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Porto Alegre, 27 de novembro de 2023 Ano 17 - N\u00b0 4.032<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
Crise do leite pode mudar forma como produtores e ind\u00fastria fazem neg\u00f3cios
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\nLeite - A produ\u00e7\u00e3o de leite no pa\u00eds carece de pol\u00edticas p\u00fablicas de longo prazo, que aumentem a previsibilidade do neg\u00f3cio, avalia Caio Rivetti, vice-presidente da Comiss\u00e3o do Leite da Federa\u00e7\u00e3o da Agricultura do Estado de Minas Gerais (Faemg). Por incr\u00edvel que pare\u00e7a, a atual crise pode ter dado o empurr\u00e3o que faltava para o segmento.<\/p>\n
Segundo Rivetti, a forte queda dos pre\u00e7os no campo obrigou produtores rurais e representantes da ind\u00fastria a sentarem para discutir o problema e tra\u00e7ar caminhos para interromper ciclos ruins cada vez mais frequentes.<\/p>\n
A volatilidade \u00e9 intr\u00ednseca \u00e0 atividade. Mas esta ocorreu em meio a um monte de coisas e problemas externos [ao setor]\u201d, afirma Rivetti, que mant\u00e9m 60 vacas em lacta\u00e7\u00e3o, produzindo diariamente 900 litros, no munic\u00edpio de Guaran\u00e9sia. Ele fala com propriedade: desistiu da atividade em 2009 porque a conta n\u00e3o fechava, mas retornou em 2013.<\/p>\n
Rivetti afirma que o setor ainda \u00e9 desorganizado e desunido.<\/p>\n
O produtor v\u00ea a ind\u00fastria como inimigo, mas quando ele bate na ind\u00fastria, ela bate de volta<\/p>\n
N\u00e3o \u00e9 bom para ningu\u00e9m. A crise fez todo mundo sentar para encontrar uma solu\u00e7\u00e3o conjunta\u201d, diz.<\/p>\n
Um dos pontos que precisa mudar \u00e9 a previsibilidade dos pre\u00e7os ao produtor. \u201cAinda tem fazenda que s\u00f3 vai saber o pre\u00e7o do leite 60 dias depois de entregar. Existe na legisla\u00e7\u00e3o a obriga\u00e7\u00e3o de os latic\u00ednios falarem o pre\u00e7o antes do in\u00edcio do m\u00eas. Mas, no Brasil, tem leis que pegam e outras que n\u00e3o\u201d, afirma.<\/p>\n
Rivetti fornece leite exclusivamente \u00e0 Danone Brasil, que mant\u00e9m os produtores informados sobre os pre\u00e7os com anteced\u00eancia, al\u00e9m de fazer contratos de m\u00e9dio e longo prazo.<\/p>\n
Ano passado, quando o pre\u00e7o estava subindo, o produtor n\u00e3o queria fazer contrato. Agora, reclama que a ind\u00fastria n\u00e3o quer. Eu [se eu fosse a ind\u00fastria] tamb\u00e9m n\u00e3o iria querer\u201d, afirma<\/p>\n
Redu\u00e7\u00e3o de produtores<\/p>\n
O pecuarista Maur\u00edcio Coelho, de Passos (MG), concorda que a rela\u00e7\u00e3o do produtor com a ind\u00fastria precisa avan\u00e7ar. \u201cBoas empresas, dos dois lados, precisam ter vis\u00e3o de parceria de longo prazo. O setor ainda \u00e9 desunido, e tem muito oportunismo. Produtor que n\u00e3o cria relacionamento e n\u00e3o entende que est\u00e1 ruim para todo mundo\u201d, afirma.<\/p>\n
Coelho diz que a crise deve enxugar o n\u00famero de produtores no pa\u00eds, tirando do jogo principalmente aqueles que deixaram de investir por n\u00e3o acreditar na atividade. \u201cEles t\u00eam sistemas de produ\u00e7\u00e3o desatualizados e n\u00e3o conseguem mais acompanhar\u201d, afirma.<\/p>\n
Segundo o produtor, v\u00e3o sobrar apenas os produtores mais eficientes \u2014 e efici\u00eancia n\u00e3o \u00e9 determinada, necessariamente, pelo tamanho da fazenda, afirma. Coelho tem 2 mil vacas em lacta\u00e7\u00e3o, produzindo 50 mil litros por dia. A produ\u00e7\u00e3o m\u00e9dia, de 25 litros, supera em muito a m\u00e9dia nacional, de 6 litros.<\/p>\n
