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Porto Alegre, 02 de outubro de 2024 Ano 18 - N\u00b0 4.234<\/p>\n
Lactalis lan\u00e7a webs\u00e9rie e mostra caminhos da rentabilidade na produ\u00e7\u00e3o leiteira
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Novo epis\u00f3dio detalha processos de produ\u00e7\u00e3o e controle de qualidade, da fazenda \u00e0 mesa do consumidor
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O Rio Grande do Sul produz 4,11 bilh\u00f5es de litros de leite ao ano, segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE), sendo o terceiro maior produtor do Brasil. Respons\u00e1vel por 11,61% da produ\u00e7\u00e3o nacional, o Estado tem um amplo potencial de expans\u00e3o de suas bacias leiteiras. Atenta a isso, a Lactalis Brasil est\u00e1 investindo em solo ga\u00facho para aumentar sua capta\u00e7\u00e3o por meio de assist\u00eancia ao produtor rural e oferta de insumos capazes de otimizar a produ\u00e7\u00e3o e os resultados das propriedades.<\/p>\n
\u00c9 isso o que mostra o segundo dos quatro epis\u00f3dios da webs\u00e9rie \u201cCaminhos do Leite\u201d, lan\u00e7ada pela Lactalis durante a \u00faltima Expointer, em Esteio. O v\u00eddeo come\u00e7a em uma propriedade rural do munic\u00edpio ga\u00facho de Alecrim, apresentando a rotina dos Herzog, uma das tr\u00eas mil fam\u00edlias que fornecem leite para a empresa. E s\u00e3o eles que, ao lado dos t\u00e9cnicos da Lactalis, mostram a rotina do produtor de leite e os desafios di\u00e1rios para se obter um alimento cada dia melhor.<\/p>\n
Um dos focos do filme \u00e9 mostrar que a qualidade do produto que chega \u00e0 mesa do consumidor \u00e9 influenciada por diferentes fatores como a alimenta\u00e7\u00e3o das vacas, o manejo, a ra\u00e7a do animal, a higiene na ordenha, entre outros. Ou seja, a garantia de seguran\u00e7a alimentar do consumidor come\u00e7a no campo.<\/p>\n
O epis\u00f3dio mostra as etapas de ordenha, resfriamento, transporte e controle de qualidade na ind\u00fastria. Tamb\u00e9m \u00e9 abordada a parceria com a American Nutrients, empresa respons\u00e1vel pela produ\u00e7\u00e3o de insumos da marca Muu Care, e itens de higiene e limpeza que garantem a sanidade dos rebanhos e instala\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
Segundo o CEO da Lactalis Brasil, Roosevelt J\u00fanior, a expans\u00e3o das bacias leiteiras ga\u00fachas esbarra, geralmente, na falta de competitividade e rentabilidade da atividade no campo. Por isso, uma das formas que a companhia encontra para incentivar os produtores tamb\u00e9m aparece no epis\u00f3dio: produtos s\u00e3o ofertados a pre\u00e7os competitivos e com vantagens que ajudam na lida e nas contas.<\/p>\n
J\u00fanior destaca que o objetivo da webs\u00e9rie \u00e9 esclarecer ao consumidor sobre o funcionamento da cadeia produtiva, ao mesmo tempo em que dialoga com os produtores ga\u00fachos que fornecem leite todos os dias a Lactalis e mostrar que \u00e9 poss\u00edvel crescer na atividade ao melhorar a gest\u00e3o e a produ\u00e7\u00e3o do leite ga\u00facho.<\/p>\n
\u2013 A qualidade \u00e9 uma quest\u00e3o essencial e ela est\u00e1 diretamente atrelada aos cuidados de toda a cadeia produtiva, algo que come\u00e7a no campo. \u00c9 na m\u00e3o do produtor de leite que est\u00e1 o poder de obter um leite mais rico em s\u00f3lidos e rent\u00e1vel. Isso depende da sele\u00e7\u00e3o e do melhoramento gen\u00e9tico, da higiene e da sanidade do rebanho\u2013 explica.<\/p>\n
