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Porto Alegre, 18 de setembro de 2024 Ano 18 - N\u00b0 4.225<\/p>\n
Copom deve retomar alta da taxa de juros Apesar da expectativa consensual sobre qual deve ser a rota escolhida pela autoridade monet\u00e1ria, nem todos os agentes econ\u00f4micos concordam com o caminho que parece mais prov\u00e1vel nesta reuni\u00e3o -a primeira desde que Gabriel Gal\u00edpolo, atual diretor de Pol\u00edtica Monet\u00e1ria, foi indicado pelo presidente Lula \u00e0 presid\u00eancia do BC.<\/p>\n Alguns acham que o Copom precisa ser mais agressivo na largada, com uma alta de 0,5 ponto O economista-chefe da XP e ex-assessor no Minist\u00e9rio da Economia, Caio Megale, considera acertada a possibilidade de o BC iniciar um novo ciclo de subida de juros com uma eleva\u00e7\u00e3o de 0,25 ponto percentual da Selic. \u201cQuando se tem pouca visibilidade e muita incerteza, \u00e9 melhor come\u00e7ar devagar e, ao longo do tempo, ir calibrando (o ritmo de ajuste). Se precisar, acelera (o passo) ou n\u00e3o. Mas come\u00e7ar de forma gradual, com 0,25 faz sentido\u201d, diz. \u201cAt\u00e9 outro dia eles Para Tony Volpon, ex-diretor do BC e professor adjunto da Georgetown University, o Copom deveria dar um passo maior no primeiro movimento de alta para sinalizar com mais clareza ao mercado o tamanho do seu compromisso com a meta de infla\u00e7\u00e3o, sobretudo nesse momento em que a credibilidade da institui\u00e7\u00e3o est\u00e1 na mira devido \u00e0 transi\u00e7\u00e3o de comando.<\/p>\n Mas o economista considera que os dados mais recentes de infla\u00e7\u00e3o geram um \u201cconstrangimento\u201d do ponto de vista pol\u00edtico a um aumento de juros mais agressivo. Outra previs\u00e3o que subiu, mas pela nona semana seguida, foi a infla\u00e7\u00e3o, que saltou a 4,35%, contra 4,30% da semana anterior. O mercado tamb\u00e9m elevou a expectativa do IPCA (\u00cdndice Nacional de Pre\u00e7os ao Consumidor Amplo) para 2025 (de 3,92% para 3,95%) e 2026 (3,6% para 3,61%). Um juro m\u00e9dio maior ao longo do ano que vem deveria fazer a infla\u00e7\u00e3o convergir mais rapidamente. Mas o Focus tamb\u00e9m mostrou que a proje\u00e7\u00e3o do mercado para a infla\u00e7\u00e3o acumulada em 12 meses em mar\u00e7o de 2026 - o horizonte relevante do Copom - aumentou, de 3,77% na semana anterior para 3,81% nesta, com base nas proje\u00e7\u00f5es mensais. Na sua \u00faltima reuni\u00e3o, o comit\u00ea estimava que manter a Selic est\u00e1vel em 10,5% seria suficiente para levar a infla\u00e7\u00e3o a 3,2% nesse mesmo horizonte.<\/p>\n Na semana passada, o ministro da Fazenda, Fernando Haddad, afirmou que se preocupa que a seca que assola parte do pa\u00eds deve aumentar \u201cum pouquinho\u201d a infla\u00e7\u00e3o, e a sua pasta j\u00e1 revisou a expectativa do \u00edndice neste ano para 4,25%, contra 3,9% anteriormente. O d\u00f3lar tamb\u00e9m est\u00e1 com uma previs\u00e3o mais alta nesta segunda--feira, com os economistas projetando a cota\u00e7\u00e3o de R$ 5,40 para o t\u00e9rmino deste ano. Na semana passada, ele estava em R$ 5,35.<\/p>\n As medianas do Sistema Expectativas de Mercado, que subsidia o relat\u00f3rio Focus, continuam indicando um ciclo total de aumento de 1 ponto percentual na taxa Selic, a 11,5% em janeiro de 2025. Mas tamb\u00e9m passaram a sugerir menos cortes nos juros no ano que vem, com uma taxa m\u00e9dia mais alta ao longo de todo o horizonte relevante do Banco Central. Um juro m\u00e9dio maior ao longo do ano que vem deveria fazer a infla\u00e7\u00e3o convergir mais rapidamente. Mas o Focus tamb\u00e9m mostrou que a proje\u00e7\u00e3o do mercado para a infla\u00e7\u00e3o acumulada em 12 meses em mar\u00e7o de 2026 - o horizonte relevante do Copom - aumentou, de 3,77% na semana anterior para 3,81% nesta, com base nas proje\u00e7\u00f5es mensais. (Jornal do Com\u00e9rcio)<\/p>\n GDT: pre\u00e7os internacionais voltam a avan\u00e7ar Gr\u00e1fico 1. Pre\u00e7o m\u00e9dio leil\u00e3o GDT. Neste leil\u00e3o, os pre\u00e7os m\u00e9dios finais apresentaram menores oscila\u00e7\u00f5es, se comparado ao evento anterior. Nesse cen\u00e1rio, o destaque ficou para a categoria do queijo mu\u00e7arela, que obteve uma valoriza\u00e7\u00e3o de 4,5%, sendo negociado na m\u00e9dia de US$ 5.351\/tonelada. Confira na Tabela 1 o pre\u00e7o m\u00e9dio dos derivados ap\u00f3s a finaliza\u00e7\u00e3o do evento e a varia\u00e7\u00e3o em rela\u00e7\u00e3o ao evento anterior.