Diante da debandada de produtores, Coelho projeta uma queda na capta\u00e7\u00e3o de leite, que pode provocar uma rea\u00e7\u00e3o nos pre\u00e7os ao longo de toda a cadeia no pr\u00f3ximo ano. \u201cCrise n\u00e3o dura para sempre, e as consequ\u00eancias desta v\u00e3o vir muito r\u00e1pido\u201d, afirma. (Fonte: Globo Rural)<\/p>\n<\/div>\n
Sinais de que a demanda da China por l\u00e1cteos est\u00e1 se recuperando
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\nTodos os meses, o Milk Monitor mergulha na ind\u00fastria de latic\u00ednios e nos d\u00e1 informa\u00e7\u00f5es sobre o bom, o ruim, o feio e tudo mais. O ano est\u00e1 se encerrando, restando mais tr\u00eas leil\u00f5es do Global Dairy Trade para 2023.<\/p>\n
Os pre\u00e7os ca\u00edram 0,7% ap\u00f3s o leil\u00e3o de 8 de novembro e 2,7% para o leite em p\u00f3 integral, encerrando a sequ\u00eancia de quatro altas consecutivas. O economista s\u00eanior de agro da Westpac, Nathan Penny, diz que, nessa perspectiva, os pre\u00e7os deveriam ter uma pausa.<\/p>\n
Os pre\u00e7os do leite em p\u00f3 integral subiram 20% nesse per\u00edodo, embora com uma queda acentuada. Ap\u00f3s a queda de 8 de novembro, eles moderaram esse aumento para 17%. Penny diz que h\u00e1 sinais de que a demanda na China est\u00e1 se recuperando. <\/p>\n
Os dados econ\u00f4micos recentes t\u00eam sido mais positivos do que o esperado, ent\u00e3o isso pode se traduzir em maior demanda ao longo do tempo. Al\u00e9m disso, os Contratos 4 e 5 de leite em p\u00f3 integral (para entrega em quatro e cinco meses) foram 8% e 9% maiores, respectivamente, do que o Contrato 1. <\/p>\n
\"Este \u00e9 o sinal mais claro at\u00e9 agora de que a retirada da tarifa de 10% a partir de janeiro impulsionar\u00e1 a demanda chinesa\", diz ele no Agri Update do banco.<\/p>\n
A Fonterra deixou sua previs\u00e3o de pre\u00e7os do leite para 2023-2024 inalterada em sua reuni\u00e3o anual de meados de novembro \u2013 NZ$ 6,50-NZ$ 8 por quilo de s\u00f3lidos do leite [equivalente a NZ$ 0,53-NZ$ 0,66 (US$ 0,32 - US$ 0,40) por quilo de leite] com um ponto m\u00e9dio de NZ$ 7,25 por quilo de s\u00f3lidos do leite [NZ$ 0,60 (US$ 0,36) por quilo de leite].<\/p>\n
Isso reflete a cont\u00ednua redu\u00e7\u00e3o da demanda por leite em p\u00f3 integral, embora tenha havido um fortalecimento nos pre\u00e7os recentemente \u00e0 medida que a din\u00e2mica de oferta e demanda melhora, disse o presidente-executivo da Fonterra, Miles Hurrell, em seu discurso na reuni\u00e3o.<\/p>\n
\"Prev\u00ea-se que a produ\u00e7\u00e3o de leite da Nova Zel\u00e2ndia seja levemente menor do que na temporada passada, enquanto o crescimento agregado do leite nos principais mercados de exporta\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m deve ficar abaixo da m\u00e9dia. Do lado da demanda, ainda n\u00e3o est\u00e1 claro se a demanda mais forte vista nos recentes eventos do Global Dairy Trade ser\u00e1 sustentada, ent\u00e3o estamos cautelosos em nossas perspectivas.\"<\/p>\n
Ele reconheceu que o forte resultado financeiro apresentado pela cooperativa foi devido \u00e0 queda do pre\u00e7o do leite devido \u00e0 redu\u00e7\u00e3o da demanda e que os produtores est\u00e3o enfrentando press\u00e3o dos altos custos de insumos.<\/p>\n
