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Porto Alegre, 08 de janeiro de 2025 Ano 19 - N\u00b0 4.299<\/p>\n
Balan\u00e7a comercial de l\u00e1cteos: importa\u00e7\u00f5es fecharam o ano em baixa<\/b><\/p>\n
No m\u00eas de dezembro, o saldo registrado para a balan\u00e7a comercial de l\u00e1cteos ficou em cerca de -189 milh\u00f5es de litros em equivalente-leite.<\/p>\n
No m\u00eas de dezembro, segundo dados da Secretaria de Com\u00e9rcio Exterior (SECEX), o saldo registrado para a balan\u00e7a comercial de l\u00e1cteos ficou em cerca de -189 milh\u00f5es de litros em equivalente-leite, registrando um aumento mensal de cerca de 10 milh\u00f5es de litros em rela\u00e7\u00e3o a novembro, conforme pode ser observado no gr\u00e1fico 1.<\/p>\n
Gr\u00e1fico 1. Saldo mensal da balan\u00e7a comercial brasileira de l\u00e1cteos \u2013 equivalente leite.<\/p>\n
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Fonte: Elaborado pelo MilkPoint a partir dos dados do COMEXSTAT.<\/p>\n
As exporta\u00e7\u00f5es de l\u00e1cteos, apesar de serem em volume pequeno, apresentaram aumento no \u00faltimo m\u00eas, com 5,4 milh\u00f5es de litros em equivalente-leite exportados em dezembro, o aumento mensal foi de 12,5%. Em rela\u00e7\u00e3o a dezembro de 2023, a varia\u00e7\u00e3o foi de -3,6 % conforme mostra o gr\u00e1fico 2. Dessa forma, o ano de 2024 fechou com um volume total exportado de cerca de 86,1 milh\u00f5es de litros em equivalente-leite (+19,5%).<\/p>\n
Gr\u00e1fico 2. Exporta\u00e7\u00f5es em equivalente-leite.<\/p>\n
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Fonte: Elaborado pelo MilkPoint a partir dos dados do COMEXSTAT.<\/p>\n
J\u00e1 as importa\u00e7\u00f5es fecharam o ano em baixa. Ao todo, foram importados em dezembro cerca 194,4 milh\u00f5es de litros em equivalente leite, registrando um recuo de - 4,8% em rela\u00e7\u00e3o ao m\u00eas anterior, como mostra o gr\u00e1fico 3. <\/p>\n
Dessa forma, apesar do recuo no \u00faltimo m\u00eas, o volume importado total do ano apresentou o maior volume anual da s\u00e9rie hist\u00f3rica, fechando 2024 com cerca 2,3 bilh\u00f5es de litros em equivalente-leite (+5% vs 2023).<\/p>\n
Gr\u00e1fico 3. Importa\u00e7\u00f5es em equivalente-leite.<\/p>\n
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Fonte: Elaborado pelo MilkPoint a partir dos dados do COMEXSTAT.<\/p>\n
Em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s categorias exportadas no \u00faltimo m\u00eas, as maiores varia\u00e7\u00f5es mensais de volume foram apresentadas pelas categorias de leite em p\u00f3 desnatado, que teve redu\u00e7\u00e3o de cerca de 802 toneladas (-92%) e fechou o m\u00eas com volume exportado de 72 toneladas em dezembro; al\u00e9m da categoria de leite condensado, que aumentou seu volume no m\u00eas em 298.758 toneladas (+51%) e fechou dezembro com cerca de 886.190 toneladas exportadas.<\/p>\n
J\u00e1 pelo lado das importa\u00e7\u00f5es, o leite em p\u00f3 desnatado se destacou em crescimento percentual, com aumento de 49%. A categoria dos iogurtes teve um aumento de 4.356 toneladas no m\u00eas de dezembro totalizando cerca de 48.645 toneladas importadas, um patamar de +50% de aumento. Por fim, o soro do leite e manteiga tamb\u00e9m apresentaram aumentos, sendo em cerca de +17,4% para o soro de leite e 33% para a categoria das manteigas. <\/p>\n
Por outro lado, o grupo de queijos foi o principal destaque: ap\u00f3s uma sequ\u00eancia de aumentos consecutivos, atingindo as m\u00e1ximas hist\u00f3ricas, o volume importado da categoria voltou a apresentar expressiva redu\u00e7\u00e3o, com retra\u00e7\u00e3o de cerca de 38% em rela\u00e7\u00e3o ao \u00faltimo m\u00eas.<\/p>\n