<\/p>\n Tabela 1. Pre\u00e7o e varia\u00e7\u00e3o do \u00edndice dos produtos negociados no leil\u00e3o GDT em 17\/09\/2024.<\/p>\n Gr\u00e1fico 2. Volumes negociados nos eventos do leil\u00e3o GDT.<\/p>\n Fonte: Elaborado pela equipe MilkPoint Mercado com dados do Global Dairy Trade, 2024.<\/p>\n Em rela\u00e7\u00e3o ao equil\u00edbrio entre oferta e demanda do leil\u00e3o, mesmo com o volume ofertado atingindo suas m\u00e1ximas dos \u00faltimos anos, o bom apetite das compras chinesas e de pa\u00edses do oriente m\u00e9dio tem dado maior sustenta\u00e7\u00e3o aos pre\u00e7os. Para o leite em p\u00f3 integral, por exemplo, o pre\u00e7o vem oscilando na faixa de USD 3.200 a USD 3.500 nos \u00faltimos meses.<\/p>\n No mercado futuro de leite em p\u00f3 integral na Bolsa de Valores da Nova Zel\u00e2ndia, as proje\u00e7\u00f5es indicam pre\u00e7os pr\u00f3ximos \u00e0 estabilidade em compara\u00e7\u00e3o com os valores atuais, conforme mostrado no gr\u00e1fico 3.<\/p>\n Gr\u00e1fico 3. Contratos futuros de leite em p\u00f3 integral (NZX Futures).<\/p>\n Fonte: NZX Futures, elaborado pelo MilkPoint Mercado, 2024.<\/p>\n E como os resultados do leil\u00e3o GDT afetam o mercado brasileiro?<\/p>\n Vale destacar que o Brasil importa produtos l\u00e1cteos principalmente da Argentina e Uruguai, que atualmente praticam pre\u00e7os acima do GDT. Isso se d\u00e1 pela Tarifa Externa Comum (TEC), que chega a quase 30% para importa\u00e7\u00f5es de fora do Mercosul.<\/p>\n As importa\u00e7\u00f5es futuras brasileiras continuar\u00e3o sendo influenciadas principalmente pela competitividade de pre\u00e7os entre os produtos importados e os produtos locais, al\u00e9m da disponibilidade dos nossos principais fornecedores internacionais de l\u00e1cteos, a Argentina e o Uruguai.<\/p>\n Desta forma, o mercado de l\u00e1cteos no Brasil enfrenta um cen\u00e1rio de pre\u00e7os ainda superiores aos praticados no Global Dairy Trade (GDT), embora a diferen\u00e7a tenha diminu\u00eddo recentemente, devido \u00e0s altas do \u00faltimo leil\u00e3o.<\/p>\n Com o Brasil ainda pagando pre\u00e7os superiores aos outros principais mercados, o pa\u00eds ainda deve manter suas importa\u00e7\u00f5es em patamares elevados. Entretanto, o crescente apetite de mercados que tamb\u00e9m s\u00e3o compradores do Mercosul, como Oriente M\u00e9dio e Norte da \u00c1frica, pode refletir em uma disponibilidade mais apertada das vendas de l\u00e1cteos da Argentina e Uruguai para o Brasil. (Milkpoint)<\/p>\n Da tela para a mesa: o impacto do Tik Tok no setor de aliment\u00edcio Com um algoritmo que prioriza a descoberta e a intera\u00e7\u00e3o, o TikTok criou um ambiente onde receitas caseiras e dicas culin\u00e1rias se espalham rapidamente, influenciando as escolhas e at\u00e9 os h\u00e1bitos alimentares de milh\u00f5es de pessoas. Diferente do Instagram, que valoriza a est\u00e9tica perfeita, o TikTok celebra a autenticidade e a diversidade, permitindo que qualquer pessoa compartilhe suas experi\u00eancias - inclusive as culin\u00e1rias - e inspire outros. <\/p>\n De acordo com o relat\u00f3rio The Future of Food & Drink: how TikTok is influencing the way we eat (em tradu\u00e7\u00e3o livre, O Futuro da Alimenta\u00e7\u00e3o e Bebidas: como o TikTok est\u00e1 influenciando a maneira como comemos), elaborado pela ag\u00eancia Verve, diversas mudan\u00e7as culturais no consumo de alimentos e bebidas est\u00e3o ocorrendo na plataforma.