{"id":1339,"date":"2016-11-25T17:06:40","date_gmt":"2016-11-25T17:06:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2016\/11\/25\/25-11-2016\/"},"modified":"2016-11-25T17:06:40","modified_gmt":"2016-11-25T17:06:40","slug":"25-11-2016","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2016\/11\/25\/25-11-2016\/","title":{"rendered":"25\/11\/2016"},"content":{"rendered":"
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Porto Alegre, 25 de novembro<\/i><\/b> de 2016 .                                               Ano 10- N\u00b0 2.398<\/i><\/b><\/p>\n

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\u200b Confinamento mais confort\u00e1vel ao gado desperta interesse de produtores de leite<\/strong><\/p>\n

Um tipo de confinamento que aumenta o bem-estar animal e j\u00e1 utilizado em pa\u00edses de clima temperado est\u00e1 sendo avaliado para as condi\u00e7\u00f5es brasileiras. A t\u00e9cnica tem chamado a aten\u00e7\u00e3o de pecuaristas do Pa\u00eds de olho nos resultados ligados ao manejo do rebanho, ao aumento da produtividade e \u00e0 sa\u00fade dos animais. O que est\u00e1 por tr\u00e1s deles \u00e9 um nome estrangeiro, que vem sendo falado cada vez mais no setor produtivo nacional: \"Compost Barn\", que pode ser traduzido livremente como \"Est\u00e1bulo de Composto\".<\/p>\n

Trata-se de uma alternativa aos sistemas de produ\u00e7\u00e3o de leite em confinamento denominados free stall, no qual as vacas ficam retidas em baias de poucos metros quadrados, ou tie stall, em que os animais s\u00e3o criados, tamb\u00e9m em baias individuais, presos a correntes. O Compost Barn tem por caracter\u00edstica deixar os animais livres no est\u00e1bulo. Embora continue confinada, a vaca circula \u00e0 vontade, interagindo com as outras, o que possibilita que ela exercite seus instintos sociais com o grupo e apresente cio com mais facilidade, o que melhora os \u00edndices reprodutivos.<\/p>\n

Esse sistema de produ\u00e7\u00e3o chegou ao Pa\u00eds em 2011, sendo adotado em pa\u00edses como Estados Unidos, Canad\u00e1, Holanda e Israel desde meados de 1980. Cerca de 300 produtores brasileiros j\u00e1 optaram pelo Compost Barn, seja adaptando antigos free stalls, seja construindo um novo sistema. Mas ainda h\u00e1 poucas informa\u00e7\u00f5es da pesquisa agropecu\u00e1ria nacional sobre sua adaptabilidade \u00e0s condi\u00e7\u00f5es do Pa\u00eds. Para suprir esta lacuna, a Embrapa Gado de Leite (MG) vem realizando, desde 2014, um estudo sobre o uso do Compost Barn. \"Por ser uma tecnologia importada de pa\u00edses com clima temperado \u00e9 necess\u00e1rio que verifiquemos sua adaptabilidade \u00e0s condi\u00e7\u00f5es tropicais\", diz o pesquisador Alessandro Guimar\u00e3es, que est\u00e1 \u00e0 frente dos trabalhos. A analista Let\u00edcia Mendon\u00e7a, que integra a equipe da Embrapa Gado de Leite respons\u00e1vel pelos estudos, informa que tr\u00eas propriedades em Minas Gerais que adotam o sistema est\u00e3o sendo acompanhadas. Nos laborat\u00f3rios da Embrapa de da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) s\u00e3o realizadas an\u00e1lises sobre a qualidade do leite e a microbiologia dos compostos org\u00e2nicos utilizados nas camas.<\/p>\n

A principal caracter\u00edstica do Compost Barn \u00e9 a utiliza\u00e7\u00e3o de uma \"cama\" org\u00e2nica cobrindo todo o est\u00e1bulo. Em fun\u00e7\u00e3o dessa caracter\u00edstica, v\u00e1rios outros aspectos de engenharia agron\u00f4mica foram modificados em compara\u00e7\u00e3o aos sistemas de confinamento tradicionais. As baias, com suas camas de areia ou de borracha, por exemplo, foram abolidas. Em vez do concreto, que prejudica o casco dos bovinos, o piso do est\u00e1bulo \u00e9 formado por material org\u00e2nico que pode ser serragem e casca de amendoim, ou outro material org\u00e2nico que seja de baixo custo e de f\u00e1cil disponibilidade para o produtor.<\/p>\n