Para incentivar os produtores a manter boas pr\u00e1ticas na produ\u00e7\u00e3o, a Lactalis oferece assist\u00eancia t\u00e9cnica, apoio \u00e0 aquisi\u00e7\u00e3o de alimenta\u00e7\u00e3o e ra\u00e7\u00e3o para os animais, medicamentos, suplementos e material de higiene para a limpeza de estruturas de ordenha e de bem-estar animal.<\/p>\n
\u2013 Queremos estar ao lado do produtor pelo desenvolvimento da atividade e isso passa, obviamente, pela remunera\u00e7\u00e3o e pela produ\u00e7\u00e3o. Produtores eficientes recebem pelo seu leite e conseguem investir na atividade. Esse \u00e9 um caminho que se segue muito mais f\u00e1cil se andarmos em conjunto. A Lactalis est\u00e1 disposta a usar toda sua experi\u00eancia como l\u00edder mundial do setor l\u00e1cteo no desenvolvimento das bacias leiteiras ga\u00fachas. Porque o leite ga\u00facho \u00e9 especial. Carrega esse amor pelo solo e pela nossa cultura. Estamos ao lado do Rio Grande do Sul nessa jornada porque escolhemos estar aqui \u2013 afirma Roosevelt J\u00fanior.<\/p>\n
Assista ao 1\u00ba epis\u00f3dio clicando aqui. O GDT Price Index (m\u00e9dia ponderada dos produtos) ficou em US$ 3.851\/tonelada, como mostra o gr\u00e1fico 1, com um aumento de 1,2% em rela\u00e7\u00e3o ao evento anterior.<\/p>\n Gr\u00e1fico 1. Pre\u00e7o m\u00e9dio leil\u00e3o GDT<\/p>\n Fonte: Elaborado pela equipe MilkPoint Mercado com dados do Global Dairy Trade, 2024. Nesse cen\u00e1rio, a maior varia\u00e7\u00e3o percentual ficou para a categoria do queijo cheddar, que obteve uma valoriza\u00e7\u00e3o de 3,8%, sendo negociado na m\u00e9dia de US$ 4.606\/tonelada. Por outro lado, tamb\u00e9m no grupo de queijos, a mu\u00e7arela teve redu\u00e7\u00e3o no seu pre\u00e7o, com retra\u00e7\u00e3o de 7,7%, fechando com pre\u00e7o m\u00e9dio de US$4.960\/tonelada<\/p>\n A categoria do leite em p\u00f3 integral obteve um expressivo aumento no \u00faltimo leil\u00e3o, fechando na m\u00e9dia de US$ 3.559\/tonelada, representando um aumento de 3,0% em rela\u00e7\u00e3o ao evento anterior e atingindo o maior pre\u00e7o m\u00e9dio desde outubro de 2022.<\/p>\n Em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s quedas, o leite em p\u00f3 desnatado apresentou baixa de 0,6% sendo negociado na m\u00e9dia de US$ 2.795\/tonelada, da mesma forma a categoria da manteiga obteve desvaloriza\u00e7\u00e3o de 1,4%, fechando na m\u00e9dia de US$ 6.407\/tonelada.<\/p>\n Confira na Tabela 1 o pre\u00e7o m\u00e9dio dos derivados ap\u00f3s a finaliza\u00e7\u00e3o do evento e a varia\u00e7\u00e3o em rela\u00e7\u00e3o ao evento anterior.<\/p>\n Tabela 1. Pre\u00e7o e varia\u00e7\u00e3o do \u00edndice dos produtos negociados no leil\u00e3o GDT em 01\/10\/2024.<\/p>\n Fonte: Elaborado pela equipe MilkPoint Mercado com dados do Global Dairy Trade, 2024.<\/p>\n No primeiro leil\u00e3o de outubro, o volume negociado apresentou leve aumento. Com um total de 38.848 toneladas sendo negociadas, um aumento de 0,1% em rela\u00e7\u00e3o ao volume negociado no evento anterior, como mostra o gr\u00e1fico 2.<\/p>\n Gr\u00e1fico 2. Volumes negociados nos eventos do leil\u00e3o GDT<\/p>\n Fonte: Elaborado pela equipe MilkPoint Mercado com dados do Global Dairy Trade, 2024.<\/p>\n Em rela\u00e7\u00e3o ao equil\u00edbrio entre oferta e demanda no leil\u00e3o, mesmo com o volume ofertado alcan\u00e7ando os n\u00edveis mais altos dos \u00faltimos anos, um dos destaques tem sido a retomada das compras do mercado asi\u00e1tico, que tem aumentado seu volume nos \u00faltimos eventos. Esse crescimento, somado \u00e0 demanda constante de pa\u00edses do Oriente M\u00e9dio, tem dado maior sustenta\u00e7\u00e3o aos pre\u00e7os.