As tabelas 1 e 2 mostram as principais movimenta\u00e7\u00f5es do com\u00e9rcio internacional de l\u00e1cteos nos meses de dezembro e novembro de 2024.<\/p>\n
Tabela 1. Balan\u00e7a comercial de l\u00e1cteos em dezembro de 2024<\/p>\n
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Tabela 2. Balan\u00e7a comercial de l\u00e1cteos em novembro de 2024<\/p>\n
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O que podemos esperar para os pr\u00f3ximos meses?<\/p>\n
Apesar do volume importado ainda ser considerado elevado, essa tend\u00eancia de diminui\u00e7\u00e3o j\u00e1 observada em dezembro deve prevalecer ao longo de 2025. <\/p>\n
Nos \u00faltimos meses, os compradores brasileiros t\u00eam visto seu poder compra para importa\u00e7\u00f5es de l\u00e1cteos ficarem mais limitados, em virtude da mudan\u00e7a de patamar dos pre\u00e7os internacionais (que est\u00e3o mais caros) e, principalmente, da forte eleva\u00e7\u00e3o recente da taxa de c\u00e2mbio, que tem operado em patamares acima de R$6,00\/d\u00f3lar<\/p>\n
Nesse cen\u00e1rio, as exporta\u00e7\u00f5es argentinas e uruguaias para fora do Mercosul se mostraram como fator de competi\u00e7\u00e3o para as importa\u00e7\u00f5es brasileiras, visto que a presen\u00e7a de novos compradores reduziram a prioridade do Mercosul para envios ao Brasil. Esse redirecionamento das exporta\u00e7\u00f5es ganhou for\u00e7a no \u00faltimo trimestre de 2024 e, agora, no in\u00edcio de 2025, pode continuar representando um fator limitante nas importa\u00e7\u00f5es. (Milkpoint)<\/p>\n<\/div>\n
\u200bGDT 371: ano inicia com corre\u00e7\u00e3o nos pre\u00e7os O primeiro leil\u00e3o da plataforma Global Dairy Trade (GDT) de 2025 foi realizado nesta ter\u00e7a-feira (07\/01) e apresentou varia\u00e7\u00f5es distintas nos pre\u00e7os dos derivados l\u00e1cteos negociados. O GDT Price Index, que representa a m\u00e9dia ponderada dos produtos, registrou uma retra\u00e7\u00e3o de 1,4% em rela\u00e7\u00e3o ao leil\u00e3o anterior, com o pre\u00e7o m\u00e9dio fechando em USD 4.029 por tonelada, conforme ilustrado no gr\u00e1fico 1.<\/p>\n Gr\u00e1fico 1. Pre\u00e7o m\u00e9dio leil\u00e3o GDT<\/p>\n Fonte: Elaborado pela equipe MilkPoint Mercado com dados do Global Dairy Trade, 2025.<\/p>\n No primeiro leil\u00e3o do ano, os produtos negociados apresentaram varia\u00e7\u00f5es distintas, com alguns voltando a se valorizar, enquanto outros registraram corre\u00e7\u00f5es de baixa. Entre os que apresentaram retra\u00e7\u00f5es, os pre\u00e7os dos leites em p\u00f3 chamaram aten\u00e7\u00e3o: o leite em p\u00f3 integral encerrou a USD 3.804\/ton (-2,1%), enquanto o leite em p\u00f3 desnatado ficou em USD 2.682\/ton (-2,2%).<\/p>\n Embora tenha ocorrido essa recente corre\u00e7\u00e3o de baixa no pre\u00e7o do leite em p\u00f3 integral, o n\u00edvel atual ainda se mant\u00e9m significativamente acima do que foi observado na maior parte de 2024, como evidenciado no gr\u00e1fico abaixo.<\/p>\n Gr\u00e1fico 2. Pre\u00e7o m\u00e9dio LPI<\/p>\n Fonte: Elaborado pela equipe MilkPoint Mercado com dados do Global Dairy Trade, 2025.<\/p>\n Por outro lado, algumas categorias iniciaram o ano com ajustes positivos nos pre\u00e7os. A mu\u00e7arela foi um dos destaques, abrindo 2025 no leil\u00e3o GDT a USD 4.173\/tonelada (+3,6%). A manteiga, que tem operado pr\u00f3ximos aos seus pre\u00e7os m\u00e1ximos hist\u00f3ricos, tamb\u00e9m apresentou valoriza\u00e7\u00e3o, com uma alta de 2,6%, mantendo-se em n\u00edveis elevados.