<\/p>\n
Porto Alegre, 09 de outubro de 2024 Ano 18 - N\u00b0 4.239<\/p>\n
Devemos oportunizar ou suprimir a sele\u00e7\u00e3o de pasto?
\n<\/b>
\nH\u00e1 um antigo dilema no manejo de pastagens sobre a quest\u00e3o da seletividade. Por um lado, se argumenta que \u00e9 mais vantajoso oportunizar condi\u00e7\u00f5es para que os animais selecionem pasto; por outro, que \u00e9 mais eficiente proporcionar acesso a pastagens homog\u00eaneas e evitar sele\u00e7\u00e3o. E, ainda, h\u00e1 quem considere a seletividade algo a ser evitado e defenda ser melhor aplicar t\u00e9cnicas que visem tornar os animais mais vorazes para suprimi-la.<\/p>\n
Em um estudo recente realizado por professores da Facultad de Agronom\u00eda, Universidad de la Republica, no Uruguai, Menegazzi et. al, 2021, trouxeram resultados interessantes sobre o tema. O estudo avaliou o efeito de 3 alturas residuais em pastagens de festuca, representando altura residual baixa, m\u00e9dia e alta: No outono-inverno, 6, 9 e 12 cm, respectivamente e, na primavera, 9, 12 e 15 cm. A altura de entrada na pastagem foi a mesma em todos os tratamentos e era definida pelo n\u00famero de folhas da pastagem (3 folhas) e altura (18-20 cm). O experimento foi conduzido na Esta\u00e7\u00e3o Experimental \u201cDr. Mario A. Cassinoni\u201d, em Paysand\u00fa, com vacas holandesas em pastejo, durante outono-inverno e primavera. Na primavera, onde ocorreram as medi\u00e7\u00f5es, n\u00e3o houve suplementa\u00e7\u00e3o volumosa ou concentrada, para isolar o efeito do manejo do pasto. <\/p>\n
Pastejo mais intenso, menor consumo<\/p>\n
Dentre os resultados, o consumo de mat\u00e9ria seca (MS) de pasto foi menor na menor altura residual (14,8 kg) enquanto nas alturas residuais m\u00e9dia e alta, n\u00e3o houve diferen\u00e7a significativa em consumo de MS de pasto (ambos na faixa de 18 kg kg). Ou seja, quando for\u00e7ados a rebaixar mais intensamente o pasto, o consumo de MS por animal foi prejudicado, em compara\u00e7\u00e3o aos rebaixamentos menores.<\/p>\n
Mesmo consumo de pasto, mas produtividades diferentes<\/p>\n
Mesmo com o consumo de MS similar entre os residuais alto e m\u00e9dio houve diferen\u00e7as em produ\u00e7\u00e3o de leite: na altura residual mais alta, as vacas produziram mais leite (quase 19 L\/vaca\/dia) do que na altura m\u00e9dia (cerca de 16 L\/vaca\/dia). <\/p>\n
Isso foi explicado pelo fato de que, com a altura residual mais alta, os animais tiveram mais oportunidade de selecionar pasto de maior qualidade, o que resultou em maior qualidade do pasto consumido e, consequentemente, maior convers\u00e3o de mat\u00e9ria seca de pasto em produ\u00e7\u00e3o de leite. <\/p>\n
Note que, a produtividade alcan\u00e7ada no tratamento de maior intensidade (menor altura residual) foi de 13 L\/vaca\/dia, onde o consumo de MS tamb\u00e9m foi menor. <\/p>\n
<\/p>\n
Maior sele\u00e7\u00e3o, maior produtividade<\/p>\n
Com a diferen\u00e7a em produtividade mesmo quando o consumo de MS do pasto \u00e9 igual, esse estudo refor\u00e7a a tese de que quando as vacas podem selecionar o pasto que consomem, ingerem mais nutrientes e, com isso, produzem mais individualmente. Foi o que ocorreu quando o rebaixamento do pasto era menor, deixando mais sobra de pasto, no que \u00e9 chamado por eles de \"manejo laxo\".<\/p>\n
Avaliando tamb\u00e9m outros crit\u00e9rios discutidos no artigo, como frequ\u00eancia e dura\u00e7\u00e3o das refei\u00e7\u00f5es de pastejo e per\u00edodos de rumina\u00e7\u00e3o, tempo di\u00e1rio de pastejo e rumina\u00e7\u00e3o, e al\u00e9m de ingest\u00e3o de mat\u00e9ria seca e produ\u00e7\u00e3o de leite, os cientistas ressaltaram que \"o manejo \u201claxo\u201d resultou em uma maior ingest\u00e3o de nutrientes digest\u00edveis e, portanto, maior produ\u00e7\u00e3o de leite, alcan\u00e7ada por meio de adapta\u00e7\u00f5es comportamentais ao longo do processo de pastejo expressando maior seletividade.\u201d<\/p>\n
A implica\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica disso \u00e9 que, ao trabalhar com residuais de pasto mais altos, que oportunizam a sele\u00e7\u00e3o, se eleva a produ\u00e7\u00e3o individual dos animais em sistemas a pasto.
