{"id":1295,"date":"2016-10-24T21:02:58","date_gmt":"2016-10-24T21:02:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2016\/10\/24\/oficinas-discutem-producao-no-2-forum-itinerante-do-leite-2\/"},"modified":"2016-10-24T21:02:58","modified_gmt":"2016-10-24T21:02:58","slug":"oficinas-discutem-producao-no-2-forum-itinerante-do-leite-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2016\/10\/24\/oficinas-discutem-producao-no-2-forum-itinerante-do-leite-2\/","title":{"rendered":"Setor l\u00e1cteo alinha rumos da competitividade em Santa Maria"},"content":{"rendered":"
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Elevar a competitividade do setor l\u00e1cteo exige um trabalho orquestrado, que une planejamento e gest\u00e3o profissional dos tambos a uma atua\u00e7\u00e3o forte por parte das ind\u00fastrias para obten\u00e7\u00e3o de produtos de alta qualidade em escala e capazes de acessar mercados cada vez mais exigentes. Como regente, o poder p\u00fablico tem o dever de, em conjunto com o setor, criar pol\u00edticas p\u00fablicas que garantam o equil\u00edbrio necess\u00e1rio para assegurar competitividade ao setor, que gera renda a mais de 100 mil fam\u00edlias e arrecada\u00e7\u00e3o a 467 dos 497 munic\u00edpios ga\u00fachos. A necessidade de uni\u00e3o e a\u00e7\u00f5es concatenadas pelo bem coletivo foram a t\u00f4nica dos debates do 2\u00ba F\u00f3rum Itinerante do Leite, realizado nesta segunda-feira (24\/10), na UFSM, em Santa Maria (RS). Cerca de 450 pessoas, entre autoridades, lideran\u00e7as do setor l\u00e1cteo, acad\u00eamicos, empres\u00e1rios e agricultores estiveram presentes no evento. Al\u00e9m do debate sobre o mercado, \u00e0 tarde oficinas permitiram a avalia\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica de diversas quest\u00f5es como inspe\u00e7\u00e3o, legisla\u00e7\u00e3o, sanidade e gest\u00e3o nas propriedades leiteras.<\/p>\n

Durante o F\u00f3rum, o pesquisador Wagner Beskow cobrou avan\u00e7os log\u00edsticos que permitam ao setor ser mais competitivo. Ele ainda defendeu empenho em qualificar os processos e manejo, principalmente com rela\u00e7\u00e3o \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o animal, o que julga ser um dos grandes gargalos dentro da porteira. \u201cNossa palavra de ordem tem que ser produtividade e efici\u00eancia\u201d, ressaltou. O pesquisador da Embrapa Clima Temperado Darcy Bitencourt refor\u00e7ou a necessidade de maior organiza\u00e7\u00e3o como estrat\u00e9gia para evitar a competi\u00e7\u00e3o interna na cadeia produtiva. \u201cPrecisamos de lideran\u00e7as que mudem essa hist\u00f3ria e se preocupem com o crescimento da cadeia\u201d, salientou.<\/p>\n

Ao analisar o mercado, o presidente do Sindilat, Alexandre Guerra, referiu-se aos entraves criados pela importa\u00e7\u00e3o descontrolada de leite pelo Brasil. \u201cA competitividade come\u00e7a na casa do produtor, em como posso ampliar o rendimento por vaca. Mas vivemos em uma economia globalizada que atinge o mercado e os pre\u00e7os\u201d, frisou. \u201cAltos e baixos s\u00e3o uma realidade da vida inteira no setor l\u00e1cteo. Quando se fala em leite, n\u00e3o d\u00e1 para olhar o m\u00eas, tem que se olhar o exerc\u00edcio. Quando se ganha tem que se guardar\u201d, sugeriu, contrapondo manifesta\u00e7\u00e3o de produtores que reivindicam uma maior previsibilidade de valores a serem pagos. \u201cA ind\u00fastria n\u00e3o quer baixar o pre\u00e7o, mas seguimos a lei da oferta e da procura, at\u00e9 porque vivemos em uma economia globalizada\u201d, completou Guerra.<\/p>\n

A necessidade de par\u00e2metros de pre\u00e7o e incentivos fiscais tamb\u00e9m foi alvo da manifesta\u00e7\u00e3o do secret\u00e1rio-geral de Fetag, Pedrinho Signori. Segundo ele, o desequil\u00edbrio da cadeia produtiva desanima o produtor, que vive com picos de pre\u00e7o. \u201cPrecisamos de um maior equil\u00edbrio. N\u00e3o podemos entregar o leite e receber 40, 45 dias depois sem saber quanto. Isso desestrutura muito os tambos. O sucesso do campo est\u00e1 relacionado \u00e0 sucess\u00e3o rural. O jovem s\u00f3 vai ficar na propriedade se tiver resultado. Precisamos equilibrar a cadeia\u201d.<\/p>\n

O diretor da Farsul e presidente da Alian\u00e7a L\u00e1ctea Sul Brasileira, Jorge Rodrigues, ainda refor\u00e7ou a import\u00e2ncia de se estabelecer normas fact\u00edveis ao produtor, diferente da IN 51, que mudou de nome, mais ainda \u00e9 de dif\u00edcil cumprimento. Rodrigues sugeriu a adapta\u00e7\u00e3o das exig\u00eancias em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 CCS aos padr\u00f5es norte-americanos. A Alian\u00e7a L\u00e1ctea ainda est\u00e1 trabalhando com a equipara\u00e7\u00e3o de fiscaliza\u00e7\u00e3o dos tr\u00eas estados do Sul e em um plano de fideliza\u00e7\u00e3o entre o produtor e a ind\u00fastria, o que pode acontecer por meio de um contrato, por exemplo.<\/p>\n

Durante manifesta\u00e7\u00e3o em Santa Maria, o procurador do Minist\u00e9rio P\u00fablico, Alcindo Bastos, informou que a Opera\u00e7\u00e3o Leite Compensado deve ser levada a outros estados do Brasil. A proposta \u00e9 uma forma de corrigir a penaliza\u00e7\u00e3o do leite ga\u00facho que, sendo o mais fiscalizado, tamb\u00e9m acabou tendo um maior n\u00famero de den\u00fancias deflagradas. <\/p>\n

O 2\u00ba F\u00f3rum Itinerante do Leite foi uma realiza\u00e7\u00e3o do Sindilat, do Sistema Farsul, da Fetag e do Canal Rural, com apoio institucional da Secretaria da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Irriga\u00e7\u00e3o do Rio Grande do Sul (Seapi) e do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento.<\/p>\n

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Cr\u00e9dito: Carolina Jardine<\/figcaption><\/figure>\n<\/figcaption><\/figure>\n<\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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