e7os de frutas de verdade em um formato mais pr\u00e1tico de embalagem 100g, com apenas 100 calorias por unidade. A novidade carrega a nutri\u00e7\u00e3o e o sabor de um iogurte integral com peda\u00e7os de morango, coco, p\u00eassego ou abacaxi, unindo todas as caracter\u00edsticas nutricionais do iogurte com dez vezes mais peda\u00e7os frutas. Saboroso e nutritivo, tem a quantidade de energia equilibrada para compor um lanche entre as principais refei\u00e7\u00f5es do dia, sendo uma excelente op\u00e7\u00e3o de snack balanceado.<\/p>\n Pronto para ser consumido em qualquer lugar e a qualquer momento do dia, Batavo Peda\u00e7os 100g refor\u00e7a a tradi\u00e7\u00e3o da marca por prezar por qualidade e sabor para os seus consumidores. O Iogurte Batavo Peda\u00e7os tem como mat\u00e9ria-prima leite em toda sua integridade, que cont\u00e9m c\u00e1lcio e prote\u00ednas de elevado valor nutricional, al\u00e9m de uma combina\u00e7\u00e3o \u00fanica de nutrientes e compostos que se relacionam aos benef\u00edcios do consumo habitual de l\u00e1cteos.<\/p>\n Lan\u00e7ada pela primeira vez em 2012, a linha Batavo Peda\u00e7os possui a maior variedade de sabores do segmento no pa\u00eds e traz o melhor do iogurte, como feito nos bons tempos, refor\u00e7ando a tradi\u00e7\u00e3o da marca na categoria e a lideran\u00e7a no segmento de peda\u00e7os. A marca sustenta investimentos constantes em inova\u00e7\u00e3o de novos sabores e embalagens, portanto a nova vers\u00e3o de iogurte, com 100g, complementa os formatos 170g (vers\u00e3o individual) e 500g (vers\u00e3o fam\u00edlia, mais econ\u00f4mica).<\/p>\n Para Daniel Assef, Diretor de Marketing e Trade da Lactalis, a embalagem 100g amplia o portf\u00f3lio e proporciona mais variedade ao segmento. \"J\u00e1 oferec\u00edamos outras duas vers\u00f5es bastante consumidas dessa linha e, agora com a apresenta\u00e7\u00e3o do Batavo Peda\u00e7os 100g com desembolso unit\u00e1rio menor, temos a meta de ampliar o consumo do iogurte para mais pessoas que desejam incorporar mais op\u00e7\u00f5es de l\u00e1cteos na dieta mais de uma vez ao dia, de forma equilibrada, e tudo isso com muito sabor. A vantagem pr\u00e1tica disso \u00e9 oferecer o benef\u00edcio da elevada densidade nutricional junto com o verdadeiro sabor das frutas, com menor desembolso, tudo em uma s\u00f3 composi\u00e7\u00e3o\". (Assessoria de Imprensa Batavo)<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0 Porto Alegre, 25 de julho de 2017\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Ano 11- N\u00b0 2.548 \u00a0 Custo cai, mas n\u00e3o alivia produtor O custo de produ\u00e7\u00e3o do leite caiu 3,28% no Estado durante os quatro primeiros ...continuar lendo \"25\/07\/2017\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":{"0":"post-1630","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-newsletter","7":"h-entry","8":"hentry","9":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1630","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1630"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1630\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1630"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1630"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1630"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}<\/span><\/span><\/p>\n
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Qualidade\/RS - O Rio Grande do Sul \u00e9 o segundo maior produtor de leite do pa\u00eds, ficando atr\u00e1s apenas de Minas Gerais. Durante a ordenha, e mesmo antes, algumas pr\u00e1ticas podem ser adotadas para melhorar a qualidade do produto. O produtor de leite Cristiano Didon\u00e9 tem 125 vacas em lacta\u00e7\u00e3o em uma propriedade de Iju\u00ed, na Regi\u00e3o Noroeste do estado. O trabalho para melhorar a qualidade do leite na produ\u00e7\u00e3o come\u00e7a no confinamento dos animais. \"Aqui \u00e9 uma cama coletiva. Uma cama toda de serragem e maravalha [aparas de madeira], onde as vacas tem muito conforto, por isso elas conseguem expressar tanto produtividade como qualidade do leite\", explica o produtor. Assista V\u00eddeo<\/a> (G1\/RS)<\/em>\u00a0<\/div>\n<\/em><\/p>\n<\/p><\/div>\n