<\/p>\n No mercado futuro de leite em p\u00f3 integral na Bolsa de Valores da Nova Zel\u00e2ndia, as proje\u00e7\u00f5es indicam um aumento pre\u00e7os do leite em p\u00f3 integral em compara\u00e7\u00e3o com os valores atuais, al\u00e9m de tamb\u00e9m serem superiores aos valores praticados anteriormente para os contratos vencidos nos mesmos per\u00edodos, conforme mostrado no gr\u00e1fico 3.<\/p>\n Gr\u00e1fico 3. Contratos futuros de leite em p\u00f3 integral (NZX Futures).<\/p>\n Fonte: NZX Futures, elaborado pelo MilkPoint Mercado, 2024. Vale destacar que o Brasil importa produtos l\u00e1cteos principalmente da Argentina e do Uruguai, pa\u00edses que historicamente praticam pre\u00e7os acima do Global Dairy Trade (GDT), em grande parte devido \u00e0 Tarifa Externa Comum (TEC) do Mercosul, que imp\u00f5e tarifas de quase 30% sobre importa\u00e7\u00f5es de fora do bloco.<\/p>\n No entanto, o cen\u00e1rio est\u00e1 mudando. Recentemente, a diferen\u00e7a de pre\u00e7os entre os produtos l\u00e1cteos do Mercosul e os praticados no GDT diminuiu, refletindo as altas nos leil\u00f5es globais mais recentes, o que pode trazer maior competi\u00e7\u00e3o de outros mercados para o Brasil, em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s exporta\u00e7\u00f5es do Mercosul.<\/p>\n No momento, o Brasil segue pagando pre\u00e7os superiores aos praticados no leil\u00e3o GDT, o que indica que o Mercosul deve seguir priorizando os envios ao mercado brasileiro. De acordo com pesquisa semanal do MilkPoint Mercado, atualmente os pre\u00e7os do Mercosul para exporta\u00e7\u00f5es ao Brasil est\u00e3o em cerca de USD3.900 a USD4.000\/tonelada para o leite em p\u00f3 integral \u2013 enquanto o GDT acaba de atingir USD3.559\/tonelada.<\/p>\n Todavia, as altas recentes do GDT ligam um sinal de alerta para os compradores brasileiros, que podem enfrentar uma disponibilidade mais restrita do Mercosul \u00e0 frente. (Milkpoint)<\/p>\n H\u00e1 dias sem energia el\u00e9trica, produtores de leite em Dom Pedrito (RS) est\u00e3o tendo que jogar leite fora Chove forte em Dom Pedrito, ao menos, desde 22 de setembro, com ventania, queda de granizo e interrup\u00e7\u00e3o do servi\u00e7o de energia. A Concession\u00e1ria local do servi\u00e7o, a CEEE Grupo Equatorial, foi questionada por e-mail sobre a situa\u00e7\u00e3o, mas ainda n\u00e3o se posicionou sobre o caso. Uma manifesta\u00e7\u00e3o foi realizada nesta semana em frente ao escrit\u00f3rio da empresa nesta semana por produtores de leite. <\/p>\n De acordo com o presidente do Sindicato Rural de Dom Pedrito, Jos\u00e9 Roberto Weber, a informa\u00e7\u00e3o procede. \u201cEsta Equatorial \u00e9 uma vergonha.Tem gente sendo obrigada a jogar o leite fora pela falta de energia e, outros, com problema nas vacas por n\u00e3o poder esgot\u00e1-las\u201d, explicou.<\/p>\n Weber ainda disse que o Sindicato Rural foi chamado hoje para tentar resolver, mas n\u00e3o tem jeito. \u201cA concession\u00e1ria n\u00e3o tem pessoal nem estrutura para manter os servi\u00e7os\u201d.