\nRefer\u00eancia<\/p>\n
Menegazzi G, Giles PY, Oborsky M, Fast O, Mattiauda DA, Genro TCM and Chilibroste P (2021) Effect of Post-grazing Sward Height on Ingestive Behavior, Dry Matter Intake, and Milk Production of Holstein Dairy Cows. Front. Anim. Sci. 2:742685. doi: 10.3389\/fanim.2021.74268<\/p>\n
Por outro lado, a situa\u00e7\u00e3o \u00e9 ainda mais exacerbada pelos efeitos duradouros da seca do ano passado, que se estendeu at\u00e9 2024. Da mesma forma, os custos de produ\u00e7\u00e3o, principalmente concentrados de ra\u00e7\u00e3o, milho e derivados de soja, foram particularmente caros em termos de poder de compra do leite durante grande parte de 2021 e 2022. Da mesma forma, as secas globais e o conflito entre a Ucr\u00e2nia e a R\u00fassia levaram a um aumento acentuado nos pre\u00e7os dos gr\u00e3os nos \u00faltimos dois anos.<\/p>\n
Em 2023, os produtores de leite sustentaram a produ\u00e7\u00e3o mantendo e aumentando os suplementos do rebanho para compensar a disponibilidade reduzida de pastagens. No entanto, essa decis\u00e3o complicou ainda mais sua situa\u00e7\u00e3o financeira, resultando em um \u00f4nus financeiro para o segundo semestre de 2023 e mudan\u00e7as constantes no poder de compra de ra\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Desvaloriza\u00e7\u00e3o da moeda para promover as exporta\u00e7\u00f5es
\nPara promover as exporta\u00e7\u00f5es, a Argentina facilitou a desvaloriza\u00e7\u00e3o da moeda para tornar os produtos l\u00e1cteos mais competitivos no mercado global. Um peso mais fraco se traduz em pre\u00e7os mais baixos para os compradores estrangeiros.<\/p>\n
As taxas de c\u00e2mbio e a infla\u00e7\u00e3o eram t\u00e3o desvantajosas para os produtores nacionais que geraram uma incerteza significativa sobre se os comerciantes ficariam com os estoques ou se haveria uma corrida para obter moeda estrangeira, principalmente em d\u00f3lares americanos.<\/p>\n
Como resultado da desvaloriza\u00e7\u00e3o, os volumes de exporta\u00e7\u00e3o de latic\u00ednios aumentaram 10% nos primeiros 5 meses de 2024 em compara\u00e7\u00e3o com o mesmo per\u00edodo de 2023. Em especial, as exporta\u00e7\u00f5es de queijo devem aumentar de 85.000 toneladas em 2023 para 100.000 toneladas em 2024.<\/p>\n
No entanto, internamente, a situa\u00e7\u00e3o econ\u00f4mica continua desafiadora. O aumento nos custos de produ\u00e7\u00e3o levou a pre\u00e7os mais altos para os produtos l\u00e1cteos no mercado interno. Com a infla\u00e7\u00e3o corroendo o poder de compra do consumidor, muitas fam\u00edlias est\u00e3o lutando para comprar produtos aliment\u00edcios b\u00e1sicos, levando a um decl\u00ednio no consumo dom\u00e9stico previsto.<\/p>\n
A previs\u00e3o \u00e9 de que o consumo dom\u00e9stico de leite fluido caia para 1,6 milh\u00e3o de toneladas em 2024, 7% abaixo de 2023. A queda no consumo de todos os produtos l\u00e1cteos representa um desafio significativo para o setor. Os produtores precisam escolher entre focar nos mercados de exporta\u00e7\u00e3o mais lucrativos ou continuar atendendo ao mercado dom\u00e9stico cada vez mais sens\u00edvel a pre\u00e7os.<\/p>\n
Redu\u00e7\u00e3o recorrente na produ\u00e7\u00e3o de leite
\nDe acordo com o relat\u00f3rio de novembro de 2023 do USDA, 2022 terminou com uma produ\u00e7\u00e3o total de 11.557.000 t, 0,04% maior que a de 2021. Devido \u00e0 grave seca, o relat\u00f3rio prev\u00ea uma ligeira diminui\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o de latic\u00ednios, estimando um decl\u00ednio de aproximadamente 1% para 11.441.000 t em volume at\u00e9 o final de 2023 em compara\u00e7\u00e3o com 2022.<\/p>\n
