{"id":1560,"date":"2017-05-29T19:03:37","date_gmt":"2017-05-29T19:03:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2017\/05\/29\/29-05-2017\/"},"modified":"2017-05-29T19:03:37","modified_gmt":"2017-05-29T19:03:37","slug":"29-05-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2017\/05\/29\/29-05-2017\/","title":{"rendered":"29\/05\/2017"},"content":{"rendered":"<p> <title><\/title> <\/p>\n<div style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.sindilat.com.br\" style=\"font-size: 12px; font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/5\" style=\"height: 82px; width: 643px;\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\n<p><strong><em>Porto Alegre, 29&nbsp;<\/em><\/strong><strong><em>de maio&nbsp;<\/em><\/strong><strong><em>de 2017. &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Ano 11- N\u00b0 2.509<\/em><\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 12px;\"><span style=\"font-family: tahoma,geneva,sans-serif;\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/6\" \/><\/span><\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/7\" style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 12px; height: 16px; text-align: justify; width: 811px;\" \/><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"font-size: 12px;\"><span style=\"font-family: tahoma,geneva,sans-serif;\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/8\" style=\"float: left; height: 34px; width: 53px;\" \/><\/span><\/span><\/span><\/strong><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<div style=\"text-align: justify;\"><strong>Queijos para agu\u00e7ar todos os paladares<\/strong><\/p>\n<p> Ind\u00fastrias ga\u00fachas apostam na diversifica\u00e7\u00e3o dos derivados do leite para conquistar os consumidores<br \/> Com 80% da produ\u00e7\u00e3o ainda destinada para leite UHT e em p\u00f3, as ind\u00fastrias ga\u00fachas buscam aumentar o valor dos produtos investindo nos derivados -- menos suscet\u00edveis \u00e0 varia\u00e7\u00e3o de pre\u00e7o. A principal aposta s\u00e3o os queijos, especialmente os finos (maturados) -- que conquistam os consumidores pelo sabor e pelo aroma mais apurados.<\/p>\n<p> -- O custo maior de produ\u00e7\u00e3o \u00e9 compensado pelo pre\u00e7o superior do produto, que tamb\u00e9m sofre menos oscila\u00e7\u00f5es de mercado -- explica Alexandre Guerra, presidente do Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios e Produtos Derivados do Estado (Sindilat).<\/p>\n<p> Hoje, existem mais de 50 tipos de queijo no mercado -- de light, zero lactose a vers\u00f5es com ervas finas e temperados -- produzidos por diferentes marcas. Boa parte deles foram levados ao Pub do Queijo, espa\u00e7o in\u00e9dito criado na 40\u00aa Expoleite e 13\u00aa Fenasul, que vai at\u00e9 este domingo no parque Assis Brasil, em Esteio.<\/p>\n<p> -- O queijo n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 para alimenta\u00e7\u00e3o, mas tamb\u00e9m para atender \u00e0s necessidades de diferentes tipos de consumidor -- diz Guerra.<\/p>\n<p> Os nobres, normalmente maturados por meses, respondem ainda por apenas 10% das vendas gerais do produto -- concentradas nos tipos prato e mu\u00e7arela, que representam mais de 70% do mercado. Com 13% da produ\u00e7\u00e3o nacional de leite, 4,6 bilh\u00f5es de litros por ano, o Rio Grande do Sul quer ser reconhecido como um grande produtor de queijo. Para isso, a qualidade do leite \u00e9 fundamental.<\/p>\n<p> -- Um leite ruim n\u00e3o faz um queijo bom. A quantidade de s\u00f3lidos \u00e9 muito importante -- destaca Let\u00edcia Cappiello, veterin\u00e1ria e consultora de qualidade.<\/p>\n<p> ind\u00fastrias tecnificadas<\/p>\n<p> A especialista explica que o sabor, o aroma e a consist\u00eancia dos queijos dependem tamb\u00e9m do tempo de matura\u00e7\u00e3o e das culturas l\u00e1cteas (bact\u00e9rias) adicionadas. Normalmente, os maturados t\u00eam menos umidade, mais gordura e prote\u00edna, explica Let\u00edcia:<\/p>\n<p> -- As ind\u00fastrias est\u00e3o se tecnificando cada vez mais para aumentar a qualidade dos derivados.