Cama vira adubo<\/span>
A cama fica em contato com o solo, com uma altura entre 20cm e 50cm. As vacas defecam e urinam no material, dando in\u00edcio ao processo denominado \"compostagem\", que controla a decomposi\u00e7\u00e3o de materiais org\u00e2nicos. No caso do Compost Barn, os residuos depositados pela vaca passam por uma semi compostagem aer\u00f3bica (em contato com o ar). Para que isso ocorra de forma efetiva, a cama deve estar sempre seca e passar por uma constante aera\u00e7\u00e3o, o que \u00e9 feito por meio de ventiladores e com a escarifica\u00e7\u00e3o duas vezes ao dia (revolvimento do material com tratores e enxadas mec\u00e2nicas). O composto \u00e9 removido e substitu\u00eddo de tempos em tempos. Dependendo do manejo, a cama pode ficar at\u00e9 um ano sendo utilizada no est\u00e1bulo. Ao substituir por um novo composto, o material velho pode ser vendido como adubo org\u00e2nico ou utilizado na propriedade para fertilizar o solo, o que d\u00e1 ao processo um importante apelo ambiental.<\/p>\n

Viabilidade ainda precisa ser testada<\/span>
No entanto, os pesquisadores ainda s\u00e3o cautelosos em rela\u00e7\u00e3o ao sistema. \"Precisamos aprofundar os estudos para dar respostas s\u00f3lidas aos produtores no que diz respeito \u00e0 viabilidade econ\u00f4mica, com rela\u00e7\u00e3o aos custos de implanta\u00e7\u00e3o e manuten\u00e7\u00e3o do sistema. Tamb\u00e9m \u00e9 preciso ampliar o conhecimento sobre a microbiologia da cama, a incid\u00eancia de mastite e a qualidade do leite\", pondera Guimar\u00e3es. Atr\u00e1s dessas respostas, a Embrapa Gado de Leite realizou no dia 17 de novembro um workshop sobre o tema em que reuniu pesquisadores, professores, m\u00e9dicos-veterin\u00e1rios e produtores. O p\u00fablico, mais de duzentos participantes para um evento que pretendia se restrito a estudiosos do tema, surpreendeu positivamente a organiza\u00e7\u00e3o, o que prova a grande curiosidade do setor acerca do Compost Barn.<\/p>\n

Apesar de o rigor cient\u00edfico ter focado o debate nas desvantagens do sistema, como o alto investimento inicial e o demorado retorno do capital investido, o \u00e2nimo permanece grande. At\u00e9 porque, segundo o pecuarista argentino Cristian Chiavassa, que proferiu palestra durante o workshop, o custo de implanta\u00e7\u00e3o do sistema de Compost Barn pode ser 50% mais barato do que um free stall. A expectativa \u00e9 que o sistema pronto custe algo em torno de R$ 4.500,00 por vaca.<\/p>\n

Ainda h\u00e1 outras desvantagens enumeradas pelos especialistas como despesas com o material org\u00e2nico utilizado na cama que, caso o produtor n\u00e3o o tenha pr\u00f3ximo \u00e0 propriedade, pode ser elevada; a dificuldade de manejo do composto, que exige a escarifica\u00e7\u00e3o di\u00e1ria; a concentra\u00e7\u00e3o de bact\u00e9rias na cama, que ainda desperta d\u00favidas entre especialistas; o aumento dos custos com energia el\u00e9trica, para manter uma boa ventila\u00e7\u00e3o no est\u00e1bulo, etc. No entanto, o meio ambiente agradece devido a menor quantidade de dejetos depositados na natureza (grande problema nos sistemas free stall e tie stall) e a sua utiliza\u00e7\u00e3o como adubo. E as vacas respondem positivamente com o aumento na produ\u00e7\u00e3o de leite, menos problemas de casco, melhoria do \u00edndice reprodutivo. (Informa\u00e7\u00f5es sobre o Compost Barn podem ser obtidas na Embrapa Gado de Leite, pelos e-mails leticia.mendon\u00e7a@embrapa.br ou alessandro.guimaraes@embrapa.br). (Embrapa)
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Produ\u00e7\u00e3o de leite na Argentina encerrar\u00e1 o ano em n\u00edvel mais baixo desde 2010<\/span><\/strong>