De janeiro a junho de 2024, a produ\u00e7\u00e3o de leite da Argentina caiu 13% em compara\u00e7\u00e3o com o mesmo per\u00edodo de 2023. Em 2023, a produ\u00e7\u00e3o de leite totalizou 11,7 milh\u00f5es de toneladas, mas a previs\u00e3o \u00e9 que esse n\u00famero caia 7% para 10,8 milh\u00f5es de toneladas em 2024.<\/p>\n
Esse decl\u00ednio reflete desafios macroecon\u00f4micos significativos, principalmente a desvaloriza\u00e7\u00e3o do peso e as altas taxas de infla\u00e7\u00e3o, exacerbando os custos de produ\u00e7\u00e3o j\u00e1 elevados.<\/p>\n
As margens dos produtores sofreram uma press\u00e3o substancial devido \u00e0 desvaloriza\u00e7\u00e3o da moeda, que aumentou o custo da ra\u00e7\u00e3o e dos insumos importados para os produtores. Al\u00e9m disso, a redu\u00e7\u00e3o do tamanho dos rebanhos e a menor disponibilidade de ra\u00e7\u00e3o aprofundam ainda mais a queda na produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
A queda consistente na produ\u00e7\u00e3o de leite nos \u00faltimos cinco anos destaca a luta do setor para manter os n\u00edveis de produ\u00e7\u00e3o em meio ao aumento dos custos e \u00e0 instabilidade econ\u00f4mica.<\/p>\n
Iniciativas governamentais para impulsionar o setor de latic\u00ednios
\nO governo argentino introduziu v\u00e1rias medidas para apoiar o setor de latic\u00ednios em resposta aos desafios atuais. Em dezembro de 2023, o governo reabriu os registros de exporta\u00e7\u00e3o agr\u00edcola como parte de uma estrat\u00e9gia mais ampla para impulsionar as exporta\u00e7\u00f5es e gerar receita em moeda estrangeira.<\/p>\n
No mesmo m\u00eas, o governo tamb\u00e9m introduziu uma taxa de c\u00e2mbio \u201cmista\u201d para as exporta\u00e7\u00f5es agr\u00edcolas, que combinava a taxa de c\u00e2mbio oficial com uma taxa de c\u00e2mbio local n\u00e3o oficial. Essa abordagem proporcionou uma taxa mais favor\u00e1vel para os exportadores, aumentando sua competitividade nos mercados internacionais.<\/p>\n
No entanto, embora essas medidas de apoio \u00e0s exporta\u00e7\u00f5es de produtos l\u00e1cteos tenham trazido muitos benef\u00edcios, as medidas destinadas a ajudar a combater a infla\u00e7\u00e3o foram mistas. Os consumidores argentinos ainda est\u00e3o enfrentando taxas de infla\u00e7\u00e3o anuais de quase 300% para alimentos e bebidas n\u00e3o alco\u00f3licas, incluindo o leite, e espera-se que a tend\u00eancia continue, limitando o crescimento da demanda dom\u00e9stica de latic\u00ednios.<\/p>\n
Tabela 1 \u2013 Resumo da produ\u00e7\u00e3o de leite de vaca dos principais exportadores (milh\u00f5es de toneladas)<\/p>\n
<\/p>\n
Para apoiar ainda mais o setor de latic\u00ednios, a Secretaria de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Pesca da Argentina anunciou o decreto 506\/2023 (em espanhol) em 4 de outubro de 2023, que suspende as tarifas de exporta\u00e7\u00e3o de produtos l\u00e1cteos e derivados at\u00e9 31 de dezembro de 2023.<\/p>\n
O secret\u00e1rio Juan Jos\u00e9 Bahillo enfatizou o \u201ccompromisso do governo de apoiar os produtores diante da queda dos pre\u00e7os internacionais\u201d e afirmou que \u201cessa decis\u00e3o permitir\u00e1 que eles melhorem seus n\u00edveis de renda\u201d.<\/p>\n