<\/p>\n<p> E, ao contr\u00e1rio do senso comum, a maioria dos queijos n\u00e3o tem lactose. A alergia ao leite \u00e9 provocada pela case\u00edna, prote\u00edna do tipo fosfoprote\u00edna encontrada no leite fresco. (Zero Hora)<\/p><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div><strong><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/7\" style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 12px; height: 16px; width: 811px;\" \/><\/strong><\/div>\n<div style=\"text-align: left;\">\n<div style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><strong>Qualidade reconhecida em concurso leiteiro<\/strong><\/p>\n<p> A alta qualidade do leite produzido pela fam\u00edlia Ferraboli, de Anta Gorda, no Vale do Taquari, faz com que 100% da produ\u00e7\u00e3o seja destinada para produ\u00e7\u00e3o de queijo. Com 130 vacas, das quais 55 em lacta\u00e7\u00e3o, o produtor Paulo Ferraboli, 52 anos, consegue manter rendimento parelho do rebanho com investimentos em gen\u00e9tica e nutri\u00e7\u00e3o -- al\u00e9m do trabalho comprometido de toda a fam\u00edlia.<\/p>\n<p> -- O leite tem mais gordura. Com isso conseguimos pre\u00e7o melhor na ind\u00fastria -- diz Ferraboli.<\/p>\n<p> Na \u00faltima quinta-feira, a qualidade do plantel foi reconhecida no concurso leiteiro da 40\u00aa Expoleite e 13\u00aa Fenasul, em Esteio. A vaca 266 Damasco, criada na propriedade dos Ferraboli, ganhou o primeiro lugar entre as competidoras adultas. A f\u00eamea alcan\u00e7ou rendimento de 73,3 quilos de leite em tr\u00eas ordenhas. O mesmo animal foi vencedor do concurso realizado na Expointer em 2016, na categoria jovem.<\/p>\n<p> -- Na Fenasul do ano passado perdermos por 10 gramas. Agora, o pr\u00eamio n\u00e3o escapou -- conta o filho Diogo Ferraboli, de 23 anos. (Zero Hora)<\/p>\n<p> <strong>RECORDE NA PANELA<\/strong><\/p>\n<p> Do Parque de Exposi\u00e7\u00f5es Assis Brasil, em Esteio, saiu um novo recorde brasileiro. Uma das atra\u00e7\u00f5es das reformuladas Expoleite e Fenasul, o maior arroz de leite do pa\u00eds foi para a panela no s\u00e1bado. Na receita, foram 165 quilos de arroz, 1,26 mil litros de leite, 505 quilos de leite condensado, quatro quilos de canela em pau, um quilo de cravo e nove quilos de canela em p\u00f3. O rendimento foi de 6 mil por\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<p> O que tamb\u00e9m fez sucesso nesta edi\u00e7\u00e3o foi o Pub do Queijo. Segundo o Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios e Produtos Derivados (Sindilat-RS), 400 pessoas passaram pelo local, consumindo cerca de cem quilos de queijos.<\/p>\n<p> - Acertamos no formato e no foco. Acho que foi um \u00f3timo come\u00e7o. O que atrapalhou um pouco a vinda do p\u00fablico foi o tempo ruim - afirma Ernani Polo, secret\u00e1rio de Agricultura. (Zero Hora)<\/p>\n<p> <strong>Feira deve repetir novo formatoem2018<\/strong><\/p>\n<p> Encerradas ontem, no Parque Assis Brasil, em Esteio, a 40\u00aa Expoleite e 13\u00aa Fenasul devem ser avaliadas, nos pr\u00f3ximos dias, pelas entidades envolvidas na organiza\u00e7\u00e3o. O que j\u00e1 se sabe \u00e9 que, na pr\u00f3xima edi\u00e7\u00e3o, deve ser mantido o novo formato, que trouxe atra\u00e7\u00f5es para aproximar o p\u00fablico urbano, com foco nos derivados do leite. \"A \u00fanica dificuldade foi o clima, porque teve chuva do in\u00edcio ao fim\", disse o secret\u00e1rio da Agricultura, Ernani Polo. O arroz de leite preparado no s\u00e1bado, com 180 quilos de arroz e 1,3 mil litros de leite, e distribu\u00eddo aos visitantes, foi um dos destaques. O doce foi certificado pela Rank Brasil como o maior j\u00e1 produzido no pa\u00eds. Outra atra\u00e7\u00e3o foi o Pub do Queijo que, segundo o Sindilat, recebeu cerca de 280 pagantes. A ideia \u00e9 repetir a experi\u00eancia na Expointer.