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Porto Alegre, 25 de junho de 2024 Ano 18 - N\u00b0 4.165<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
Em junho, valor de refer\u00eancia do leite \u00e9 projetado em R$ 2,5670
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\nDurante reuni\u00e3o virtual do Conseleite, realizada na manh\u00e3 desta ter\u00e7a-feira (25\/06), foi divulgado o valor de R$ 2,5670 como refer\u00eancia projetada para o leite em junho no Rio Grande do Sul. A estimativa \u00e9 elaborada pela UPF tendo como base dados fornecidos pelas ind\u00fastrias considerando a movimenta\u00e7\u00e3o dos primeiros 20 dias do m\u00eas.<\/p>\n
O coordenador do Conseleite, Allan Andr\u00e9 Tormen, lembra que tradicionalmente, no in\u00edcio do inverno h\u00e1 uma oferta maior de leite. \u201cHistoricamente, ao contr\u00e1rio do Centro-Oeste e Sudeste do pa\u00eds, nossa safra \u00e9 no inverno. Nesta \u00e9poca, ter\u00edamos que estar a pleno vapor com as forrageiras estabelecidas no campo, assim como as aveias e azev\u00e9m, e que est\u00e3o atrasadas por causa do clima\u201d, indica, ao informar que o Conseleite est\u00e1 acompanhando o ciclo para, ao final, avaliar perdas na produ\u00e7\u00e3o. A pr\u00f3xima reuni\u00e3o do est\u00e1 marcada para o dia 30\/07, no formato online. (Assessoria de imprensa SINDILAT\/RS)<\/p>\n<\/div>\n
Produ\u00e7\u00e3o e consumo de l\u00e1cteos na Argentina
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\nParte 02\/02: PRE\u00c7OS AO PRODUTOR E CUSTOS S\u00c3O INFERIORES AOS PRATICADOS NO BRASIL
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\nApesar da diminui\u00e7\u00e3o do n\u00famero de fazendas, em 2,3% ao ano, a produ\u00e7\u00e3o de leite da Argentina teve crescimento m\u00e9dio l\u00edquido positivo de 1,5% ao ano. A produ\u00e7\u00e3o por fazenda teve crescimento de 3,9% ao ano na m\u00e9dia do per\u00edodo. Outra constata\u00e7\u00e3o da atividade leiteira no \u00e2mbito global \u00e9 de uma lenta, mas consistente evolu\u00e7\u00e3o, para rebanhos menores e vacas mais especializadas na produ\u00e7\u00e3o de s\u00f3lidos do leite. No caso da Argentina, verifica-se que o plantel evoluiu sua produtividade passando da m\u00e9dia de 6.370 l\/vaca\/ano em 2020 para 7.470 l\/vaca\/ano, em 2023. A Figura 2 ilustra o crescimento da produ\u00e7\u00e3o total de leite da Argentina, decomposto segundo dois efeitos: varia\u00e7\u00e3o do n\u00famero de vacas e varia\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o m\u00e9dia por animal.<\/p>\n
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Na m\u00e9dia do per\u00edodo 2019-2023, observa-se redu\u00e7\u00e3o anual de 2,5% do plantel e, ao mesmo tempo, incremento da produtividade animal m\u00e9dia em 4,2% ao ano. A combina\u00e7\u00e3o desses dois fatores perfaz uma taxa de crescimento da produ\u00e7\u00e3o de leite na Argentina de 1,5% na m\u00e9dia dos \u00faltimos cinco anos. O n\u00edvel de pre\u00e7o do leite ao produtor argentino foi de US$ 0,33\/l de leite, na m\u00e9dia do per\u00edodo 2019 a 2023. Apesar de 28% menor em compara\u00e7\u00e3o com o mesmo indicador do Brasil, cresceu 8% ao ano nesse per\u00edodo. Ao mesmo tempo, o custo de produ\u00e7\u00e3o aumentou no per\u00edodo de 2019-2023 e parte significativa deste pode ser atribu\u00eddo ao custo da mistura do alimento concentrado para as vacas, que cresceu 3,8% ao ano em m\u00e9dia. Para efeito de simplifica\u00e7\u00e3o, considerou-se mistura (70+30), que representa composi\u00e7\u00e3o de 70% para os pre\u00e7os do milho e de 30% para os pre\u00e7os do farelo de soja. Na m\u00e9dia do per\u00edodo 2019 a 2023, o valor calculado para a mistura ficou em US$ 0,22\/kg, o que significa 27% menor em compara\u00e7\u00e3o ao mesmo indicador de custo na produ\u00e7\u00e3o de leite do Brasil. Na avalia\u00e7\u00e3o da competitividade