{"id":1314,"date":"2016-11-09T17:33:36","date_gmt":"2016-11-09T17:33:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2016\/11\/09\/09-11-2016\/"},"modified":"2016-11-09T17:33:36","modified_gmt":"2016-11-09T17:33:36","slug":"09-11-2016","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2016\/11\/09\/09-11-2016\/","title":{"rendered":"09\/11\/2016"},"content":{"rendered":"<p> <title><\/title> <\/p>\n<div style=\"text-align: center;\">&nbsp;<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.sindilat.com.br\" style=\"font-size: 12px; font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/5\" style=\"width: 643px; height: 82px;\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\n<p><b style=\"font-family: tahoma, geneva, sans-serif; font-size: 12px;\"><i>Porto Alegre, 09 de novembro<\/i><\/b><b style=\"font-family: tahoma, geneva, sans-serif; font-size: 12px;\"><i>&nbsp;de 2016 . &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Ano 10- N\u00b0 2.388<\/i><\/b><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">&nbsp;<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><span style=\"font-size: 12px;\"><span style=\"font-family: tahoma, geneva, sans-serif;\"><img decoding=\"async\" border=\"0\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/6\" \/><\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/7\" style=\"text-align: justify; font-size: 12px; width: 811px; height: 16px; font-family: verdana, geneva, sans-serif;\" \/><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"font-size: 12px;\"><span style=\"font-family: tahoma, geneva, sans-serif;\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/8\" style=\"width: 53px; height: 34px; float: left;\" \/><\/span><\/span><\/span><\/strong><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<div><strong>Import\u00e2ncia nutricional do leite em debate no Avisulat<\/strong><\/div>\n<div>&nbsp;<\/div>\n<div>A import\u00e2ncia dos produtos l\u00e1cteos para o organismo humano e os tabus vinculados ao leite ser\u00e3o temas debatidos em simp\u00f3sio durante o Avisulat, no Centro de Eventos da Fiergs, no dia 23 de novembro, a partir das 14h. O \"Simp\u00f3sio Sobre Versatilidade dos L\u00e1cteos em Incorporar Mais Propriedades Funcionais ou de Sa\u00fade\" \u00e9 promovido pelo Sindilat, Farsul, Fetag, Mapa, Seapi e pela Sociedade Brasileira de Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o (SBAN). \"Estamos preocupados em garantir informa\u00e7\u00f5es ver\u00eddicas ao consumidor em rela\u00e7\u00e3o ao leite, por isso precisamos debater quest\u00f5es urgentes com os profissionais da sa\u00fade\", afirma o secret\u00e1rio-executivo do Sindilat, Darlan Palharini. Nesta mesma l\u00f3gica, o m\u00e9dico nutr\u00f3logo Carlos Werutsky, respons\u00e1vel pela organiza\u00e7\u00e3o do evento, ressalta os benef\u00edcios nutricionais do leite. \"Os l\u00e1cteos s\u00e3o alimentos de destaque na pir\u00e2mide alimentar e recomendados pelo Minist\u00e9rio da Sa\u00fade por possu\u00edrem prote\u00edna de alto valor biol\u00f3gico e por serem alimentos de maior biodisponibilidade de c\u00e1lcio\". Ele explica que se tornou modismo colocar o leite no papel de 'vil\u00e3o' da alimenta\u00e7\u00e3o. \"Muitos se dizem intolerantes \u00e0 lactose, mas nunca fizeram o teste. A pessoa s\u00f3 possui esse problema se a flora intestinal for afetada\", ressalta.<\/p>\n<p> A programa\u00e7\u00e3o contar\u00e1 com a presen\u00e7a de seis profissionais da \u00e1rea da sa\u00fade, que estar\u00e3o distribu\u00eddos em dois grupos de discuss\u00e3o. No primeiro bloco, ir\u00e1 se avaliar os benef\u00edcios dos l\u00e1cteos a partir de pesquisas m\u00e9dicas, as propriedades nutricionais do leite pasteurizado e UHT e os l\u00e1cteos com baixos teores de s\u00f3dio e gorduras saturadas. Ap\u00f3s o Milkbreak, os profissionais ir\u00e3o desmistificar a grande preocupa\u00e7\u00e3o que muitos t\u00eam em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 lactose e de como a academia e a ind\u00fastria podem, juntas, contribuir para o futuro do setor