&nbsp;<\/p>\n<p> O presidente da Gadolando, Jorge Fonseca da Silva, avaliou como positivo o novo formato. \"Talvez os expositores n\u00e3o tiveram os resultados desejados devido \u00e0 crise, mas temos que manter estes moldes e aprimorar\", considera. O desempenho da Feira de Terneiros, no s\u00e1bado, foi comemorado. Foram vendidos todos os animais - 787 -, somando R$ 995,8 mil e superando as m\u00e9dias da temporada. \"Os pre\u00e7os foram altamente positivos, tendo em vista o momento que vive a pecu\u00e1ria. Foi bom para quem comprou, pela qualidade dos animais, e para quem vendeu\", disse o presidente da Comiss\u00e3o de Exposi\u00e7\u00f5es e Feiras da Farsul, Francisco Schardong. A m\u00e9dia dos terneiros foi de R$ 5,94 kg\/vv. As terneiras ficaram em R$ 4,80, e as novilhas prenhas, R$ 5,36. (Correio do Povo)<\/p><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><strong>Redu\u00e7\u00e3o de juros do Plano Safra frustra expectativas<\/strong><\/p>\n<p> Em meio \u00e0s turbul\u00eancias que amea\u00e7am sua pr\u00f3pria sobreviv\u00eancia pol\u00edtica e em busca por boas not\u00edcias, o presidente Michel Temer decidiu que lan\u00e7ar\u00e1 pessoalmente o Plano Safra 2017\/18 no dia 5 de junho. Pretende novamente acenar ao agroneg\u00f3cio, um dos setores mais fi\u00e9is ao seu governo e que ainda lhe garante algum apoio. Como antecipou o Valor, no novo pacote de cr\u00e9dito o governo decidiu garantir juros mais baixos, de at\u00e9 6,5% ao ano, e um volume total de recursos a juros controlados da ordem de R$ 184 bilh\u00f5es, mesmo patamar colocado \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o dos agricultores e pecuaristas do pa\u00eds na atual temporada (R$ 183,9 bilh\u00f5es), que terminar\u00e1 em 30 de junho.&nbsp;<\/p>\n<p> <img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/2258\" style=\"width: 500px; height: 364px;\" \/><\/p>\n<p> O aceno, entretanto, talvez n\u00e3o seja t\u00e3o bem recebido como o governo espera. Representantes do setor at\u00e9 reconhecem o esfor\u00e7o da equipe econ\u00f4mica nas \u00faltimas semanas para entregar um Plano Safra com taxas de juros em m\u00e9dia um ponto percentual menores para os financiamentos agr\u00edcolas. Mas queriam uma redu\u00e7\u00e3o menor, tendo em vista as quedas da infla\u00e7\u00e3o e da taxa b\u00e1sica Selic nos \u00faltimos meses. J\u00e1 est\u00e1 definido, por exemplo, que as taxas das opera\u00e7\u00f5es de custeio recuar\u00e3o para 8,5% ao ano, enquanto as de investimento ser\u00e3o de 7,5% \u00ac exceto PCA (armazenagem) e Inovagro (inova\u00e7\u00e3o), que ter\u00e3o juros menores, de 6,5%. Nesse contexto, antes mesmo do an\u00fancio oficial do novo Plano Safra desenhado para a agricultura empresarial, produtores rurais de todo pa\u00eds j\u00e1 reagem \u00e0 redu\u00e7\u00e3o dos juros, que consideraram pequena. Como tamb\u00e9m informou o Valor, o setor pressionava por redu\u00e7\u00f5es de pelo menos dois ou tr\u00eas pontos percentuais. \"Na \u00faltima conversa que tivemos com o Minist\u00e9rio da Agricultura e com o Tesouro Nacional, soubemos que a taxa do custeio iria recuar para 8,5% ao ano. N\u00e3o \u00e9 o que a gente queria, j\u00e1 que pedimos 6,5%\", afirmou Bruno Lucchi, superintendente t\u00e9cnico da Confedera\u00e7\u00e3o da Agricultura e Pecu\u00e1ria do Brasil (CNA). Para Lucchi, o argumento colocado sobre a mesa pelo Tesouro, de que a nova lei do teto de gastos vai limitar o pagamento de equaliza\u00e7\u00e3o das taxas de juros do cr\u00e9dito agr\u00edcola a partir de 2017, \u00e9 coerente com o discurso de austeridade fiscal do governo.&nbsp;<\/p>\n<p> Mas, na sua vis\u00e3o, se o problema realmente \u00e9 or\u00e7amento, o governo deveria cuidar melhor da efici\u00eancia do gasto p\u00fablico, inclusive impondo a bancos p\u00fablicos um \"spread\" menor nas opera\u00e7\u00f5es de cr\u00e9dito rural. O Valor apurou que o Minist\u00e9rio da Agricultura at\u00e9 fez uma proposta formal para que o spread dos bancos nessa \u00e1rea \u00ac que est\u00e1 em 3,8%, em m\u00e9dia\u00ac fosse reduzido, mais isso depende de resolu\u00e7\u00e3o do Conselho Monet\u00e1rio Nacional (CMN). O \"spread\" \u00e9 a diferen\u00e7a entre o custo do dinheiro captado pelo banco e o valor que a institui\u00e7\u00e3o cobra do tomador final do empr\u00e9stimo. \"A l\u00f3gica toda era reduzir em pelo menos 3 pontos as taxas do Plano Safra, para ter coer\u00eancia. Mas sabemos que isso infelizmente \u00e9 imposs\u00edvel\", afirma o presidente da Organiza\u00e7\u00e3o das Cooperativas do Brasil (OCB). J\u00e1 Endrigo Dalcin, presidente da