<\/p>\n Confira na Tabela 1 o pre\u00e7o m\u00e9dio dos derivados ap\u00f3s a finaliza\u00e7\u00e3o do evento e a varia\u00e7\u00e3o em rela\u00e7\u00e3o ao evento anterior.<\/p>\n Tabela 1. Pre\u00e7o e varia\u00e7\u00e3o do \u00edndice dos produtos negociados no leil\u00e3o GDT em 07\/01\/2025.<\/p>\n Fonte: Elaborado pela equipe MilkPoint Mercado com dados do Global Dairy Trade, 2025.<\/p>\n No primeiro leil\u00e3o de 2025, o volume negociado apresentou uma queda em rela\u00e7\u00e3o ao evento anterior, um movimento sazonalmente t\u00edpico para este per\u00edodo. Foram negociadas 30.156 toneladas, representando uma retra\u00e7\u00e3o de 6,1% em compara\u00e7\u00e3o ao leil\u00e3o anterior. No entanto, ao observar os volumes dos primeiros leil\u00f5es dos \u00faltimos dois anos, nota-se que o volume atual \u00e9 superior, conforme ilustrado no gr\u00e1fico 2.<\/p>\n Gr\u00e1fico 3. Volumes negociados nos eventos do leil\u00e3o GDT.<\/p>\n Fonte: Elaborado pela equipe MilkPoint Mercado com dados do Global Dairy Trade, 2025.<\/p>\n No geral, apesar das varia\u00e7\u00f5es de pre\u00e7os em sentidos opostos entre as categorias, os ajustes foram modestos, permitindo assumir que os pre\u00e7os, de maneira geral, permaneceram pr\u00f3ximos da estabilidade. A varia\u00e7\u00e3o negativa do GDT Price Index foi influenciada principalmente pela retra\u00e7\u00e3o no pre\u00e7o m\u00e9dio do leite em p\u00f3 integral, que \u00e9 o principal produto negociado no leil\u00e3o e tamb\u00e9m a categoria mais relevante para as importa\u00e7\u00f5es brasileiras.<\/p>\n No mercado futuro de leite em p\u00f3 integral na Bolsa de Valores da Nova Zel\u00e2ndia, os pre\u00e7os t\u00eam mostrado perda de for\u00e7a. Essa tend\u00eancia reflete expectativas mais fracas de demanda em importantes regi\u00f5es compradoras, como Norte da \u00c1frica, Oriente M\u00e9dio e, especialmente, China.<\/p>\n Gr\u00e1fico 4. Contratos futuros de leite em p\u00f3 integral (NZX Futures).<\/p>\n Fonte: NZX Futures, elaborado pelo MilkPoint Mercado, 2025.<\/p>\n E como os resultados do leil\u00e3o GDT afetam o mercado brasileiro?<\/p>\n Vale destacar que o Brasil importa produtos l\u00e1cteos principalmente da Argentina e do Uruguai, pa\u00edses que tradicionalmente praticam pre\u00e7os superiores aos do Global Dairy Trade (GDT). Esse diferencial \u00e9 amplamente influenciado pela Tarifa Externa Comum (TEC) do Mercosul, que aplica tarifas de quase 30% sobre importa\u00e7\u00f5es provenientes de fora do bloco.<\/p>\n Apesar dos recuos registrados no \u00faltimo leil\u00e3o GDT de 2024 e da tend\u00eancia de queda nos pre\u00e7os futuros, as importa\u00e7\u00f5es para compradores brasileiros t\u00eam se mostrado menos atrativas no momento. Isso se deve ao elevado patamar de pre\u00e7os praticados pelo Mercosul, com o leite em p\u00f3 integral cotado acima de USD 4.100\/tonelada, conforme pesquisa do MilkPoint Mercado. Al\u00e9m disso, a taxa de c\u00e2mbio real\/d\u00f3lar, que superou a marca de R$6,00 na reta final de 2024, permanece nesse n\u00edvel, tornando as importa\u00e7\u00f5es ainda mais caras.