<\/p>\n Maximiliano Kurtiz Pinto, pecuarista leiteiro em Dom Pedrito h\u00e1 10 anos, conta que est\u00e1 h\u00e1 14 dias sem energia, mas que desde que a Concession\u00e1ria assumiu o servi\u00e7o, sua propriedade fica, em m\u00e9dia, de 4 a 6 dias por m\u00eas sem luz. <\/p>\n \u201cNosso problema \u00e9 muito s\u00e9rio, porque tem produtores que t\u00eam que ventilar o arroz, porque o arroz \u00e9 amarela, e acaba s\u00f3 servindo para ra\u00e7\u00e3o. Aqui na fronteira \u00e9 geral esse problema. O pessoal da Equatorial est\u00e1 completamente perdido, porque eles saem para ir em um lugar e v\u00e3o para outro, e quando a internet deles d\u00e1 problema, eles d\u00e3o a ordem de servi\u00e7o como encerrada e caso embora\u201d. <\/p>\n Segundo Kurtiz, neste per\u00edodo em que sua propriedade est\u00e1 produzindo pouco leite, at\u00e9 o momento ele descartou em torno de 2300 litros. \u201cO nosso problema tamb\u00e9m \u00e9 o gerador, j\u00e1 que ele n\u00e3o tem for\u00e7a o suficiente para gerar o v\u00e1cuo necess\u00e1rio para a ordenha, al\u00e9m do barulho, e estas quest\u00f5es que atrapalham o bem-estar animal v\u00e3o gerar mais preju\u00edzos\u201d, disse.<\/p>\n No caso de Marcio Froehlich, h\u00e1 nove dias falta energia el\u00e9trica em sua propriedade em que al\u00e9m de leite, se produz queijos. \u201cCa\u00edram dois postes de energia e uma travessa. Tive que jogar fora em torno de 3,500 litros de leite. Contando com combust\u00edvel, ra\u00e7\u00e3o, pastagem, queijo que teve que jogar fora porque uma das c\u00e2maras frias o gerador n\u00e3o deu conta, soma um preju\u00edzo de 30 mil reais. Se juntar o estrago na estrutura por causa da chuva, d\u00e1 cerca de 130 mil\u201d. <\/p>\n Em contato com a Concession\u00e1ria, Froehlich detalha que \u201celes est\u00e3o perdidos no sistema deles, \u00e9 um colapso total, eles mentindo para n\u00f3s, e eles n\u00e3o conseguindo passar as informa\u00e7\u00f5es para as equipes deles. Eles n\u00e3o tem nem como levantar porte pq n\u00e3o tem caminh\u00e3o munck\u201d. <\/p>\n Para ambos produtores, para mais do que o preju\u00edzo financeiro, o problema de n\u00e3o conseguir tocar a opera\u00e7\u00e3o na propriedade \u00e9 o maior problema, sem conseguir ordenhar as vacas corretamente e nem estocar o produto.<\/p>\n REUNI\u00c3O<\/p>\n F\u00e1bio Avancini Rodrigues, diretor vice-presidente da Federa\u00e7\u00e3o da Agricultura do Estado do Rio Grande do Sul (Farsul), afirma que a entidade possui assento no Conselho de consumidores da CEEE Equatorial, e que este assunto \u00e9 recorrente. <\/p>\n \u201cN\u00f3s fazemos demandas diretamente com o presidente da companhia, tanto \u00e9 que o conselho se re\u00fane uma vez por m\u00eas, uma na capital e uma nas regi\u00f5es que apresentam problemas. A pr\u00f3xima ser\u00e1 realizada no dia 8 de outubro em Bag\u00e9, regional de Dom Pedrito\u201d. <\/p>\n O que \u00e9 poss\u00edvel identificar, conforme explica Rodrigues, \u00e9 que a Equatorial estava sucateada e a CEEE compra a empresa e come\u00e7a a fazer uma s\u00e9rie de investimentos em pessoal, estrutura, com investimentos vultosos, mas lentos, \u201cmas isso n\u00e3o justifica, porque quando compraram a empresa, sabiam destes problemas\u201d.<\/p>\n \u201cMas posso dizer que a presid\u00eancia da Concession\u00e1ria no Rio Grande do Sul mudou neste \u00faltimo ano e o presidente \u00e9 de origem t\u00e9cnica do setor e formou uma equipe interessante, e algumas regi\u00f5es est\u00e3o sentindo essas mudan\u00e7as, mas n\u00e3o podemos esquecer de eventos clim\u00e1ticos anteriores\u201d. <\/p>\n A reuni\u00e3o ser\u00e1 aberta ao p\u00fablico na pr\u00f3xima ter\u00e7a-feira, dia 8, \u00e0s 14h na sede da Associa\u00e7\u00e3o rural de Bag\u00e9. Fonte: Not\u00edcias Agr\u00edcolas <\/p><\/div>\n Jogo R\u00e1pido<\/em><\/strong><\/p>\n Desde as excessivas chuvas do outono a ind\u00fastria uruguaia capta menos leite do que em 2023 Porto Alegre, 02 de outubro de 2024 Ano 18 - N\u00b0 4.234 Lactalis lan\u00e7a webs\u00e9rie