A iniciativa inclui produtos como leite em p\u00f3, diferentes tipos de leite, iogurte, soro de leite, manteiga, queijo, lactose, doce de leite e sorvete. O Secret\u00e1rio enfatizou a import\u00e2ncia desse decreto para produtos como o leite em p\u00f3 integral, que \u00e9 o principal produto de exporta\u00e7\u00e3o da Argentina e uma refer\u00eancia para os pre\u00e7os do leite cru.<\/p>\n
Em 1\u00ba de julho de 2024, o governo adotou o Decreto 557\/2024, prorrogando as medidas atuais at\u00e9 30 de junho de 2025. E, finalmente, em 6 de agosto de 2024, o governo publicou o Decreto 697\/2024, prorrogando permanentemente a suspens\u00e3o das tarifas de exporta\u00e7\u00e3o de todos os produtos l\u00e1cteos.<\/p>\n
A pol\u00edtica visa aumentar a produ\u00e7\u00e3o e o processamento de leite e estimular o investimento no setor de latic\u00ednios, o que tamb\u00e9m fortaleceria ainda mais a presen\u00e7a dos produtos l\u00e1cteos do pa\u00eds nos mercados internacionais para aumentar as receitas de exporta\u00e7\u00e3o. Dairy Global via Edairy News<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
Portaria Interministerial MDA\/MDS\/MAPA N\u00ba 5, de 30 de agosto de 2024, publicada no DOU no dia 02\/09\/2024 Jogo R\u00e1pido<\/em><\/strong><\/p>\n Inscri\u00e7\u00f5es para o 10\u00ba Pr\u00eamio Sindilat\/RS de Jornalismo v\u00e3o at\u00e9 01\/11
\n<\/b>
\nArt. 1\u00ba Fica institu\u00edda a Estrat\u00e9gia de Desenvolvimento da Produ\u00e7\u00e3o de Leite na Agricultura Familiar, com o objetivo de fomentar a produ\u00e7\u00e3o leiteira, por meio de a\u00e7\u00f5es e estrat\u00e9gias para aumentar a produtividade, a qualidade, a industrializa\u00e7\u00e3o e o consumo de leite, promovendo o aumento da competitividade , da renda, do bem estar socioecon\u00f4mico de seus produtores e viabilizando a perman\u00eancia no campo e a sucess\u00e3o rural. Acesse aqui a Portaria Interministerial MDA\/MDS\/MAPA N\u00ba 5 na \u00edntegra<\/a>. (Elabora\u00e7\u00e3o: Terra Viva)<\/p>\n\n
\n
\n<\/b>Seguem abertas at\u00e9 o dia 01\/11 as inscri\u00e7\u00f5es para a 10\u00aa Edi\u00e7\u00e3o do Pr\u00eamio Sindilat\/RS de Jornalismo. Nesta edi\u00e7\u00e3o de anivers\u00e1rio, a premia\u00e7\u00e3o vai destacar o profissional mais premiado ao longo das dez edi\u00e7\u00f5es. Podem ser inscritos trabalhos jornal\u00edsticos sobre o setor l\u00e1cteo, seu desenvolvimento tecnol\u00f3gico, avan\u00e7os produtivos e desafios em tr\u00eas categorias: impresso, eletr\u00f4nico e on-line. Os trabalhos precisam ter sido publicados\/veiculados entre 02\/11\/2023 e 01\/11\/2024 e n\u00e3o h\u00e1 limite de n\u00famero de inscri\u00e7\u00f5es por candidato. A previs\u00e3o \u00e9 de que os finalistas sejam divulgados at\u00e9 o dia 29\/11 e os vencedores revelados no dia 19\/12. Os primeiros lugares receber\u00e3o como pr\u00eamio um trof\u00e9u e um celular; segundos e terceiros classificados receber\u00e3o trof\u00e9us. Para garantir a inscri\u00e7\u00e3o, \u00e9 preciso completar a ficha com os dados solicitados, para cada trabalho inscrito, que devem ser enviados por e-mail para imprensasindilat@gmail.com. Tamb\u00e9m \u00e9 necess\u00e1rio encaminhar o Documento de Identidade do autor; a c\u00f3pia do Registro Profissional; o atestado de autoria em caso de mat\u00e9rias n\u00e3o assinadas; e atestado de data de veicula\u00e7\u00e3o para as produ\u00e7\u00f5es em que n\u00e3o houver refer\u00eancia expressa ao per\u00edodo. Regulamento e Ficha de inscri\u00e7\u00e3o aqui.<\/a> (SINDILAT\/RS)<\/i><\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"