Aprosoja\u00acMT, insiste que a redu\u00e7\u00e3o das taxas de juros deveria ser maior, para diminuir a press\u00e3o sobre os custos de produ\u00e7\u00e3o dos sojicultores do Estado \u00ac que est\u00e3o elevados, como apontam estimativas do Instituto Mato\u00acgrossense de Econoimia Aplicada (Imea). Para tornar vi\u00e1vel a redu\u00e7\u00e3o m\u00e9dia de um ponto percentual, Agricultura e Fazenda concordaram em reduzir os prazos de pagamento dos financiamentos de custeio de 24 para 14 meses, e de 15 para 10 ou 12 anos no caso das linhas de investimento. E ainda costuram uma Medida Provis\u00f3ria para que cerealistas tamb\u00e9m possam tomar cr\u00e9dito para armazenagem. (Valor Econ\u00f4mico)<\/p><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">&nbsp;<\/div>\n<div><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/7\" style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12px; height: 16px; text-align: center; width: 811px; display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" \/><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div>&nbsp;<em><strong><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/9\" style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 12px; height: 30px; width: 231px;\" \/><\/strong><\/em><\/div>\n<div><em>Alternativa \u00e0 falta de recursos<br \/> De segmentada \u00e0 diversificada para atrair o grande p\u00fablico. Essa foi a mudan\u00e7a que se propuseram os organizadores da 40\u00aa Expoleite e 13\u00aa Fenasul. Com o t\u00e9rmino do evento, neste domingo, ser\u00e1 poss\u00edvel saber se a estrat\u00e9gia deste ano deu certo.<br \/> Uma das novidades foi o Pub do Queijo, capitaneado pelo Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios do Estado (Sindilat-RS). O presidente da entidade, Alexandre Guerra, diz que est\u00e1 \"sendo plantada uma semente\": - Quer\u00edamos que as pessoas tivessem mais uma op\u00e7\u00e3o no parque. Se cair no gosto dos visitantes, a a\u00e7\u00e3o dever\u00e1 ser repetida durante a 40\u00aa Expointer. O Sindicato das Ind\u00fastrias de M\u00e1quinas e Implementos Agr\u00edcolas (Simers) participou pela primeira vez, com 12 empresas (foto). O fato \u00e9 que depois de anos contando moedas para fechar as contas - s\u00e3o cerca de R$ 200 mil para organizar as feiras simult\u00e2neas -, se buscou junto \u00e0 iniciativa privada alternativas para driblar as dificuldades financeiras do Estado, um dos promotores. Se for para entregar ao p\u00fablico e aos produtores um evento melhor, em que o setor consiga se reconhecer, a transforma\u00e7\u00e3o ter\u00e1 valido a pena. Ainda falta muito para que se torne uma mini-Expointer, como sonham alguns representantes, mas \u00e9 preciso come\u00e7ar por algum lugar. (Zero Hora)<\/em><\/div>\n<div><em><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/7\" style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 12px; height: 16px; line-height: 13.5pt; text-align: justify; width: 803px;\" \/><\/em><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">&nbsp;<\/div>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Porto Alegre, 29&nbsp;de maio&nbsp;de 2017. &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Ano 11- N\u00b0 2.509 &nbsp; Queijos para agu\u00e7ar todos os paladares Ind\u00fastrias ga\u00fachas apostam na diversifica\u00e7\u00e3o dos derivados do leite para conquistar os consumidores Com 80% da <a href=\"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2017\/05\/29\/29-05-2017\/\" class=\"more-link\">...continuar lendo<span class=\"screen-reader-text\"> \"29\/05\/2017\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":{"0":"post-1560","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-newsletter","7":"h-entry","8":"hentry","9":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1560","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1560"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1560\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1560"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1560"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1560"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}