de sistemas de produ\u00e7\u00e3o \u00e9 praxe considerar o custo referente a um quilo de mistura para a produ\u00e7\u00e3o de tr\u00eas litros de leite. Desse modo, descontando o valor equivalente ao custo dessa mistura na propor\u00e7\u00e3o de 3:1, a margem ser\u00e1 aquela que cobrir\u00e1 os demais custos da atividade e remunerar\u00e1 o capital e o produtor. Para a margem de pre\u00e7o sobre o custo da mistura 70+30, o valor calculado para o per\u00edodo 2019 a 2023 ficou em US$ 0,25\/l, menor 29% em compara\u00e7\u00e3o com o mesmo indicador para o Brasil. No caso da Argentina, todos os indicadores (pre\u00e7o ao produtor, custos da mistura 70+30 e margem do pre\u00e7o sobre mistura), todos ficaram 28% inferiores em compara\u00e7\u00e3o com os mesmos indicadores do Brasil. A Figura 3 ilustra a evolu\u00e7\u00e3o do crescimento do consumo de l\u00e1cteos da Argentina ao longo do per\u00edodo 2019-2023, segundo a varia\u00e7\u00e3o do consumo per capita e da varia\u00e7\u00e3o anual da popula\u00e7\u00e3o. <\/p>\n
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Observa-se que em 2019 houve crescimento de 3,4% no consumo per capita. Todavia, nos \u00faltimos quatro anos n\u00e3o houve crescimento significativo, em parte pelo enfrentamento de crises macroecon\u00f4micas que afetaram o poder aquisitivo da popula\u00e7\u00e3o. Entretanto, na m\u00e9dia do final do per\u00edodo verificou-se crescimento do consumo per capita de 0,9% ao ano e dos l\u00e1cteos como um todo, de 1,4% ao ano. (Anu\u00e1rio do Leite da Embrapa 2024 - Adaptado pelo SINDILAT\/RS)<\/p>\n
Cooperativa Santa Clara lan\u00e7a leite fortificado voltado ao p\u00fablico de mais de 50 anos<\/b><\/p>\n
Acompanhando as exig\u00eancias do mercado, a Cooperativa Santa Clara lan\u00e7ou o Leite Senior 50+ na vers\u00e3o UHT. O produto \u00e9 voltado ao p\u00fablico acima de 50 anos que busca um envelhecimento saud\u00e1vel. O lan\u00e7amento ocorreu na semana passada e o produto chega aos supermercados da regi\u00e3o Sul e Sudeste nos pr\u00f3ximos dias. <\/p>\n
Conforme a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Latic\u00ednios, nos \u00faltimos cinco anos, 45% dos consumidores brasileiros acima dos 50 anos aumentaram o consumo de produtos l\u00e1cteos fortificados. Dados de 2021 indicam que 26,1% da popula\u00e7\u00e3o brasileira est\u00e1 nesta faixa et\u00e1ria. Nos EUA, os consumidores de l\u00e1cteos tamb\u00e9m est\u00e3o envelhecendo e \u00e9 importante que as empresas acompanhem essa tend\u00eancia.<\/p>\n
O novo leite cont\u00e9m 50% a mais de c\u00e1lcio do que o leite tradicional, \u00e9 zero lactose e fortificado com vitaminas e minerais.<\/p>\n
\u201cOs consumidores acima de 50 anos t\u00eam buscado aumentar a ingest\u00e3o de alimentos saud\u00e1veis e que contribuam para sua disposi\u00e7\u00e3o, e a Santa Clara est\u00e1 sempre trabalhando para atender \u00e0s novas demandas e tend\u00eancias do consumidor, oferecendo produtos de qualidade, que promovam sa\u00fade e benef\u00edcios nutricionais. Al\u00e9m disso, lan\u00e7amentos como este refor\u00e7am e agregam \u00e0 nossa marca,\u201d comenta o diretor administrativo e financeiro, Alexandre Guerra. <\/p>\n
Mesmo direcionado ao consumidor s\u00eanior, o leite n\u00e3o tem contraindica\u00e7\u00e3o. \u00c9 um alimento utilizado para prevenir a defici\u00eancia de vitaminas e fibras, auxiliando no alcance das recomenda\u00e7\u00f5es nutricionais. Um copo de 200ml cont\u00e9m 30% de c\u00e1lcio, 15% de vitamina E, D e B12. Al\u00e9m disso, \u00e9 uma fonte de fibras polidextrose. <\/p>\n
Jogo R\u00e1pido<\/em><\/strong><\/p>\n Darlan Palharini, Secret\u00e1rio Executivo do Sindilat, relata sobre o cen\u00e1rio atual do leite, ap\u00f3s enchentes e chuvas. Ou\u00e7a clicando aqui.<\/a> (R\u00e1dio Planet\u00e1rio FM 91.5)<\/i><\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"