l\u00e1cteo. O simp\u00f3sio se destina a estudantes e profissionais da \u00e1rea da sa\u00fade preocupados com a qualidade, higiene e seguran\u00e7a dos componentes de uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e integra a programa\u00e7\u00e3o do 5\u00ba Congresso e Feira Brasil Sul de Avicultura, Suinocultura e Latic\u00ednios 2016 (5\u00ba Avisulat), de 22 a 24 de novembro. (Assessoria de Imprensa Sindilat)<\/p><\/div>\n<div>&nbsp;<\/div>\n<div><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/7\" style=\"font-size: 12px; width: 811px; height: 16px; font-family: verdana, geneva, sans-serif; display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" \/><\/div>\n<div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><strong>Saldo da balan\u00e7a comercial de l\u00e1cteos apresenta menor d\u00e9ficit desde fevereiro<\/strong><\/p>\n<p> Em outubro, o saldo da balan\u00e7a comercial do setor l\u00e1cteo continuou negativo, mas com o valor menor que no m\u00eas anterior em 8,3 milh\u00f5es de toneladas - redu\u00e7\u00e3o de 37,9% sobre o d\u00e9ficit apresentado em setembro\/16. O saldo da balan\u00e7a de l\u00e1cteos foi de US$39,1 milh\u00f5es negativos.<\/p>\n<p> Tabela 1. Exporta\u00e7\u00f5es e importa\u00e7\u00f5es por categoria de produto.<\/p><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/1997\" style=\"width: 570px; height: 277px;\" \/><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Fonte: MDIC&nbsp;<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"> O volume de exporta\u00e7\u00e3o de l\u00e1cteos foi 18,4% menor que o m\u00eas anterior, e o valor, 28,7% menor. Ao se comparar este mesmo per\u00edodo com 2015, o volume \u00e9 27,4% inferior.<\/p>\n<p> Referente \u00e0s importa\u00e7\u00f5es, o volume caiu 33,2% em rela\u00e7\u00e3o a setembro, resultando em 19,4 mil toneladas. O valor foi de US$55,9 milh\u00f5es. O leite em p\u00f3 integral teve volume importado de 9,1 mil toneladas em outubro (queda de 38,8% em rela\u00e7\u00e3o ao m\u00eas anterior); tamb\u00e9m foram importadas 2,7 mil toneladas de leite em p\u00f3 desnatado (43,7% inferior ao m\u00eas anterior); 2,3 mil toneladas de soro de leite (volume 12% inferior em rela\u00e7\u00e3o a agosto, por\u00e9m ainda 113,8% superior que setembro de 2015).&nbsp;<\/p>\n<p> A importa\u00e7\u00e3o de queijos foi a que apresentou queda menos expressiva dentre os principais produtos, tendo 4,5 mil toneladas de queijos importadas (valor 4,7% inferior ao m\u00eas anterior, por\u00e9m 132% maior que o mesmo m\u00eas no ano anterior).&nbsp;(Os dados s\u00e3o do MDIC (Minist\u00e9rio da Ind\u00fastria, Com\u00e9rcio Exterior e Servi\u00e7os), adaptados pela Equipe MilkPoint.)<\/p>\n<p> <strong>Austr\u00e1lia poder\u00e1 ter que importar leite se a crise na \u00e1rea l\u00e1ctea continuar<\/strong><\/p>\n<p> Os produtores de leite alertaram em uma pesquisa do Senado que a Austr\u00e1lia poder\u00e1 em breve precisar importar leite da Nova Zel\u00e2ndia e outros pa\u00edses se a crise da ind\u00fastria de l\u00e1cteos n\u00e3o for resolvida. Um grupo volunt\u00e1rio, Farmer Power, pediu uma tarifa de A$ 0,50 (US$ 0,38) por litro para ajudar os produtores que est\u00e3o lutando contra as pol\u00edticas de pre\u00e7os dos principais supermercados e esquemas de pagamento iniciados pelos processadores Murray Goulburn e Fonterra.<\/p>\n<p> O produtor de leite, Alex Symons, disse ao comit\u00ea do Senado em Canberra que a situa\u00e7\u00e3o \u00e9 t\u00e3o ruim que talvez ele desista da produ\u00e7\u00e3o em breve. A situa\u00e7\u00e3o estava ruim h\u00e1 anos, mas nos \u00faltimos cinco meses, piorou muito. Symons disse que o aumento do pre\u00e7o no supermercado de um litro de leite de A$ 1 a A$ 1,50 (US$ 0,76 a US$ 1,14) levaria os pre\u00e7os aos n\u00edveis dos anos oitenta. \"N\u00e3o \u00e9 um grande pedido\", disse ele, desmentindo as afirma\u00e7\u00f5es de que os consumidores n\u00e3o queriam pagar pre\u00e7os maiores se isso significasse ajudar os produtores. A medida permitiria que a maioria dos produtores ficassem em uma situa\u00e7\u00e3o de break even (sem perdas nem ganhos). \"N\u00e3o estamos falando sobre tornar as pessoas milion\u00e1rias. Isso \u00e9 sobre salvar pessoas. N\u00f3s levantamos da cama \u00e0s 5 da manh\u00e3 e dizemos, '\u00f3timo, vamos perder mais mil d\u00f3lares hoje'. N\u00f3s nos tornamos volunt\u00e1rios\".