<\/p>\n Nesse cen\u00e1rio, o que podemos esperar para o mercado internacional e importa\u00e7\u00f5es brasileiras para este ano de 2025? No dia 18\/03 os principais agentes e especialistas do Mercado estar\u00e3o reunidos em Campinas\/SP, no F\u00f3rum MilkPoint Mercado, para discutir esses e outros aspectos do mercado l\u00e1cteo. (Milkpoint)<\/p>\n Tend\u00eancias para o setor l\u00e1cteo em 2025 O segmento de alimenta\u00e7\u00e3o vem passando por profundas transforma\u00e7\u00f5es, motivado por mudan\u00e7as sociais, culturais, tecnol\u00f3gicas e econ\u00f4micas que vem redefinindo as prefer\u00eancias e prioridades dos consumidores. E isso se reflete tamb\u00e9m no setor l\u00e1cteo. Essas altera\u00e7\u00f5es est\u00e3o diretamente ligadas a tend\u00eancias globais, como maior preocupa\u00e7\u00e3o com a sa\u00fade, sustentabilidade, inova\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica e conveni\u00eancia no consumo.<\/p>\n Para tentar entender o que vem por a\u00ed no setor de latic\u00ednios em 2025, foi realizado um levantamento bibliogr\u00e1fico em diferentes fontes internacionais, da literatura cient\u00edfica, pesquisas de mercado e m\u00eddia especializada. Os resultados apontam que, em 2025, a demanda por produtos inovadores, saud\u00e1veis e sustent\u00e1veis ser\u00e1 o principal motor de crescimento do setor de latic\u00ednios. A seguir, s\u00e3o apresentados alguns detalhes interessantes dessas principais tend\u00eancias.<\/p>\n 1. Sa\u00fade e bem-estar em foco: <\/u>Uma das tend\u00eancias que ganhou destaque e continua forte desde a pandemia de Covid-19, foi a busca dos consumidores por saudabilidade. E no ano que vem n\u00e3o ser\u00e1 diferente. A sa\u00fade continuar\u00e1 a ser prioridade para os consumidores, que agora buscam alimentos funcionais adaptados \u00e0s suas necessidades espec\u00edficas de sa\u00fade. Com isso o foco dos consumidores no momento \u00e9: controle de peso, alimentos ricos em prote\u00ednas e fibras, sa\u00fade digestiva e op\u00e7\u00f5es nutricionais mais avan\u00e7adas. Produtos l\u00e1cteos associados ao gerenciamento de peso, como op\u00e7\u00f5es com alto teor de prote\u00edna e alimentos funcionais, est\u00e3o em ascens\u00e3o. A crescente procura por iogurtes proteicos enriquecidos e produtos com fibras reflete o interesse em alimentos que promovam saciedade e controle glic\u00eamico. Al\u00e9m disso, a inclus\u00e3o de ingredientes bioativos, como lactoferrina, deve ganhar espa\u00e7o, atendendo \u00e0 demanda por benef\u00edcios adicionais, como fortalecimento imunol\u00f3gico e suporte \u00e0 sa\u00fade digestiva. Contudo, os consumidores est\u00e3o cada vez mais c\u00e9ticos quanto a promessas gen\u00e9ricas de sa\u00fade. Os r\u00f3tulos e campanhas de marketing devem ser claros. Marcas que focarem em solu\u00e7\u00f5es espec\u00edficas, como por exemplo, al\u00edvio de incha\u00e7os ou desconfortos intestinais, devem ter maior aceita\u00e7\u00e3o. Neste quesito, a qualidade dos ingredientes tamb\u00e9m \u00e9 importante. Os consumidores est\u00e3o priorizando cada vez mais os produtos mais naturais, com maior frescor, nutri\u00e7\u00e3o e transpar\u00eancia na origem. Assim, marcas que demonstrarem qualidade superior dos ingredientes provavelmente se destacar\u00e3o no mercado. Entra nesta tend\u00eancia tamb\u00e9m, os alimentos que promovem a beleza de dentro para fora, como por exemplo, aqueles ricos em antioxidantes ou vitaminas. Isso acontece porque os consumidores come\u00e7am a buscar produtos que apoiem a sa\u00fade da pele e o bem-estar geral.