A produ\u00e7\u00e3o l\u00e1ctea da Argentina deve chegar ao seu n\u00edvel mais baixo desde 2010, com 10 bilh\u00f5es de litros. A redu\u00e7\u00e3o se deve ao excesso de chuvas e aos baixos valores que est\u00e3o sendo pagos ao setor leiteiro. Esta queda representa 11% a menos do que no ano passado, ou seja, de 1,2 bilh\u00f5es de litros a menos do que em 2015. Com base nos dados da Secretaria de Produ\u00e7\u00e3o Leiteira do Minist\u00e9rio da Agroind\u00fastria do pa\u00eds, a produ\u00e7\u00e3o leiteira vem manifestando um crescimento nos \u00faltimos tr\u00eas per\u00edodos (2013 a 2015).<\/span>

Este ano, o panorama foi visivelmente afetado pelas inunda\u00e7\u00f5es do come\u00e7o o ano, que afetaram todas as principais regi\u00f5es produtoras do pa\u00eds, como C\u00f3rdoba, Santa Fe e Buenos Aires. Somente em Santa Fe, as constantes chuvas de abril fizeram com que 100.000 vacas leiteiras fossem atingidas por afogamento e falta de alimento. A perspectiva de queda tamb\u00e9m foi compartilhada por Flavio Mastellone, diretor de abastecimento da empresa La Seren\u00edssima, que disse na semana passada, durante congresso da cadeia no bairro de Puerto Madero, na capital federal de Buenos Aires, que \"hoje estamos com 10% a menos de leite do que no ano anterior\".<\/span>

O mesmo estimou que, para superar a crise, \u00e9 preciso reduzir a margem e revisar o peso tribut\u00e1rio na cadeia l\u00e1ctea. Ele disse tamb\u00e9m que a empresa, que utiliza quase 4 milh\u00f5es de litros de leite di\u00e1rios para produzir queijos e latic\u00ednios, \"n\u00e3o escapa \u00e0 problem\u00e1tica que enfrenta o setor, que n\u00e3o tem crescimento a n\u00edvel nacional nos \u00faltimos 15 anos\". As perspectivas para o pr\u00f3ximo ano, no entanto, s\u00e3o positivas. Recentemente, o ministro da Agroind\u00fastria da prov\u00edncia de Buenos Aires, Leonardo Sarqu\u00eds, disse que as previs\u00f5es para o come\u00e7o de 2017 sobre o pre\u00e7o do leite est\u00e3o em alta, o que elevaria o pre\u00e7o a US$0,30 a US$0,35 por litro de leite cru. (EDairyNews)<\/span>


Produtos alvo da Opera\u00e7\u00e3o Lactose Zero atendem padr\u00f5es exigidos pela lei<\/span><\/strong>
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Todas as 107 amostras coletadas em 13 variedades de produtos l\u00e1cteos para dietas com restri\u00e7\u00e3o de lactose tiveram os resultados de laborat\u00f3rios oficiais em conformidade com padr\u00f5es determinados pelo Minist\u00e9rio da Sa\u00fade. A avalia\u00e7\u00e3o foi feita em produtos registrados no Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Federal (SIF) de 31 empresas instaladas em cinco estados. Foi a primeira Opera\u00e7\u00e3o Lactose Zero realizada por for\u00e7a-tarefa do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa).<\/span>

Na avalia\u00e7\u00e3o da coordenadora de Caracteriza\u00e7\u00e3o de Risco do Mapa, Carla Rodrigues, a opera\u00e7\u00e3o foi positiva. \"O resultado das an\u00e1lises mostra que os consumidores desses produtos podem ficar tranquilos, porque o Minist\u00e9rio da Agricultura est\u00e1 atento e fiscalizando a produ\u00e7\u00e3o para garantir alimentos seguros \u00e0 sociedade.\"<\/span>