<\/p>\n<p> O imposto tamb\u00e9m significaria que os produtores n\u00e3o teriam que continuar financiando o Dairy Australia e o dinheiro poderia ser coletado para empr\u00e9stimos para ajudar outros produtores a comprar sua primeira propriedade. Symons disse que n\u00e3o havia confian\u00e7a na ind\u00fastria e que nos \u00faltimos cinco ou seis meses, a maioria das pessoas com 25 a 35 anos que compraram rebanhos de vacas tinham deixado a atividade.<\/p>\n<p> Uma esta\u00e7\u00e3o ruim e a necessidade de feno significa terminar com um uma d\u00edvida de A$ 70.000 (US$ 53.389,7) no banco. Ficar para outro ano significaria aumentar sua d\u00edvida em A$ 130.000 (US$ 99,152,3). O grupo disse que os produtores n\u00e3o precisam de mais empr\u00e9stimos e entrar em mais d\u00edvidas. \"Colocar isso em cart\u00e3o de cr\u00e9dito n\u00e3o \u00e9 a resposta\", disse o vice-presidente, Alex Robertson.<\/p>\n<p> Outro produtor, Darryl Cordona, disse que a Austr\u00e1lia em breve importar\u00e1 leite, incluindo da Nova Zel\u00e2ndia. \"Eu acho que isso acontecer\u00e1 nos pr\u00f3ximos dois anos se continuar sem mudan\u00e7as\". Anteriormente, o diretor executivo da Australian Dairy Farmers, John McQueen, disse que n\u00e3o v\u00ea os consumidores ou o parlamento concordando com uma tarifa de A$ 0,50 (US$ 0,38).<\/p>\n<p> Oficiais do departamento de agricultura disseram ao comit\u00ea que 44 neg\u00f3cios rurais tinham empr\u00e9stimos aprovados, com 170 solicita\u00e7\u00f5es. Eles disseram que o governo n\u00e3o considera uma tarifa tempor\u00e1ria ao leite, mas expressou preocupa\u00e7\u00f5es com os consumidores pararem de comprar leite se passar a custar mais. (As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do The Guardian, traduzidas pela Equipe MilkPoint)<\/p>\n<p> <strong>Arla lan\u00e7a prote\u00edna em gel oriunda do soro do leite<\/strong><\/p>\n<p> Gel, p\u00f3, bebidas l\u00e1cteas e bebidas cristalinas - s\u00e3o as quatro aplica\u00e7\u00f5es para o soro do leite que, no novo hidrolisado da Arla, poder\u00e1 ser usado. E, quebrando a prote\u00edna do soro do leite em enzimas, o ingrediente deve ser absorvido pelo corpo mais r\u00e1pido, disse a companhia.<\/p>\n<p> \"Nosso tempo nesse show da vida \u00e9 muito curto para prote\u00ednas lentas\", disse o diretor da unidade de nutri\u00e7\u00e3o em sa\u00fade e desempenho da Arla Foods Ingredients, Troels Laursen, no SupplySide West 2016. A companhia recentemente lan\u00e7ou quatro novos produtos em seu portf\u00f3lio de hidrolisados de prote\u00ednas do soro do leite - no bra\u00e7o da nutri\u00e7\u00e3o esportiva da Arla.<\/p>\n<p> \"N\u00f3s temos uma longa hist\u00f3ria de desenvolvimento de hidrolisados de prote\u00ednas do soro do leite para a ind\u00fastria de f\u00f3rmulas infantis e ind\u00fastria de nutri\u00e7\u00e3o m\u00e9dica. Estamos agora obtendo esses aprendizados de qualidade [e benef\u00edcios] que podemos ver nesses segmentos e trazendo para a nutri\u00e7\u00e3o esportiva\".<\/p>\n<p> Laursen falou sobre a prote\u00edna do soro do leite que foi hidrolisada com uma enzima, quebrada em peda\u00e7os menores antes de entrar no corpo. \"\u00c9 aqui onde vem a maior parte dos benef\u00edcios - a menor parte dessas prote\u00ednas n\u00e3o precisam de nenhuma digest\u00e3o a mais. Podem ser absorvidas diretamente pelo sangue\".<\/p>\n<p> Os shakes de prote\u00edna t\u00eam sido padr\u00e3o para prote\u00ednas em nutri\u00e7\u00e3o esportiva, mas a Arla v\u00ea um futuro em outros formatos. \"Acreditamos que a prote\u00edna em gel ser\u00e1 o formato que veremos com mais frequ\u00eancia no futuro\", disse ele. \"Isso est\u00e1 relacionado ao fato de a prote\u00edna ser cada vez mais usada em esportes de resist\u00eancia, e podemos dizer que os g\u00e9is esportivos j\u00e1 s\u00e3o um formato popular dentro do ciclismo e da corrida\".