<\/p>\n O relat\u00f3rio revela que h\u00e1 uma oportunidade de aprender n\u00e3o apenas como as pessoas compram, mas quando e onde elas compram. Elas misturam varejistas (de baixo valor a alto valor). Elas n\u00e3o fazem simplesmente uma \"grande compra\" por semana. Segundo o relat\u00f3rio, houve uma aumento de 95% em artigos da m\u00eddia sobre \"truques de supermercado\" do TikTok ano ap\u00f3s ano (Brandwatch, janeiro de 2022). <\/p>\n Al\u00e9m disso, o relat\u00f3rio destaca mudan\u00e7a no comportamento dos consumidores: estamos nos afastando de alimentos autoconscientes e esteticamente selecionados, geralmente promovidos por influenciadores e celebridades, e migrando para um cen\u00e1rio onde \u2018todos t\u00eam uma chance\u2019. Cozinhar de maneira imperfeita virou uma forma de entretenimento, com o prazer superando a busca pela perfei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Essa nova abordagem n\u00e3o apenas promove uma rela\u00e7\u00e3o mais positiva com a comida, mas tamb\u00e9m oferece oportunidades para marcas se alinharem aos novos valores dos consumidores. As marcas precisam estar atentas \u00e0s novas din\u00e2micas de compra, preparo e consumo, pois a influ\u00eancia do TikTok vai al\u00e9m das vendas imediatas, moldando as expectativas e percep\u00e7\u00f5es sobre o prazer e a experi\u00eancia alimentar. <\/p>\n Impacto do TikTok no mercado l\u00e1cteo<\/p>\n Um exemplo claro desse impacto no setor de l\u00e1cteos \u00e9 o \u201cboom\u201d nas vendas de queijo cottage nos Estados Unidos. O fen\u00f4meno pode parecer exagerado, mas \u00e9 real: o TikTok impulsionou as vendas dessa categoria a n\u00edveis surpreendentes. Segundo a Circana, empresa de pesquisa de mercado sediada em Chicago, nos Estados Unidos, as vendas de queijo cottage cresceram expressivamente no per\u00edodo de 52 semanas encerrado em 25 de fevereiro de 2024.<\/p>\n As vendas em d\u00f3lares de queijo cottage aumentaram 16% em compara\u00e7\u00e3o ao ano anterior, alcan\u00e7ando US$1,33 bilh\u00e3o, enquanto as vendas em unidades cresceram 11%, totalizando 485 milh\u00f5es. Marcas pr\u00f3prias de supermercados lideraram o crescimento, mais do que dobrando as vendas em rela\u00e7\u00e3o aos concorrentes. Mas, al\u00e9m das marcas pr\u00f3prias, v\u00e1rias empresas obtiveram excelentes resultados em rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior. O maior destaque foi a empresa Good Culture, cujas vendas em d\u00f3lares aumentaram 87%, chegando a US$104 milh\u00f5es, acompanhada de um aumento de 57% nas vendas unit\u00e1rias, chegando a 35 milh\u00f5es.<\/p>\n \u201cO queijo cottage est\u00e1 registrando um forte crescimento tanto para as marcas quanto para as marcas pr\u00f3prias de supermercados, j\u00e1 que o TikTok elevou toda a categoria\u201d, disse John Crawford, vice-presidente de Insights do Client Insights-Dairy da Circana.<\/p>\n Al\u00e9m do queijo cottage, algumas subcategorias espec\u00edficas mostraram for\u00e7a significativa. Um exemplo \u00e9 o creme azedo, que teve um ano forte em geral. Suas vendas em d\u00f3lares aumentaram 6% em rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior, chegando a US$1,76 bilh\u00e3o.<\/p>\n O TikTok est\u00e1 redefinindo a maneira como nos relacionamos com a comida, criando tend\u00eancias que v\u00e3o al\u00e9m das redes sociais e impactam diretamente o mercado aliment\u00edcio. Desde novas formas de consumo at\u00e9 o aumento nas vendas de produtos espec\u00edficos, como o queijo cottage, a plataforma se tornou um verdadeiro impulsionador de mudan\u00e7as culturais e comerciais no setor. <\/p>\n E voc\u00ea, j\u00e1 foi influenciado por alguma receitinha que viu no TikTok? <\/p>\n Fonte: Milkpoint Jogo R\u00e1pido<\/em><\/strong><\/p>\n Leite\/Argentina