Os olhos agora estar\u00e3o voltados para o qu\u00e3o seco o pa\u00eds ficar\u00e1 at\u00e9 dezembro. Tem sido uma primavera razoavelmente decente at\u00e9 agora, com a chuva chegando nos momentos certos para manter o pasto crescendo ap\u00f3s o inverno frio e \u00famido. Penny diz que a produ\u00e7\u00e3o da primavera come\u00e7ou com firmeza, indicando que isso pode explicar a recente queda de pre\u00e7os, com a produ\u00e7\u00e3o subindo 1,3% em compara\u00e7\u00e3o com setembro do ano passado.<\/p>\n
\"Os mercados de l\u00e1cteos j\u00e1 vinham considerando o risco de seca devido ao padr\u00e3o clim\u00e1tico El Ni\u00f1o. Em nossa opini\u00e3o, isso foi exagerado, j\u00e1 que os len\u00e7\u00f3is fre\u00e1ticos da Nova Zel\u00e2ndia s\u00e3o geralmente muito altos e a maioria dos agricultores tem bastante ra\u00e7\u00e3o dispon\u00edvel. Isso ajudar\u00e1 a mitigar ou atenuar qualquer impacto da seca. Al\u00e9m disso, esperamos uma produ\u00e7\u00e3o firme cont\u00ednua em termos de varia\u00e7\u00e3o anual durante o restante da primavera\", diz ele.<\/p>\n
H\u00e1 tamb\u00e9m um sinal positivo para os pre\u00e7os dos fertilizantes, com a estabilidade de pre\u00e7os esperada para o in\u00edcio do Ano Novo, embora com um alerta sobre o conflito em Israel. O analista agr\u00edcola do Rabobank para insumos agr\u00edcolas, Vitor Pist\u00f3ia, diz na atualiza\u00e7\u00e3o de novembro do banco que h\u00e1 um pequeno potencial de baixa nesse mercado, supondo que n\u00e3o haja interrup\u00e7\u00e3o das cadeias de suprimentos ou dos pre\u00e7os do petr\u00f3leo bruto da guerra Israel-Hamas.<\/p>\n
\"Para os pr\u00f3ximos cinco meses, prevemos que os pre\u00e7os internacionais da ureia caiam 11% em termos de d\u00f3lar em compara\u00e7\u00e3o com o per\u00edodo entre novembro de 2022 e mar\u00e7o de 2023, com os pre\u00e7os do fosfato diam\u00f4nico (DAP) caindo 26% e o pot\u00e1ssio caindo 41%.\" Em termos de d\u00f3lar, isso equivale a 4%, 19% e 35% para ureia, DAP e pot\u00e1ssio, respectivamente, diz ele.<\/p>\n
Mas fundamental para que esses pre\u00e7os permane\u00e7am baixos \u00e9 o que acontecer\u00e1 na guerra Israel-Hamas. O conflito est\u00e1 longe de onde Israel extrai fosfato e pot\u00e1ssio e n\u00e3o houve suspens\u00e3o da atividade portu\u00e1ria at\u00e9 agora, disse ele.<\/p>\n
\"N\u00e3o s\u00f3 o fornecimento de fertilizantes est\u00e1 amea\u00e7ado, mas tamb\u00e9m petr\u00f3leo bruto e g\u00e1s natural e, portanto, fertilizantes nitrogenados. O Egito \u00e9 um ator pesado neste setor. Uma escalada de conflito envolvendo o Egito viraria o mercado.\"<\/p>\n
As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do Farmers Weekly, traduzidas e adaptadas pela equipe MilkPoint.<\/p>\n
Produ\u00e7\u00e3o de Leite no Nordeste: Uma Ascens\u00e3o Impressionante
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\nLeite no Nordeste - Nos \u00faltimos tr\u00eas anos, a regi\u00e3o Nordeste tem solidificado sua presen\u00e7a no mapa leiteiro do Brasil. Os n\u00fameros revelam um aumento significativo na produ\u00e7\u00e3o, com a Bahia se destacando como l\u00edder regional.<\/p>\n
Detalhando o Crescimento<\/p>\n
Ao analisar a produ\u00e7\u00e3o de leite na regi\u00e3o Nordeste, nota-se um crescimento robusto:<\/p>\n
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Em 2020, a produ\u00e7\u00e3o na Regi\u00e3o Nordeste foi de 4.558.992 litros de leite. J\u00e1 no ano seguinte, 2021, houve um aumento not\u00e1vel para 4.985.741 litros. E o crescimento n\u00e3o parou por a\u00ed: em 2022, a produ\u00e7\u00e3o alcan\u00e7ou impressionantes 5.223.391 litros.<\/p>\n
Os Grandes Produtores do Nordeste<\/p>\n