<\/p>\n<p> Esse ponto de vista \u00e9 refletido no lan\u00e7amento do Hydro.gel, da Arla, uma \"prote\u00edna do soro do leite moderadamente hidrolisada preparada para uso\", com 91% de prote\u00edna, 0,1% de gordura e 0,8% de lactose. A companhia tem promovido mais uso da prote\u00edna do soro do leite em esportes de resist\u00eancia e financiando estudos para provar os benef\u00edcios das prote\u00ednas hidrolisadas do soro do leite - a fim de melhorar o desempenho em corredores de elite.<\/p>\n<p> Os outros produtos lan\u00e7ados foram o Hydro.clear (para bebidas cristalinas), Hydro.power (para shakes em p\u00f3) e Hydro.milk (para bebidas l\u00e1cteas).<\/p>\n<p> Os benef\u00edcios diretos da prote\u00edna do soro do leite no desempenho em esportes, como ciclismo e corrida, ainda est\u00e3o sendo estudados, com alguns pesquisadores descobrindo que a suplementa\u00e7\u00e3o de prote\u00edna somente beneficia o aumento do crescimento muscular, mas n\u00e3o o desempenho. (Dairy Reporter)<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">&nbsp;<\/div>\n<div style=\"text-align: left;\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/7\" style=\"text-align: center; font-size: 12px; width: 811px; height: 16px; font-family: verdana, geneva, sans-serif; display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" \/><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div><strong><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/9\" style=\"font-size: 12px; width: 231px; height: 30px; font-family: verdana, geneva, sans-serif;\" \/><\/strong><\/div>\n<div><em>Governo ga\u00facho dever\u00e1 refor\u00e7ar medidas contra importa\u00e7\u00e3o de leite<br \/> O governo estadual dever\u00e1 trabalhar na organiza\u00e7\u00e3o de algum dispositivo para barrar ou dificultar a importa\u00e7\u00e3o de leite do exterior, especialmente do Uruguai. O assunto foi tratado ontem durante reuni\u00e3o entre produtores, entidades e secret\u00e1rio estadual de Agricultura, Ernani Polo. Representantes do grupo Construindo Leite, da regi\u00e3o de Iju\u00ed, participam do encontro. O objetivo \u00e9 seguir decreto estipulado pelo governo federal recentemente, ap\u00f3s constata\u00e7\u00e3o de que o leite importado entrava no Brasil e competia com pre\u00e7o desleal com o produto nacional. Isso ajudou para derrubar o pre\u00e7o do litro pago ao agricultor. Na regi\u00e3o de Iju\u00ed, por exemplo, agricultores recebem entre menos de 1 real at\u00e9 cerca de 1 real e 10 centavos. Alguns poucos ganham 1 real e 40 centavos. (R\u00e1dio Progresso de Iju\u00ed)<\/em><\/div>\n<div><em><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/7\" style=\"text-align: justify; line-height: 13.5pt; font-size: 12px; width: 803px; height: 16px; font-family: verdana, geneva, sans-serif;\" \/><\/em><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">&nbsp;<\/div>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Porto Alegre, 09 de novembro&nbsp;de 2016 . &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Ano 10- N\u00b0 2.388 &nbsp; Import\u00e2ncia nutricional do leite em debate no Avisulat &nbsp; A import\u00e2ncia dos produtos l\u00e1cteos para o organismo humano e <a href=\"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2016\/11\/09\/09-11-2016\/\" class=\"more-link\">...continuar lendo<span class=\"screen-reader-text\"> \"09\/11\/2016\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":{"0":"post-1314","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-newsletter","7":"h-entry","8":"hentry","9":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1314","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1314"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1314\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1314"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1314"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1314"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}