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\nAnalistas ouvidos pelo Banco Central acreditam que o Comit\u00ea de Pol\u00edtica Monet\u00e1ria (Copom) subir\u00e1 a taxa b\u00e1sica de juros para 10,75% nesta semana. O comit\u00ea se re\u00fane para definir a nova Selic. Segundo o boletim Focus, divulgado ontem, o mercado prev\u00ea que haver\u00e1 um aumento de 0,25 ponto percentual no patamar atual de 10,50%. Os dados mais recentes dispon\u00edveis, da sexta-feira, sugerem que a Selic deve subir 0,25 ponto percentual a partir desta quarta-feira, e chegar a 11,50% em janeiro de 2025. A partir dali, seriam tr\u00eas reuni\u00f5es de estabilidade, com a possibilidade de um primeiro corte s\u00f3 em julho do ano que vem.<\/span><\/p>\n
\npercentual, enquanto outros defendem que a melhor op\u00e7\u00e3o seria manter os juros no patamar atual, na vis\u00e3o deles j\u00e1 bastante restritivo.<\/p>\n
\nestavam cortando os juros. \u00c9 uma revers\u00e3o de percep\u00e7\u00e3o de cen\u00e1rio\u201d, acrescenta.<\/p>\n
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\nGrande parte das categorias l\u00e1cteas voltaram a apresentar ajustes positivos nos pre\u00e7os, no 364\u00ba leil\u00e3o de l\u00e1cteos da plataforma GDT, realizado no dia 17\/09. O GDT Price Index (m\u00e9dia ponderada dos produtos) ficou em US$ 3.883\/tonelada, como mostra o gr\u00e1fico 1, com um aumento de 0,8% em rela\u00e7\u00e3o ao evento anterior.<\/span><\/p>\n
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\nFonte: Elaborado pela equipe MilkPoint Mercado com dados do Global Dairy Trade, 2024.<\/p>\n
\nA principal categoria do leil\u00e3o, o leite em p\u00f3 integral, voltou a registrar alta, sendo negociado na m\u00e9dia de US$ 3.448\/tonelada, representando um aumento de 1,5% em rela\u00e7\u00e3o ao evento anterior, da mesma forma, o leite em p\u00f3 desnatado apresentou alta de 2,2% sendo negociado na m\u00e9dia de US$ 2.809\/tonelada. Em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 queda, a \u00fanica categoria que obteve varia\u00e7\u00e3o negativa foi a manteiga, que apresentou pequena retra\u00e7\u00e3o de 1,7%, fechando na m\u00e9dia de US$ 6.546\/tonelada.<\/p>\n
\nFonte: Elaborado pela equipe MilkPoint Mercado com dados do Global Dairy Trade, 2024.
\nNo segundo leil\u00e3o de setembro, o volume negociado apresentou pequeno crescimento. Com um total de 38.814 toneladas sendo negociadas (o maior volume desde setembro de 2019), marcando um aumento de 1,2% em rela\u00e7\u00e3o ao volume negociado no evento anterior, como mostra o gr\u00e1fico 2.<\/p>\n<\/p>\n
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\nO TikTok, uma febre mundial com mais de um bilh\u00e3o de usu\u00e1rios ativos, est\u00e1 revolucionando nossos h\u00e1bitos alimentares. A plataforma, uma das maiores redes sociais do planeta, est\u00e1 influenciando significativamente o setor de alimentos e bebidas.<\/p>\n<\/p>\n
\nRefer\u00eancias: The Future of Food & Drink: how TikTok is influencing the way we eat | Dairy Foods: TikTok drives astronomical sales for cottage cheese<\/p>\n
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\n<\/b>No \u00faltimo relat\u00f3rio do Observat\u00f3rio da Cadeia Leiteira Argentina (OCLA) foi apresentado um mapa com a quantidade de animais ordenhados e a quantidade de fazendas leiteiras cadastradas. A n\u00edvel nacional, existem 9.241 unidades de produ\u00e7\u00e3o de leite, que juntas cont\u00eam um rebanho de 1.471.497 vacas, a uma taxa de 159 vacas em lacta\u00e7\u00e3o. A prov\u00edncia de C\u00f3rdoba possui o maior n\u00famero de vacas leiteiras (465.826), o que representa 31,7% do total de animais leiteiros do pa\u00eds. Santa F\u00e9 segue de perto com 31,1%. Quanto ao n\u00famero de explora\u00e7\u00f5es leiteiras, a lista \u00e9 liderada pela prov\u00edncia vizinha, com 3.202 unidades (34,6%), seguida por C\u00f3rdoba com 2.601 (28,1%). Fonte: https:\/\/www.eldiariocba.com.ar via Portalechero.<\/i><\/p>\n<\/div>\n\n
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