![\"Foto:](\"images\/sergeyryzhov.jpg\")
<\/p>\nInd\u00fastrias de alimentos ter\u00e3o 24 meses para atender \u00e0s novas normas de rotulagem em produtos que cont\u00e9m lactose. As resolu\u00e7\u00f5es RDC 135\/2017 e RDC 136\/2017, publicadas pela Anvisa na \u00faltima quinta-feira (9\/2), instruem como os fabricantes dever\u00e3o proceder para se adequar \u00e0s mudan\u00e7as. A determina\u00e7\u00e3o estava prevista pela Lei 13.305, de julho de 2016, regulamentada somente agora pela Anvisa.<\/p>\n
Todos os alimentos com mais de 100 miligramas de lactose para cada 100 gramas ou mililitros do produto (ou seja, acima de 0,1%) dever\u00e3o conter o escrito \u201cCONT\u00c9M LACTOSE\u201d no r\u00f3tulo. Para os alimentos na faixa entre 100mg e 1g por 100g, poder\u00e1 ser usada a express\u00e3o \u201cbaixo teor de lactose\u201d ou \u201cbaixo em lactose\u201d. Os produtos que tiverem quantidade menor de 100mg a cada 100g devem apresentar a inscri\u00e7\u00e3o \u201cisento de lactose\u201d ou similares, como \u201c0% lactose\u201d e \u201csem lactose\u201d. O limite estabelecido \u00e9 baseado em refer\u00eancias t\u00e9cnicas de pa\u00edses que j\u00e1 adotam a mesma rotulagem, como Alemanha e Hungria. Entende-se que o valor \u00e9 seguro para pessoas com intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose. De acordo com a avalia\u00e7\u00e3o da Anvisa, a rede de laborat\u00f3rios brasileiros tem capacidade para avaliar esses n\u00edveis do componente. <\/p>\n
A informa\u00e7\u00e3o dever\u00e1 ser escrita em caixa alta, em negrito e em contraste com o fundo da caixa, em local que n\u00e3o seja encoberto, remov\u00edvel pela abertura do lacre ou de dif\u00edcil visualiza\u00e7\u00e3o. A altura m\u00ednima deve ser de 2mm e n\u00e3o pode ser menor que a letra da lista de ingredientes do alimento.<\/p>\n
O prazo de 24 meses de adapta\u00e7\u00e3o foi definido com base no tempo que a ind\u00fastria e os seus fornecedores necessitam para adequa\u00e7\u00e3o e o fim dos estoques de embalagens atualmente existentes. A engenheira de alimentos e fundadora da Viva Nutri\u00e7\u00e3o, Ge\u00f3rgia de Castro, explica que as empresas que n\u00e3o respeitarem as novas normas est\u00e3o sujeitas a advert\u00eancia, multa, apreens\u00e3o de produto e at\u00e9 cancelamento de registro de produto, interdi\u00e7\u00e3o parcial ou total do estabelecimento.<\/p>\n
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Foto: sergeyryzhov\/iStock Ind\u00fastrias de alimentos ter\u00e3o 24 meses para atender \u00e0s novas normas de rotulagem em produtos que cont\u00e9m lactose. As resolu\u00e7\u00f5es RDC 135\/2017 e RDC 136\/2017, publicadas pela Anvisa na \u00faltima quinta-feira (9\/2), instruem como os fabricantes dever\u00e3o proceder para se adequar \u00e0s mudan\u00e7as. A determina\u00e7\u00e3o estava prevista pela Lei 13.305, de julho de 2016, regulamentada ...continuar lendo \"Anvisa define regras para r\u00f3tulos de produtos com lactose\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":{"0":"post-1425","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-noticias","7":"h-entry","8":"hentry","9":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1425","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1425"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1425\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1425"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1425"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1425"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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