Para auxiliar as empresas do setor l\u00e1cteo ga\u00facho na correta adequa\u00e7\u00e3o \u00e0s novas exig\u00eancias das regras para a rotulagem de alimentos, o Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios do Rio Grande do Sul (Sindilat\/RS) iniciou uma s\u00e9rie de tr\u00eas encontros voltados a sanar d\u00favidas com rela\u00e7\u00e3o \u00e0s exig\u00eancias contidas na Resolu\u00e7\u00e3o de Diretoria Colegiada (RDC) n\u00famero 429\/2020 e na Instru\u00e7\u00e3o Normativa n\u00famero 75\/2020, da Anvisa.<\/p>\n
Realizado em formato h\u00edbrido, o primeiro encontro aconteceu nesta segunda-feira, dia 24\/07, e contou com a palestra de Giuliana de Moura Pereira, Engenheira de Alimentos, Engenheira de Seguran\u00e7a do Trabalho e Mestre em Engenharia de Produ\u00e7\u00e3o. \u201cAs medidas implicam na padroniza\u00e7\u00e3o da tabela de informa\u00e7\u00f5es nutricionais e na inclus\u00e3o da rotulagem frontal de alto teor, apresentada em forma de lupa\u201d, explica.<\/p>\n
Na pr\u00e1tica, as embalagens precisar\u00e3o trazer o indicativo de altas concentra\u00e7\u00f5es em rela\u00e7\u00e3o ao a\u00e7\u00facar adicionado, a gordura saturada e ao s\u00f3dio. Na tabela de informa\u00e7\u00e3o nutricional, al\u00e9m da inclus\u00e3o de novos elementos, agora \u00e9 necess\u00e1rio informar os valores para a por\u00e7\u00e3o de 100 gramas. \u201cA inten\u00e7\u00e3o dessas atualiza\u00e7\u00f5es \u00e9 auxiliar o consumidor a comparar e escolher os alimentos de acordo com as suas necessidades\", destaca Giuliana. Ela salienta ainda que, para a tabela nutricional, ser\u00e3o permitidas apenas letras na cor preta e fundo branco, de forma a evitar contrastes que possam atrapalhar a legibilidade das informa\u00e7\u00f5es, garantindo assim a padroniza\u00e7\u00e3o das informa\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
As pr\u00f3ximas etapas do semin\u00e1rio acontecem nas cidades de Frederico Westphalen e Passo Fundo. Nestes encontros as inscri\u00e7\u00f5es estar\u00e3o abertas para todos os interessados e o formato ser\u00e1 apenas presencial. \u201cA inten\u00e7\u00e3o do Sindilat \u00e9 promover a dissemina\u00e7\u00e3o de informa\u00e7\u00f5es sobre as regulamenta\u00e7\u00f5es a fim de garantir que as empresas estejam adequadamente preparadas para atender \u00e0s exig\u00eancias legais, oferecendo aos consumidores as informa\u00e7\u00f5es precisas sobre os alimentos comercializados\u201d, explica Darlan Palharini, secret\u00e1rio-executivo do Sindilat\/RS.<\/p>\n
(Assessoria de Imprensa Sindilat)<\/p>\n
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