<\/p>\n 2. Sustentabilidade e transpar\u00eancia: <\/u> A preocupa\u00e7\u00e3o ambiental, especialmente entre os consumidores mais jovens, tamb\u00e9m continua forte e impulsiona a busca por pr\u00e1ticas mais sustent\u00e1veis. Empresas que adotarem processos produtivos com menor impacto ambiental, como redu\u00e7\u00e3o de emiss\u00f5es de carbono e uso consciente de recursos naturais, ter\u00e3o vantagem competitiva. No entanto, os consumidores est\u00e3o ficando mais exigentes com rela\u00e7\u00e3o a isso: a transpar\u00eancia durante todo o processo produtivo tem ganhado for\u00e7a como motivador de compra. Assim, a transpar\u00eancia na cadeia produtiva, destacando a origem dos insumos e pr\u00e1ticas de responsabilidade ambiental, ser\u00e1 essencial para conquistar a confian\u00e7a do p\u00fablico. Esse apelo de sustentabilidade deve continuar promovendo o setor de bebidas e alimentos alternativos ao leite. Inova\u00e7\u00f5es tecnol\u00f3gicas, como alternativas l\u00e1cteas fermentadas livres de origem animal atraem consumidores interessados em dietas mais sustent\u00e1veis e plant-based. No entanto, vale ressaltar que mesmo o segmento plant based deve apresentar mudan\u00e7as. Atualmente, o consumidor est\u00e1 migrando para op\u00e7\u00f5es menos processadas que enfatizam ingredientes naturais.<\/p>\n 3. Inova\u00e7\u00e3o sensorial:<\/u> A busca por experi\u00eancias gastron\u00f4micas \u00fanicas tem levado o setor l\u00e1cteo a explorar sabores, texturas e combina\u00e7\u00f5es in\u00e9ditas. Essa tend\u00eancia \u00e9 impulsionada, sobretudo, pela gera\u00e7\u00e3o Z, que deseja produtos que v\u00e3o al\u00e9m do convencional e ofere\u00e7am uma experi\u00eancia sensorial diferenciada. Queijos com especiarias ex\u00f3ticas, iogurtes de edi\u00e7\u00e3o limitada com sabores de frutas tropicais ou combina\u00e7\u00f5es doces e salgadas s\u00e3o exemplos que atendem a esse p\u00fablico mais aventureiro em termos de sabores. O setor de queijos, em particular, tem a oportunidade de explorar sabores ousados e edi\u00e7\u00f5es limitadas para atrair esse p\u00fablico. H\u00e1 tamb\u00e9m um interesse crescente por texturas surpreendentes, como cremosidade extrema ou croc\u00e2ncia adicionada. Al\u00e9m disso, a inova\u00e7\u00e3o em sabores internacionais e combina\u00e7\u00f5es inesperadas pode ampliar o apelo dos produtos l\u00e1cteos, refor\u00e7ando o v\u00ednculo com consumidores que valorizam sabores emocionantes e experi\u00eancias culin\u00e1rias inovadoras.<\/p>\n 4. Praticidade refinada:<\/u> O estilo de vida moderno, urbano e acelerado exige solu\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas, sem renunciar qualidade e sabor. Por isso, a conveni\u00eancia permanece como um dos principais fatores de decis\u00e3o de compra. Cresce a demanda por solu\u00e7\u00f5es de refei\u00e7\u00e3o convenientes que sejam saud\u00e1veis e f\u00e1ceis de preparar ou consumir em movimento. No setor l\u00e1cteo, isso se traduz em formatos que facilitam o consumo, como por\u00e7\u00f5es individuais, embalagens reutiliz\u00e1veis e produtos prontos para comer ou beber. Assim, iogurtes em embalagens individuais ou sach\u00eas, bebidas l\u00e1cteas em garrafas compactas e queijos fatiados em por\u00e7\u00f5es controladas s\u00e3o exemplos de como a ind\u00fastria est\u00e1 respondendo a essa necessidade. A conveni\u00eancia, pode vir tamb\u00e9m acompanhada de solu\u00e7\u00f5es sustent\u00e1veis, como embalagens biodegrad\u00e1veis e sistemas que reduzem o desperd\u00edcio. Essa combina\u00e7\u00e3o agrega valor e torna os produtos mais atrativos para consumidores conscientes e com rotinas de vida din\u00e2micas. Dentro dessa tend\u00eancia, \u00e9 importante ressaltar tamb\u00e9m a crescente demanda por bebidas prontas para beber e hidratantes. Embora esse segmento seja dominado por \u00e1guas, isot\u00f4nicos e sucos, existe espa\u00e7o tamb\u00e9m para o leite e bebidas l\u00e1cteas, j\u00e1 que essa tend\u00eancia envolve bebidas que oferecem mais do que apenas hidrata\u00e7\u00e3o, como nutrientes extras ou ingredientes funcionais.