Foram testados os seguintes produtos: bebidas l\u00e1cteas, coalhada, composto l\u00e1cteo, creme de leite UHT, doce de leite, iogurte, leite condensado, leite em p\u00f3, leite fermentado, leite UHT, queijo minas padr\u00e3o, cottage e requeij\u00e3o cremoso. As an\u00e1lises foram feitas nas unidades do Laborat\u00f3rio Nacional Agropecu\u00e1rio (Lanagro) de Belo Horizonte e de Porto Alegre.<\/span>

As marcas analisadas foram Nestl\u00e9, Piracanjuba, Batavo, Danone, Paulista, Molico, Parmalat, CCGL, Vigor, Embar\u00e9, Frimesa, Italac, Pi\u00e1, Tirol, Betania, Camponesa, Santa Clara, Cemil, Leit\u00edssimo, ZeroLac, Casa da Ovelha e Verde Campo.<\/span>

A opera\u00e7\u00e3o teve in\u00edcio na segunda quinzena de agosto e se estendeu at\u00e9 o in\u00edcio de setembro. Foram colhidas amostras no com\u00e9rcio varejista das capitais e regi\u00f5es metropolitanas de Goi\u00e1s, Minas Gerais, Para\u00edba, Rio Grande do Sul e S\u00e3o Paulo. Vinte e cinco auditores fiscais federais e agentes de inspe\u00e7\u00e3o do Mapa participaram da opera\u00e7\u00e3o.<\/span>

\"Al\u00e9m de mostrar a preocupa\u00e7\u00e3o e o respeito com os consumidores, os resultados tamb\u00e9m evidenciam a efic\u00e1cia da fiscaliza\u00e7\u00e3o\", disse Carla Rodrigues. \"Estamos realizando diferentes opera\u00e7\u00f5es em todas as \u00e1reas de produtos de origem animal - carne, leite, mel, ovos e pescados - em breve divulgaremos a conclus\u00e3o de novas an\u00e1lises\", acrescentou o diretor de Departamento de Inspe\u00e7\u00e3o de Produtos de Origem Animal (Dipoa), Jos\u00e9 Luis Vargas. (As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do Mapa)<\/span>


Chuvas na Nova Zel\u00e2ndia prejudicam vendas de terras e produ\u00e7\u00e3o de leite<\/span><\/strong><\/div>\n

A umidade na Nova Zel\u00e2ndia, al\u00e9m de prejudicar a produ\u00e7\u00e3o de leite, est\u00e1 prejudicando tamb\u00e9m o mercado de terras, adiando o aumento nas vendas que ocorre na primavera. O volume de vendas de terras durante os meses de inverno, de agosto a outubro, mostrou ser \"razoavelmente consistente com o mesmo per\u00edodo dos dois \u00faltimos anos\", segundo dados do Instituto Reinz. <\/span>

Entretanto, as esperan\u00e7as entre os vendedores de terras de que a primavera traria um impulso nas vendas foram prejudicaras pelo clima \u00famido que, por exemplo, nessa semana alagou partes da regi\u00e3o da Ilha do Norte, com mais chuvas em um dia do que tipicamente s\u00e3o registradas no m\u00eas. Wainuiomata, na regi\u00e3o de Wellington, por exemplo, recebeu 109,5 mm de chuvas em 24 horas, de acordo com o MetService.<\/span>

\"Embora uma s\u00e9rie de propriedades esteja programada para entrar no mercado durante a atual primavera, em algumas \u00e1reas da Ilha do Norte, em particular, o clima extremamente \u00famido tem levado alguns vendedores a adiar os programas de vendas\", disse Brian Peacocke, do Reinz. Os vendedores est\u00e3o esperando at\u00e9 que suas fazendas estejam \"mais apresent\u00e1veis\", disse ele. \"Uma necessidade urgente de mais luz solar \u00e9 um fator dominante em muitas regi\u00f5es\".<\/span>