e mostra caminhos da rentabilidade na produ\u00e7\u00e3o leiteira Novo epis\u00f3dio detalha processos de produ\u00e7\u00e3o e ...continuar lendo \"02\/10\/2024\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":{"0":"post-15451","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-newsletter","7":"h-entry","8":"hentry","9":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15451","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15451"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15451\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15459,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15451\/revisions\/15459"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15451"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15451"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15451"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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\nAssista ao 2\u00ba epis\u00f3dio clicando aqui.
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\nAs informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o de Zero Hora<\/p>\n
\n<\/div>\n\nGDT: leite em p\u00f3 atinge maior valor dos \u00faltimos anos
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\nOs pre\u00e7os internacionais dos principais derivados l\u00e1cteos apresentaram comportamentos diferentes entre as categorias l\u00e1cteas no 365\u00ba leil\u00e3o de l\u00e1cteos da plataforma GDT, realizado no dia 01\/10, mas com destaque para valoriza\u00e7\u00e3o da categoria de leite em p\u00f3 integral.<\/p>\n<\/p>\n
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\nAs principais categorias acompanhadas e negociadas durante o evento apresentaram tanto oscila\u00e7\u00f5es positivas como negativas.<\/p>\n<\/p>\n
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\nE como os resultados do leil\u00e3o GDT afetam o mercado brasileiro?<\/p>\n
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\nH\u00e1 pelo menos 14 dias Maximiliano Kurtiz Pinto, produtor de leite em Dom Pedrito, no Rio Grande do Sul, est\u00e1 sem energia el\u00e9trica em sua propriedade. No caso de M\u00e1rcio Froehlich, s\u00e3o 9 dias. Em comum, ambos est\u00e3o tendo preju\u00edzo tendo que jogar o leite ordenhado das vacas fora, j\u00e1 que, sem energia el\u00e9trica, n\u00e3o h\u00e1 como armazenar o produto. Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE, em 2023, o Munic\u00edpio produziu 8.127.000 litros de leite.<\/p>\n
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\n<\/i><\/b>A queda da produ\u00e7\u00e3o de leite e da capta\u00e7\u00e3o pela ind\u00fastria est\u00e1 refletida nos tr\u00eas indicadores do Instituto Nacional do Leite (Inale). Uma baixa mensal constante desde as chuvas excessivas do outono, em compara\u00e7\u00e3o com os dados de 2023. A capta\u00e7\u00e3o de agosto caiu, a produ\u00e7\u00e3o acumulada de 2024 est\u00e1 menor e tamb\u00e9m houve queda nos \u00faltimos 12 meses m\u00f3veis, encerrados em agosto de 2024. A compara\u00e7\u00e3o interanual m\u00eas a m\u00eas deste ano, mostra que em janeiro e fevereiro a produ\u00e7\u00e3o de leite foi maior na compara\u00e7\u00e3o interanual. Em mar\u00e7o ficou estagnada e desde abril, quando as chuvas excessivas atingiram o pa\u00eds - condi\u00e7\u00f5es particularmente adversas para os sistemas produtivos de leite - a produ\u00e7\u00e3o de 2024 foi sempre menor do que a de 2023. Fonte: El Observador | Tradu\u00e7\u00e3o livre: www.terraviva.com.br<\/i><\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"