<\/p>\n 5. Acessibilidade:<\/u> Embora muitos indicadores econ\u00f4micos apontem para um cen\u00e1rio positivo da economia brasileira em 2025, por se tratar de um pa\u00eds em desenvolvimento, com grande parte da popula\u00e7\u00e3o em situa\u00e7\u00e3o de baixa renda, o poder de compra da popula\u00e7\u00e3o ainda \u00e9 um entrave para a expans\u00e3o do crescimento do consumo no Brasil. Portanto, a oferta de produtos acess\u00edveis \u00e9 sempre uma necessidade brasileira. Assim, para a maior parcela da popula\u00e7\u00e3o, que enfrenta restri\u00e7\u00f5es or\u00e7ament\u00e1rias, op\u00e7\u00f5es acess\u00edveis e nutritivas se tornam indispens\u00e1veis. Manter a qualidade de itens b\u00e1sicos como leite fluido, requeij\u00e3o e queijos populares pode n\u00e3o apenas preservar a demanda, mas tamb\u00e9m contribuir para combater a inseguran\u00e7a alimentar.<\/p>\n 6. Intelig\u00eancia Artificial:<\/u> A intelig\u00eancia artificial (IA) est\u00e1 emergindo como um pilar estrat\u00e9gico para impulsionar a inova\u00e7\u00e3o e a efici\u00eancia no setor l\u00e1cteo. Por meio da an\u00e1lise avan\u00e7ada de dados, a IA permite entender com precis\u00e3o as prefer\u00eancias e necessidades dos consumidores, identificando padr\u00f5es de comportamento e tend\u00eancias de consumo. Essa capacidade torna poss\u00edvel a personaliza\u00e7\u00e3o de produtos, desde o desenvolvimento de f\u00f3rmulas ajustadas para necessidades espec\u00edficas, como maior teor de prote\u00edna ou ingredientes funcionais, at\u00e9 a cria\u00e7\u00e3o de embalagens e campanhas adaptadas a diferentes p\u00fablicos. Essa abordagem n\u00e3o s\u00f3 aprimora a experi\u00eancia do consumidor, mas tamb\u00e9m fortalece o posicionamento das marcas em um mercado altamente competitivo. Al\u00e9m disso, a IA promove ganhos significativos em efici\u00eancia operacional. Desde a previs\u00e3o de demanda e gest\u00e3o de estoques at\u00e9 a otimiza\u00e7\u00e3o dos processos de produ\u00e7\u00e3o, a tecnologia ajuda as empresas a reduzir desperd\u00edcios e custos, mantendo a qualidade e a sustentabilidade. Ferramentas como aprendizado de m\u00e1quina e algoritmos de previs\u00e3o est\u00e3o sendo aplicadas para adaptar rapidamente a oferta \u00e0s condi\u00e7\u00f5es de mercado, como sazonalidade e oscila\u00e7\u00f5es nos pre\u00e7os de insumos. Ao integrar inova\u00e7\u00e3o e efici\u00eancia, a IA se torna essencial para atender tanto \u00e0s demandas por produtos diferenciados quanto \u00e0 necessidade de manter margens competitivas em um setor em constante transforma\u00e7\u00e3o. <\/p>\n Atender com excel\u00eancia ao consumidor em 2025 envolve oferecer um produto que seja saboroso, acess\u00edvel, com apelo de saudabilidade, sustent\u00e1vel e conveniente. Encontrar tudo isso em um \u00fanico produto pode ser complicado. Mas, n\u00e3o para um setor que trabalha com um produto t\u00e3o nobre quanto o leite. O leite e muitos dos seus derivados j\u00e1 s\u00e3o naturalmente saborosos, saud\u00e1veis e sustent\u00e1veis. Ent\u00e3o, agregar acessibilidade e conveni\u00eancia s\u00e3o desafios que o setor enfrenta em 2025.