Em termos de pre\u00e7os, o valor das fazendas vendidas no m\u00eas passado foram 5,9% maiores que no ano anterior, de acordo com o \u00edndice da Reinz que ajusta os neg\u00f3cios por tamanho de fazenda, localiza\u00e7\u00e3o e tipo de fazenda. O aumento desafiou a queda de 8,7% nos valores das fazendas leiteiras com rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior, de acordo com o Reinz - que notou nas \u00e1reas do norte da Ilha do Norte \"indica\u00e7\u00f5es de mudan\u00e7as no uso da terra, com algumas unidades marginais trabalhando com carne bovina\", j\u00e1 que os pre\u00e7os do leite est\u00e3o agora somente aumentando com rela\u00e7\u00e3o ao menor valor em dois anos.<\/span>

A recupera\u00e7\u00e3o nos pre\u00e7os mundiais dos l\u00e1cteos - que aumentaram 16,5% com rela\u00e7\u00e3o ao m\u00eas anterior nos leil\u00f5es GlobalDairyTrade da Nova Zel\u00e2ndia - \u00e9 um fato que est\u00e1 sendo ajudado pela queda na produ\u00e7\u00e3o do pa\u00eds devido ao clima \u00famido.<\/span>

A gigante do setor de l\u00e1cteos, Fonterra, h\u00e1 duas semanas reportou uma queda de 2% nas receitas de leite para setembro, alertando que \"as condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas desafiadoras ter\u00e3o um impacto significativo nos picos de produ\u00e7\u00e3o de leite e na futura produ\u00e7\u00e3o para esta esta\u00e7\u00e3o\". <\/span>O grupo, que realiza o GlobalDairyTrade desde 1 de agosto, cortou em mais de 550.000 toneladas o volume de produtos l\u00e1cteos que vender\u00e1 nos leil\u00f5es nos pr\u00f3ximos 12 meses. (As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do Agrimoney, traduzidas pela Equipe MilkPoint)<\/span><\/div>\n
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Estoques mundiais de gr\u00e3os devem superar 500 milh\u00f5es de toneladas<\/span>
Os estoques globais de gr\u00e3os devem ultrapassar os 500 milh\u00f5es de toneladas pela primeira vez em 2017, segundo estimativa do Conselho Internacional de Gr\u00e3os (IGC, na sigla em ingl\u00eas) divulgada hoje. Trata-se da s\u00e9tima eleva\u00e7\u00e3o consecutiva nas previs\u00f5es do \u00f3rg\u00e3o para a produ\u00e7\u00e3o da safra 2016\/17. Se n\u00e3o ocorrer nenhum imprevisto ao longo da colheita, os estoques globais devem aumentar em 6 milh\u00f5es de toneladas na compara\u00e7\u00e3o com a temporada anterior, atingindo 504 milh\u00f5es de toneladas em 2017. J\u00e1 a produ\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os no mesmo per\u00edodo dever\u00e1 atingir o volume recorde de 2,084 bilh\u00f5es de toneladas, acima dos 2,077 bilh\u00f5es de toneladas previstos em outubro. O recorde anterior, observado em 2014\/15, foi de 2,048 bilh\u00f5es de toneladas. A revis\u00e3o positiva reflete um aumento de 7 milh\u00f5es de toneladas nas estimativas do IGC para a produ\u00e7\u00e3o de milho, avaliada em 1,042 bilh\u00e3o de toneladas. J\u00e1 a produ\u00e7\u00e3o mundial de trigo deve atingir 749 milh\u00f5es de toneladas, 1 milh\u00e3o de toneladas acima do projetado em outubro, e a de soja 336 milh\u00f5es de toneladas, 4 milh\u00f5es acima do estimado anteriormente. O IGC tamb\u00e9m elevou sua previs\u00e3o para o consumo global de gr\u00e3os, agora avaliado em 2,056 bilh\u00f5es de toneladas -- revis\u00e3o positiva de 2 milh\u00f5es de toneladas, refletindo a demanda industrial mais forte nos EUA. A previs\u00e3o para o com\u00e9rcio mundial tamb\u00e9m foi revisada para cima, em 1 milh\u00e3o toneladas, para 338 milh\u00f5es de toneladas, ainda abaixo das 344 milh\u00f5es de toneladas negociadas em 2015\/16. (As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do Valor Econ\u00f4mico)<\/span><\/em><\/div>\n
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