Em 2022, no Nordeste, a Bahia liderou a produ\u00e7\u00e3o de leite com 1.278.109 litros, seguida por Pernambuco com 1.178.998 litros e pelo Cear\u00e1, que produziu 1.063.705 litros.<\/p>\n
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O Rebanho Nordestino em Expans\u00e3o<\/p>\n
O crescimento na produ\u00e7\u00e3o de leite est\u00e1 diretamente relacionado \u00e0 expans\u00e3o do rebanho na regi\u00e3o.<\/p>\n
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Paralelamente ao aumento na produ\u00e7\u00e3o, o n\u00famero de vacas ordenhadas tamb\u00e9m demonstrou crescimento. Em 2020, foram ordenhadas 3.308.399 vacas. O ano de 2021 viu esse n\u00famero subir para 3.557.503, e em 2022, a contagem chegou a 3.710.840 vacas ordenhadas.<\/p>\n
An\u00e1lise da Produtividade<\/p>\n
Assim como a produ\u00e7\u00e3o e o rebanho tenham crescido, a produtividade m\u00e9dia, expressa em litros por vaca por ano, apresentou melhoras significativas.<\/p>\n
Em 2020, os registros apontavam uma produtividade de 1.378 (litros\/vaca\/ano) , no entanto, 2021 viu esse n\u00famero crescer, atingindo 1.401,5 (litros\/vaca\/ano). Mantendo esse crescente, em 2022, houve mais uma eleva\u00e7\u00e3o nos dados apresentados, com a produtividade chegando em 1.407,6 (litros\/vaca\/ano).<\/p>\n
A regi\u00e3o Nordeste demonstra, atrav\u00e9s de seus n\u00fameros, a capacidade de crescimento e adapta\u00e7\u00e3o no setor leiteiro. Com investimentos cont\u00ednuos e uma vis\u00e3o estrat\u00e9gica, o Nordeste pode se consolidar ainda mais como um dos principais polos produtores de leite do pa\u00eds.<\/p>\n
Fonte: IBGE\/Elabora\u00e7\u00e3o www.terraviva.com.br<\/p>\n<\/div>\n
Jogo R\u00e1pido<\/b><\/i><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
Whey protein fermentado para preven\u00e7\u00e3o da atrofia muscular Porto Alegre, 27 de novembro de 2023 Ano 17 - N\u00b0 4.032 Crise do leite pode mudar forma como produtores e ind\u00fastria fazem neg\u00f3cios Leite - A produ\u00e7\u00e3o de leite no pa\u00eds carece ...continuar lendo \"\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":{"0":"post-13216","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-newsletter","7":"h-entry","8":"hentry","9":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13216","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13216"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13216\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13219,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13216\/revisions\/13219"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13216"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13216"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13216"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/b>Estudiosos destacaram as propriedades do whey protein fermentado, mediado por Lactobacillus gasseri IM13, na preven\u00e7\u00e3o da atrofia muscular induzida pela dexametasona. Isso significa que, ao impulsionar a forma\u00e7\u00e3o muscular, promover a s\u00edntese proteica e desencadear processos ben\u00e9ficos como autofagia, o whey protein fermentado revelou ser um aliado promissor na preserva\u00e7\u00e3o da massa muscular. (Fonte: BEBA MAIS LEITE - ESTUDO: Preventive effect of fermented whey protein mediated by Lactobacillus gasseri IM13 via the PI3K\/AKT\/FOXO patwhway in muscle atrophy. 2023; p. 1-14. DOI:Preventive effect of fermented whey protein mediated by Lactobacillus gasseri IM13 via the PI3K\/AKT\/FOXO pathway in muscle atrophy)<\/i><\/p>\n\n\n
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