<\/p>\n Portanto, \u00e9 importante ressaltar que h\u00e1 muitas possibilidades de inova\u00e7\u00e3o para as ind\u00fastrias de latic\u00ednios no pr\u00f3ximo ano. Basta definir o seu nicho de mercado. Empresas que adaptarem suas estrat\u00e9gias para atender \u00e0s novas demandas dos consumidores, destacando-se em qualidade, transpar\u00eancia e criatividade estar\u00e3o bem posicionadas para prosperar.<\/p>\n O sucesso do setor em 2025 depender\u00e1 da capacidade de responder a demandas distintas, desenvolvendo produtos espec\u00edficos, promovendo inclus\u00e3o alimentar enquanto atende \u00e0s exig\u00eancias de sustentabilidade e inova\u00e7\u00e3o para nichos de mercado. (Milkpoint)<\/p>\n<\/div>\n Jogo R\u00e1pido<\/em><\/strong><\/p>\n NF-e e NFC-e passam a valer em fevereiro Porto Alegre, 08 de janeiro de 2025 Ano 19 - N\u00b0 4.299 Balan\u00e7a comercial de l\u00e1cteos: importa\u00e7\u00f5es fecharam o ano em baixa No m\u00eas de dezembro, o saldo registrado para a balan\u00e7a ...continuar lendo \"08\/01\/2025\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":{"0":"post-16205","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-newsletter","7":"h-entry","8":"hentry","9":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16205","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16205"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16205\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16209,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16205\/revisions\/16209"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16205"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16205"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16205"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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\n<\/strong>O primeiro leil\u00e3o do ano da plataforma GDT apresentou varia\u00e7\u00f5es distintas nos pre\u00e7os dos derivados l\u00e1cteos. O GDT Price Index registrou uma retra\u00e7\u00e3o de 1,4%.<\/p>\n<\/p>\n
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\nEm 2025, a demanda por produtos inovadores, saud\u00e1veis e sustent\u00e1veis ser\u00e1 o principal motor de crescimento do setor de latic\u00ednios. Confira os detalhes!<\/p>\n\n
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\n<\/b>O Governo do Estado divulgou que come\u00e7a a valer em fevereiro a obrigatoriedade da Nota Fiscal Eletr\u00f4nica (NF-e) e da Nota Fiscal de Consumidor Eletr\u00f4nica (NFC-e) para produtores rurais, incluindo os de leite. Os documentos substituem o modelo 4, conhecido como Nota do Produtor Rural ou \u201ctal\u00e3o do produtor\u201d. No entanto, aqueles que j\u00e1 tenham o tal\u00e3o impresso para emitir o modelo 4 podem seguir utilizando o documento at\u00e9 30 de junho. J\u00e1 em 5 de janeiro de 2026, a obrigatoriedade das notas eletr\u00f4nicas come\u00e7a a valer para todos, independentemente do faturamento e fica vedado o modelo 4.A medida aprovada pelo Conselho Nacional de Pol\u00edtica Fazend\u00e1ria (Confaz) no in\u00edcio de dezembro e publicada no Di\u00e1rio Oficial do Estado (DOE) em 27\/12, determina ainda que a emiss\u00e3o vale para quem, em 2023 ou 2024, teve receita bruta superior a R$ 360 mil. O Governo do Estado ainda disponibilizou um link para a consulta de quem precisar\u00e1 fazer a mudan\u00e7a que pode ser acessado aqui<\/a>. (Assessoria de imprensa Sindilat RS com informa\u00e7\u00f5es da Secom)<\/i><\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"